ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯವಿದೆ - ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಅದರ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ನಿಜವಾದ ಶೋಧವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೋಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಕೆನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಮೌಸ್\u200cಗಳು ಸಹ ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೇವಲ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತರಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು, ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು;
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
5. ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್;
7. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು.

ಒಟ್ಟು ಸೇವೆಗಳು – 8.
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ - 1.30 ಗಂಟೆ.

ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಹನಿ ನೀರಾದರೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳಿಸಿಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. 9-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಚಾವಟಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200c ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ ಬಳಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ತಣ್ಣಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ನಾವು ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 6

ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 4

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಕೇಕ್

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ಏಳು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ತನ್ನದೇ ಆದ "ಬ್ರಾಂಡೆಡ್" ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಯಾಸಕರವಲ್ಲ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕೇಕ್ ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

• ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು 2 ಅಥವಾ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ.
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಆದರ್ಶ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಪ್ಪಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಜೋಡಿಸಲು ಬಿಸಿ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಬ್ಯಾಚ್\u200cನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರಿಂದ ಹಾಲೊಡಕು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೂಲ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕೇಕ್\u200cಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಂತ 1

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ನೊರೆ ಇರುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಇಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್-ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಡಲು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 4

ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇದನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 5

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಈ ಅದ್ಭುತ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ವರ್ಷ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾನು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ - ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಟೂನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ವ್ಯಾಸವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ., ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ (ಅಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಆರ್ದ್ರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ). ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಬಹುವಿಧವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ರೆಸಿಪಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್:

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್

1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

ಕ್ರೀಮ್:

200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ)

ಮೆರುಗು:

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ

2 ಸ್ಟ. l. ಸಹಾರಾ

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಾಲು

25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ: ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು 9-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

2. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯು ದ್ರವೀಕರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಗದವನ್ನು (ಚರ್ಮಕಾಗದ) ಗ್ರೀಸ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಸ್ಟೀಮರ್ ಟ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅಂತಹ ನಿಜವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

5. ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ). ಈ ಮೊತ್ತವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಸಾಕಾಗಿತ್ತು.

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರಿಗೂ ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಿಳಿದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಾಗಿಲು ಬಡಿದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 270 ಮಿಲಿ;
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಪ್ಯಾಕ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 65 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 60 ಮಿಲಿ;
• 35 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 369 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಮುಂದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ, ತಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಗುರವಾದ, ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ;
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಏಕರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲು;
5. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ರವಾನಿಸಿ;
7. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ;
8. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ;
9. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ;
10. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೋಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 245 ಮಿಲಿ;
• 360 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 255 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 12 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 210 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ;
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಿಡಿಯಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ;
4. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ;
5. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೀಡಿ, ತುಂಬಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ;
8. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಬಳಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ತಕ್ಷಣ ನೆನೆಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಮಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಸಿರಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 90 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತದನಂತರ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ವಿಷಯ. ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಿದೆ! ನೀವು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿರಪ್ ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಬಿಸಿ ವಾಸನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು, ಸಿರಪ್ಗೆ ಕೇವಲ 30 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು 15 ಮಿಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕೇವಲ 30 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹಣ್ಣು ನೆನೆಸಲು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನ 15 ಮಿಲಿ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಿರಪ್ಗೆ 15 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ವೈನ್ ನೆನೆಸುತ್ತೀರಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರಮ್ ನೆನೆಸಲು, ನೀವು 15 ಮಿಲಿ ರಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹನಿ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್, ಉಜ್ವಾರ್, ಯಾವುದೇ ಜ್ಯೂಸ್, ಟೀ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಒಳಸೇರಿಸುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

• 130 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್;
• 440 ಮಿಲಿ 30% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳ 160 ಗ್ರಾಂ;
• 380 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನಲ್ಲಿ 245 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ 10 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆ;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 12 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 12 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು + ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು + ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ;
4. ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
5. ಪ್ರತಿ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ;
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
7. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪತೆ, ಸುಗಮ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತನ್ನಿ;
8. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು;
9. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ;
10. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು;
11. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
12. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅದರ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
13. ಅಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
14. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
15. ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
16. ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ;
17. ಈಗ ತಂಪಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
18. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
19. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ;
20. ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಕುಸಿತದಿಂದಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿಯರು ದೋಷರಹಿತವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಲು, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಅವರು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಂಪಾಗಿಸಿದರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ / ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು + ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೆನೆ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು 1 ಚಮಚ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಈಗ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ), ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನನ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 35 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಬಹುವಿಧದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ.

ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಮೃದುತ್ವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕಾಫಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ "ಮೃದುತ್ವ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾ ಸೇವಿಸಿ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದೇ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮೊದಲು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ("ಬಿಸ್" - ಎರಡು ಬಾರಿ ಮತ್ತು "ಕ್ಯೂಟ್" - ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಲು). ನಾವಿಕರು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ರಸ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಒಳ್ಳೆಯ ರುಚಿ ನೋಡಿದರು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ನ್ಯಾಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮರುಜನ್ಮ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಾಜಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎರವಲು ಪಡೆಯಿತು.

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಂಡಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಪಿಷ್ಟದ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಿರಪ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು). ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಭಾಗಶಃ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಹು-ಪದರದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ ವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೋಮಾರಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ. ಯಶಸ್ವಿ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು, ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ದಪ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 4-6 ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು.

ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಐಷಾರಾಮಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಚಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇಲ್ಲ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು 3-4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಅದರಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಮಲ್ಷನ್ ಆಗಿ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200-250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ .ಿಕ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದೃ mass ವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ತೆರೆದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.
4. ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಇರಬೇಕು.
5. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ (ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
8. ತಯಾರಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
9. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ರಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಈ ರೀತಿಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಲೈಡ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ).
• ಹಿಟ್ಟು - 200-300 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.
4. ಗ್ರೀಸ್ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರೂಪಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಂದಾಜು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

"ರಾಫೆಲ್ಲೊ" ಮತ್ತು "ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್" ನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ದರ್ಜೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪು.
• "ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿ" ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಉಪ್ಪು.
• ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿ - ರುಚಿಗೆ, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಪಿಷ್ಟ, ಸುವಾಸನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಚೀಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಎಮಲ್ಷನ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
6. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು ಯುಕೆ ನಲ್ಲಿ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆಬಣ್ಣದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉಸಿರು. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರಾಣಿ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಕೂಡ ತನ್ನ ಸಂಜೆಯ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಳು. ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ನರು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
2. ಪೂರ್ಣವಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಮಚವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ.
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇರಿಸಿ - ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೋಡಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೀಡಲು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಬೀಜಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• 1 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಲು 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕರ್ವಿ, ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
4. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ "ಸ್ಟೆಲ್ಲಾ"

ಸ್ಟೆಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. ಅದೇ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಸರು ದಿನ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಚರಣೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಸ್ಟೆಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ದೈವಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಅತಿರೇಕದ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆ.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ. sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಲಂಕರಿಸಲು:

• 30 ಗ್ರಾಂ. ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಡಂಬಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
5. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
7. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ - ನೆನೆಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು;
• 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ದೃ, ವಾದ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 25-28 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಇದು ಮಿಠಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ "ಬ್ರೆಡ್" ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನೇಕ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹಾಲೊಡಕು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪೈ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇದರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ) - 1 ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ - ಸುಮಾರು 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸುವ ಸೋಡಾ + ನಂದಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ತೈಲ (ತರಕಾರಿ) - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪನಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಮುಂದೇನು? ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ (150 ಡಿಗ್ರಿ) ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 45-53 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 60 ಮಿಲಿ;
• ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ - ಸುಮಾರು 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಕೈ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೂಪಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ತರಕಾರಿ).

ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು 45 ಅಥವಾ 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.

ಕುಟುಂಬ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು?

ಅಡಿಗೆ ಮೋಡ್\u200cನ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಾಕಿದ ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಭಾಗಶಃ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ಅಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ \u003d)));)

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಈ ಸರಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಐದು ರಿಂದ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು

ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ)

ಪಿಎಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವೇ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು

ನಂತರ 100 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕಡಿಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ವಿಮೆಗಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ

ನಾವು 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಕೇವಲ 60 ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಎಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ! ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ರಬ್ಬರ್ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ \u003d)

ಹಬೆಯ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಮುರಿದು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಒಂದು ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈಗ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ

ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತವೆ

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಾಸ್ಟರ್ ಕ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ನಿನ್ಸ್ಕಯಾ ಲೆಸ್ಯಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ