Torta di gelatina senza cottura per gli amanti dei dolci delicati con la frutta. Torta di panna acida con gelatina Come versare la torta di gelatina con panna acida

Ciao cari lettori! Oggi voglio parlarvi del dolce perfetto che richiederà un minimo di tempo. Questa è una torta di gelatina senza cottura con frutta. Non richiede impastare, cuocere torte e altri tormenti con il forno. È sufficiente immergere la gelatina, versare gli ingredienti e conservare in frigorifero. È ottimo sia per la tavola di Capodanno che per il caldo estivo o la sera autunnale.

Puoi aggiungere qualsiasi frutta, di stagione, scongelata o in scatola, cioccolato e altri ingredienti.

Mi piace fare una tale prelibatezza con la panna acida, ma il dessert allo yogurt o alla cagliata non è meno gustoso. La gelatina si sposa bene con banana e frutti di bosco, anche se ci sono altre opzioni, come i gusti di lime o arancia.

La consistenza della prelibatezza risulta essere delicata, non troppo dolce, con una piacevole acidità fruttata. La gelatina è anche considerata uno dei dolci più leggeri, quindi non devi preoccuparti che un pezzo possa rovinare la tua figura. A causa della grande quantità di frutta, il trattamento può essere classificato come PP (corretta alimentazione).

Lo splendore bianco come la neve e il gusto eccellente non lasceranno indifferenti gli ospiti: possono essere tranquillamente serviti al tavolo festivo! Il trattamento si congela per diverse ore, ma è meglio cucinarlo la sera. Dopo una notte in frigorifero, acquisirà sicuramente la consistenza richiesta.

Una ricetta semplice per la torta di gelatina con panna acida e frutta senza cottura

La cosa principale in questo dessert è preparare adeguatamente la gelatina. Non dimenticare che non può essere portato a ebollizione e devi anche scioglierlo completamente nel liquido in modo che non ci siano grumi. Se non sei sicuro che la polvere si sia completamente dispersa, filtra il liquido attraverso diversi strati di garza.

Avrai bisogno:

• 30 g di gelatina;
• 0,5 tazze di acqua bollente;
• 400 g di panna acida grassa dieci%;
• 2 pesche;
• 250 g di fragole;
• 1 tazza di mirtilli
• 1 tazza di zucchero a velo

Come cucinare:

1. Versare acqua bollente sulla gelatina, mescolare, lasciare gonfiare e raffreddare.

2. Preparare la frutta: sbucciare le pesche e tagliarle in 4 pezzi, tagliare le fragole a pezzetti.

3. Mescolare la panna acida con lo zucchero a velo, mescolare.

4. Versare la gelatina sciolta a filo, mescolando continuamente. Dovresti ottenere una massa omogenea senza impurità e grumi.

5. Mettere i frutti nella miscela di panna acida e mescolare bene con un cucchiaio in modo che siano distribuiti uniformemente.

Puoi prendere bacche e frutti a tuo piacimento. La combinazione di diversi colori sarà interessante.

6. Coprite il contenitore con pellicola trasparente e mettete in frigo per almeno 3-4 ore, preferibilmente tutta la notte.

Per estrarre il dolce dallo stampo, immergerlo in acqua calda per 10 secondi. Quindi coprire con un piatto e capovolgere. Consiglio di guarnire la superficie con cioccolato grattugiato o panna montata.

Torta di gelatina senza cottura "Frutta Capodanno" con biscotto pronto

Ci deve essere un delizioso dessert su un tavolo di Capodanno o festivo. È vero, c'è poco spazio per lui nello stomaco degli ospiti e, di conseguenza, la padrona di casa è sconvolta dal fatto che i suoi sforzi siano rimasti inestimabili. Se devi affrontare un problema simile, prova a fare un dolcetto con un biscotto già pronto. È molto leggero, non troppo dolce e va via all'istante anche dopo una cena abbondante.

Prodotti richiesti:

• 1 torta biscotto pronta (300 g);
• 400 g di vari frutti e bacche;
• 700 g di panna acida (20%);
• 300 gr di zucchero;
• 30 g di gelatina;
• 0,5 tazze d'acqua;
• 1-2 g di vanillina.

Metodo di cottura:

1. Versare la gelatina con acqua bollita fredda, mescolare e lasciare gonfiare per 20-30 minuti.

2. Lavare frutta e bacche e tagliarle a pezzi.

3. Mentre la gelatina si gonfia, preparate la crema. Mescolare la panna acida densa con lo zucchero e la vaniglia, sbattere con un mixer.

Non è necessario sbattere la panna acida troppo a lungo, altrimenti potrebbe fuoriuscire il burro.

4. Mettere la gelatina gonfia in un pentolino e scaldare, mescolando di tanto in tanto, fino a completa dissoluzione, e lasciare raffreddare.

5. Tagliare il biscotto finito a cubetti grandi.

6. Nella miscela di panna acida, aggiungere a poco a poco la gelatina raffreddata, battendola costantemente con un mixer per ottenere una massa omogenea.

7. Foderare il fondo dello stampo (è meglio prenderne uno staccabile) con diversi strati di pellicola trasparente. Disponi il frutto in modo bello sul fondo - non dimenticare che il fondo della torta alla fine diventerà la sua parte superiore.

8. Adagiare i pezzi di biscotto sopra lo strato di frutta, ricoprire con lo strato di frutta e così via fino ad esaurimento degli ingredienti.

9. Versare la panna acida sul dolcetto e scuotere leggermente la padella per riempirla bene. Coprilo con i bordi liberi della pellicola e invialo in frigorifero per diverse ore.

Dopo l'indurimento, capovolgere il dolce su un piatto da portata. Grazie al film, sarà molto facile.

Torta di gelatina di ricotta al kiwi e panna acida a casa

Molti di quelli con un debole per i dolci adoreranno sicuramente un trattamento chiamato cheesecake. Questo è un dolcetto di ricotta molto gustoso, leggero e salutare. Ma farlo in casa non è facile. Voglio portarti una ricetta per un dolcetto a pezzi di kiwi senza cottura che si rivela sempre semplicemente perfetto.

Ingredienti richiesti:

• 150 g di biscotti di pasta frolla;
• 75 gr di burro;
• 400 g di ricotta;
• 500 g di panna acida;
• Zucchero (150g;
• 20 g di gelatina;
• 100 ml di acqua;
• 1 bustina di zucchero vanigliato.

Per la gelatina di kiwi:

• 10-11 kiwi (a seconda delle dimensioni) 4
• 150 g di zucchero a velo o 200 g di zucchero;
• 60 g di gelatina;
• 150 ml di acqua.

Ricetta passo passo con foto:

1. Macinare i biscotti in briciole, sciogliere il burro e raffreddare.

2. Unire i biscotti al burro, adagiarli in una forma divisa in due ricoperta di carta stagnola e tamponare bene. Riponete lo stampo in frigorifero per 10 minuti.

3. Versare la gelatina (20 g) con acqua, lasciare agire per 20-30 minuti, quindi scaldare nel microonde o sul fornello fino a completa dissoluzione. Lasciare raffreddare.

4. Sbattere la panna acida con lo zucchero e la vaniglia, mescolare con la ricotta e sbattere bene fino a che liscio.

5. Aggiungere la gelatina raffreddata alla panna acida, mescolare bene.

6. Adagiate la crema sopra la base di biscotti.

7. Prendete una ciotola dal diametro leggermente più piccolo, avvolgete il fondo con della pellicola trasparente. Posizionarlo al centro della massa di cagliata, girare leggermente in modo che il fondo della ciotola tocchi la prima crosta di biscotto. Invia la struttura al frigorifero per 2 ore.

Tale azione è necessaria affinché al centro della futura torta si formi una depressione per la gelatina di kiwi e la torta risulti bella.

8. Immergere la gelatina rimanente in acqua, lasciare per 20-30 minuti, scaldare per sciogliere.

9. Sbucciare il kiwi, tagliarlo a pezzi e schiacciarlo con un frullatore. Aggiungere 150 g di zucchero, portare a bollore. Aggiungere la gelatina e mescolare bene.

10. Rimuovere la massa di cagliata dal frigorifero e versare la gelatina di kiwi completamente raffreddata nella depressione congelata. Refrigerare il dessert durante la notte.

Quando il dolce si è solidificato, puoi decorare la parte superiore con fiori di crema e decorare con fettine di kiwi. Quando viene tagliato, si ottiene una transizione graduale dal bianco al verde. Assicurati di provarlo, gli ospiti rimarranno scioccati da tale bellezza!

Torta golosa e leggera "Vetro rotto" con panna acida senza cottura

Una tale prelibatezza è stata preparata da mia madre. Mi sembrava una vera opera d'arte: pezzi colorati in tenera gelatina di panna acida. Se lo desideri, puoi aggiungere pezzi di frutta o bacche. Il dolce risulterà ancora più bello e gustoso. Nella video ricetta, tutto è descritto in dettaglio e facilmente.

Come fare una torta semplice con gelatina, biscotti e latte condensato?

I biscotti e il latte condensato sono dolci che piacciono a tutti, grandi e piccini. E se li raccogli in un dessert, ottieni un'ottima torta per un tè in famiglia o un tavolo festivo. Come per il resto delle ricette, puoi aggiungere qualsiasi altro ingrediente e decorare a piacere.

Avrai bisogno:

• 300 g di qualsiasi biscotto di pasta frolla;
• 500 g di panna acida (20%);
• 100 g di burro;
• 300 g di latte condensato;
• 1 confezione (10 g di gelatina);
• 1 cucchiaino zucchero vanigliato.

Come fare:

1. Sciogliere la gelatina in 0,5 tazze di acqua bollita, lasciare gonfiare.

2. Macinare i biscotti in piccole briciole, sciogliere il burro e raffreddare.

Puoi prendere qualsiasi biscotto di pasta frolla. Ad esempio, giubileo, zucchero o latte cotto.

3. Versare il burro raffreddato nei biscotti. Mettere in una teglia foderata con carta stagnola o pergamena. Distribuire la massa lungo il fondo e fare i lati, premendo con la mano. Qui viene utilizzato uno stampo con un diametro di 26 cm e mettere in frigorifero per 30 minuti.

4. Mescolare la panna acida con lo zucchero e il latte condensato, sbattere con un mixer. Riscaldare la gelatina fino a quando non si sarà sciolta, raffreddare e aggiungere alla miscela di panna acida, mescolando continuamente.

Versare la crema sulla base di biscotti, mettere al freddo per almeno 2 ore, preferibilmente tutta la notte.

La ricetta classica per un dolce con uno strato di gelatina di ricotta con biscotti

Un'altra prelibatezza semplice e follemente gustosa è una delicata massa di cagliata con uno strato di biscotti. Nel gusto e nell'aspetto, praticamente non differisce dai dolci acquistati e forse li supera persino. Gli ospiti saranno deliziati e dovrai convincerli a lungo che questa magnificenza è la creazione delle tue mani.

Ingredienti per la cottura:

• 500 g di ricotta;
• 200 gr di zucchero;
• 400 g di panna acida;
• 220 gr di biscotti;
• 2 cucchiai gelatina;
• 50 g di cioccolato;
• 60 ml di acqua.

Processo di cottura:

1. Mescolare la panna acida con la ricotta e lo zucchero, sbattere bene in un frullatore. Lasciare agire per 10-15 minuti per sciogliere completamente lo zucchero.

2. Sciogliere la gelatina in 60 ml di acqua fredda, lasciare agire per 10 minuti. Quindi mescolalo, scaldalo nel microonde per 30 secondi fino a quando non si dissolve. Mescolare e raffreddare.

Oggi vi presento una torta di gelatina senza cottura con panna acida e gelatina - una ricetta con una foto passo dopo passo. Non ha bisogno di essere cotto ed è molto facile da preparare.

Ingredienti:

1. Biscotti (latte cotto, giubileo o simili) - 200 g.

2. Burro - 100 g.

3. Crema di formaggio (mascarpone, philadelphia, ecc.) - 150 g.

4. Panna acida - 0,5 l.

5. Gelatina - 1 bustina (10 g).

6. Zucchero - 120 g.

7. Gelatina verde (ho kiwi) - 1 bustina

8. Zucchero vanigliato - 1 bustina (10 g). 9. Lime o limone di media grandezza - 1 pz.

9. Foglie di menta per la decorazione.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa, dobbiamo macinare bene i biscotti usando un robot da cucina, un tritacarne, un mattarello o semplicemente grattugiarli.

2. Dobbiamo sciogliere il burro. Questo può essere fatto in un forno a microonde oa bagnomaria. Lasciar raffreddare un po', e unirlo ai biscotti sbriciolati, amalgamare bene il tutto per ottenere una massa omogenea.

3. Prendiamo una forma staccabile per facilitare l'estrazione della torta finita e inserirvi la massa. Compattiamo bene il tutto, lo livelliamo e lo mandiamo in frigorifero per una quarantina di minuti. Per facilitare la rimozione della torta, mettere la carta da forno sul fondo dello stampo.

4. Metti la gelatina in mezzo bicchiere d'acqua e lasciala gonfiare per 3-5 minuti. Prepariamo la gelatina istantanea secondo le istruzioni sulla confezione.

5. Se la gelatina non è istantanea, mettila a fuoco basso e, mescolando continuamente, scaldala a 40-50 ° C in modo che si dissolva completamente e raffreddala.

6. Tagliare la parte superiore e inferiore del lime per circa un quarto e spremerne il succo, dovremmo ottenerne circa 2 cucchiai. Useremo il centro del lime per decorare la torta. Mescolare panna acida, zucchero vanigliato, succo di lime, crema di formaggio e zucchero normale. Sbattere il tutto finché lo zucchero non si scioglie. Se non c'è crema di formaggio, puoi farlo con la massa di cagliata pronta senza additivi (se è dolce, quindi metti meno zucchero) o la cagliata ben grattugiata.

7. Quindi continuiamo a battere tutto, versando un sottile filo di gelatina.

8. Versare la massa risultante sui biscotti, livellare, riporre il tutto in frigorifero per un paio d'ore e attendere che si solidifichi completamente.

Preparazione della composizione di gelatina:

9. Prepariamo la gelatina di kiwi (o qualunque cosa sia) come indicato nelle istruzioni sulla confezione, ma versiamo 50 ml di acqua in meno di quanto indicato. Raffreddalo. La gelatina deve raffreddarsi bene, altrimenti potrebbe mescolarsi allo strato di panna acida.

10. Versare delicatamente la gelatina raffreddata sulla torta e metterla in frigorifero per 4-5 ore.

11. Quando la torta è completamente congelata, tirala fuori. Per fare questo, abbassare lo stampo per circa 30 secondi in acqua calda.

12. Ora iniziamo con l'arredamento. Tagliare il resto del lime in sei fettine sottili. Decorate la torta con lime e foglie di menta. Questa ricetta con una foto di una torta di gelatina con panna acida è completamente pronta. Buon appetito!

Buona giornata e ottimo umore! Dopotutto, è l'umore che spesso ci spinge a certe imprese. Eccomi inaspettatamente "coperto" alle 23 e c'era un'inspiegabile voglia di cucinare una torta di gelatina con la frutta. Questo pensiero è stato suggerito dai resti di panna acida e una pesca con alcune fragole. Ho chiaramente immaginato un dessert luminoso con una consistenza delicata e pezzi di frutta.

Come fare un dessert di gelatina senza problemi in 40 minuti

Non c'è molto tempo di cottura, perché Dopotutto, voglio dormire, quindi ho preparato la ricetta secondo un programma accelerato, senza cuocere. La preparazione non ha creato difficoltà, ho mescolato il tutto, ma l'ho lasciato indurire. Al mattino ero già pronto.

Avevo bisogno:

• Panna acida - 450 gr.
• Acqua - ½ bicchiere.
• Gelatina - 15 gr.
• Zucchero vanigliato - 1 bustina.
• Zucchero - ¾ bicchiere.
• Fragole - 350 gr.
• Pesca - 1 pz.

Ha sciolto la gelatina in acqua fredda e l'ha lasciata gonfiare per 20 minuti.

Durante questo tempo, panna acida montata con zucchero e zucchero vanigliato.

Ha sciolto la gelatina gonfia a fuoco basso. Dovresti ottenere una massa liquida omogenea, ma non portarla a ebollizione.

Lo versò delicatamente nella massa di panna acida, mescolando accuratamente in modo che il latticino non bolle.

Ho tagliato le fragole e le pesche a pezzetti, come nella mia foto, o in un modo diverso.

Introdotto frutta e bacche nella mousse di panna acida. Mescolate delicatamente il tutto. Quindi la massa dovrebbe essere versata in una forma adatta, ma ho deciso di lasciare tutto in una ciotola di vetro.

Come ogni prodotto gelatinoso, la nostra torta dovrebbe solidificarsi. Pertanto, lo lascio tranquillamente in frigorifero durante la notte. Ma in generale, 4 ore saranno sufficienti per rinfrescarsi.

Decoriamo un'insolita dolcezza di panna acida a piacere - con menta verde o pezzi di frutta fresca.

Guarda che bella torta tagliata. I pezzi di frutta luminosi sembrano molto vantaggiosi nella gelatina bianca congelata. Al lavoro, il dolce è volato via in 5 minuti. Se vuoi una torta più soddisfacente, la mia massa di gelatina di panna acida può essere versata su un pan di spagna in una forma divisa prima del raffreddamento. Allora si rivelerà una vera festa.

Un'altra opzione sostanziosa e semplice è mescolare panna acida e cracker con semi di papavero o semi di sesamo insieme alla frutta. E in inverno, le bacche possono essere sostituite con pezzi di gelatina multicolore. In generale, ci sono molte opzioni di dessert: scegline una.

Buon appetito!

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I tuoi ospiti saranno deliziati da queste torte! posto Sono sicuro: non sarai in grado di rovinarli, anche se ti sforzi molto.

Torta Di Banana Al Cioccolato

Avrai bisogno:

Per le basi:

• 100-200 g di biscotti
• 50-100 g di burro

Da riempire:

• 2-3 banane
• 400 ml di panna acida o yogurt naturale
• 100 ml di latte
• 6 cucchiai. l. zucchero granulare
• 3 cucchiai. l. cacao o 80-100 g cioccolato fondente
• 10 g di gelatina

Preparazione:

Versare la gelatina con 100 ml di acqua e lasciare gonfiare per il tempo indicato sulla confezione. Rompete i biscotti e metteteli nella ciotola di un frullatore o di un robot da cucina. Macinalo in briciole.

Sciogliere il burro, aggiungerlo ai biscotti sbriciolati e mescolare bene. Mettere la massa sul fondo di una forma spaccata, livellare e tamponare bene. Refrigerare per 30 minuti.

Versare il latte in un pentolino, aggiungere lo zucchero semolato, la gelatina gonfia e il cacao. Scaldare, mescolando continuamente, fino a quando la gelatina non sarà completamente sciolta. Non bollire. Togliere dal fornello.

Aggiungi panna acida o yogurt naturale. Mescolare.
Sbucciare le banane, tagliarle a metà e disporle sulla base. Delicatamente, versare lentamente la massa di cioccolato sopra.
Mettere in frigo per almeno 3 ore per far rassodare.

Torta di frutta e bacche

Avrai bisogno:

• 300 g di biscotto
• 0,5 litri. panna acida
• 1 tazza di zucchero
• 3 cucchiai. l. gelatina
• bacche e frutti (fragole, banane, kiwi, ecc.)

Preparazione:

Rompi la torta a pezzi, metti da parte.
Versare 1/2 bicchiere di acqua fredda sulla gelatina e lasciare per mezz'ora. Quindi scaldare l'acqua in modo che la gelatina sia completamente sciolta.

A questo punto, sbattere la panna acida e lo zucchero e, mescolando, aggiungere gradualmente la miscela di gelatina. Foderare il fondo di una ciotola profonda con pellicola trasparente (o pergamena). Disponete a strati: frutti/frutti di bosco, poi pezzi di biscotto, ancora uno strato di frutti di bosco/frutti, ecc.

Quindi versare il tutto con il composto di panna acida-gelatina preparato in precedenza. Riponete la torta alla frutta in frigorifero per 3-4 ore. Girare delicatamente su un piatto grande e servire.

Cheesecake alla ricotta

Avrai bisogno:

• 500 g di ricotta
• 1 lattina di latte condensato
• 10 g di gelatina istantanea
• 2/3 tazza di acqua (o latte)
• 250 g di biscotti di pasta frolla
• 100 g di burro
• salsa di frutti di bosco per servire

Preparazione:

Macinare i biscotti in briciole usando un frullatore. Sciogliere il burro, mescolare con i biscotti, macinare fino a che liscio. Rivestite con della carta il fondo di una teglia da 21 cm. Stendete la base per la cheesecake, schiacciando bene le briciole di biscotto lungo il fondo e i lati dello stampo.

Sciogliere la gelatina in 2/3 bicchiere d'acqua, lasciare agire per 10 minuti. Quindi mettere una tazza di gelatina in acqua calda e, mescolando continuamente, sciogliere completamente la gelatina. Mescolare la ricotta con il latte condensato. Versare la gelatina nella massa di cagliata risultante e sbattere bene il tutto.

Mettere la massa di cagliata sulla base di biscotti, appiattire. Coprire lo stampo per cheesecake con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 3 ore a rassodare. Al momento di servire, condire con salsa di frutti di bosco o marmellata.

Torta Cracker Di Fragole

Avrai bisogno:

• 2 kg di fragole fresche o congelate
• 500 g di panna montata
• 500 g cracker, meglio del quadrato
• 1 tazza di zucchero
• 50 g di cioccolato fondente per guarnire
• 1 bustina di zucchero vanigliato

Preparazione:

Separare le fragole dai piccioli, scolare, sciacquare bene con acqua corrente e lasciare in uno scolapasta a scolare l'acqua in eccesso. Quindi mettere da parte alcuni frutti di bosco per decorare la torta e tagliare il resto dei frutti di bosco a fettine sottili.

Montare la panna con lo zucchero e lo zucchero vanigliato in una crema densa. Dividete i cracker in 4 parti uguali o in più parti a seconda delle dimensioni del piatto in cui verrà preparata la torta.

Disporre il primo strato di cracker in una tortiera alle fragole, ricoprire con la panna montata e adagiare sopra le fette di fragola. Quindi ripeti con tutti gli strati. Decorate lo strato superiore di crema con le fettine di fragola e le fragole rimaste per la decorazione.

Spezzettare il cioccolato e farlo sciogliere al microonde. Assicurati che il cioccolato non bolle. Quindi versare delicatamente il cioccolato fuso sulla torta di cracker alla fragola finita.

Gelatina di latte con cioccolato

Avrai bisogno:

• 750 g di latte
• 150 g di cioccolato
• 100 g di zucchero semolato
• 30 g di gelatina
• vanillina a piacere

Preparazione:

Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda bollita in rapporto 1:8 e lasciare gonfiare per 30-40 minuti.

Grattugiare il cioccolato e scioglierlo con lo zucchero nel latte caldo, aggiungere la gelatina sciolta, portare a bollore, versare negli stampini e raffreddare.

Prima di servire, abbassare lo stampo con la gelatina per 1-3 secondi in acqua calda, quindi coprire con un piatto e capovolgere, togliere lo stampo. Versare lo sciroppo sulla gelatina o guarnire con panna montata.

La torta di gelatina a base di panna acida può essere preparata in vari modi. La ricetta non si limita alla composizione dei prodotti: c'è dove applicare la fantasia. La gelatina più delicata è intervallata da frutta, biscotti e altri additivi che esaltano il gusto del piatto squisito. In estate, questa ricetta sarà un vero toccasana per te se hai bisogno di preparare rapidamente un dolce delle feste o qualcosa di delizioso per il fine settimana. Diamo un'occhiata a diversi modi per creare un capolavoro dalla semplice gelatina.

È meglio cucinare una torta di gelatina la sera, in modo che possa essere conservata in frigorifero per tutta la notte. La ricetta di questo dolce richiederà il seguente insieme di alimenti:

• 4 sacchetti di gelatina;
• mezzo litro di panna acida a basso contenuto di grassi;
• un bicchiere di zucchero;
• 40 grammi di gelatina istantanea;
• 150 millilitri di acqua;
• un sacchetto di zucchero vanigliato;
• bacche e frutti (lamponi, mandarini, ribes, kiwi, ecc.).

Non è necessario raccogliere molte bacche o frutti dello stesso tipo: è meglio prendere un po' di tutto, quindi il gusto sarà molto più vario.

Ricetta:

1. Versare ogni pacchetto di gelatina in acqua bollita e sciogliervi completamente. Procedere come indicato nelle istruzioni sulla confezione. È auspicabile che la gelatina sia multicolore e che ogni colore venga versato nella propria forma.
2. Mettere la gelatina istantanea in acqua calda bollita e aggiungere lo zucchero vanigliato. Mescolare tutto accuratamente.
3. Sbattere lo zucchero con la panna acida.
4. Aggiungere la gelatina alla panna acida e continuare a sbattere.
5. Tagliate a pezzi la gelatina congelata e disponete i cubetti in ordine casuale sulla base per il dolce, alternandoli a frutta e bacche tritate.
6. Riempi il vetrino finito con panna acida e mettilo in frigorifero. Ideale se la torta di gelatina rimane tutta la notte in un luogo freddo a rassodare.
7. Per separare la gelatina dallo stampo, lo stampo viene immerso in acqua fredda per qualche secondo prima di servire.

Torta con panna acida e biscotti

La torta di gelatina può essere realizzata con una base di pasta frolla. La sua ricetta è anche abbastanza semplice e non richiede molto tempo. Per cucinare, prendi:

• mezzo chilo di panna acida;
• 20 grammi di gelatina;
• 150 grammi di zucchero;
• 120 grammi di biscotti di pasta frolla;
• frutta (kiwi, pesche, pere, ciliegie).

Ricetta passo passo:

1. Versare la gelatina con acqua e lasciare gonfiare per mezz'ora.
2. A questo punto, sbattere bene lo zucchero con la panna acida usando un mixer.
3. Prepariamo la frutta: sbucciamo kiwi, pesche e pere, e togliamo i semi alle ciliegie.
4. Rompi i biscotti in piccoli pezzi.
5. Durante questo tempo, la gelatina avrà il tempo di gonfiarsi. Ora può essere leggermente riscaldato per dissolversi completamente.
6. Versare la miscela di gelatina finita nella panna acida e mescolare.
7. Copriamo la forma in cui posizioneremo la torta di gelatina con pellicola trasparente.
8. Distribuiamo i pezzi di frutta, riempiamo di panna acida e versiamo uniformemente i biscotti sopra. Lo mettiamo in frigorifero.
9. Al mattino, la gelatina può essere rimossa dallo stampo e girata in modo che i biscotti siano sul fondo.

Dessert con ricotta

Una torta di gelatina simile può essere preparata a base di panna acida e ricotta. La ricetta per la sua preparazione consiglia di prendere:

• mezzo chilo di ricotta e panna acida;
• un bicchiere e mezzo di zucchero;
• 2 bustine di vanillina;
• 5 cucchiai di latte condensato (in mancanza, puoi sostituirlo con lo zucchero);
• 5 pezzi di biscotti di pasta frolla.

Per il ripieno e la decorazione potete utilizzare uvetta, albicocche secche o frutta fresca. Iniziamo a cucinare:

1. Metti la pellicola nello stampo e i biscotti sopra.
2. Sciogliere la gelatina in acqua, lasciarla fermentare e poi scaldare a bagnomaria.
3. Sbattere la panna acida con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere metà della massa gelatinosa calda. Puoi mettere un po' di frutta.
4. Sbattere il latte condensato, la ricotta, lo zucchero e la vanillina in un mixer. Aggiungere l'altra metà della gelatina e la frutta secca.

Per formare la torta, spalmare prima la panna acida e poi la cagliata a strati. Tra di loro, puoi fare uno strato di pezzi di gelatina di frutta. La torta è pronta. Puoi provare!

Video ricetta per fare una torta di gelatina di biscotti con panna acida