Cuocere le mele in stampi di pasta sfoglia. Una ricetta passo passo per fare bignè di mele con la pasta sfoglia. Sfogliatina francese di mele con caramello salato e panna

Molte casalinghe parsimoniose avranno sempre una confezione di pasta sfoglia già pronta nel congelatore nel caso in cui sia necessario "non preoccuparsi" di preparare qualcosa per il tè. Una delle opzioni di cottura più deliziose sono i bignè di mele. Fragranti, delicate, dagli ingredienti più semplici, le boccate non indugiano sulla tavola, soprattutto se in casa ci sono bambini. Certo, è meglio cucinare usando il burro, non la margarina (soprattutto per i bambini), ma, purtroppo, non sempre c'è tempo per impastare questo prodotto piuttosto laborioso.

Tempo di cottura: 1 ora per scongelare l'impasto + 40 minuti (20 + 20) / Resa: 4-6 pezzi

ingredienti

• confezione di pasta sfoglia senza lievito da 400-500 g
• mele in agrodolce di medie dimensioni 3-4 pezzi.
• zucchero semolato 3 cucchiai. l.
• olio vegetale 3 cucchiai. l. o burro 50 g
• uovo piccolo 1 pz.
• zucchero a velo per spolverare strati già pronti 1 cucchiaio. l.

Preparazione

La pasta sfoglia deve essere completamente scongelata. Per fare ciò, è necessario estrarlo dal congelatore, rimuoverlo dalla confezione e metterlo, ad esempio, su un tagliere. Coprite l'impasto con un canovaccio per mantenerlo asciutto e lasciate agire per 60 minuti.

Quando l'impasto è pronto per scolpire, accendi il forno. Per i bignè, la temperatura dovrebbe essere leggermente superiore a quella della cottura normale - 220 gradi.

Mentre il forno si sta riscaldando, è ora di iniziare a riempire. Lavate le mele, sbucciatele, eliminate il torsolo e tagliate la polpa a cubetti di circa 1x1 cm.



Scalda il burro o l'olio in una padella. Mettere le mele nella padella e aggiungere lo zucchero (per più sapore, aggiungere 1 cucchiaino di zucchero vanigliato).



Accendi il fuoco più della media e, mescolando continuamente con una spatola, friggi le mele. In meno di 10 minuti le mele diventeranno morbide e il succo e lo zucchero usciti si trasformeranno in uno sciroppo denso. Il ripieno è pronto.



Copri la teglia con la pergamena. È più conveniente formare dei bignè con le mele direttamente sulla teglia, in modo da non trasferirli in seguito. La pasta sfoglia di solito non viene srotolata, quindi i prodotti da forno sono molto più voluminosi.

Se la pasta sfoglia per sfoglia è composta da uno strato, allora bisogna tagliarla in rettangoli di circa 10-20 cm (si ottengono circa 4 sfogliatine). Se stendi un po 'la pasta e riduci le dimensioni dei pezzi, il numero degli strati aumenta. È una questione di gusti. In questo caso, siamo guidati dal principio: "Torta grande e bocca felice", cioè facciamo di più.

Ogni pezzo è convenzionalmente diviso in due parti. In una parte, eseguire dei tagli lungo una distanza di 1 cm, non raggiungendo il bordo anche di 1 cm.



Mettere il ripieno sulla parte non tagliata, coprire con la seconda parte, premere i bordi (non la piega) abbastanza forte con una forchetta. Ciò impedirà ai bignè di aprirsi durante la cottura. Fai lo stesso con il resto degli spazi vuoti.



Rompi un uovo in una tazzina, sbattilo leggermente con una forchetta.



Utilizzando una spazzola in silicone o qualsiasi altro dispositivo, ungere tutti i bignè sopra con un uovo.



Rimuovere la teglia con i bignè in un forno già caldo. Dopo 20-25 minuti, quando i bignè sono abbastanza marroni, possono essere tolti.



Lasciate raffreddare i bignè di mele per circa 10 minuti (altrimenti il \u200b\u200bripieno può bruciarsi molto) e serviteli in tavola, dopo aver cosparso i bignè di zucchero a velo.

I bignè sono friabili, moderatamente dolci e molto soddisfacenti. Possono anche essere cotti con i frutti di bosco, ma in questo caso aggiungete circa 1 cucchiaio al ripieno. l. fecola di patate in modo che il succo delle bacche non fuoriesca su una teglia durante la cottura.

I bignè di mele sono una delizia versatile che può essere preparata ogni giorno e senza problemi, gustando prodotti da forno casalinghi aromatici e croccanti. Con un sacchetto di pasta sfoglia e poche mele in brodo, ogni specialista culinario può creare un delizioso piatto.

Sfogliatine alle mele

In effetti, i bignè sono fatti con le mele. I dolcetti possono essere decorati in vari modi e puoi prepararne uno nuovo ogni giorno utilizzando gli stessi ingredienti.

1. Il ripieno di sfoglia di mele viene preparato in diversi modi. Puoi usare frutta fresca schiacciata, cospargere di zucchero e rotolare in modo conveniente.
2. Il ripieno risulterà molto gustoso se le fette di mela saranno cotte al vapore nel burro e caramellate con il miele.
3. Se la pasta sfoglia con le mele viene preparata per una vacanza o un tavolo da buffet, puoi fare dei cestini e versare il ripieno con una massa di gelatina.

- un'opzione di cottura popolare, i prodotti vengono preparati rapidamente e cotti per non più di mezz'ora, quindi possono essere serviti a colazione. Per evitare che la pasta sfoglia con le mele si sfaldi durante la cottura, puoi anche fissare i bordi con una forchetta. La base si adatterà sia a lievito che a senza lievito.

Ingredienti:

• impasto - 500 g;
• mele acide - 3 pezzi.;
• zucchero - 150 g;
• succo di limone - 10 ml;
• tuorlo - 1 pz.

Preparazione

1. Lasciar scongelare l'impasto.
2. Le mele devono essere sbucciate e semi, tagliate a cubetti e cosparse di succo di limone.
3. Stendete la pasta, tagliatela a rettangoli.
4. Mettere un cucchiaio di ripieno su un bordo del pezzo, cospargere di zucchero.
5. Coprire la sfoglia con il secondo bordo dell'impasto, inoltre fissare con una forchetta.
6. Lubrificare la superficie con il tuorlo, infornare bignè di mele per 20 minuti a 190 gradi.

Un soffio con le mele può essere fatto sotto forma di una busta. Per fare questo, tagliare la pasta a quadrati e, distribuendo il ripieno al centro di ogni pezzo, fissare gli angoli opposti. Puoi aggiungere frutta secca al ripieno: uvetta, albicocche secche o prugne secche e cospargere il tutto con cannella. Aggiungere le noci, preferibilmente le noci, se lo si desidera.

Ingredienti:

• impasto - 0,5 kg;
• mele - 2 pezzi.;
• zucchero - 150 g;
• cannella;
• albicocche secche e uvetta - 20 g ciascuna;
• noci tritate - 1 manciata;

Preparazione

1. Scongelare la pasta, stenderla un po 'e tagliarla a quadretti.
2. Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti, mescolare con frutta secca, noci, zucchero e cannella.
3. Distribuisci il ripieno sugli spazi vuoti e sulle buste.
4. Infornate per 25 minuti a 190 gradi.

Bello con le mele, può essere organizzato sotto forma di torte. Questo metodo è utile quando si utilizza la marmellata. Per ottenere la forma desiderata, ritaglia i cerchi, fai dei tagli su due lati opposti. Dopo aver distribuito il ripieno al centro del pezzo, sovrapporre i bordi in modo che il ripieno si inserisca nella tacca.

Ingredienti:

• pasta - 1 kg;
• marmellata di mele densa - 300 g;
• tuorlo.

Preparazione

1. Impasto scongelato, stendere un po ', ritagliare cerchi, fare tagli paralleli.
2. Distribuire il ripieno e modellare le torte.
3. Spennellate la superficie con il tuorlo e infornate per 25 minuti a 190 gradi.

Pasta sfoglia "rose" con mele - ricetta

Le “rose” di pasta sfoglia con le mele non sono più difficili da preparare delle normali torte. Occorre preparare in anticipo le fette di mela e, se possibile, tagliarle a fettine molto sottili. La pasta lievitata è l'ideale, quindi i prodotti saranno più belli e croccanti. Usa i frutti rossi, non sbucciare la buccia.

Ingredienti:

• impasto - 500 g;
• mele rosse - 2 pezzi.;
• acqua - 1 cucchiaio.;
• zucchero - 100 g;
• zucchero a velo.

Preparazione

1. Rimuovere i semi dalle mele, tagliarle a fettine sottili.
2. Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e condire a fettine di mela, far bollire per un paio di minuti. Estrarre e asciugare.
3. Scongelare la pasta, tagliarla a listarelle larghe 3 cm e lunghe 25 cm.
4. Disporre le fette sovrapponendole su ciascuna striscia, facendo un passo indietro di 1 cm dal bordo inferiore.
5. Arrotolare il grezzo in un rotolo, piegare il bordo inferiore, trasferire il grezzo sulla teglia.
6. Cuocere i bignè con le mele per 25 minuti a 200 gradi, cospargere di polvere quando sono pronti.

I bignè alle mele di pasta sfoglia già pronta sono molto semplici e originali. La cannella in polvere è un accompagnamento ideale a questo ripieno, si sposa bene con la frutta. L'impasto è adatto per senza lievito ed è meglio usare mele acide: Simirenko, Antonovka o un'altra varietà invernale.

Ingredienti:

• mele - 4 pezzi.;
• impasto - 500 g;
• cannella - 1 cucchiaino;
• zucchero - 50 g;
• burro - 20 g;
• tuorlo.

Preparazione

1. Pelare le mele, tagliarle a cubetti, friggerle in olio per un paio di minuti. Cospargere di zucchero e cannella, mettere da parte, il ripieno dovrebbe raffreddarsi completamente.
2. Stendete la pasta, tagliatela a rettangoli.
3. Distribuire il ripieno su un bordo del pezzo, eseguire 5-6 tagli paralleli nella seconda metà.
4. Coprire il ripieno con la parte tagliata, fissare i bordi, ungere la parte superiore con tuorlo.
5. Infornate i bignè alla cannella e alle mele per 20 minuti a 200 gradi.

È molto semplice preparare quelli famosi con le mele, l'importante è formare correttamente lo spazio vuoto. Per rendere morbide le fette di mela, lessatele in uno sciroppo di zucchero debole per 3-4 minuti. Da mezzo chilogrammo di pasta lievitata, ne usciranno 8 pezzi in mezz'ora. una meravigliosa sorpresa.

Ingredienti:

• mela - 1 pz.;
• impasto - 500 g;
• cannella - 1 cucchiaino;
• zucchero - 100 g;
• acqua - 300 ml.

Preparazione

1. Lessare lo sciroppo con acqua e zucchero, tenere le fette di mela in un liquido bollente per 5 minuti.
2. Stendere la pasta scongelata, spolverare di cannella, ritagliare i triangoli.
3. Metti una fetta di mela sulla maggior parte di essa, rotola lo sbozzato in un rotolo.
4. Infornate per 30 minuti a 190 gradi.

I bignè di mele incredibilmente deliziosi possono essere fatti in pochi minuti. Per rendere i prodotti gradevoli e il ripieno non "cola" utilizzare stampini per muffin porzionati. La ricotta è piena di tutti i tipi di fragranze aromatiche come cannella e vanillina e le mele vengono ammorbidite in uno sciroppo di zucchero debole.

Ingredienti:

• impasto - 500 g;
• mele - 2 pezzi.;
• amido - 50 g;
• vaniglia, cannella:
• zucchero - 50 g (in ricotta) + 100 g (sciroppato);
• ricotta - 400 g;
• uovo - 1 pz.

Preparazione

1. Lessare lo sciroppo con acqua e zucchero, aggiungere le mele tritate finemente, filtrare e asciugare le fette.
2. Tagliare la pasta a quadretti e distribuirla nelle teglie da muffin.
3. Mescolare la ricotta con l'uovo, la vaniglia, la cannella e l'amido. Aggiungi le mele raffreddate, mescola.
4. Distribuire il ripieno in ogni pezzo.
5. Cuocere i bignè con la ricotta e le mele per 25 minuti a 190 gradi.

Per il menu a buffet, puoi fare sfogliatine con mele di pasta sfoglia. Avrai bisogno di piccoli stampini per cupcake per preparare questo regalo. Usa la pasta lievitata, i bordi si solleveranno durante il processo di cottura e sembreranno molto impressionanti una volta terminato. Il riempimento può essere modificato a tua discrezione.

Ingredienti:

• impasto - 500 g;
• mela - 1 pz.;
• cioccolato - 50 g;
• zucchero a velo;
• noci - 1 manciata.

Preparazione

1. Scongelare la pasta e tagliarla a quadrati.
2. Disporre gli spazi vuoti negli stampini, lasciando gli angoli all'esterno.
3. Mettere 3 pezzetti di mela, cioccolato spezzato e noci tritate in ogni cestello.
4. Infornare a 200 ° per 20 minuti, spolverare di zucchero a velo ancora caldo.

I bignè di mele fatti con pasta sfoglia senza lievito possono sembrare piccole tartine. Questi biscotti incredibilmente gustosi, molto croccanti e friabili cuociono molto velocemente, non sono necessari strumenti speciali o conoscenze particolari di cucina. Il risultato stupirà anche i più golosi.

Cucinare con le mele nella nostra famiglia è uno dei nostri preferiti. E semplice, e sempre gustoso e budget, di regola. Oggi prepareremo bignè con mele, uvetta e cannella di pasta sfoglia senza lievito pronta.

Dallo stesso impasto, cucino bellissimi e deliziosi anelli di ananas con anelli in scatola, la ricetta per la loro preparazione è ancora più semplice e veloce. I bignè di mele di oggi richiedono un po 'di ritocchi, ma i risultati ne valgono la pena. 🙂

Ingredienti:(per 8 boccate)

• 1 confezione (500 g) di pasta sfoglia senza lievito
• 650 g di mele in agrodolce
• 50 g di uvetta
• 30 g di burro
• 3 cucchiai. l. zucchero + 10 g di zucchero vanigliato
• 1 cucchiaio. l. succo di limone
• 1/3 cucchiaino cannella

Se non ti piace l'uvetta, prendi 700 g di mele per il ripieno.

Preparazione:

Tagliate la confezione di pasta sfoglia e lasciate scongelare a temperatura ambiente. Puoi coprirlo sopra con una pellicola o una borsa in modo che non abbia vento. Mentre stiamo preparando il ripieno, l'impasto si scongelerà.

Separiamo l'uvetta e la riempiamo con l'acqua calda del bollitore in modo che fumi un po '.

Preparo un ripieno molto gustoso per bignè di mele secondo lo stesso principio di e per. Per il ripieno compro mele verdi in agrodolce come Golden, Granny Smith o Semerenko con polpa densa e croccante. I pezzi di mele di queste varietà mantengono bene la loro forma durante il trattamento termico e non bollono nel purè di patate.
Pelare e seminare le mele e tagliarle a cubetti. Aggiungi 1 cucchiaio. l. succo di limone e mescolate.

Sciogliere il burro in una padella e spalmare le mele a fettine. Versare 3 cucchiai sopra. l. zucchero e un sacchetto (10 g) di zucchero vanigliato. Invece dello zucchero vanigliato, puoi aggiungere la vanillina sulla punta di un cucchiaino.

Manteniamo la padella a fuoco abbastanza alto, mescolando continuamente il contenuto. Per prima cosa, lo zucchero inizierà a sciogliersi e le mele si spremeranno e si formerà molto sciroppo. Mescoliamo costantemente le mele fino a quando il liquido evapora, in modo che siano uniformemente sature di sciroppo e non brucino. Si consiglia di farlo con una spatola di silicone, girando delicatamente i pezzi di mela e cercando di non ferirli.
Quando non è rimasto quasi liquido, e questo non è lungo, aggiungere la cannella e l'uvetta, dopo aver scolato l'acqua.

Mescoliamo il ripieno per un po ', finché non è rimasto del liquido, e di conseguenza otteniamo un ripieno così delizioso per i bignè:

Mettiamo da parte la padella, lasciamo raffreddare. Ora puoi accendere il forno in modo che si riscaldi fino a 200-220 gradi.
A questo punto, la pasta sfoglia era già scongelata. Lavoreremo con un foglio e per ora lasceremo l'altro sotto il film.
Cospargere leggermente il tavolo con la farina e tagliare la sfoglia in 4 pezzi.

Iniziamo a scolpire sbuffi. Ci sono due opzioni qui. Se cucini, come si suol dire, in fretta, non puoi arrotolare affatto l'impasto, ma fallo. Per prima cosa, metti un cucchiaio pieno del ripieno su un quadrato di pasta e collega gli angoli opposti. Per evitare che gli angoli si sfaldino, è necessario inumidirli leggermente con acqua.

Quindi collega i due angoli rimanenti, prova ad incollarli insieme in modo più affidabile. Pizzica la sfoglia negli angoli con le dita in modo che il ripieno non fuoriesca.

Ho scattato queste due foto l'ultima volta che ho cotto sbuffi proprio così, velocemente. 🙂
Ma se hai tempo, prova a fare bellissimi sbuffi di codino, è abbastanza semplice.
Stendete la pasta quadrata sottilmente alla dimensione di circa 15 * 17 cm, dividetela visivamente in 3 parti e praticate dei tagli lungo i bordi per ottenere 8-9 strisce.

Metti il \u200b\u200bripieno di mele al centro e inizia a tessere un codino dalle strisce di pasta.

Piega le estremità rimanenti verso il basso.

Disporre i bignè su una teglia rivestita di carta forno.

Mettiamo una teglia in un forno preriscaldato e cuociamo i bignè fino a doratura. L'ora esatta è difficile da dire, poiché tutti i forni si comportano in modo diverso. Il processo di cottura mi ha richiesto 35 minuti, puoi avere più o meno.
Se il forno si cuoce in modo irregolare e la pasta brucia solitamente, 15 minuti dopo l'inizio della cottura, posizionare un contenitore piatto d'acqua sul fondo del forno.

Questi sono dei bignè così belli con mele di pasta sfoglia, croccanti, con un succoso ripieno aromatico, in una parola - molto gustosi!

Se lo desideri, puoi cospargerli di zucchero a velo quando sono freddi.

Provocatore ...

Cosa potrebbe esserci di più gustoso dei prodotti da forno fatti in casa? L'aroma che si diffonde in tutta la casa durante questo processo aggiungerà comfort domestico e il piatto finito diventerà parte integrante del bere il tè in famiglia. Ma non tutte le casalinghe hanno abbastanza tempo per cuocere a casa. Oggi ti dirò ricette molto semplici per fare bignè di mele, che vengono preparati rapidamente, il processo di preparazione non richiederà più di 15 minuti del tuo tempo personale. Avrai successo ottimo dessert per tutta la famiglia e golosa delizia per gli ospiti... Usando le mie ricette, otterrai un dolce molto tenero, leggero, che si scioglie in bocca, che quasi nessuno può rifiutare. Certo, puoi essere pronto nel negozio, ma le torte fatte in casa appena fatte sono molto più gustose di qualsiasi altra.

Elettrodomestici e utensili da cucina: padella, piano cottura, forno.

ingredienti

Ricetta passo dopo passo

1. Sciacquare 4 mele e tagliarle a cubetti, eliminando la capsula di semi.
2. Sciogliere 30 g di burro in una padella e inviare la frutta.
   
3. Cospargere le mele con 50 g di zucchero e un pizzico di cannella e cuocere a fuoco lento fino a renderle morbide.
   
4. Stendete 500 g di pasta in uno strato, dividetela in 4 rettangoli e praticate dei tagli su ciascuno di essi da un lato, come mostrato nella foto.
   
5. Mettere il ripieno su tutto il lato dell'impasto, coprire con il lato tagliato e pizzicare i bordi. Quindi ripeti con ogni pezzo di pasta.
   
6. Posizionare gli spazi vuoti su una teglia ricoperta di carta forno. Sbattete un uovo e spennellate la superficie dei bignè.
   
7. Mettere in forno e infornare a 180 ° C per 15-20 minuti. Lascia che i bignè finiti si raffreddino leggermente e possono essere serviti con il tè.
   

• È meglio usare mele in agrodolce in modo che il loro gusto possa essere sentito nel prodotto finito.
• Puoi usare l'impasto da negozio, ma se hai tempo, fallo a casa.

• Non aggiungere troppa cannellain modo che il ripieno non abbia un sapore zuccherino.
• Puoi regolare la quantità di zucchero a tua discrezione.
• Assicurati di ungere la parte superiore dell'impasto con un uovo, così dopo la cottura la sfoglia risulta una superficie dorata che attira gli sguardi altrui.

Ricetta video

Se vuoi saperne di più sul metodo di preparazione degli sbuffi, assicurati di guardare questo video, che ha tutti i dettagli della ricetta sopra. Vedrai quale sarà il ripieno, come formare gli spazi vuoti e come risulteranno i bignè con le mele della pasta sfoglia finita.

Ed ecco un altro dessert altrettanto delizioso che vi aiuterà ad accogliere inaspettatamente ospiti. Molte casalinghe hanno sempre una confezione di pasta da negozio nel congelatore, che è facile da combinare con qualsiasi ripieno e cucinare cibo abbastanza appetitoso... Con questo brodo si realizzano sfogliatine di mele, ricotta e cannella, in questa ricetta si consiglia di seguire tutti i consigli per un gusto goloso del prodotto finito.

Tempo per la preparazione: 30 minuti.
Contenuto calorico: 180 kcal per 100 g di prodotto.
Porzioni: per 6 persone.
Elettrodomestici e utensili da cucina: tagliere, coltello, padella, piano cottura, forno, teglia, carta pergamena.

ingredienti

Scegliere gli ingredienti giusti

• È possibile acquistare pasta sfoglia per la cottura già pronta nel negozio, che ti farà risparmiare molto tempo, ma puoi anche cucinarlo da solo.
• Puoi prendere la ricotta di qualsiasi contenuto di grassima non dovrebbe essere troppo bagnato. Se è bagnato, metterlo in una garza e lasciare scolare il liquido in eccesso.
• Prima dell'uso strofinare la massa di cagliata attraverso un setaccio... In questo modo otterrai una massa di cagliata molto delicata che avrà un ottimo sapore nel prodotto finito.
• È meglio prendere le mele in agrodolcein modo che il loro gusto sia riconoscibile nella boccata.

Ricetta passo dopo passo

1. Lavare tre mele e tagliarle a cubetti. Invia alla padella, aggiungi 2 cucchiai. zucchero, un pizzico di cannella e mescolate.
   


2. Versare qui 50 g di acqua e inviarla sul fuoco a cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti finché le mele non si ammorbidiscono.
   
3. Mettere 300 g di ricotta in un piatto comodo e mescolare con 2 cucchiai. l. Sahara. La ricotta potrebbe essere troppo granulosa, quindi deve essere prima grattugiata al setaccio.
   
4. Aggiungi 1 cucchiaino alla cagliata. zucchero vanigliato e un tuorlo d'uovo, mescolare bene.
   
5. Mescolare 2 cucchiaini. amido con 30 g di acqua e invia alle mele. Mescola tutto, il composto di mele diventerà immediatamente denso. Questo deve essere fatto in modo che il succo non fuoriesca dopo la cottura.
   
6. Stendete la pasta sfoglia e dividetela in rettangoli. Metti la ricotta nel mezzo e le mele sopra.
   
7. Sbattere l'uovo con 30 g di acqua, ungere i bordi e la superficie dell'impasto, avvolgere gli sbozzati in una busta e inviarli in frigorifero per 30 minuti.
   
8. Quindi impostare il forno a 220 gradi, inviare i bignè, metterli su una teglia ricoperta di carta forno e infornare per 15 minuti.
   

Ricetta video

Consiglio di guardare l'intero processo di preparazione di questi pasticcini in un breve video. Vedrai come preparare i bignè alle mele, che tipo di ripieno di mele e ricotta si ottiene, come avvolgere i bignè e cosa succede a cottura ultimata.

Opzioni di alimentazione

• Dopo la cottura lasciate raffreddare il dolce per un po 'per non scottarti con il ripieno caldo. Servire i bignè in porzioni con la vostra bevanda preferita, cospargere di zucchero a velo sopra.
• Puoi versare il piatto finito sopra con zucchero a velo o panna e guarnire con un rametto di menta o fragola.
• Un tale pasto può essere portato con te al lavoro o allo studio e utilizzare per uno spuntino all'ora di pranzo. Anche ad un picnic, una sfoglia diventerà un ottimo dolce leggero per tutti i presenti.

Opzioni di cottura

• Eccoci con te e abbiamo imparato a preparare un delizioso bocconcino semplice e veloce per la tua bevanda preferita. I bignè con le mele possono essere preparati con pasta sfoglia senza lievito e lievito, risultano ugualmente gustosi e ariosi. E ora voglio lasciarti qualche altra ricetta per deliziosi pasticcini, che anche una casalinga inesperta può gestire.
• Sono molto gustosi secondo questa ricetta. Certo, le fragole fresche rendono questo piatto impeccabile, ma puoi anche usare facilmente bacche congelate o in scatola. L'impasto delle crostate è abbastanza tenero e mantiene a lungo la sua morbidezza.
• Ed ecco un'ottima ricetta. Sono i miei dolci preferiti. Una volta io e mia madre li abbiamo cucinati delle dimensioni di un dito, il che si è rivelato piuttosto insolito. Un tale antipasto è uscito dalla tavola abbastanza rapidamente e tutti i presenti hanno apprezzato il nostro lavoro e la nostra cura. Ho visto per la prima volta la variante delle piccole torte tra i greci. Mi è sembrato molto conveniente, perché puoi mettere tutta la torta in bocca in una volta, e un tale antipasto è sempre il benvenuto sulla nostra tavola.
• E i miei figli lo adorano molto, anche se rifiutano di mangiare la ricotta separatamente. Se vuoi aggiungere calcio al corpo di una persona vicino a te, regalagli queste cheesecake. Le cheesecake fatte in casa sono molto più gustose di quelle acquistate in negozio e sono sicuro che piaceranno a tutti quelli che le servi.
• Ed ecco un'ottima ricetta. Secondo questa ricetta, le torte finite sono piuttosto morbide e ariose. Il loro ripieno può essere ciliegie fresche, congelate o in scatola. Consiglio vivamente di prepararli per le riunioni domestiche. Uso spesso questa ricetta in estate durante la stagione delle ciliegie.

Cari lettori, spero di esservi stati utili oggi, e ci sono già deliziosi bignè con le mele sulla vostra tavola. Se avete delle aggiunte durante la cottura, potete lasciarle nei commenti, leggerò sicuramente e ne terrò conto. E ora vi auguro ancora pasticcini buonissimi e buon appetito!

Si tratta di focacce di pasta sfoglia lievitata ripiene di mele e zucchero con cannella. La combinazione è classica, familiare a tutti e sempre di successo! E l'idea di cuocerli è nata grazie a una ricetta molto simile per i panini con noci e sciroppo d'acero. Ci sono davvero piaciuti, il giorno dopo ho deciso di cuocere di nuovo, ma senza noci - ancora non mi piace molto quando i pezzi di noci grandi si imbattono in prodotti da forno morbidi. Ho deciso di non prendere le noci, farcire solo con mela grattugiata, e usare lo zucchero al posto dello sciroppo d'acero. E in cima non solo spalmato di tuorlo, ma anche cosparso di panini con zucchero e cannella. E guarda com'è bella la crosta!

È incredibile quanto siano facili da cucinare queste lumache a fiocchi e quanto siano necessari pochi ingredienti. La ricetta è semplice ed economica, sia in termini di prodotti che di tempo: in mezz'ora avrete meravigliose pasticcini per il tè a colazione, tè pomeridiano o cena.

Ingredienti:

Per 8 panini:

• 500 g di pasta lievitata sfoglia;
• 2-3 mele piccole;
• 3-4 cucchiaini di zucchero (a seconda della dolcezza delle mele);
• 1 cucchiaino di cannella

Come cuocere:

Scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente. Lascialo scongelare, ammorbidire e montare un po '. Quindi puoi aprirlo e proprio sul film, in cui è avvolto l'impasto, stenderlo leggermente - solo un po ', mentre gli strati rimarranno intatti.

Lavare le mele, sbucciare e tre impasti su una grattugia grossa. Cerchiamo di distribuire le mele grattugiate in modo uniforme.

Cospargere con una miscela di zucchero e cannella sopra le mele e tagliare una striscia di pasta in strisce più piccole - 8 pezzi. È conveniente tagliare l'impasto a metà, quindi dimezzare nuovamente ciascuna metà in quarti, quindi dividere ogni quarto in otto.

Piegare a metà le strisce di pasta risultanti con il ripieno di mele e sigillare bene i bordi.

Giriamo gli spazi vuoti a spirale, otteniamo tali panini, che mettiamo su una teglia, coprendola con pergamena oliata. Nel frattempo, il forno si riscalda fino a 200 ° C.

Lubrificare la parte superiore dei panini con tuorlo montato e cospargere di zucchero alla cannella.

Cuociamo i panini sfoglia con una mela sul livello centrale del forno per 25-30 minuti. Quando vedi una crosta marrone dorato brillante, i panini sono pronti!

Li tiriamo fuori e li raffreddiamo, godendoci deliziosi aromi di mela e cannella.