ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಘಟಕಗಳ ಅಗತ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ

ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಮಂಡಾರ್ನ್ಸ್. ಅವರು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು ... ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ. 🙂 ಜೋಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಟಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಕ್ರೋಡು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ಷಣವು ಸ್ಟೌವ್ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೂಪರ್ಸ್ಟಾರ್ಗಳಿಂದ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಜೇಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಂಡರಿಸ್ ಸೂಚನೆ ಇದು ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮೂಲ ಟ್ಯಾಂಜರಿನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದರೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ನೆಲದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ವೈಟ್ ಗ್ರೌಂಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮ್ಯಾಂಡರಿಂಗ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನನ್ನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

ಲೋಳೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನ ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದವು) ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ನಾನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊರ್ಶಿ, ಹತಾಶೆಯ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳು, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಏರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣವು 22-23 ಸೆಂ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸಾಕು. ರೆಡಿ ಲಷ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ, 18-20 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ರೇಖಾಚಿತ್ರ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್: ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮರದ ದಂಡದ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಟ್ಯಾಂಜರಿನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ಕೇಕ್, ರೋಲ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತುಂಬುವುದು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು
ಡಫ್ಗಾಗಿ:
150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ
1/4 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್
8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಳಿಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಿರಂತರ ಫೋಮ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಳಿಲುಗಳು, ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಬಾರಿ ತಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ, 1/3 ರ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲಕ ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು Crumbs ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್) ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ರೂಪ ಅಥವಾ ಮೊನಚಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿತಿಕತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ). ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಪರಿಮಾಣವು 3/4 ಎತ್ತರದಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು.

20-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200-220 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಮರದ ದಂಡವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಂದ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಬೇಕರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಂತರಿಕ ಗೋಡೆಯ ಆಕಾರ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕುಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೊರ್ಗರ್ ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವಂತೆ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದರ ತಪ್ಪು ಅವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು (ಸುಮಾರು 8-9 ಗಂಟೆಗಳ).

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು
ಡಫ್ಗಾಗಿ:
ಹಿಟ್ಟು 130 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 140 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ 50 ಗ್ರಾಂ
5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ (ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 70-80 ° C ವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ).

ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಸಿವು 40-50 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು, ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪುಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್) ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು 3/4 ಎತ್ತರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಇಡಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರಂಧ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊನೆಯ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಆಗಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ತೈಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು
ಡಫ್ಗಾಗಿ:
150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಹಾರಾದ 150 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ 40 ಗ್ರಾಂ
5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಜಾತಿಗಳ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ - ನಿಯಮ, ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಂಪ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ನ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಡೆತವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವುದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೈಲ-ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಕಿ. 200 ° C. ವಿರೋಧಿ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ

ಬಿಬಿಕೋಡ್:
ಎಚ್ಟಿಎಮ್ಎಲ್:
ನೇರ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ನೀವೇ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಯಾದಂತೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಗತ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸರಿಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ;
• ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಕೋ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬ್ರಾಂಡಿ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋ, ಬಣ್ಣವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಸಮಯ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್?

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳ ಅಗತ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಪೂರ್ಣಾಂಕ;
• ಕೋಕೋ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸೂಪರ್ಸ್ಟಾರ್ಸ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ತೈಲವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೋಹವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಗುವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕುಕಿ ಕೇಕ್

ಕುಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು. ಈಗ ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬ್ರಾಂಡಿ, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಒಂದು ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ವನಿಲಿನ್;
• ಬೀಜಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಮೂರು ಚಮಚ ಕೊಕೊ;
• ಕುಕೀಸ್, ಆದ್ಯತೆ ಸ್ಯಾಂಡಿ - ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ತೈಲದಿಂದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಕರಗಿ ಹೋಗಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈಗ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ವೊನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮದ್ಯಪಾನ, ಕೋಕೋ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಘನವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದೆ ಘನವಾಗಿರುವುದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಂಪಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

GOST USSR ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

GOST ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಕೇಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಆ ಸಮಯದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೊಕೊ ಬಹುತೇಕ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಅಗಾಧವಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಕೆನೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಅದನ್ನು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಶಾಖೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವನ್ನು, ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಎರಡೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತವೆ.
3. ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವಳ ತಂಪಾಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಾರೆ.
6. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತೈಲದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಿ, ನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ, ನಿಲ್ಲಿಸಬಾರದು, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು.
7. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕೊರ್ಝಿಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಲಭ್ಯವಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
8. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋರ್ಜ್ಗಾಗಿ:

• ಲಿಟಲ್ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಚಮಚ;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ:
• ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು 100 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಬೀಜಗಳು - ತಿನ್ನುವೆ.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುವಾಗ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ವಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈಗ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಳ್ಳಿತು, ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
4. ಕೊರ್ಹ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಣುಕುಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಈಗ ಇದು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ತಿನ್ನುವೆ. ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸದೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಒಂದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹಾಲಿನ ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲದರ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೂರ್ತರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ರುಬ್ಬುವ ಇದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೂಪದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೆಪ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ರೂಪಗಳನ್ನು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಜೆಂಟಲ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗೆ ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ತಿನ್ನುವೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದೆ (ಅದು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!). ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕರಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆತಂಕಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅಂತಹ ದೇಶೀಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಕನಿಷ್ಠ, ನನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯವಿದೆ).

1. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಾಗಿವೆ.

2. ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಲೋಳೆಗಳು ಕೇವಲ 2 ಪಿಸಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೂ ಹಾಲಿನಂತೆ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಹಳ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಉಳಿದ 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

5. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ, ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವಂತಿರುತ್ತದೆ.

6. ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ನಾವು sifted ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಹಳ ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

8. ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು, ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಂದೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒವನ್ಗೆ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಲ್ಲೆವು.

9. ಬೋರ್ಡ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೂಪದ ಆಯತಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

10. ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ (ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ರೋಸ್ಟರ್ ಓರಿಯಂಟ್ ಪದವಿ).

11. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ! ತಾಜಾ ಕಾಫಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!