Patate al forno più calde in una friggitrice. Ricette Patate alla griglia aerata - Cibo delizioso e sano. Come cucinare le patate fritte nell'airfryer

- un analogo dietetico delle patate fritte cotte a pezzi grandi in modo rustico. Una dieta sana a volte richiede varietà per estinguere il desiderio inestirpabile di ingozzarsi di malsane gustose fritture, un rappresentante sorprendente delle quali sono le patate fritte in stile country. L'Airfryer consente di cucinare in modo sano le tradizionali prelibatezze fritte, riducendo al minimo i danni causati dalle grandi quantità di olio fritto che permea la polpa della patata quando si frigge in padella. Le patate nell'airfryer sono cotte con un minimo di olio, ma escono con una crosta appetitosa fritta. Per la cottura è preferibile scegliere olio d'oliva raffinato. Gli acidi monoinsaturi che costituiscono la base dell'olio d'oliva formano composti più facilmente digeribili durante la frittura rispetto agli oli comuni. Le patate nell'airfryer vengono cotte sulla griglia con flussi di aria calda, così l'olio in eccesso riscaldato scorre verso il basso senza inzuppare le fette di patate. Le patate al forno in stile country sono meno salutari del cibo al vapore, quindi non dovresti lasciarti trasportare da questo piatto. La crosta di patate dorate è controindicata nell'esacerbazione di malattie croniche. Durante la cottura, è necessario utilizzare con attenzione le spezie, prestando attenzione alla presenza di controindicazioni per varie malattie nelle piante piccanti. Le patate al forno Airfryer hanno meno calorie rispetto a quelle fritte tradizionalmente, ma sono molto gustose e aumentano l'appetito. Quando si perde peso, è necessario limitare il volume e il contenuto calorico del cibo, si consiglia di cucinare il piatto in piccole porzioni con un gran numero di insalate di verdure.

Le patate Airfryer sono un piatto dietetico delizioso, bello e appetitoso. Adatto per pasti sani di tutti i giorni e pasti festivi, moderatamente utilizzato per una varietà di pasti dietetici. Nella foto, patate in una friggitrice, cotte con curcuma, coriandolo macinato (coriandolo) e peperoncino rosso. Le interpretazioni delle ricette sono varie, grazie all'utilizzo di vari condimenti e spezie. Vengono prese varie spezie, dando un nuovo gusto al piatto. Puoi cucinare il piatto senza aggiungere spezie. Questa opzione soddisfa al meglio i requisiti della nutrizione dietetica. Servito con patate al forno con erbe aromatiche tritate come guarnizione e come piatto di patate indipendente con molta insalata di verdure.

ingredienti

• Patate - 8 pezzi
• Olio d'oliva raffinato - 1 cucchiaio
• Aglio - 3 chiodi di garofano
• Sale qb
• Peperoncino - a piacere
• Curcuma, coriandolo macinato (coriandolo) - un pizzico ciascuno

Patate Airfryer - ricetta

1. Pelare le patate, sciacquare abbondantemente con acqua fredda. Lascia asciugare.
2. Tagliare in 1 / 4-1 / 8 pezzi longitudinali del tubero. I piccoli tuberi possono essere cotti interi o dimezzati.
3. Mettete in una ciotola, salate e mescolate. Lasciar riposare per mezz'ora.
4. Scolare il succo di patate risultante.
5. Condire con aglio schiacciato, pepe rosso macinato, curcuma, coriandolo macinato e olio d'oliva raffinato. Mescolare. Puoi usare diverse varianti della miscela di spezie.
6. Posizionare le patate a spicchi condite su una gratella media. Posizionare una teglia sul fondo per raccogliere il grasso vegetale in eccesso drenante.
7. Le patate nell'airfryer vengono cotte riscaldando a t260 ° C, alta velocità della ventola - 6 minuti, a t235 ° C, velocità media della ventola fino a doratura per circa 20 minuti.
8. Il tempo di cottura è selezionato individualmente. Dipende dalle dimensioni delle fette di patate, dal modello dell'elettrodomestico da cucina, dalla potenza della rete elettrica domestica.
9. Servire patate al forno calde con erbe tritate, insalate di verdure come piatto indipendente e contorno dietetico.

L'airfryer non è popolare come il multicooker. Eppure, alcune casalinghe generalmente gli danno la preferenza. E tutto perché tutti i pasti precedentemente grassi e pesanti ora possono essere preparati con molti meno rischi per il corpo.

Patatine fritte dietetiche? Bistecca fritta a dieta? È per queste opportunità che amano l'Airfryer. Oggi presenteremo alcune fantastiche opzioni per le patate al forno.

Ricetta passo passo

Come cuocere le patate in una friggitrice:

1. Rimuovere la buccia dalla patata lavata e tagliarla a pezzi casuali. È possibile sia a fette che a cerchio;
2. Mescolare il burro, il sale. Puoi aggiungere vari condimenti o usare il normale pepe nero;
3. Trasferire le patate in uno strato sulla griglia inferiore dell'Airfryer;
4. Cuocere per venti minuti a 200 gradi Celsius. Dopodiché, gira i pezzi sull'altro lato e inforna per altri dieci minuti. Sfornate e servite subito.

• 4 patate;
• 20 ml di olio;
• sale.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Contenuto calorico - 108 kcal / 100 g.

Processo di cottura:

1. Le patate sbucciate e lavate devono essere tagliate a cubetti sottili. Puoi comprare patatine fritte già pronte, sono vendute nei minimarket;
2. Accendi l'Airfryer per riscaldarti;
3. Metti i bastoncini nello stimolatore e cospargili leggermente con olio, quindi aggiungi sale. Risulta interessante se usi sale marino grosso;
4. Sulla griglia superiore, cuocere per dieci minuti a 250 gradi Celsius, velocità massima;
5. Girare e friggere per altri quindici minuti. È possibile e meno, a seconda delle preferenze. Ciò influisce sul grado di tostatura. In alternativa potete semplicemente appoggiarla sulla griglia media per venti minuti ad alta temperatura e alta potenza, non serve girarla.

Patate al forno in stile country

• 1 spicchio d'aglio;
• 6 patate;
• verdure;
• 10 ml di olio.

Tempo di cottura - 35 minuti.

Contenuto calorico - 87 kcal / 100 g.

Principio di tostatura:

Patate al forno con pollo

• 45 ml di succo d'arancia;
• 30 ml di sciroppo di peperoncino dolce;
• 600 g di patate;
• 4 spicchi d'aglio;
• 45 ml di miele;
• 1 kg di pollo;
• 15 ml di succo di limone;
• 20 ml di salsa di soia.

Tempo di cottura - 3 ore.

Contenuto calorico - 134 kcal / 100 g.

Principio di cottura:

1. Prepara la marinata in una ciotola capiente. Per fare questo, prendi succo di arancia e limone, salsa di soia, sciroppo di peperoncino, miele e mescola tutto insieme. Se non c'è lo sciroppo, va bene. Puoi semplicemente tritare il peperoncino fresco molto finemente o utilizzare la sua versione macinata essiccata;
2. Aggiungere anche l'aglio tritato finemente alla marinata. Mescola tutto e metti il \u200b\u200bpollo in una ciotola. Lasciar marinare per due ore. Il pollo può essere sia intero che le sue parti separate, ad esempio le gambe;
3. Le patate vanno sbucciate e poi tagliate a metà. Dovrebbe essere disposto sulla griglia inferiore del dispositivo;
4. Posizionare il pollo già marinato sulla griglia centrale;
5. Impostare la temperatura a 230 gradi Celsius e infornare il tutto per circa un'ora;
6. Di tanto in tanto, è necessario girare la carne e versarla inoltre con la marinata. Servire subito dopo la cottura.

Casseruola di patate con zucchine

• 1 zucchina;
• 1 cipolla;
• 2 uova;
• 470 g di carne macinata;
• 1 kg di patate;
• 90 g di formaggio a pasta dura.

Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti.

Contenuto calorico - 98 kcal / 100 g.

Sequenziamento:

1. Per prima cosa devi sbucciare le patate, quindi tagliarle in più pezzi e cuocere sul fuoco finché sono teneri. Salate leggermente;
2. A questo punto la cipolla, liberata dalla buccia, va tritata finemente;
3. Carne macinata due volte attraverso un tritacarne o macinata con un frullatore per renderla più morbida. Mescolare la cipolla tritata;
4. Lavate le zucchine. Taglia la buccia del frutto vecchio. Eliminate il picciolo, quindi tagliatelo a cerchi sottili;
5. Uccidete le patate nel purè, dopodiché diamo il tempo di raffreddare. Quindi aggiungere entrambe le uova e mescolare, puoi condire;
6. Metti metà dell'intera massa in uno stampo per una friggitrice e distribuisci sopra tutta la carne macinata. Può essere annegato un po 'nelle patate;
7. Impostare la temperatura a 225 gradi Celsius e infornare per venti minuti;
8. Rosolate le zucchine in un filo d'olio. Devono solo ammorbidirsi, non è necessario friggerli troppo;
9. Trascorso il tempo tirate fuori la forma e mettete le zucchine sopra la carne macinata in uno strato uniforme, quindi chiudete il tutto con la seconda metà del purè di patate e livellate;
10. Grattugiare il formaggio sopra tutto il piatto;
11. Infornate alla stessa temperatura per altri venticinque minuti. Sulla parte superiore si forma una crosta rossastra.

Patate al cartoccio

• 180 g di strutto;
• 1 kg di patate;
• olio d'oliva;
• 10 ml di fumo liquido.

Tempo di cottura - 40 minuti.

Contenuto calorico - 184 kcal / 100 g.

Processo di cottura:

1. Lavate le patate e tagliatele a metà;
2. Ungete ogni metà con olio e cospargete con le vostre spezie preferite. Puoi usare una miscela di spezie pronta per le patate;
3. Lubrificare la pellicola con un pennello con fumo liquido, un bel po ';
4. Tagliate la pancetta a fettine. Può essere tagliato in piatti spessi, uno alla volta tra due metà del raccolto di radici. E puoi tagliarlo sottilmente e mettere più piatti allo stesso modo;
5. Avvolgere due metà con la pancetta in carta stagnola e metterle sulla griglia del dispositivo;
6. A 190 gradi Celsius infornare per circa mezz'ora. Estrarre con una pinza. Il sapore ricorda le patate cotte sul fuoco. Lasciate raffreddare leggermente e servite direttamente al cartoccio.

Quando viene cotto in una friggitrice, l'ortaggio a radice assume una piacevole crosta croccante in cima e rimane piuttosto morbido all'interno. Questo è difficile da ottenere in una padella o in un forno. Ma per migliorare il risultato, ti consigliamo di utilizzare non solo olio di girasole.

Per un aroma e un gusto originali durante la cottura, puoi usare senape, canapa, arachidi e altri oli. Una crosta di un altro olio cambierà istantaneamente il sapore del piatto. Lo stesso vale non solo per le patate, ma anche per le verdure e la carne.

Servire deliziosamente patate al forno con salsa. Non limitarti al ketchup. Innanzitutto, ci sono molte altre salse già pronte sugli scaffali dei negozi. Meglio ancora, cucinali tu stesso. Quindi la famosa salsa barbecue può essere preparata da chiunque tra i prodotti disponibili. Sono adatte anche salsa all'aglio bianco e salsa di pomodoro piccante.

Se impari a usare correttamente Airfryer, non solo risparmierai tempo e fatica in cucina. Ma porterà anche centinaia di nuovi piatti e sapori. Anche nelle patate normali, puoi scoprire qualcosa di nuovo e molto aromatico!

Le patate cotte in un airfryer sono ancora più gustose che nel forno. Come cucinarlo? Di seguito sono riportate le ricette su come cuocere le patate nell'airfryer e altri alimenti.

Patate Airfryer - La ricetta standard

• patate - 10 pezzi.;
• tuorli d'uovo - 3 pezzi.;
• burro - 100 g;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• panna acida - 200 ml;
• spezie qb.

Come cuocere le patate in una friggitrice con formaggio?

1. Pelare, lavare e asciugare le patate prima di arrostirle nell'airfryer.
2. Ungere l'esterno delle patate con il burro e infornare in una friggitrice ad aria a 200 ° per 20-30 minuti.
3. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
4. Tagliare la "parte superiore" della patata da un lato e rimuovere con molta attenzione la mollica. In questo caso, le pareti delle patate devono essere spesse almeno un centimetro. Sbattere il contenuto delle patate con panna acida, formaggio e tuorli d'uovo.
5. Condire il composto e farcire con esso le patate. Devi cuocere le patate in una friggitrice per circa 15 minuti a una temperatura di 220 gradi. Puoi decorare il piatto con le erbe.

Patate "Capodanno" nell'airfryer

Per preparare questa ricetta avrai bisogno di:

• patate - 2 kg;
• aglio, chiodi di garofano - 3 pezzi.;
• olio d'oliva - 3 cucchiai cucchiai;
• rami di abete rosso - 50 g;
• spezie qb.

Come cuocere le patate in una friggitrice?

1. Lavate, sbucciate e asciugate le patate per cuocerle successivamente nell'airfryer.
2. Taglia ogni tubero in 4 pezzi.
3. Pelate e tritate l'aglio.
4. In una grande casseruola, unire tutti gli ingredienti: patate, olio, aglio, rametti di abete rosso.
5. Condire con sale e cuocere in friggitrice a 230 gradi per mezz'ora.
6. Le patate cotte in Airfryer vengono servite calde, condite con rosmarino e maggiorana.

Patate al cartoccio in una friggitrice

Per cuocere le patate in una friggitrice avrai bisogno di:

• patate giovani - 1 kg;
• olio d'oliva - 2 cucchiai cucchiai;
• spezie qb;
• foglio.

Come cuocere le patate al cartoccio in una friggitrice?

1. Patate giovani da cuocere nell'airfryer, lavare e sbucciare. Tagliate a metà ogni patata e passatela con olio.
2. Cospargere con le erbe sopra, salare e avvolgere nella pellicola.
3. Infornare sulla griglia inferiore dell'Airfryer per mezz'ora a 200 gradi.
4. Guarnire le patate finite con erbe fresche.

Patatine fritte in una friggitrice ad aria: come cuocere?

1. Per cuocere le patate nell'airfryer, prendi alcune patate grandi. Pelare e lavare le patate, quindi tagliarle a fettine più lunghe possibili.
2. Mettere le patate per la cottura nell'airfryer, in una ciotola o in un altro piatto fondo, cospargere con 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, mescolare accuratamente. Assicurati che ogni pezzo sia oliato.
3. Mettiamo un pallet sul fondo del pallone, poiché è possibile la contaminazione da gocciolamento di olio. Quindi distribuire con cura le patate sulle barre della griglia. Ci vorrà del tempo, ma ne vale la pena! Non dimenticare: tutti i blocchi devono essere in uno strato.
4. Chiudere il coperchio dell'Airfryer e impostare la temperatura a 200 gradi, ora. Cuocere le patate nell'airfryer per circa 15 minuti. A cottura ultimata aggiustate di sale.

Recentemente, le ricette su come cucinare patate con funghi in una friggitrice sono diventate sempre più popolari. Questo piatto è abbastanza gustoso e salutare, la ricetta per la sua preparazione è semplice, ma richiede un po 'di abilità e pazienza. Sia i bambini che gli adulti sono felici di mangiare patate cotte in una friggitrice con funghi. Questo piatto è adatto a servire sia nei giorni feriali che nei giorni festivi.

Quindi, come cucinare patate con funghi in una friggitrice? Di seguito una delle ricette più belle, a nostro avviso.

Patate ripiene di funghi nell'airfryer

Ingredienti necessari per cucinare patate con funghi nell'airfryer:

• patate (a base di due ortaggi a radice media per porzione);
• eventuali funghi (funghi ostrica, funghi prataioli, porcini, finferli, funghi);
• cipolle a bulbo;
• olio vegetale (per friggere i funghi);
• pancetta affumicata lessa, tagliata a fettine lunghe e sottili (è meglio se si acquista la pancetta già pronta, poiché in casa è difficile tagliarla abbastanza sottile);
• basilico (fresco o essiccato);
• stuzzicadenti (per tenere la pancetta per le patate nell'airfryer).

Come cuocere le patate in una friggitrice con i funghi?

1. Questa ricetta su come cucinare le patate con i funghi in un airfryer prevede la cottura delle patate in un airfryer o in un forno. Può essere usato come una padella speciale con un fondo profondo e un coperchio, ma poi devi girare costantemente le patate con i funghi nell'airfryer durante lo stufato, e questo può portare a sbriciolamenti indesiderati.
2. Inizia la cottura friggendo cipolle e funghi. È importante che tutta l'umidità in eccesso abbia il tempo di evaporare durante il processo di frittura. In questo caso, non è necessario friggere il composto fino a cottura completa, poiché i funghi saranno ancora cotti insieme alle patate nell'airfryer.
3. Per cuocere nell'airfryer, prima lessate le patate con la buccia, sbucciatele accuratamente. Se la tua patata è giovane e ha una buccia pulita e sottile, puoi cucinarla bene con la pelle. Taglia gli ortaggi a radice da un'estremità all'altra, cioè insieme.
4. Prendi 3 strisce di pancetta per ogni patata da grigliare e 3 stuzzicadenti per tenerla insieme.
5. Disporre le strisce di pancetta una sopra l'altra su un tagliere. In alto una metà delle patate, su di essa 1 cucchiaio di funghi già pronti. Coprite il tutto con l'altra metà della patata. Quindi devi cingere tutto accuratamente con la pancetta. Fissate queste ultime con degli stuzzicadenti in modo che rimangano visibili (per non ingerirle accidentalmente).
6. Metti tutte le patate ai funghi in uno strato su una teglia o una padella. Cospargere con basilico sopra, mettere in una friggitrice o in un forno. Non vale più la pena aggiungere olio, poiché sarà sufficientemente assorbito dalla pancetta.
7. Cuocere le patate con i funghi nell'airfryer a fuoco moderato per 20 minuti. Puoi preparare panna acida, salsa di pomodoro o maionese fatta in casa per questo.

Patate in stile country in una friggitrice: questo è solo il piatto che non pretende di essere originale, poiché ha caratteristiche completamente diverse. Facilità di preparazione e tempo di cottura: questi sono gli aspetti positivi di questa ricetta che delizieranno i cuochi alle prime armi che hanno acquisito un assistente come un airfryer.

Qualsiasi cibo cotto in un airfryer è particolarmente utile, poiché viene cucinato, come si suol dire, nel suo stesso succo. L'olio vegetale è più spesso aggiunto, ma questo viene fatto esclusivamente allo scopo di rendere marroni le patate nell'airgiril.

Nell'airfryer, puoi cucinare non solo patate, ma anche altre verdure, carne, pesce e altri prodotti. Ci sono un bel po 'di ricette e nel prossimo futuro presterò maggiore attenzione a loro sulle pagine del mio blog culinario. Nel frattempo vi propongo di assaporare il gusto delle patate alla contadina, che nell'airfryer si scopre essere semplicemente "leccatevi le dita"!

Ingredienti:

• 0,5 kg di patate
• 1 cucchiaino condimenti per patate
• Sale e pepe a piacere
• 1,5 cucchiai. l. olio di semi di girasole
• Verdi per servire

Cucinare un piatto passo dopo passo con una foto:

Offro il modo più semplice per cucinare patate nell'airfryer, per così dire, per cominciare. In futuro, prepareremo ricette più complesse. Tuttavia, questa patata si è rivelata molto gustosa, morbida al centro e croccante all'esterno. Ottimo contorno per piatti di carne e pesce, soprattutto in abbinamento a insalate di verdure fresche. Come sapete, Airfryer cuoce ad alta temperatura con l'aria che soffia sul prodotto. Le stesse patate possono essere cotte al forno se ha la modalità "grill + convezione", ma potete anche cuocerle semplicemente in forno come al solito.

ingredienti

Per cuocere le patate in una friggitrice avrai bisogno di:

2-3 patate;

2 cucchiai. l. olio di senape (o altro olio aromatico);

sale, pepe nero.

Fasi di cottura

Imposta il tempo a 20 minuti e la temperatura a 200 gradi.

Accendi l'Airfryer. Dopo 20 minuti, rimuovere con attenzione il coperchio caldo, girare le fette di patate dall'altra parte. È meglio friggere i pezzi che si trovano ai bordi della griglia, quindi dovresti scambiarli con quelli al centro. Imposta di nuovo la temperatura a 200 gradi e il tempo a 10 minuti. È conveniente osservare la prontezza delle patate attraverso il coperchio trasparente. Se ti sembra che le patate siano cotte prima di 10 minuti, spegni l'Airfryer e trasferisci le patate su un piatto.

Per cuocere le stesse patate al forno, disporre le fette di patate su una teglia o su una gratella e infornare a 200 ° per 45-50 minuti.

Possono essere servite appetitose patate cotte nell'airfryer.

Buon appetito, per favore i tuoi cari!