ಇನ್ಪುಟ್ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು: ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮೂರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ lunch ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಾಸೇಜ್ "ಕೆನೆ ಚಿಕನ್" ಸಾಲ್ಚಿಕಾನ್ ಡಿ ಪೊಲೊ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೌರ್ಬಲ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನನ್ನ ಮಗ ಸಾಸೇಜ್ ಆತ್ಮ! ಅವನಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅಗಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ ನೀಡಿ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇಂದಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು. ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದಾಗ, ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಂಡು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತನಾದನು: ಅಡುಗೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಶೆಲ್\u200cನಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಯಿಸಲು ನನ್ನನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗೆ ಎಷ್ಟು ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಕೆನೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗುಂಪಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಮಗ ಈ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸೇವಿಸಿದನು, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆದರುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡು ಇದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ: ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಾಡ್ಜ್\u200cಪೋಡ್ಜ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ!
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮೂರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪದಗಳು.
ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಸೇಜ್ಗಳುಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಧೂಮಪಾನ ಪರಿಮಳ, "ದ್ರವ ಹೊಗೆ" ಮತ್ತು ಇತರ ಕೃತಕ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ:
- ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕೃತಕವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ ಬಳಿಯುವುದಾದರೆ, ತಯಾರಕರು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಾಸೇಜ್ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಲ್ಡ್ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಮತ್ತು ಈಗ, ನೋಡಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1/2 ಕ್ಯಾನ್
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು -2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ
- ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - ರುಚಿಗೆ
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಜೋಳದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಸೇಜ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸೋಣ. ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು (ಮೊದಲೇ ಅಲ್ಲ!), ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಡ್ಜ್\u200cಪೋಡ್ಜ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ಸೂಪ್ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಖಾದ್ಯವು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊಸ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸ್ಟ್ಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಡ್ಜ್\u200cಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಮಸೂರ - 1/2 ಕಪ್
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮೂಲ ತರಕಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಟರ್ನಿಪ್
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಾರು ಘನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ)
ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ), ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ವರ್ಧಿಸಬಹುದು". ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಡ್ಜ್\u200cಪೋಡ್ಜ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಂತಗಳು
- ಮಸೂರವನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಿ (ಸಂಜೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ).
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು (3 ಲೀ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಡೀ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಬೌಲನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಕುದಿಯಲು ಸಾರು ಹಾಕಿ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಾರು ಉಪ್ಪು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸೂರ ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಡ್ಜ್\u200cಪೋಡ್ಜ್\u200cಗೆ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.
- ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಮಾಂಸ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ .ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಿಮವಲ್ಲ! ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯ ಹಾರಾಟವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳು
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1/2 ಕಪ್
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2-3 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು.
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
- ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. - ಚೀಸ್ ತುರಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. - ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. - ಈಗ ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಚ್ಚಿ.
ನಾವು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ.ಸುಳಿವು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ: ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹರಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸೋಣ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದರೂ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನಂತಹ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಲು ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಘನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉರಿಯದಂತೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ. ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅವು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
4 ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 8 ಚೂರುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 4 ವಲಯಗಳು;
- ಲೋಫ್.
ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜಿಡ್ಡಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಮಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ವಿಧವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಎಂಟು ಇರಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಈಗಾಗಲೇ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವಿದೆ, ಅದು ತಿನ್ನುವಾಗ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಈಗ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ
ಪಾಸ್ಟಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಅವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ರುಚಿ ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ಬದಲಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ
ಪಾಸ್ಟಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಭೋಜನವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಂಜಿ ಹಾಗೆ ಆಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಜೋಳ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಸಾಸ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪೂರ್ವ-ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅನುಕೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಲಾವಾಶ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಲೆಟಿಸ್.
ಮೊದಲು ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಾವಾಶ್ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಜೊತೆಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಲಾವಾಶ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ರೋಲ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀವು ರೋಲ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸರ್ವ್. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ತಿಳಿದಿವೆ, ಅದು ಪೂರ್ಣ .ಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎದುರಾಗುವವರಲ್ಲಿ, ಆಲಿವಿಯರ್, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ? ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀಡಬಹುದಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್
ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಮೆಕ್\u200cಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನಿಂದ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿರ್ಭಯವಾದ, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
- ಚೆಡ್ಡಾರ್\u200cನಂತೆ 160 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್;
- 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 4 ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 4 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು). ಕೊನೆಯ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಟೇಬಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
ಬನ್ಗಳಿಂದ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಸ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಬನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್
ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮೂಲವಾಗಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದರೆ, ನೀವು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಹಸಿವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 600 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್;
- 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ 800 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ;
- 150 ಗ್ರಾಂ;
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು, ಸೇವೆ ಮಾಡಲು (ಐಚ್ al ಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ "ಬಾವಿ" ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಳಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಾರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ dinner ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಯೋಜಿತ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದಾಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು;
- 2 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಾಸಿವೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು;
- 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು;
- ½ ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಥೈಮ್;
- 1½ ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 600 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್.
ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?
220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಅಂಟಿಸಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ - ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಪ್ ಅಪ್ ಭೋಜನ:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
- ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (330-350 ಗ್ರಾಂ);
- 2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾನ್ (400-450 ಗ್ರಾಂ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹೋಳಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.
ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಉಪ್ಪುನೀರು ಇಲ್ಲ), 3-4 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸೇಜ್ ರೋಲ್
ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್;
- ತಾಜಾ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಎಲೆಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಸಾಸಿವೆ ಚಹಾದ 2 ಚಮಚ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು;
- 390 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸರಳ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
- 1-2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸೋಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಎರಡೂ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒತ್ತಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಕರ್ಣೀಯ ಓರೆಯಾದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮತ್ತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಾ dark ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಡಿಸಲು ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಚ್ಚಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಅವರು ದೃ firm ವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.