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Deliziosa ricetta cheesecake fatta in casa nel microonde. Non andrà peggio che in un ristorante! Come cucinare una cheesecake nel microonde Cheesecake alla cagliata nella ricetta del microonde

Non tutti lo sanno. Le ricette per il piatto contengono cibi ipercalorici: uova di gallina, zucchero o zucchero a velo, panna, formaggio, preferibilmente cremoso. Pertanto, il contenuto calorico di un tale dessert è molto alto.

Secondo le loro ricette, le cheesecake si dividono in due categorie: al forno e non al forno.

Le torte di formaggio che richiedono cottura sono arrivate dall'America. Sono stati gli americani ad avere l'idea di cuocerli non solo con la ricotta, ma anche con il formaggio. In America, questo piatto è persino considerato nazionale.

Quando si preparano le cheesecake al formaggio, oltre ai componenti principali come uova, panna, zucchero, si aggiungono se lo si desidera frutta. La miscela preparata da questi prodotti viene applicata ai biscotti o ai cracker disposti. Puoi anche aggiungere vanillina, gocce di cioccolato alla miscela. Qualsiasi frutto è consigliato come decorazione.

La cosa più importante per la cheesecake è la cottura a lungo termine a bassa temperatura. Se non aderisci a questo, potrebbero sorgere alcuni problemi durante la cottura, il principale è la comparsa di crepe sulla superficie.

Durante il raffreddamento possono comparire delle crepe. Esistono diversi modi per evitarlo. Puoi cuocere il dolce a bagnomaria per riscaldare uniformemente il piatto su tutti i lati. Puoi cuocere la cheesecake a bassa temperatura nel forno e poi lasciarla raffreddare lentamente. Altra opzione: dopo aver sfornato la torta, dopo aver atteso qualche minuto, bisogna separarla con un coltello sottile dalle pareti e lasciarla raffreddare completamente.

Se compaiono crepe, puoi decorare la cheesecake con frutta, panna o il resto dei biscotti.

Gli inglesi adorano le cheesecake cotte a freddo. Lì, ogni casalinga ha familiarità con la ricetta per la sua preparazione. Il componente principale di questo dolce sono biscotti e burro schiacciati. I due ingredienti vengono mescolati per formare una torta densa. Il ripieno è adagiato su di esso, che consiste in panna, zucchero, crema di formaggio, gelatina. Quando si prepara un dessert del genere, la fase finale è il raffreddamento.

Ci sono abbastanza ricette per questa torta di ricotta. Uno di questi è la cottura al microonde. Questa opzione ti consente di risparmiare in modo significativo il tempo dedicato alla preparazione del trattamento. E il risultato sorprenderà e delizierà, perché il gusto della torta non sarà diverso da quello cotto nel forno.

Cheesecake con ricotta nel microonde: la ricetta è composta da due porzioni.

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

mezzo bicchiere di briciole di biscotti;
due cucchiai di burro;
100-120 grammi di ricotta (o formaggio a pasta molle);
100-120 grammi di panna acida densa;
un uovo di gallina;
50-60 g di zucchero;
due cucchiai di qualsiasi succo.

Fasi di cottura:

1. Sciogliere il burro, mescolarlo con i biscotti sbriciolati, adagiare il composto preparato sul fondo della pirofila, appiattire, compattare uniformemente l'intero strato.

2. Con un frullatore, sbattere la panna acida e la ricotta (formaggio) per alcuni secondi a bassa velocità. Non è necessario frullare a lungo, poiché potrebbero apparire bolle d'aria.

3. Rompere un uovo nel composto e aggiungere lo zucchero. Batti ancora a bassa velocità e aggiungi il succo, mescola il tutto.

4. Versare il composto nella teglia per biscotti e burro.

5. Mettere il dolce preparato nel forno a microonde, impostare la potenza a 650 W, infornare per circa 2–5 minuti. Le bolle che compaiono al centro della torta indicano che la delicatezza è pronta e può essere rimossa dal microonde. All'inizio, la parte centrale sarà sudata, ma va bene, dopo il raffreddamento si indurirà.

6. Il dolce finito deve essere messo in frigorifero per raffreddare completamente.

7. La cheesecake è pronta! In cima, puoi aggiungere la decorazione della frutta o delle briciole avanzate.

Una ricetta del genere è sicuramente adatta se gli ospiti compaiono inaspettatamente o quando semplicemente non c'è tempo per preparare qualcosa di delizioso per il tè. Questa ricetta è molto semplice e il risultato sarà sorprendente.

Molte casalinghe si divertono a preparare la torta di ricotta. Viene preparato secondo la stessa ricetta del formaggio. Tanto per cambiare, a questo dolce si aggiungono vanillina, banane, fragole fresche o pesche.

Le casalinghe moderne sono anche donne d'affari di successo, personalità creative e non sempre hanno l'opportunità di dedicare molto tempo alla cucina. Per chi vuole accontentare i propri cari con piatti prelibati e farlo velocemente, presentiamo una cheesecake al microonde. Dolce classico in 5 minuti!

Ingredienti per preparare la cheesecake al microonde

Se non hai tempo per quelli classici, questo dolce è la soluzione perfetta! Di quali alimenti dobbiamo fare scorta prima di iniziare a cucinare? Per cucinare una cheesecake nel microonde, i prodotti di questo elenco devono essere preparati in anticipo:

Cheesecake nel microonde passo dopo passo

Preparare una ricetta cheesecake al microonde abbastanza rapidamente, ma prima di iniziare un pasto, è necessario mettere il piatto in frigorifero per 1-3 giorni.

Fasi di cottura:

Macina i biscotti con un mortaio o un frullatore fino a quando non si saranno sbriciolati finemente.
Aggiungere ai biscotti il \u200b\u200bburro fuso e il caffè in polvere 3 in 1.
Mescola gli ingredienti.
Foderare la pirofila con pellicola e mettere lì la massa risultante, schiacciandola bene con un cucchiaio.
Mescolare la ricotta con panna acida, uova e zucchero vanigliato.
Batti tutto con un frullatore.
Aggiungere le arance a dadini alla massa preparata e mescolare delicatamente. Il ripieno per la nostra cheesecake al microonde è pronto in 5 minuti!
Distribuiamo la messa su una "torta" di biscotti con burro e caffè. Lo inviamo al microonde per 5-7 minuti. Se non è cotto, lasciarlo per un massimo di 10 minuti.
Dopo aver terminato la cottura, lasciare raffreddare il piatto finito per 10 minuti. Cospargere con cioccolato grattugiato, conservare in frigorifero per almeno 8 ore. Il nostro capolavoro culinario è pronto da mangiare!

Guarnisci la tua cheesecake al microonde con pesche, fragole o altri frutti.

Guarda il video di YouTube qui sotto per un'altra ricetta di cheesecake al microonde!

Ora sai come fare una cheesecake al microonde! Molto semplicemente, ammettilo. Condividi queste informazioni con i tuoi amici e se hai la tua idea di come cucinare una cheesecake veloce nel microonde o altri piatti altrettanto deliziosi, assicurati di parlarcene nei commenti! E leggi anche il sito web My Tips: abbiamo raccolto le migliori chicche in un articolo!

Molte casalinghe hanno sentito parlare di tali deliziosi e dessert arioso, come . È molto delicato e delizioso. Ci sono molte opzioni per la sua preparazione.

Questo nome straniero sembra molto alla moda e insolito, ma, in realtà, questo è un dessert a base di ingredienti familiari, la cui base è una delicata crema di formaggio o ricotta.

Ti offriamo una delle opzioni di cottura che ti aiuteranno a risparmiare tempo e preparare deliziose prelibatezze nel microonde. Di conseguenza, la cheesecake risulterà buona come in un buon ristorante!

La ricetta è per due porzioni.

Cheesecake al microonde

ingredienti

1/2 tazza di biscotti, sbriciolati
2 cucchiai. l. burro fuso
120 g di crema di formaggio tenero (o ricotta)
120 g di panna acida
un uovo
60 g di zucchero a velo
2 cucchiai. l. succo d'arancia

Preparazione

Mescolare i biscotti sbriciolati con il burro fuso, quindi adagiare il composto sul fondo della pirofila, pigiando in modo uniforme.
Usando un frullatore, sbatti la panna acida e la crema di formaggio a bassa velocità. Questo dovrebbe essere fatto solo per pochi secondi in modo che non compaiano bolle d'aria.
Aggiungere l'uovo e lo zucchero a velo a questo composto. Montare di nuovo bene, ma anche delicatamente. Alla fine versare il succo d'arancia e mescolare.
Versare il composto in una ciotola con una base di biscotti e burro.
Metti la cheesecake nel microonde e inforna a 650 W per circa 2-2,5 minuti. Non appena compaiono delle bolle nel mezzo, rimuovere i piatti dal microonde. La parte centrale sarà inizialmente bagnata, ma poi si indurirà.
Mettete in frigo il dolce per 2 ore.
Fatto! Puoi decorare la cheesecake con tutto ciò che ti piace.

Se non hai deciso quale dessert preparare per il fine settimana, la cheesecake è l'opzione migliore.

Contenuto calorico: Non specificato
Tempo per la preparazione: Non indicato

La ricetta della cheesecake al microonde è universale. È adatto a chi ha paura delle uova crude in una cheesecake senza cottura, ea chi ha paura del trambusto attorno al forno. Dopotutto, è necessario cuocere correttamente questa torta di formaggio a bagnomaria, e questo è ciò che spaventa molti. Un'altra cosa è un forno a microonde, qui è veloce, affidabile e non meno gustoso. Ma non abbiate fretta di illudervi, la cheesecake viene cotta nel microonde più velocemente, ma dovrebbe stare in frigorifero per lo stesso terzo della giornata. Questo momento non può essere accelerato in alcun modo, altrimenti l'apparenza appetitosa della bella creazione si deteriorerà. Domani cheesecake all'arancia può trasformarsi in cocco, ciliegia o fragola. L'improvvisazione in cucina non è punibile, grazie alla quale il formaggio Philadelphia è stato sostituito con successo.

Ingredienti richiesti:

- ricotta molto grassa - 250 g;
- panna acida (panna migliore) - 300 g;
- biscotti di pasta frolla (con latte cotto) - 180 g;
- burro - 100 g;
- barretta di cioccolato - 100 g;
- qualsiasi bevanda secca "3 in 1" - 1 confezione;
- arancione - 0,5 pezzi.;
- zucchero - 150 g;
- vaniglia - a piacere.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Passaggio 1. Schiacciare i biscotti per la cheesecake alla cagliata nel microonde con un mortaio in piccole briciole (puoi usare un frullatore).

Passaggio 2. Sciogliere il burro e versarlo in una ciotola con i biscotti schiacciati. Versare lì la bevanda secca "3 in 1".

Passaggio 3. Mescolare bene.

Passaggio 4. Coprire la pirofila con pellicola e versarvi la base di burro e biscotti. Premere la base sul fondo con un cucchiaio o le mani, se lo desideri, puoi formare i lati bassi.

Passaggio 5. Aggiungere la panna acida, le uova, lo zucchero e la vaniglia alla cagliata.

Passaggio 6. Con un frullatore ad immersione, trasformare il tutto in una massa omogenea.

Passaggio 7. Aggiungere le arance a cubetti alla massa di cagliata.

Passaggio 8. Mescolare molto delicatamente con il dorso di un cucchiaio, in modo da non spremere il succo dal frutto.

Passaggio 9. Versare il tutto nello stampo e inviare la futura cheesecake alla cagliata nel microonde per 11 minuti (a 800 W).

Passaggio 10. Dopo aver spento il microonde, non è necessario toccare la cheesecake per 10-12 minuti, al fine di evitare crepe sulla superficie della cagliata. E trascorso questo tempo, grattugiare la barretta di cioccolato sopra la torta di ricotta all'arancia ancora tiepida (una guarnizione così pigra). Raffreddalo e non mangiare ancora. Solo dopo otto ore di decantazione in frigorifero la cheesecake di ricotta al microonde può essere tolta dallo stampo, guarnita e servita.

Buon appetito a tutti gli amanti della cheesecake all'arancia!