Deliziosa torta con scaglie di cocco. Bounty torta al cocco con pan di spagna. Torta al cioccolato con scaglie di cocco

Porto alla tua attenzione la ricetta dell'autore per la torta bounty al cocco. La torta risulta essere delicata, ariosa, con un raffinato gusto di cocco. Immagina: un fantastico biscotto al cocco, il più delicato ripieno di scaglie di cocco e tutto questo splendore è ricoperto di cioccolato aromatico. Sì, è molto gustoso e, a dire il vero, è piuttosto difficile fermarsi, voglio mangiare sempre di più. Ma c'è anche un piccolo bonus: l'ingrediente principale della torta è il cocco, che è considerato un prodotto dietetico, quindi tra tutte le torte, la torta Bounty è una delle più leggere e con poche calorie. Incuriosito? Allora ti sto dicendo come fare una torta Bounty con scaglie di cocco.

Ingredienti:

(1 torta di taglie)

• pasta biscotto:
• 3 uova grandi
• 1 tazza di zucchero
• 100 grammi fiocchi di cocco
• 1 cucchiaio Farina
• crema di cocco:
• 200 ml. panna liquida 35% di grasso o panna acida grassa
• 150 gr. fiocchi di cocco
• 1-2 cucchiai zucchero (a piacere)
• impregnazione di torte:
• rum, cognac o sciroppo di zucchero
• glassa al cioccolato:
• 100 grammi cioccolato fondente
• 50 ml. latte

• Da questa quantità di ingredienti si ottiene una piccola torta Bounty del peso di poco più di un chilogrammo, abbastanza per accontentare la tua famiglia con i dolci. Ma se hai intenzione di cucinare una torta al cocco per un compleanno o una festa in cui ci saranno molti ospiti, allora prendi subito una doppia porzione, vedrai, non ce ne sarà molto))).
• Quindi, prima di tutto, compriamo i fiocchi di cocco, in totale ci servono 250 gr. Prestare attenzione al colore, alla macinatura e al sapore dei trucioli. Facciamo una macinatura fine, il colore è solo bianco. Se i fiocchi di cocco sono giallastri, significa che non sono freschi. I trucioli possono essere dolci (con zucchero), o forse quasi non dolci (naturali), è importante che non abbiano odore di cocco. Se puzza di cocco a un chilometro di distanza, significa che è stato versato con essenza, il che non va bene.


Pan di Spagna al cocco Bounty

• Come sapete, la torta Bounty proviene dai famosi dolci Bounty con un gustosissimo ripieno di cocco e cioccolato aromatico all'esterno. Per tradizione, anche la torta Bounty dovrebbe essere bianca all'interno e cioccolato all'esterno.
• Per Bounty, propongo di cuocere non un normale, ma un biscotto al cocco, che non è preparato in alcun modo più complicato di un biscotto classico.
• Misuriamo 100 gr. fiocchi di cocco, questo è circa un bicchiere (250 ml.). Aggiungi 1 cucchiaio. Farina. Raccogliamo un cucchiaio con una grande diapositiva. Ci mescoliamo.

• Quindi, separiamo i bianchi dai tuorli. Montare gli albumi con un mixer o un frullatore (accessorio per scopa) finché i bianchi non diventano bianchi e aumentano di volume.

• Quindi aggiungere lo zucchero in porzioni (1/2 tazza). Batti fino a ottenere una crema ariosa e duratura che non cade.

• In una ciotola a parte sbattete i tuorli con la seconda metà dello zucchero.

• Aggiungere gli albumi montati a neve.

• Usando una spatola (NON un frullatore o un mixer), unisci delicatamente i fiocchi di cocco, i tuorli e gli albumi montati. Spostare la pagaia dal basso verso l'alto e in senso orario. L'agitazione intensa o caotica farà sì che la proteina si depositi.

• La crosta di bounty può essere cotta in tondo, ma è molto più facile e conveniente cuocere la crosta su una teglia. Quindi, versate l'impasto su una teglia ricoperta di carta forno. Utilizzando una spatola, distribuire delicatamente l'impasto in modo che copra uniformemente l'intera teglia. Nella foto, una teglia di 30x22 cm.

• Mettiamo la teglia in un forno BEN preriscaldato, che va acceso in anticipo e riscaldato a una temperatura di 200 ° C.
• Cuociamo la torta per 15-20 minuti a una temperatura di 180 ° C. Non aprire il forno durante la cottura.

• Se cuocete la torta in una forma rotonda, dove l'impasto è molto più spesso che sulla teglia, il tempo di cottura aumenterà, circa 30-35 minuti.
• Togli la torta preparata dal forno, lasciala raffreddare leggermente, quindi rimuovila dallo stampo (teglia). Quando la torta si sarà raffreddata, rimuovere la carta forno. Questo è quello che ha scoperto un bell'uomo))))))).

• Il riempimento per il Bounty è facile. Prendiamo panna fresca liquida, iniziamo a montare a bassa velocità. Quindi, quando la crema inizia ad addensarsi, aggiungere lo zucchero o lo zucchero a velo. Aumentiamo la velocità.
• Montare la panna fino a renderla densa. È importante non esagerare qui, in modo che la panna non si monti nel burro e nell'acqua.

• La quantità di zucchero dipende dalla noce di cocco. Se il cocco è dolce, aggiungi solo 1 cucchiaio. Sahara. Se i trucioli non sono dolci, aggiungi 2 cucchiai. Sahara. Ancora una volta, proviamo ad adattarci ai nostri gusti. Ricorda che la crosta è piuttosto dolce.
• Invece di panna, puoi prendere panna acida non acida, preferibilmente grassa. Produciamo panna acida con panna acida e zucchero. A differenza della panna, la panna acida diventa ariosa, ma non si addensa.
• Mescolare la panna montata (panna acida) con 150 gr. fiocchi di cocco.

• Si scopre che questa è una massa di cocco piuttosto densa.

• Se il ripieno di cocco risulta essere più liquido, va bene, in questo caso dovresti immergere meno le torte di biscotti, poiché il biscotto tirerà l'umidità dal ripieno.

Preparare una torta al cocco

• Bene, ora la cosa più interessante è raccogliere la torta Bounty. Taglia la torta completamente raffreddata in due parti. L'ho tagliato nel senso della lunghezza per fare due lunghe torte rettangolari, in modo che la torta assomigli più a una caramella Bounty))))).
• Immergere la prima torta con alcool, diluita a metà con acqua. Puoi immergere la torta al cocco con acqua dolce. È importante qui che l'impregnazione non interrompa il gusto del cocco, quindi lasciamo sciroppi di frutta o liquori alla frutta per altri dolci.

• Distribuire uniformemente il ripieno di cocco.

• Mettiamo la seconda torta, che saturiamo anche noi.

• Cucinare la glassa al cioccolato. Per fare questo, riscaldare il latte a 80-90 ° C, aggiungere pezzi di cioccolato. Spegni immediatamente il fuoco. Mescolate energicamente in modo che il cioccolato non si attacchi al fondo della padella. Il risultato dovrebbe essere una glassa di crema al cioccolato liscia.
• Coprite la torta con glassa al cioccolato calda su tutti i lati.

• Decorare la torta con fiocchi di cocco, ciliegie candite, ecc. Ecco tutto, una deliziosa e bellissima torta di taglie a base di cocco è pronta. Mettiamo in frigorifero per 12-14 ore, in modo che sia adeguatamente bagnato.

• Taglia la torta in pezzi quadrati o triangolari e servi. Qualcosa di delizioso, solo una vera sinfonia di cocco))))))

Tutti i golosi che amano il cocco dovrebbero assolutamente provare il trattamento. Può essere preparato in diversi modi, ad esempio con una base di cioccolato o latte. Insistere la torta al cocco finita in un luogo fresco in modo che le patatine siano ben bevute con la panna.

Ingredienti:

• farina - 80-90 g;
• uova - 3 pezzi.;
• zucchero - 210-220 g;
• cacao - 20-30 g;
• fiocchi di cocco - 130-140 g;
• lievito in polvere - ½ piccolo. cucchiai;
• panna e latte - 2/3 st. ciascuno;
• burro - 120-130 g.

Preparazione:

1. Sbattere le uova con metà dello zucchero fino a formare una massa bianca soffice. Allo stesso tempo, i cristalli dolci devono dissolversi completamente in esso.
2. Mescola gli ingredienti secchi rimanenti a parte il cocco separatamente. Introdurlo in parti alla massa montata. Mescola delicatamente dalla metà della tazza verso l'esterno.
3. Infornate in uno stampo per biscotti per 20 - 25 minuti a 200 gradi. La prontezza della base della torta può essere determinata da uno stuzzicadenti asciutto.
4. Dare un "riposo" al biscotto. Se lo cucini in anticipo e lo lasci per una notte, la base della torta non si sbriciolerà e diventerà eccessivamente bagnata. Dopo, taglialo in due parti.
5. Mescolare il latte con la sabbia rimanente e il burro. Attendi che i cristalli dolci e il grasso si dissolvano.
6. Aggiungi il cocco. Bollire la massa per 12-14 minuti. È importante mescolarlo costantemente e non lasciarlo bruciare. Raffredda il ripieno.
7. Saturare le torte con la panna. Ricopri con la massa di cocco.

Se lo si desidera, versare generosamente sopra il trattamento finito con glassa al cioccolato fatta in casa.

Dessert al latte di cocco

Ingredienti:

• farina - 230-250 g;
• cacao - 30-40 g;
• lievito in polvere - 1,5 piccolo. cucchiai;
• soda e sale - mezzo cucchiaino;
• latte di cocco - 2 cucchiai.;
• acqua - ½ cucchiaio.;
• zucchero - 190 g;
• olio di girasole - 80 ml;
• succo di lime / limone - 1 cucchiaio grande;
• cioccolato fondente - 2 barrette;
• amido di mais - 1 cucchiaio grande;
• zucchero a velo - 2 cucchiai piccoli.

Preparazione:

1. 1/3 Art. mescolare olio di cocco (temperatura ambiente) con acqua. Aggiungi due tipi di zucchero.
2. Unire separatamente farina, cacao, lievito, sale e soda.
3. Aggiungi il succo di lime e il burro in una ciotola di latte di cocco.
4. Combina massa secca e liquida. Se risulta essere troppo denso, aggiungi un altro paio di cucchiai d'acqua.
5. Versare l'impasto omogeneo in uno stampo a spacco, ricoperto di carta da forno nella parte inferiore. Infornate a temperatura media per poco più di mezz'ora.
6. Lasciare il biscotto ottenuto sulla griglia per mezz'ora. Quindi avvolgere in un sacchetto / pellicola e mettere in frigorifero per una notte.
7. Taglia la base in tre torte uguali.
8. Sciogliere il cioccolato. Mescolare con l'amido, la polvere e il latte di cocco rimanente. Unisci tutti gli ingredienti con una frusta. Lasciare il composto a temperatura ambiente per 20 minuti, in modo che abbia il tempo di addensarsi.
9. Ricoprire le torte con la crema, adagiarle l'una sull'altra.

Decora il dolcetto al latte di cocco a tuo piacimento.

Delicata prelibatezza "Rafaello"

Per sbucciare le mandorle, versarvi sopra dell'acqua bollente per 3-4 minuti. Quindi cambiare il liquido con acqua ghiacciata. Dopodiché, le noci saranno facilmente sbucciate.

Ingredienti:

• uova - 6 pezzi.;
• estratto di mandorle - 1 cucchiaino;
• zucchero - 180 g;
• farina - 130 g;
• mascarpone a temperatura ambiente - 40-450 g;
• latte condensato - 1 lattina + 2 cucchiai grandi;
• mandorle pelate - 80 g;
• latte - 4 cucchiai da dessert;
• cioccolato bianco - 2 barrette;
• panna da montare - 230 ml;
• scaglie di cocco - 1 bicchiere pieno;
• zucchero a velo - 5 cucchiai da dessert.

Preparazione:

1. Tritare le noci sbucciate a pezzi grandi. Asciugare in una padella senza olio fino a renderlo croccante.
2. Preriscalda il forno a 180 gradi. Sbattere le uova con la sabbia e l'estratto di mandorle. Lavora con un mixer fino a quando la massa diventa bianca come la neve e rigogliosa.
3. Versare la farina al setaccio. Mescola delicatamente in modo che la massa non si depositi. Infornate il biscotto alla suddetta temperatura per poco più di mezz'ora. Raffreddare e tagliare in tre torte.
4. Per l'impregnazione, mescolare latte condensato (2 cucchiai) e latte normale.
5. Per la crema, mescolare il formaggio e una lattina di latte condensato.
6. Versare biscotti inzuppati. Spalmare di crema. Cospargere ogni torta con le noci tritate.
7. Raccogliere la torta e versarvi sopra la glassa di cioccolato fuso e la panna montata.

Mettere a bagno il dolce in un luogo fresco per 5-7 ore.

Torta al cioccolato con scaglie di cocco

Ingredienti:

• crema - 1 bicchiere pieno;
• torte al cioccolato - 3 pezzi.;
• cioccolato fondente - 3 barrette;
• fiocchi di cocco - 190 g.

Preparazione:

1. Riscalda bene la panna.
2. Versare pezzi di cioccolato nel latticino.
3. Quando le piastrelle sono completamente sciolte, togli il contenitore dal fuoco. Aggiungi i fiocchi di cocco.
4. Lascia raffreddare la crema.
5. Spalma la pelle con una miscela di cocco.

Decora la torta e lasciala fermentare.

Dalle torte già pronte

La torta Rafaello più delicata può essere preparata velocemente e facilmente. Per fare questo, è necessario utilizzare torte già pronte.

Ingredienti:

• torte leggere - 3 pezzi.;
• latte condensato - 1 lattina;
• panna da montare - 380-400 g;
• burro morbido - un bicchiere pieno;
• fiocchi di cocco - 60 g.

Preparazione:

1. Sbattere il latte condensato con il burro.
2. Unire alla panna montata.
3. Ungere generosamente le torte con la panna.
4. Raccogli la torta. Coprire anche la struttura con panna e coprire con trucioli.

Lasciate fermentare il delicato e decorate con i dolci a tema senza involucri.

uova - 3 pezzi.;

zucchero - mezzo bicchiere.

Preparazione:

1. Coprite subito il forno con carta da forno.
2. Mescola tutti i componenti sciolti (metà dei trucioli).
3. Aggiungere l'olio.
4. Formare una base dalla massa e pressare in uno stampo. Cuocere per 10-12 minuti.
5. Per il ripieno, sbattere gli ingredienti rimanenti con un frullatore. Otterrai un'ariosa crema al cocco e cagliata per la torta.
6. Versare il composto sulla base.

Infornate alla stessa temperatura per circa un'ora. Il riempimento dovrebbe "afferrare".

Cucinare con una banana

Ingredienti:

• torta alla vaniglia - 3 pezzi.;
• grasso di burro - 280 g;
• latte condensato - ½ cucchiaio.;
• liquore al cocco - 1 cucchiaio l .;
• fiocchi di cocco - 2 cucchiai l .;
• banane - 3 pezzi.;
• zucchero - 7 cucchiai. l .;
• acqua - 4 cucchiai. l .;
• cioccolato - 40 g.

Preparazione:

1. In una padella fate sciogliere il burro (80 g) e metà dello zucchero. Friggere fette di banane sbucciate in questa massa fino a caramellare.
2. Per la crema, aggiungere il liquore e il latte condensato al burro morbido rimasto. Batti tutto.
3. Lessare lo sciroppo con l'acqua e lo zucchero rimanente. Immergi le torte con esso.
4. Adagiare ogni banana, coprire con la crema. Piega la torta.
5. Coprite il dolce con il cioccolato fuso.

Decora la torta a tuo piacimento. Ad esempio, usando la panna rimanente, le noci, il cioccolato, adagia sopra la faccia della scimmia.

Per gli amanti dei dolci Bounty e dei prodotti da forno al cocco, consigliamo di realizzare in casa l'omonima torta al cioccolato ripiena di gocce di cocco. Se hai provato questa tavoletta di cioccolato e ti è piaciuta, allora impazzirai sicuramente con la torta! Delicato pan di spagna al cioccolato con ripieno di cocco fondente e succoso - come quelle parole della pubblicità: un piacere paradisiaco!

Una bella e deliziosa torta al cocco può essere preparata in una pentola a cottura lenta o in un forno. E se lo versi non con cioccolato fondente, ma con cioccolato fuso e lo lasci congelare in frigorifero, il dolce avrà un sapore molto simile a.

Questa torta al cocco ha uno svantaggio. Risulta di dimensioni non molto grandi e si mangia molto velocemente.

Torta al cocco

Questo dolce si prepara velocemente, quindi non lasciarti intimidire da una lista di ingredienti così lunga. Questa ricetta per torta al cocco senza semolino e pasta frolla. La base è semplice, biscotto.

Ingredienti:

• Uova - 3 pezzi,
• Zucchero - ¾ bicchiere
• Farina - circa ¾ vetro,
• Lievito in polvere - 0,5 cucchiaini,
• Cacao - 2 cucchiai

(250 ml di vetro);

Impregnazione per strati di torta:

• Crema 10-12 cucchiai;

• Latte - 200 ml,
• Zucchero - 100 grammi (1/2 tazza)
• Burro 100 grammi,
• Fiocchi di cocco 150 grammi.

Glassa al cioccolato:

• Latte -100 ml,
• Burro - 50 grammi,
• Zucchero - 4 cucchiai. cucchiai,
• Cacao - 4 cucchiai. cucchiai.

Processo di cottura:

Cominciamo con una pasta biscotto. In una tazza a parte, mescolate tutti gli ingredienti secchi: cacao, farina e lievito. Sbattere le uova per dieci minuti con un mixer.

Dovresti ottenere una massa spessa bianca.

Mettiamo da parte il mixer, non ne avremo bisogno. Aggiungere il composto di farina alle uova sbattute e mescolare delicatamente con un cucchiaio.

L'impasto per il biscotto al cioccolato è leggero e arioso. Ora resta da cuocere. Per la cottura usiamo il nostro assistente multicooker, ma nel forno il biscotto per la torta Bounty cuoce due volte più velocemente. Scegli il metodo di preparazione a tua discrezione. Ungiamo la ciotola con il burro e stendiamo l'impasto. Non dimenticare di livellare.

La base di cioccolato per la torta al cocco in un multicucina viene preparata sul programma "cottura" per 60 minuti. Il pan di spagna cotto dovrebbe raffreddarsi completamente. Quindi lo tagliamo solo in due parti.

Nel frattempo, passiamo al ripieno. In precedenza avevo messo a bagno i fiocchi di cocco nel latte, temevo che sarebbe stato asciutto, ma è andato tutto bene. Non puoi immergerlo, ma cuocilo più a lungo. Puoi cucinare il ripieno di cocco per il Bounty sul fornello, ho deciso di cucinarlo in una pentola a cottura lenta. Mise il burro e lo zucchero nella ciotola e aggiunse il latte. Lasciò che il burro si scaldasse e si sciogliesse e versò i fiocchi di cocco. Ho cucinato in modalità "stufatura" per mezz'ora. Se le patatine non fossero inzuppate, ci vorrebbe più tempo per cucinare in questa modalità. Puoi accelerare il processo su una "cottura" più potente, mescolando più spesso.

Durante la cottura il ripieno deve assorbire tutto il liquido e lasciarlo raffreddare prima di assemblare la torta.

Le torte sono tagliate, ora le satureremo di crema. Se in casa non c'è la panna, saturare il pan di spagna al cioccolato con il latte. Inizia il divertimento. Mettete il ripieno sulla torta inferiore.

La torta che non è ancora pronta sembra così bella! I fiocchi di cocco bolliti sono disposti molto bene, risulta parecchio, ecco perché la torta Bounty è così deliziosa. Lo strato di cocco sulla base deve essere ben pressato in modo che non si sbricioli durante il taglio della torta.

Copriamo il ripieno con la seconda torta. Che bell'uomo si è rivelato! Resta da versare la glassa e la nostra torta sarà pronta.

Cominciamo a fare la glassa al cioccolato. L'ho cucinato velocemente sul fornello. Metto il cacao, lo zucchero e il burro in una casseruola.

Non appena bolle tutto, far bollire a fuoco basso per circa cinque minuti, finché la glassa non si sarà addensata. Ora devi raffreddarlo a uno stato caldo. In questo modo è meglio che copra la nostra torta.

La torta di taglie dovrebbe riposare per un po ', è meglio metterla in frigorifero durante la notte.

Per favore, taglia un pezzo per pezzo e delizia i tuoi cari con una deliziosa torta!

Grazie a Svetlana Kislovskaya per la ricetta di una torta al cocco in una pentola a cottura lenta.

Il sito Quaderno di deliziose ricette vi augura un piacevole tè!

Per sorprendere i vostri ospiti, vi consiglio di fare una torta al cocco, di cui vi fornirò la ricetta. Ha una combinazione molto delicata di panna e sapori di cocco che ricordano il famoso Rafaello. La torta è preparata con ingredienti semplici e il segreto del suo gusto è la crema al burro con scaglie di cocco. Quando la torta è immersa in questa crema, si scioglie in bocca, letteralmente. Dessert incredibile!

Per servire sulla tavola festiva, la torta al cocco bianca come la neve fatta in casa può essere decorata con figurine o pezzi di cioccolato bianco, noci intere, pezzi di frutta o bacche. Risulta molto bello e una tale delizia per il dessert con una tazza di tè sarà la più deliziosa per i tuoi ospiti, da tutto ciò che hanno provato.

Ariosa e tenera, la torta al cocco fatta a mano è facile da preparare. Il risultato supererà tutte le tue aspettative quando ascolterai recensioni entusiastiche da tutti coloro che lo provano.

Di quali ingredienti abbiamo bisogno?

Per il biscotto:

• Farina di grano tenero (qualità premium) - 100 gr;
• Uova - 5 pezzi;
• Zucchero semolato - 120 gr;
• Fiocchi di cocco - 50 gr;
• Amido di mais - 50 gr;
• Lievito in polvere per pasta - 1 cucchiaino.

Per la prima crema:

• Crema 33% - 200 ml;
• Fiocchi di cocco - 3 cucchiai;
• Cioccolato bianco - 150 gr. (una tessera e mezza).

Per la seconda crema:

• Crema 33% - 300 ml;
• Zucchero a velo - 3 cucchiai.

Per Streisel:

• Farina di grano tenero - 40 gr;
• Farina di mandorle - 40 gr;
• Zucchero semolato - 40 gr;
• Burro - 40 gr.

Preparazione della torta

Passo 1. Per prima cosa devi fare un biscotto. Separiamo i bianchi e i tuorli. Aggiungere lo zucchero ai tuorli e sbattere fino a renderli bianchi. Quindi aggiungere i fiocchi di cocco e mescolare.

Mescolare la farina con il lievito e la fecola, unire ai tuorli e impastare la pasta densa.

Montare gli albumi con un pizzico di sale fino a renderli densi e unirli all'impasto, mescolando delicatamente con una spatola. Questo deve essere fatto con attenzione in modo che l'impasto mantenga la sua ariosità.

Passo 2. Ora dovete mettere l'impasto finito in uno stampo e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 35-40 minuti. Guarda per la prontezza, dopo 30 minuti controllala con uno spiedino di legno. I tempi di cottura possono variare leggermente a seconda del forno. Avevo un tale biscotto pronto in 40 minuti. Tiriamo fuori e lasciamo raffreddare completamente.

Passaggio 3. Facciamo uno streusel. Per fare questo, mescola farina di grano e mais con lo zucchero. Aggiungere il burro ammorbidito a fette e impastare la pasta. Adagiatela su una pellicola trasparente a forma di salsiccia, avvolgetela e mettetela in freezer. Quando si sarà congelato, strofinatelo su una grattugia, versatelo su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate in forno preriscaldato a 160 ° C fino a quando non sarà ben dorato.

Passaggio 4. Fare una crema. Versare la panna in una casseruola, scaldare a 70-80 ° C (non bollire, aggiungere il cioccolato bianco spezzettato e mescolare fino a completo scioglimento. Versare il cocco nella miscela cremosa di cioccolato, mescolare e raffreddare per un'ora in frigorifero. Quindi distribuire la crema raffreddata, il suo mixer per ottenere una massa rigogliosa.

Passaggio 5. Taglia il biscotto in tre torte. Mettere metà della delicata crema al burro sul fondo della torta e cospargere di stresel. Coprite con la seconda e ripetete, spalmate la restante crema, spolverate con streusel e adagiate sopra la terza torta.

Torta Bounty con glassa al cioccolato- un vero piacere paradisiaco, che può essere preparato a casa. Devo dire che questa ricetta non è per niente complicata, quindi tutti la possono cucinare. L'unica difficoltà può sorgere con il biscotto, poiché questo impasto è abbastanza capriccioso, ma la crema pasticcera al cocco è facile come sgusciare le pere. Puoi prendere un'altra ricetta per la glassa, ma la mia ricetta preferita è con panna acida, burro e cacao. Questi ingredienti sono sempre disponibili in frigorifero e sono piuttosto economici.

Torte:

• Uova - 4 pezzi
• Farina - 100 g
• Cacao - 3 cucchiai
• Zucchero - 3/4 cucchiai.
• Zucchero vanigliato - 1 confezione

Crema:

• Latte - 200 ml
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Fiocchi di cocco - 150 g
• Burro - 100 g
• Zucchero vanigliato - 1 confezione

Per l'impregnazione:

• Crema liquida - 8 cucchiai.

o latte - 0,5 cucchiai. + zucchero - 3 cucchiai

Smalto:

• Panna acida - 2 cucchiai
• Burro - 50 g
• Cacao - 3 cucchiai
• Zucchero - 3 cucchiai

Foto dettagliate di come cucinare una ricetta:

Per prima cosa, prepara il biscotto, perché ha bisogno di tempo per raffreddarsi. Meglio ancora, cucinalo in un giorno in modo che acquisisca la struttura desiderata durante la notte.

Separiamo accuratamente gli albumi dai tuorli in modo che nemmeno una goccia di tuorlo penetri negli albumi. È anche importante che l'acqua non penetri nelle proteine, altrimenti non verranno picchiate.

Montare gli albumi in una leggera schiuma, prima senza zucchero, ma con un pizzico di sale. Quindi aggiungere gradualmente lo zucchero. Usiamo metà dello zucchero per loro e il secondo andrà al tuorlo.

Sbattere fino a ottenere una schiuma soffice e densa.

Ungere la teglia con olio e spolverare di farina, e si consiglia di mettere sul fondo della carta forno. Se non c'è una carta forno speciale, usala per evitare che l'impasto si attacchi allo stampo.

Riempite lo stampo con la pasta e inviatela al forno preriscaldato a 180 ° C per 40-45 minuti.

In nessun caso apriamo il forno per i primi 30 minuti, altrimenti il \u200b\u200bbiscotto cadrà e non sarà più arioso, e non si cuocerà bene.