ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಕೂಡ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇತರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಿಹಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉದಾಹರಣೆ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಇದು ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪೈಗೆ ಕೇವಲ 3 ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ತತ್ವಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
5. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
6. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಟಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಪೈ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರಜೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ;
• ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಮೊಸರು-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 160.9 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ವಿಚಲನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಂದೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp .;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 3 ಹಳದಿ, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಾಗ, ಗಾಳಿಯ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು 3 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 170 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಸರಳವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಯು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿದವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಏಕತಾನತೆಯ ಗ್ರುಯಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಂದಾಜು, ನಂತರ ಪೊರಕೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಂತರ "ವಾರ್ಮ್ ಅಪ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 257.4 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಮಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 3 ಚೂರುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕರಗಿದ).
3. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150-160 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರವೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ (ದಪ್ಪ) - 500 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ - ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರಬೇಕು.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದೆರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
9. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೂರನೆಯ ಹಣ್ಣನ್ನು, ಹಿಂದೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಪುದೀನಾ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6-7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200-250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದರಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಹಾಲಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಣ್ಣು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಳೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬಾಳೆ ಗ್ರುಯಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಿಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಕ್ಕರೆರಹಿತ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕವೂ ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ / ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿ ಆಕೃತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೀಜಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1/2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೊದಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ, ಹಿಂದೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಟ್ರಾ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90-100 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6-7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1 ಸೇವೆಗೆ 250-300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್
• ಉದ್ದೇಶ: ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಯು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹಬ್ಬದ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ - ತಲಾ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕರಗಿದ ಆದರೆ ಪೂರ್ವ ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.
8. 70 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊಸರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 120 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5-6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 1 ಸೇವೆಗೆ 200-250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್
• ಉದ್ದೇಶ: ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಪೈ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾರದ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಕಠಿಣವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೃದುವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ನಿಂಬೆ / ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದಟ್ಟವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಉಂಡೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಹಗುರವಾದ, ಏಕರೂಪದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
7. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 7 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.
8. ನಂತರ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
9. ಬೀಪ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕಹಿ) ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಚರ್ಚಿಸಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 77 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 2/3 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ 82%;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಇಂದು ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದೆ ಕುಕೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗ, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.

ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? - ಸಹಜವಾಗಿ - ಆಧಾರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೊದಲ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕುಕೀಗಳ ಪದರದಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು .

ಅಂದಹಾಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶವಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಿವಿಗೆ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪದರದಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ತೋರದಿದ್ದರೆ (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುತ್ತವೆ), ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆನೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೊಸ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವು ಕೆನೆ "ದೋಚುವಿಕೆಯಿಂದ" ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಗೆ ದೃಢವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನಾವು ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ (ಫೋಟೋ).

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದರೂ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಚ್ಚಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ಬೇಯಿಸದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ನಂತರ ದೃಢವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ;
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಸೋಡಾವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೈಭವದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, 3-5 ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ;
5. ರೆಗ್ಯುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು 1700 ಗೆ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು ತಲುಪುತ್ತಿರುವಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ನೀವು ಲೋಹದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಯಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಯಾವುದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ. ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ನೆನೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಇಡೀ ತಿಂಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಭರವಸೆಯಾಗಿದೆ;
8. ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು (ಚಿತ್ರ), ನಾವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೇಕ್-ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ವೈಭವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಇರಬಹುದು;

ಬೇಯಿಸದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ ಇದೀಗ. ಆಕಾರವು ದುಂಡಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮುರಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಚದರ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಆಯತಾಕಾರದ ಕುಕೀ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ! - ಫಾರ್ಮ್ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೆನೆ ಸ್ವತಃ ಹೇಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಂಧಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಹರಡುವಿಕೆ ಅಲ್ಲ). ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೊದಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದರವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಿವಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲ ಕೇಕ್ನ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿರಬಾರದು.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಎರಡೂ, ಹೇರಳವಾದ ಬೃಹತ್ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೆನೆ ಗುಲಾಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವಿವಿಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಪಫಿಯಿಂದ ಸೂಪರ್ ರಸಭರಿತವಾದವರೆಗೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕದಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದವರೆಗೆ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳವರೆಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - ನೀವು ಸೇಬು, ಪಿಯರ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ಐದು ತ್ವರಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ - ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಸುಕಿದಾಗ ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಚರ್ಮಕಾಗದವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದ ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ತುದಿಗಳು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ - ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪೈ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಸ್ವಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹೂಡಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ "ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್" ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಮುಂದೆ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದರ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಘಟಕಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಸುಗಂಧವು ನೆರೆಹೊರೆಯವರ ತಲೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು, ಹಣ್ಣಿನ ಘಟಕದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನೀವು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಹಾಲಿನಂಥ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಹಳದಿ ಮಚ್ಚೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ನೀವು ಗುರುತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಮಾದರಿಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಬೀತಾದ ಅಭ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 3 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗ್ರುಯಲ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಣ್ಣು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 2 ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 230 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ವಲಯಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಯಾವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು? ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಏಕೆ ವಾದಿಸುತ್ತೀರಿ? ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಇದರ ಘಟಕಗಳು:

• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 280 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ;
• ರವೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮರಳು ಕರಗುವ ತನಕ 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬದಲಾದದ್ದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕು ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 0.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡಿಕೆ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1⁄4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡೋಣ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೀಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆ ಗ್ರೂಯಲ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡಿಕೆ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

180 ° ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸೃಷ್ಟಿಯ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ

ಮತ್ತೊಂದು ನಂಬಲಾಗದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈನಾಪಲ್ ಪೈ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಲಘು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಂಬರ್‌ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್ 0.4 ಕೆಜಿ;
• 75 ಮಿಲಿ ಅನಾನಸ್ ಸಿರಪ್;
• 250 ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 150 ಮಿಲಿ;
• 45 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಪುಡಿ - 0.5 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ.

ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಿಸುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಘನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನ ಶ್ರೇಣಿ - 180 ° С.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಎಷ್ಟು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ.

ಅಡುಗೆ ಘಟಕಗಳು:

• 140 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 3 ತುಂಡುಗಳು.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂರನೇ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಅವರು ಅದನ್ನು ಈ ಪೈನ ಭಾಗವಾಗಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ.

ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಸುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಬೇಗ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ರಕೃತಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡ. ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.