Ricette con uova in polvere. Composizione di uova in polvere. Cosa si può preparare dall'uovo in polvere? Cucinare una frittata: istruzioni passo passo

Oggi vi diremo cos'è l'uovo secco in polvere e in cosa consiste. E scopri anche cosa si può fare da esso. L'articolo prenderà in considerazione diverse ricette interessanti.

Cos'è?

L'uovo in polvere è un concentrato a base di uova essiccate. È preparato con prodotti di alta qualità. Le uova per la polvere vengono rilasciate automaticamente dal guscio. Quindi i bianchi e i tuorli vengono mescolati insieme. Il risultato è una massa omogenea. Si chiama melange. Viene quindi filtrato. Dopo questa procedura, il melange viene asciugato.

Una vera svolta nell'industria alimentare è stata l'invenzione dell'uovo in polvere. Prima di questo evento venivano utilizzate solo le uova stesse. L'invenzione ha permesso ai produttori di risparmiare. Un altro vantaggio dell'uovo in polvere è che con la giusta tecnologia può essere conservato fino a due anni.

Composto

Il melange è costituito da proteine ​​​​e tuorli. Contenuto calorico - 542 kcal per cento grammi. Proteine ​​nell'uovo in polvere 46 g, carboidrati - 4,5 g e grassi - 37,3 g.

Cento grammi di prodotto, diluiti in acqua (360 ml), possono sostituire nove uova di media grandezza.

Beneficio

I vantaggi di questa polvere nell'industria culinaria non possono essere sopravvalutati. Inoltre, il melange è più sicuro delle uova fresche, che possono essere fonti di vari batteri pericolosi.

Quando la polvere viene preparata, tutti i prodotti vengono sottoposti a trattamento termico. Di conseguenza, tutti i batteri pericolosi muoiono, mentre le proprietà benefiche del prodotto vengono preservate.

Melange contiene i seguenti oligoelementi: vitamina PP, potassio, zinco, fluoro, iodio, rame, manganese, magnesio, ferro e altri

Segni di un prodotto di scarsa qualità

La scarsa solubilità è uno dei segni di una polvere di scarsa qualità. Diminuisce a causa del fatto che la tecnologia di archiviazione è rotta.

Se il colore della polvere diventa marrone, anche questo è un segno di un prodotto di scarsa qualità. Questi cambiamenti si verificano a causa dell'ossidazione dei grassi.

Se la temperatura viene aumentata durante l'asciugatura o la conservazione, l'uovo in polvere avrà un sapore di bruciato.

Frittata di uova in polvere con formaggio, aglio e cipolla

Una frittata del genere risulta non meno gustosa di una tradizionale. Il processo di creazione richiederà circa quindici minuti. Il prodotto è appetitoso e nutriente.

• formaggio, aglio, cipolla in polvere (un cucchiaino ciascuno);
• due st. cucchiai di latte in polvere;
• sale;
• cinque cucchiai di uovo in polvere;
• olio vegetale;
• ¾ tazza d'acqua;
• Pepe macinato.

Cucinare una frittata: istruzioni passo passo

Eseguire le seguenti operazioni:

1. Prendi una ciotola. Versare l'uovo, l'aglio, la cipolla e il formaggio in polvere, il sale, il latte in polvere e il pepe macinato.
2. Diluire la miscela secca con acqua. Mescolata. Assicurati che non rimangano grumi.
3. Versare l'olio nella padella. Riscaldamento.
4. Versare la massa nella padella. Arrostire fino al termine. Mescolare durante il processo.
5. Servire con salsa.

Pancakes

I pancake all'uovo in polvere sono sottili, croccanti e deliziosi.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 10 grammi di lievito;
• cinquanta grammi di zucchero;
• 500 ml di latte;
• 900 grammi di farina;
• cinque grammi di sale;
• 70 ml di olio vegetale;
• acqua (300ml).

Cucinare i pancake: una ricetta passo dopo passo

Nell'ordine, procedi come segue:

1. Setacciare la farina.
2. Mescolare con sale, zucchero, lievito e uova in polvere.
3. Versare il composto secco con il latte tiepido.
4. Mescolare accuratamente la massa risultante.
5. Coprire e lasciare per 20 minuti.
6. Versare l'acqua, impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

soffice frittata

Per cucinare avrai bisogno di:

• cinquecento millilitri di latte;
• spezie;
• quattro cucchiai di uovo in polvere;
• sale;
• olio.

Cucinare una soffice frittata: istruzioni passo passo

La tecnologia di cottura è la seguente:

1. Versare il latte in polvere secca. Aggiungere in piccole porzioni, mescolare continuamente.
2. Lasciare gonfiare la composizione risultante per mezz'ora.
3. Quindi sale e pepe.
4. Quindi versare in una padella con il burro.
5. Coprire il piatto con un coperchio.
6. Ridurre un po' il fuoco. Friggere fino a completa cottura.

Maionese fatta in casa

Per cucinare avrai bisogno di:

• trenta millilitri d'acqua;
• 130 ml di olio di girasole;
• 20 grammi di uovo in polvere;
• ½ cucchiaino di zucchero, senape e sale;
• un cucchiaino di succo di limone.

cucinando

Come diluire l'uovo in polvere? Per fare questo, versalo in acqua tiepida (35 gradi). Mescolare fino a quando la polvere è completamente sciolta e non ci sono grumi. Quindi lasciarlo gonfiare per venti minuti.

Salare la miscela risultante. Aggiungi senape, zucchero. Batti la massa in un frullatore. Versare l'olio vegetale. Mescolare durante il processo. Il risultato dovrebbe essere un composto omogeneo. Quindi frullare la salsa fino a quando non si addensa. Mandalo a raffreddare in frigorifero.

Frittata con funghi

Una tale frittata è incredibilmente gustosa, ariosa. Per cucinare avrai bisogno di:

• una lampadina;
• 300 ml di latte;
• dieci grammi di farina;
• sale;
• quaranta grammi di uovo in polvere;
• pepe;
• 100 grammi di funghi;
• burro (50 grammi).

Ricetta di cottura passo dopo passo

L'istruzione è simile a questa:

1. Per prima cosa, versa l'uovo in polvere in una ciotola separata. Versaci dentro il latte. Quindi aggiungere sale e pepe. Versare la farina.
2. Frusta. Dovresti ottenere una massa senza grumi. Lasciare riposare la composizione per quindici minuti.
3. A questo punto, sbucciate la cipolla, tritatela finemente.
4. Friggere nel burro fino a doratura.
5. Metti i funghi tritati nella padella. Mantieni gli ingredienti sul fuoco per altri cinque minuti.
6. Versare il composto di uova.
7. Quindi ridurre il fuoco.
8. Coprire con un coperchio.
9. Cuocere la frittata per altri dieci minuti fino a doratura. Quindi servire.

Una piccola conclusione

Ora sai cos'è l'uovo in polvere. Le ricette presentate nell'articolo ti aiuteranno a creare deliziosi piatti melange. E salvare il budget familiare farà senza dubbio piacere. Vi auguriamo buona fortuna e buon appetito!

L'uovo in polvere è un ottimo sostituto dell'uovo e un'alternativa alle uova per i viaggi in campeggio: non si rompe, non si deteriora e ha il sapore delle normali uova di gallina.

ricetta frittata di uova in polvere

Quindi, scopriamo come fare una frittata con l'uovo in polvere:

• polvere d'uovo - 3-4 cucchiai. l.;
• latte - 1,5 - 2 cucchiai;
• sale;
• burro.

1. Per fare una frittata con l'uovo in polvere, mescolare l'uovo in polvere con il latte, sbattere con un frullatore in modo che tutti i grumi si dissolvano. Per far gonfiare bene l'uovo in polvere, lasciare il composto montato per 15 minuti e salare;
2. In una padella preriscaldata per preparare una frittata, mettete il burro e versate il composto di uova in polvere e latte, coprite con un coperchio. E friggere a fuoco basso.

Ricetta del brodo di gnocchi di uovo in polvere da campeggio

• dado da brodo - 4 pezzi;
• farina - 1 tazza;
• burro - 3 cucchiai. l.;
• uovo in polvere - ½ cucchiaio. l.

Come fare il brodo dall'uovo in polvere?

1. Per preparare questo piatto dall'uovo in polvere, versare un bicchiere d'acqua in una ciotola, adagiare l'olio. Far bollire l'acqua e aggiungere ½ dado da brodo, mescolare;
2. Versare la farina, mescolare e scaldare per 2 minuti;
3. Togliere dal fuoco, aggiungere l'uovo in polvere e impastare;
4. Facciamo bollire l'acqua in una casseruola, impastiamo i cubetti di brodo, li abbassiamo in acqua bollente, mescoliamo;
5. Aggiungere gradualmente l'impasto nella padella e man mano che gli gnocchi vengono a galla, dopo un paio di minuti il ​​brodo è pronto.

Ricetta frittata da campeggio con uova in polvere

Per preparare questa ricetta avrete bisogno di:

• uovo in polvere - 1 cucchiaio. l.;
• latte in polvere - 10 gr .;
• burro - 1 cucchiaino;
• formaggio grattugiato - 15-20 gr.;
• sale.

Come fare una frittata con l'uovo in polvere?

1. Per preparare l'uovo in polvere, versalo in una ciotola e versaci del latte in polvere, che deve essere prima diluito. Per 1 persona occorre un terzo di bicchiere di latte in polvere;
2. Aggiungere sale, formaggio e sbattere con un cucchiaio;
3. Aggiungere al composto con l'uovo in polvere un po' di farina e mescolare;
4. Versare il composto in una padella o padella o ciotola, che è a portata di mano con olio e friggere;
5. Quando vedete che la frittata di uova in polvere si addensa, togliete dal fuoco e coprite con un coperchio.

Frittelle di lievito dalla ricetta dell'uovo in polvere

• farina - 5 bicchieri;
• polvere d'uovo - 1,5 cucchiaini;
• latte - 5 bicchieri;
• zucchero semolato - 2 cucchiai. l.;
• sale - 1 cucchiaino;
• lievito - 50 grammi;
• burro - 200 gr.;
• strutto - 20 gr.

Come fare i pancake con l'uovo in polvere?

1. Il latte per cuocere le frittelle dall'uovo in polvere, scaldarlo in una casseruola;
2. Diluire il lievito e la farina (3 tazze) nel latte e mescolare;
3. Copriamo l'impasto con un tovagliolo e mettiamo da parte in un luogo non freddo per 30 minuti;
4. Aggiungere sale, zucchero, uova in polvere e burro;
5. Mescolare e versare la farina rimanente;
6. Di nuovo mettiamo in un luogo non freddo;
7. Mescolare la pasta di uova in polvere e cuocere nel modo più consueto.

Ora sai come cucinare dall'uovo in polvere e puoi deliziare i tuoi cari con deliziosi piatti non solo nella cucina di casa, ma anche durante escursioni e viaggi.

Polvere d'uovo. Ricetta biscotti all'uovo in polvere senza uova

Ciao a tutti! Oggi voglio toccare l'argomento di cos'è l'uovo in polvere, a cosa serve, a cosa serve. Puoi acquistare uova in polvere in negozi online specializzati e non solo.

L'uovo in polvere è chiamato una miscela di uova secche di albume e tuorlo. Quanto è buona questa miscela rispetto alle normali uova fresche? In primo luogo, ha un vantaggio durante il trasporto: non si rompe o si deteriora, ha una lunga durata. Un sostituto completo dell'uovo concentrato utilizzato nell'industria industriale, come il melange. Utilizzato nella preparazione di maionese, salse, prodotti da forno e dolciari.

È anche conveniente per la cucina casalinga, come i biscotti. Di seguito è una ricetta per fare un biscotto su uova in polvere. Per quelle signore che sognano di confondersi e fare da sole l'uovo in polvere a casa, lascio anche la ricetta.

Foca

Prendi le uova fatte in casa. Sbattetele bene, come una frittata senza aggiungere nulla.

Versare in una padella o vassoio pulito e poco profondo.

Ora devi metterlo ad asciugare, ad esempio, sul frigorifero, più vicino alla parete di fondo, in modo che il calore che sale dal radiatore ti serva da asciugatrice.

Un tale piacere si asciuga per circa un giorno. Il guscio d'uovo secco dovrebbe gonfiarsi, rompersi e staccarsi facilmente dal vassoio.

Raccogli le briciole di uova secche in un contenitore di plastica e copri bene con una garza. Quando hai le briciole di 25 uova, macinale in un macinino da caffè in polvere d'uovo.

Conservare in un contenitore asciutto e pulito, preferibilmente in frigorifero. 1 cucchiaio una tale polvere con 4 cucchiai. l'acqua sostituisce 2 uova.

Biscotto su ricetta di uova in polvere

1. Versare l'uovo in polvere nella ciotola, aggiungendo gradualmente acqua, macinare e lasciare riposare per 25 minuti. Tieni presente che un uovo fresco equivale a 12-13 g di uovo in polvere + 30 g di acqua.
2. Versate il composto di uova in una ciotola e aggiungete lo zucchero. Sbattere con un mixer a bassa velocità per un minuto.
3. Aumenta leggermente la velocità e batti per altri 5 minuti, finché la massa non si addensa. Aumenta di nuovo la potenza, continuando a battere finché la massa non aumenta di 2,5-3 volte.
4. Mescolare il lievito con la farina e aggiungere al composto di uova.
5. Preriscaldare il forno a 180* e cuocere per 40-45 minuti. Se stai preparando un biscotto sottile su una teglia per un rotolo, cuocilo per non più di 10 minuti a 200 *.

Ingredienti:

• 70 g di uova in polvere
• 210 ml di acqua
• 150 gr) Zucchero
• 185 g di farina
• lievito in polvere

Oggi vi diremo cos'è l'uovo secco in polvere e in cosa consiste. E scopri anche cosa si può fare da esso. L'articolo prenderà in considerazione diverse ricette interessanti.

Cos'è?

L'uovo in polvere è un concentrato a base di uova essiccate. È preparato con prodotti di alta qualità. Le uova per la polvere vengono rilasciate automaticamente dal guscio. Quindi i bianchi e i tuorli vengono mescolati insieme. Il risultato è una massa omogenea. Si chiama melange. Viene quindi filtrato. Dopo questa procedura, il melange viene asciugato.

Una vera svolta nell'industria alimentare è stata l'invenzione dell'uovo in polvere. Prima di questo evento venivano utilizzate solo le uova stesse. L'invenzione ha permesso ai produttori di risparmiare. Un altro vantaggio dell'uovo in polvere è che con la giusta tecnologia può essere conservato fino a due anni.

Composto

Il melange è costituito da proteine ​​​​e tuorli. Contenuto calorico - 542 kcal per cento grammi. Proteine ​​nell'uovo in polvere 46 g, carboidrati - 4,5 g e grassi - 37,3 g.

Cento grammi di prodotto, diluiti in acqua (360 ml), possono sostituire nove uova di media grandezza.

Beneficio

I vantaggi di questa polvere nell'industria culinaria non possono essere sopravvalutati. Inoltre, il melange è più sicuro delle uova fresche, che possono essere fonti di vari batteri pericolosi.

Quando la polvere viene preparata, tutti i prodotti vengono sottoposti a trattamento termico. Di conseguenza, tutti i batteri pericolosi muoiono, mentre le proprietà benefiche del prodotto vengono preservate.

Melange contiene i seguenti oligoelementi: vitamina PP, potassio, zinco, fluoro, iodio, rame, manganese, magnesio, ferro e altri

Segni di un prodotto di scarsa qualità

La scarsa solubilità è uno dei segni di una polvere di scarsa qualità. Diminuisce a causa del fatto che la tecnologia di archiviazione è rotta.

Se il colore della polvere diventa marrone, anche questo è un segno di un prodotto di scarsa qualità. Questi cambiamenti si verificano a causa dell'ossidazione dei grassi.

Se la temperatura viene aumentata durante l'asciugatura o la conservazione, l'uovo in polvere avrà un sapore di bruciato.

Frittata di uova in polvere con formaggio, aglio e cipolla

Una frittata del genere risulta non meno gustosa di una tradizionale. Il processo di creazione richiederà circa quindici minuti. Il prodotto è appetitoso e nutriente.

• formaggio, aglio, cipolla in polvere (un cucchiaino ciascuno);
• due st. cucchiai di latte in polvere;
• sale;
• cinque cucchiai di uovo in polvere;
• olio vegetale;
• ¾ tazza d'acqua;
• Pepe macinato.

Cucinare una frittata: istruzioni passo passo

Eseguire le seguenti operazioni:

1. Prendi una ciotola. Versare l'uovo, l'aglio, la cipolla e il formaggio in polvere, il sale, il latte in polvere e il pepe macinato.
2. Diluire la miscela secca con acqua. Mescolata. Assicurati che non rimangano grumi.
3. Versare l'olio nella padella. Riscaldamento.
4. Versare la massa nella padella. Arrostire fino al termine. Mescolare durante il processo.
5. Servire con salsa.

Pancakes

I pancake all'uovo in polvere sono sottili, croccanti e deliziosi.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 10 grammi di lievito;
• cinquanta grammi di zucchero;
• 500 ml di latte;
• 900 grammi di farina;
• cinque grammi di sale;
• 70 ml di olio vegetale;
• acqua (300ml).

Cucinare i pancake: una ricetta passo dopo passo

Nell'ordine, procedi come segue:

1. Setacciare la farina.
2. Mescolare con sale, zucchero, lievito e uova in polvere.
3. Versare il composto secco con il latte tiepido.
4. Mescolare accuratamente la massa risultante.
5. Coprire e lasciare per 20 minuti.
6. Versare l'acqua, impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

soffice frittata

Per cucinare avrai bisogno di:

• cinquecento millilitri di latte;
• spezie;
• quattro cucchiai di uovo in polvere;
• sale;
• olio.

Cucinare una soffice frittata: istruzioni passo passo

La tecnologia di cottura è la seguente:

1. Versare il latte in polvere secca. Aggiungere in piccole porzioni, mescolare continuamente.
2. Lasciare gonfiare la composizione risultante per mezz'ora.
3. Quindi sale e pepe.
4. Quindi versare in una padella con il burro.
5. Coprire il piatto con un coperchio.
6. Ridurre un po' il fuoco. Friggere fino a completa cottura.

Maionese fatta in casa

Per cucinare avrai bisogno di:

• trenta millilitri d'acqua;
• 130 ml di olio di girasole;
• 20 grammi di uovo in polvere;
• ½ cucchiaino di zucchero, senape e sale;
• un cucchiaino di succo di limone.

cucinando

Come diluire l'uovo in polvere? Per fare questo, versalo in acqua tiepida (35 gradi). Mescolare fino a quando la polvere è completamente sciolta e non ci sono grumi. Quindi lasciarlo gonfiare per venti minuti.

Salare la miscela risultante. Aggiungi senape, zucchero. Batti la massa in un frullatore. Versare l'olio vegetale. Mescolare durante il processo. Il risultato dovrebbe essere un composto omogeneo. Quindi frullare la salsa fino a quando non si addensa. Mandalo a raffreddare in frigorifero.

Frittata con funghi

Una tale frittata è incredibilmente gustosa, ariosa. Per cucinare avrai bisogno di:

• una lampadina;
• 300 ml di latte;
• dieci grammi di farina;
• sale;
• quaranta grammi di uovo in polvere;
• pepe;
• 100 grammi di funghi;
• burro (50 grammi).

Ricetta di cottura passo dopo passo

L'istruzione è simile a questa:

1. Per prima cosa, versa l'uovo in polvere in una ciotola separata. Versaci dentro il latte. Quindi aggiungere sale e pepe. Versare la farina.
2. Frusta. Dovresti ottenere una massa senza grumi. Lasciare riposare la composizione per quindici minuti.
3. A questo punto, sbucciate la cipolla, tritatela finemente.
4. Friggere nel burro fino a doratura.
5. Metti i funghi tritati nella padella. Mantieni gli ingredienti sul fuoco per altri cinque minuti.
6. Versare il composto di uova.
7. Quindi ridurre il fuoco.
8. Coprire con un coperchio.
9. Cuocere la frittata per altri dieci minuti fino a doratura. Quindi servire.

Una piccola conclusione

Ora sai cos'è l'uovo in polvere. Le ricette presentate nell'articolo ti aiuteranno a creare deliziosi piatti melange. E salvare il budget familiare farà senza dubbio piacere. Vi auguriamo buona fortuna e buon appetito!

L'uovo in polvere è considerato un'ottima soluzione per preparare dolci e impasti. Tuttavia, è molto spesso utilizzato anche per le uova strapazzate.

Cos'è?

L'uovo in polvere è un prodotto naturale che vanta un'enorme quantità di proteine ​​​​e componenti biologicamente attivi. Questo prodotto viene utilizzato attivamente per preparare frittate, salse varie, impasti e maionese.

Una caratteristica distintiva di questo semilavorato è che nel processo di produzione viene utilizzata l'alta temperatura, il che lo rende completamente sicuro per il consumo.

In epoca sovietica era abbastanza difficile trovare uova fresche, quindi le casalinghe usavano questo semilavorato in alternativa. Certo, usando l'uovo in polvere, la frittata non sarà magnifica come quando si usano uova intere, ma il valore nutritivo e il gusto del piatto finito non ne risentiranno in alcun modo.

Caratteristiche vantaggiose

L'uovo in polvere è estremamente popolare nel processo di preparazione delle omelette. Una così grande richiesta del prodotto è dettata dalle sue proprietà utili.

• Semplicità e facilità d'uso. Alcune persone pensano che fare una frittata con un semilavorato del genere sia molto più semplice che con le uova intere.
• Durata impressionante. A differenza delle uova fresche, la polvere può essere conservata per diversi mesi o addirittura anni. Tutto dipende dalla tecnologia di produzione.
• A causa del fatto che il prodotto è ottenuto sotto l'influenza di alte temperature, non può contenere batteri patogeni che possono danneggiare la salute umana.
• Un'enorme quantità di vitamine e minerali, comprese le vitamine A e B. Inoltre, l'uovo in polvere vanta un'alta concentrazione di potassio, fosforo, sodio, molibdeno e altri.

Preparazione dei componenti

Prima di iniziare a friggere una frittata in padella, devi iniziare a prepararne la base. Versate la polvere in una ciotola e versateci sopra il latte tiepido. Il latte fatto in casa è considerato la soluzione ideale, ma in sua assenza è possibile utilizzare latte acquistato in negozio con un contenuto di grassi di almeno il 2,5%. Ora resta da mescolare gli ingredienti e lasciarli in una ciotola per mezz'ora. Durante questo periodo la polvere avrà il tempo di gonfiarsi, rendendo ancora più gustoso il piatto finito.

Prima di iniziare il trattamento termico, è necessario aggiungere sale e pepe, quindi sbattere la miscela risultante in un frullatore.

Le verdure tritate finemente possono essere utilizzate a seconda delle preferenze di gusto.

Processo di cottura

Ora devi versare un altro mezzo bicchiere di latte nella ciotola del frullatore e sbattere di nuovo la massa, ma a bassa velocità. Dopo aver mescolato ripetutamente, puoi aggiungere un po 'di sale. Ora è il momento del trattamento termico. Un cucchiaio di olio vegetale o d'oliva viene versato nella padella. Accendi il fuoco e attendi che l'olio si riscaldi. Successivamente, riducilo, dopo un minuto versa il composto dal frullatore.

Assicurati di coprire la padella con un coperchio in modo che il processo di cottura sia uniforme e il piatto non si deteriori. Di solito ci vogliono 4-5 minuti per cuocere completamente.

Servire in tavola

Dopo aver preparato la frittata di uova in polvere, si dispone nei piatti e si decora con fettine di pomodoro. Formaggio, funghi, erbe e persino verdure possono essere usati come riempitivi. Ma è meglio rifiutare la carne: questo abbinamento non permette di assaporare appieno il gusto di una frittata.

Se il piatto viene preparato per la colazione, può essere servito con una fetta di pane e pancetta fritta.

Alcune casalinghe si lamentano del fatto che durante la cottura e la mescolatura del prodotto con il latte si formano piccoli grumi che influiscono negativamente sia sull'aspetto del piatto finito che sulle sue caratteristiche gustative. Per evitare che ciò accada, è necessario mescolare la polvere in acqua, la cui temperatura è di 30-35 gradi.

Se ti piacciono i piatti piccanti, puoi aggiungere un po 'di senape al frullatore. Renderà la frittata più profumata, fragrante e speziata.

E anche il motivo per cui la frittata non ha funzionato potrebbe essere la scarsa qualità della polvere stessa. Tra i principali segni che lo testimoniano, si possono distinguere una serie di fattori.

• Il semilavorato è scarsamente solubile in acqua. Ciò può accadere nei casi in cui le condizioni di conservazione sono state violate. Ad esempio, la polvere è stata conservata in un luogo con elevata umidità.
• cambiamenti di colore, che è un segno di ossidazione dei grassi e scarsa qualità del prodotto.
• Sapore di bruciato. Questo accade con una polvere economica, durante la cui preparazione è stata sovrastimata la temperatura di lavorazione.

Pertanto, l'uovo in polvere è la soluzione perfetta per una frittata veloce. Non è solo conveniente, ma anche utile, poiché include un'enorme quantità di vitamine e minerali. L'importante è scegliere un prodotto di qualità e non violare le condizioni della sua conservazione. Fatte salve tutte le regole, l'uovo in polvere semplificherà notevolmente il processo di preparazione di una frittata e lo accelererà.

La ricetta di cucina è così semplice che chiunque può cucinare una frittata di polvere secca e concedersi una deliziosa colazione.

Puoi scoprire la ricetta originale della frittata di uova in polvere guardando il video qui sotto.