Ricetta di mele al forno con miele. Le migliori ricette per mele al forno con miele. A che temperatura

Buon tempo a tutti i lettori e ospiti! Il post di oggi non sarà lo stesso del solito, dal momento che il suo autore non sono io, ma Maxim - un principiante, ma uno specialista culinario declassato! 🙂 Maxim è impegnato nella preparazione di piatti deliziosi nel suo tempo libero, ma in generale è un grande conoscitore del design di stanze, mobili e tutto ciò che è connesso a questi. Bene, questo è tutto, non aspetto oltre, la passo all'autore.

Ricetta di mele al forno

Un saluto a voi, cari lettori del blog www.site! Mi chiamo Maxim, e oggi inizio una nuova sezione del sito "Who is the Boss", che risolverà la questione di chi sia il posto ai fornelli. Sto scherzando, ovviamente, Nastya mi ha gentilmente permesso di postare una ricetta sul suo blog, che mi piace molto per la sua semplicità di preparazione e le qualità benefiche dei prodotti che vengono utilizzati. Puoi conoscermi più da vicino e aggiungermi come amico sul mio pagina dei contatti , Sono felice di ricevere ospiti!

A tutti noi uomini piace mangiare deliziosamente, ma abbiamo solo un intoppo: non tutti sappiamo come e amiamo cucinare. Ma, in linea di principio, possiamo fare qualsiasi cosa per compiacere la nostra anima gemella o semplicemente dare l'opportunità di fare una pausa dalla cucina.

Quindi oggi è una ricetta di un uomo culinario. E si chiama "mele cotte al forno con miele e noci"

Di cosa abbiamo bisogno per prepararlo?

1. Mele nella quantità di cinque pezzi.
2. Cento grammi di noci. Si possono acquistare subito pelati o in gusci.
3. Cento grammi di miele. Assolutamente tutto ciò che ti piace lo farà e compralo.

È tutto. Cominciamo a preparare il nostro piatto culinario. La ricetta delle mele cotte al forno mi è stata suggerita da un mio amico, due anni fa, da allora la prepariamo e gustiamo un'ottima combinazione di ingredienti sani e gustosi.

E ora istruzioni dettagliate su come preparare un trattamento così delizioso.

Darò immediatamente un consiglio: scegli le mele più belle e rotonde nel negozio, sarà più facile lavorare con loro.

Le nostre mele pulite devono essere lavate e asciugate. Quindi procediamo alla procedura più difficile della nostra ricetta. Per farcire le mele con noci e miele, è necessario rimuovere il nocciolo del frutto. È vero, questo deve essere fatto con molta attenzione, cerca di non violare l'integrità della mela.

Strumenti di carotaggio

Di solito lo faccio con un cucchiaino. È vero, questa volta abbiamo subito delle perdite. Un soldato del nostro servizio da tè era fuori servizio 🙂 Succede, cosa puoi dire qui 🙂

"Spazi vuoti" pronti
Assistente 🙂

Dopo che tutte le mele sono pronte, puoi iniziare a preparare il ripieno per le mele. Tritate le noci. Questo può essere fatto con un normale cucchiaio. Usiamo l'artiglieria pesante, altrimenti la squadra junior fallirà.

Aggiungi le noci

Mettiamo le noci tritate nelle mele e le versiamo con il miele, di solito ci vogliono due cucchiaini per una mela.

Qualunque cosa. Preriscaldate il forno a 180 gradi e mettete le nostre mele in una padella per quaranta minuti. Dopo lo spegnimento lasciate che si stabilizzi un po '.

Mele al forno: benefici

Mele - un prodotto ricco di vitamine e ferro. Una mela al giorno allunga la tua vita di un anno.

Miele - uno degli alimenti più insostituibili, che è ricco di aminoacidi, così necessari per noi nelle stagioni fredde e nuvolose.

Noccioline - una fonte di proteine \u200b\u200bche può sostituire la quantità richiesta di consumo di carne e migliorare l'attività cerebrale. Inoltre, ha un effetto positivo esclusivamente sull'ormone maschile, beh, lo sappiamo tutti.

Mele al forno: calorie

Ci sono solo 93 calorie per 100 grammi. Quindi mangia alla tua salute, e io vado a lavare i piatti, perché la cucina di un vero chef è sempre pulita.

P.S. Non un solo cucchiaio è stato danneggiato durante la preparazione della ricetta.

Buon Appetito! Leggimi in contatto.

A prima vista, le mele cotte al forno con il miele possono sembrare una ricetta primitivamente semplice, ma con variazioni di questo materiale, intendiamo dimostrare il contrario.

L'abbinamento di mele, frutta secca e miele è un classico, che abbiamo deciso di abbinare nella seguente ricetta. Il dolce che ne risulta è una vera essenza autunnale che riempirà la tua cucina di un ricco aroma di spezie.

Ingredienti:

• mele - 6 pezzi.;
• mirtillo rosso essiccato - 45 g;
• olio vegetale - 10 g;
• datteri - 5 pezzi.;
• miele - 35 ml;
• cardamomo macinato, cannella - ½ cucchiaino ciascuno;
• la scorza e il succo di un'arancia;
• noci - ½ cucchiaio.

Preparazione

Taglia con cura la polpa delle mele, facendo attenzione a non danneggiare il fondo di ogni frutto. Eliminare i semi e il torsolo, tagliare la polpa rimanente a cubetti e mettere da parte. Tritare finemente i datteri e unirli alle spezie, ai mirtilli rossi secchi e al burro. Aggiungi i pezzi di mela alla miscela profumata e completa il tutto con succo di agrumi e scorza. Distribuire il ripieno saporito tra le mele e cospargere la superficie con le noci tritate. Lasciate cuocere le mele a 200 ° per 20 minuti.

Mele al forno con ricotta e miele - ricetta

Ingredienti:

• mele - 4 pezzi.;
• ricotta - 95 g;
• miele - 35 ml;
• noci - 35 g;
• un pizzico di cannella in polvere.

Preparazione

Togliere il torsolo alle mele e togliere un po 'della polpa per fare spazio al ripieno della cagliata. Montare la cagliata insieme al miele e alla cannella. Distribuire la cagliata nella cavità della mela e cospargere il tutto con le noci. Cuocere il dolce a 190 gradi: 15 minuti per la frutta più croccante e 25 minuti per la frutta morbida, quasi purea.

Ricetta per mele al forno con miele e noci

Questo piatto è un regalo per tutti i golosi, poiché combina non solo miele e noci, ma anche una miscela di cocco e cioccolato. Una di queste mele sarà sufficiente per completare una sostanziosa cena autunnale.

Ingredienti:

• mele - 4 pezzi.;
• fiocchi di cocco - 35 g;
• gocce di cioccolato - 75 g;
• noci - 45 g;
• miele, da assaggiare.

Preparazione

Tritare finemente le noci e unirle al cioccolato fuso, al miele e al cocco. Taglia il torsolo e un po 'della polpa dalle mele. Posizionare il ripieno di cocco e cioccolato nella cavità risultante. Mettere le mele a infornare per circa 45 minuti a 180 gradi, versando inoltre circa un quarto di bicchiere d'acqua in una teglia.

Mele al forno con uvetta e miele

Un aroma unico di mele cotte può essere dato non solo da spezie assortite, ma anche da una piccola quantità di alcol, ad esempio il bourbon. Se sei preoccupato che le mele inebrianti possano uscire all'uscita, le tue preoccupazioni sono vane, perché sotto l'influenza delle alte temperature tutto l'alcol evapora facilmente.

Ingredienti:

• mele - 6 pezzi.;
• farina d'avena - 75 g;
• miele - 115 ml;
• farina - 10 g;
• un pizzico di cannella;
• burro - 75 g;
• sidro di mele - 230 ml;
• bourbon - 55 ml.

Preparazione

Mentre la temperatura in forno raggiunge i 200 gradi, armatevi di un grosso coltello e tagliate il torsolo con i semi delle mele, oltre a parte della polpa. Prepara il ripieno unendo farina d'avena, farina e un po 'di cannella. Sciogliere il burro e unirlo alla farina d'avena e al miele. Riempite le cavità delle mele con il composto di avena e adagiate la frutta sulla teglia. Versare una miscela di sidro di mele e bourbon nella teglia stessa. Lasciare cuocere le mele per 40-45 minuti, quindi servire subito dopo la cottura.

Quando fuori piove, vento umido e poco sole, vuoi qualcosa di luminoso, che riscaldi la tua anima con i ricordi dell'estate. Ma cucinare qualcosa di complicato è così pigro! Tuttavia, c'è una via d'uscita: puoi cuocere le mele. In soli 15-20 minuti apparirà sulla tua tavola una deliziosa prelibatezza.

Per renderli gustosi, è necessario tenere conto della loro varietà. Le migliori varietà per la cottura sono Antonovka, Macintosh, Granny Smith, Ranet. Si tratta di varietà con una buccia verde forte e polpa soda, dal sapore non molto dolce, anche leggermente aspro. È da loro che viene prodotto il dessert più meraviglioso.

Prima della cottura, il cuore delle mele viene riempito con una varietà di ingredienti, dalla frutta secca alla carne. Oggi non filosofeggeremo e cuoceremo solo mele con miele e noci. Quando sei troppo pigro per scherzare in cucina, questa è l'opzione più veloce, ma quindi non la peggiore. Devi solo aspettare che la pelle inizi a rompersi e il dessert sia pronto. Se non sei pigro, costruisci una "matrioska": metti un pezzo di noce in una prugna secca, una prugna secca in una mela e versa il miele su questa combinazione. Si scoprirà qualcosa di magico! Con un dessert come le mele al forno con miele e noci, non è necessaria alcuna torta.

Le mele cotte al forno con miele e cannella sono un dolce profumato che soddisferà sia gli ospiti che la famiglia davanti a una tazza di tè caldo. Può essere cucinato non solo durante la stagione del raccolto, ma durante tutto l'anno. Le mele cotte, grazie alla cannella in polvere, acquisiscono un aroma incredibile e le riscaldano con il loro gusto unico nelle giornate fredde. Se vuoi diversificare il piatto, aggiungi le noci tritate o la frutta secca al ripieno. Usa frutta grande e di buona qualità per arrostire. Le seguenti varietà sono ideali: Antonovka, Semerenko, Golden, Granny Smith. Hanno un centro denso e una polpa piuttosto saporita. Non è desiderabile utilizzare varietà di rosso e giallo, poiché i frutti sono più sciolti.

Informazioni sul gusto Bacche e frutta

ingredienti

• mela - 2 pezzi.;
• cannella - 2-3 pizzichi;
• miele - 4 cucchiaini;
• acqua - 50 ml.

Come cucinare le mele al forno con miele e cannella

Sciacquare le mele sotto l'acqua corrente. Rimuovere il tappo e rimuovere il nucleo utilizzando un beccuccio o un cucchiaio speciale.

Cospargere le mele preparate con cannella in polvere secca. Strofina il composto su tutta la mela.

Aggiungi il miele alle mele, dove si trovava il torsolo. Inoltre, in questo passaggio, puoi aggiungere frutta secca tritata finemente o arachidi.

Coprite con una calotta tagliata e infornate a 180 ° C per 25-30 minuti. Per la cottura utilizzare piatti resistenti al calore: padella in ceramica, silicone o antiaderente. Versa dell'acqua calda sul fondo dello stampo. Il tempo di cottura può variare entro piccoli limiti - 15-20 minuti. Periodicamente, guarda nel forno. La polpa dovrebbe essere leggermente morbida, la pelle dovrebbe mantenere la sua forma originale e non restringersi.

Raffreddare le mele cotte al forno con miele e cannella un po 'e servire.

Puoi guarnirli con frutti di bosco freschi, marmellata, conserve, petali di menta fresca, zucchero a velo o panna montata. Buon tè!

Suggerimenti per la hostess:

• le mele ripiene possono essere cotte non solo nel forno, ma anche in un multicooker (funzione multi-fornello, modalità di cottura per 20 minuti) o nel microonde (quindi utilizzare speciali piatti di vetro resistenti al calore e la massima potenza del dispositivo per 5-6 minuti);
• mele deliziose si ottengono aggiungendo un po 'di ricotta grassa o panna acida densa al miele: il dessert sarà semplicemente delizioso;
• assicurati di usare le noci: le noci tritate o le noci pecan sono l'opzione più adatta, ma se lo desideri, prendi nocciole, arachidi o anacardi.

Un'altra versione originale di questo dolce:

• raschiare un po 'più di polpa dalla mela, ma per non danneggiare la pelle;
• tritate la polpa e mescolatela con panna, zucchero e frutti di bosco freschi - farcite la frutta;
• ricoprire con mascarpone dolce e infornare come indicato.

Cucinavamo prima.

Irina Kamshilina

Cucinare per qualcuno è molto più piacevole che per te stesso))

Il frutto più conveniente che può essere acquistato in qualsiasi momento dell'anno sono le mele. Se li cuoci solo con miele e spezie, ottieni un delizioso dessert. Sono le mele cotte che si consiglia di introdurre come primo alimento complementare per i neonati.

Come cuocere le mele al forno

Il vantaggio principale è la semplicità della preparazione: anche un dilettante può preparare mele al forno al forno. Alcune varietà sono più adatte per il dessert: Antonovka, Macintosh, Simirenko, Ranet. Sono scelti per avere le stesse dimensioni, lavati accuratamente e privati \u200b\u200bdel torsolo. Dopodiché, la rientranza viene riempita con un ripieno a tua scelta. Se vuoi preparare un dessert veloce, puoi semplicemente cospargere la frutta con lo zucchero o versare sopra il miele.

Quanto cuocere

Il tempo di tostatura dipende dalle dimensioni del frutto: più grandi sono le mele, più tempo occorre per cuocere e viceversa. Poiché è più conveniente farcire frutti grandi, vengono scelti più spesso per preparare dessert. Infornate le mele intere a circa 200 gradi per circa mezz'ora. Allo scadere del tempo i frutti acquisiscono una trasparenza dorata, la loro buccia diventa rossastra.

A che temperatura

Prima di infornare, è estremamente importante lavare accuratamente i frutti, rimuovendo la cera dalla loro superficie.Per ottenere un dessert gustoso e succoso, la temperatura ottimale del forno è di 180-200 gradi. Il piatto finito è disposto su un piatto largo, leggermente schiacciato con zucchero a velo o cioccolato grattugiato.

Ricetta di mele al forno

Le mele cotte non sono solo gustose, ma anche molto utili: aumentano l'immunità, rimuovono le tossine, normalizzano i processi metabolici e abbassano i livelli di colesterolo. Ci sono molte varianti su come cucinare un piatto: con ricotta, miele, zucchero, cannella, in pasta sfoglia.

Con miele

Ideale per chi è stanco dei dolci acquistati in negozio, le mele al forno con miele cuociono velocemente, hanno un sapore molto appetitoso e una polpa succosa. Le varietà aspre sono le migliori al forno, ma puoi anche usare qualsiasi mela dolce, l'importante è che siano fresche.

Ingredienti:

• noci - 20 g;
• mele Simirenko - 6 pezzi.;
• uvetta leggera - 20 g;
• miele liquido - 6 cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la frutta pulita attorno al gambo, rimuovere con cura il torsolo con i semi usando un pelapatate / coltello. Non puoi bucare le mele, altrimenti tutto il miele uscirà e brucerà sulla teglia.
2. Foderare una teglia con carta stagnola, spennellare con olio.
3. Preparare una pasta di noci, uvetta e miele macinandoli con un frullatore.
4. Riempi i frutti con la miscela risultante, mandali al forno, riscaldati a 160 gradi per 20-30 minuti.

Con ricotta

Dolce, gustoso e aromatico, è ideale come colazione per grandi e piccini. A causa del suo basso contenuto calorico, anche le persone a dieta possono mangiarlo. Oltre alla ricotta, il ripieno può includere noci, frutta secca, frutta candita.

Ingredienti:

• uvetta - 2 cucchiai;
• ricotta media grassa - 120 g;
• miele - 1 cucchiaio;
• mele in agrodolce - 2 pezzi

Metodo di cottura:

1. Il frutto viene ripulito dalla parte centrale, mentre non puoi perforarlo (dovrebbero rimanere solo le rientranze).
2. Per preparare il ripieno, mescolare miele, ricotta, uvetta (sono pre-ammollati in acqua calda per 5 minuti).
3. Dopo aver mescolato accuratamente lo stucco, riempiono i frutti con esso. Sopra ogni mela, se lo desideri, metti un pezzetto di burro: questo renderà il dolce più tenero.
4. I frutti sono disposti su una teglia speciale e inviati al forno per mezz'ora (la temperatura non deve essere superiore a 180 gradi).
5. Puoi controllare la prontezza del piatto con uno stuzzicadenti. Quando sfornate il dolce, cospargetelo di zucchero a velo.

Cannella

Questa è un'ottima opzione di dessert quando gli ospiti sono a portata di mano e non ci sono dolci a casa. Quasi tutti amano l'aroma della cannella e, nel processo di cottura, i frutti sono ben saturi di sapori speziati e dolci.

Ingredienti:

• mela - 1 grande;
• miele o zucchero - 1 cucchiaio;
• cannella - 1/4 cucchiaino

Metodo di cottura:

1. Mescolare bene la cannella e lo zucchero / miele.
2. Dividete la mela in 8 fette, eliminate i torsoli.
3. Posizionare le fette di frutta su una teglia rivestita di carta stagnola.
4. Cospargere le fette di mela con un composto di spezie e zucchero e infornare per 15 minuti a 160 gradi.

Con zucchero

Molti ristoranti servono questo piatto semplice ma delizioso come dessert. La frutta al forno rappresenta una sana alternativa a torte e pasticcini, poiché trattengono una grande quantità di sostanze preziose durante il processo di cottura. Per evitare che i frutti si brucino, sono coperti con un foglio sopra. Se lo si desidera, aggiungere panna montata, noci, uvetta al dolce.

Ingredienti:

• burro - 10 g;
• 1 zucchero di grado - 4 cucchiai;
• mezza arancia;
• limone - 1 pz.;
• mele in agrodolce - 6 pezzi.;
• acqua - 2 cucchiai;
• cannella - 1 cucchiaino;
• uvetta - 3 cucchiai

Metodo di cottura:

1. Per fare il ripieno, la scorza di limone, la cannella, il succo d'arancia, l'uvetta, lo zucchero vengono mescolati in un contenitore.
2. Le mele vengono private del torsolo, lasciando intatto il fondo. I frutti vengono messi su una teglia, riempita con la massa preparata, ricoperta con piccoli pezzi di burro e ogni porzione viene versata con 2 cucchiaini. succo d'arancia.
3. Il dessert viene cotto per mezz'ora. Una temperatura adatta per questo è di 180 gradi.

In pasta sfoglia

Una mela cotta nell'impasto è una prelibatezza originale e bella, dovrai lavorare un po 'sulla preparazione di un dessert del genere, ma ne vale la pena.

Ingredienti:

• imballaggi di pasta sfoglia;
• caramelle - 2 pezzi.;
• uvetta - 1 cucchiaio;
• mela;
• uovo;
• cannella - ½ cucchiaino;
• zucchero di canna - 1 cucchiaio;
• acqua - 1 cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Tagliate la parte superiore della mela con una coda (ma non gettatela via), eliminate il torsolo, eliminate la buccia.
2. Sbatti l'uovo con un cucchiaio d'acqua.
3. Dopo aver mescolato zucchero e cannella, cospargere la frutta con questa polvere, posizionare al centro i caramelli.
4. Successivamente, vale la pena tagliare strisce dall'impasto con cui avvolgere delicatamente la mela.
5. Modellate le foglie per decorare il piatto.
6. L'ultimo passaggio è ungere il prodotto con un uovo sbattuto.
7. Avvolgere il dolce in carta stagnola e mettere in forno per 15 minuti (è necessario accendere a 200 gradi).
8. Quindi rimuovere la pellicola e mettere la pirofila in forno per altri 5 minuti.

I benefici delle mele cotte

Le mele cotte al forno sono incluse nel menu di molte diete e giorni di digiuno. Il prodotto aiuta a sbarazzarsi efficacemente dei chili di troppo. Quali sono i vantaggi delle mele cotte al forno:

• 3 frutti al forno, grazie alla composizione, danno la norma quotidiana di vitamina E e acido folico, sopperiscono alla carenza di vitamine del gruppo B.
• La loro buccia contiene componenti insolubili che aiutano a rimuovere il colesterolo dal sangue e dal fegato.
• Il frutto stimola il processo digestivo, proteggendo dalla disbiosi.
• Le mele al forno migliorano la composizione del sangue grazie al loro alto contenuto di ferro e potassio.
• Supporta l'immunità.
• I frutti hanno un lieve effetto diuretico.
• I frutti al forno hanno un effetto lassativo, quindi sono utili per le persone con stitichezza, emorroidi.
• Hanno un effetto antinfiammatorio, sono particolarmente utili per la colecistite e altre patologie dell'apparato digerente.
• Rimuovono rifiuti e tossine.
• A causa della grande quantità di potassio, ha un effetto benefico sul lavoro del cuore e riduce il rischio di infarto.

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