ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ? ಲೇಖಕರಿಂದ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಅಲಿಸಾ ಅರ್ಬಾಟೊವಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ತರ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಉತ್ತರದಿಂದ ರೈಲ್ವೆ[ಗುರು]
ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದ್ಧರಾಗಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಏನಾದರೂ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ...

ಉತ್ತರದಿಂದ ಗ್ರಾಂಡ್ಮಾಸ್ಟರ್[ಸಕ್ರಿಯ]

ಉತ್ತರದಿಂದ ಯುರೋಪಿಯನ್[ಗುರು]
ಮಿನ್ ಇಪ್ಪತ್ತು ಕಾಯುತ್ತಿರುವುದು

ಉತ್ತರದಿಂದ ಡಿಮಿಟ್ರಿ ನಿಕಿಟೆಂಕೊ[ಗುರು]

ಉತ್ತರದಿಂದ Zakansen[ಗುರು]

ಉತ್ತರದಿಂದ ವಿಕೌಲ[ಮಾಸ್ಟರ್]

ಉತ್ತರದಿಂದ ಓಪಿಯಾ °[ಗುರು]
ನಾನು ಮೊದಲ ಉತ್ತರವನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ. ಚೀಸ್ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು. . ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. . ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯಿರಿ. . ಮಾತ್ರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್

ಉತ್ತರದಿಂದ ಗಾಳಿಯಿಂದ.[ಗುರು]

ಉತ್ತರದಿಂದ ಲೆನಾ)[ಗುರು]

ಉತ್ತರದಿಂದ ಲಿಖಿ ಮಿಚಿ[ಗುರು]
ತಂಪಾಗುವ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಗ.

ಉತ್ತರದಿಂದ * ರಾಣಿ *[ಗುರು]
ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ನಾನು ಲೋಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಎಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ)

ಉತ್ತರದಿಂದ ಐರಿನಾ ವೇಡೆನೀವಾ (ಬರ್ಲುಟ್ಸ್ಕಾಯಾ)[ಗುರು]
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಕಾಯಿರಿ - ಇದು ಬಾಯಾರಿದ

ಉತ್ತರದಿಂದ "ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ" _[ಮಾಸ್ಟರ್]
ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡಿ) ಅಥವಾ ಹೊಸ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

ಉತ್ತರದಿಂದ ವೊವಾನ್ ಉರ್ಲ್ಸ್ಕಿ[ಮಾಸ್ಟರ್]
ಮೊದಲಿಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ಚಮಚ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ! ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಬಹುದು. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ - ಷಾರಿ ಇನ್ನೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆ.

ಉತ್ತರದಿಂದ ಕಟ್ಟೆ[ಗುರು]
ಈಗಾಗಲೇ ಏನೂ ಇಲ್ಲ

ಉತ್ತರದಿಂದ ಸೈಲ್ ನೂರ್ವಾ[ಹೊಸಬ]
ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾರೂ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಉತ್ತರದಿಂದ ಯುವಾನ್ ಕುಡ್ರಾಕೋವ್[ಹೊಸಬ]
ಈಗಾಗಲೇ ಏನೂ ಇಲ್ಲ

ಉತ್ತರದಿಂದ S0FARY.[ಗುರು]
ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದ್ಧರಾಗಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಏನಾದರೂ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ...

ಉತ್ತರದಿಂದ Єx.[ಸಕ್ರಿಯ]
ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ತಪ್ಪಾಗಿ)) ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಮತ್ತು ... ಪವಾಡ ಸತ್ಯವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ))

ಉತ್ತರದಿಂದ ತೋಳ ಲೋನ್ಲಿ[ಗುರು]
ಮಿನ್ ಇಪ್ಪತ್ತು ಕಾಯುತ್ತಿರುವುದು

ಉತ್ತರದಿಂದ ಡಿಮಿಟ್ರಿ ನಿಕಿಟೆಂಕೊ[ಗುರು]
ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ನಿಲುಗಡೆಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಿದೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಾಳೆ ತನಕ ಬಿಡಬಹುದು - ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಒಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ

ಉತ್ತರದಿಂದ Zakansen[ಗುರು]
ಉತ್ತಮ ಮುರಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ 5-6 ಕುಕ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ, ಆದರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೂಪವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು.

ಉತ್ತರದಿಂದ ವಿಕೌಲ[ಮಾಸ್ಟರ್]
ನಾನು ಆಲೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಥಂಪ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತಿರುವಾಗ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು. ಯಾವುದನ್ನೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತರದಿಂದ ಓಪಿಯಾ °[ಗುರು]
ನಾನು ಮೊದಲ ಉತ್ತರವನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ. ಚೀಸ್ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು. . ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. .
ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯಿರಿ. . ಕೇವಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಉತ್ಖನನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತರದಿಂದ ಗಾಳಿಯಿಂದ.[ಗುರು]
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಪಾರ್ಮಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು

ಉತ್ತರದಿಂದ ಎಲೆನ್ಕಾ))[ಗುರು]
ಬಿಸಿ ಪುರೇ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ತುರಿದ) .... ವ್ಯವಹಾರ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಂತರ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ, ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ.

ಯಾವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಟೆಲಿಟ್ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಅವರ ತಿರುಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ರಚನೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ: ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು (ಆದರೆ ಕೇವಲ), ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ appetizing pomp ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕರಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಹೊಸದಾಗಿ ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ, ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳೆಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅನುಸರಿಸಿದರೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಮನ!

ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ: ಅದರ ಹಸಿರು ಮಾಂಸವು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆಯೆಂದು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ - ಸೊಲಾನಿನ್.

ನಾವು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಪಿಷ್ಟದ ವಿಷಯವು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ಟೆಂಡರ್ ಒಂದು ಬದಿಯ ಡಿಸ್ಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಡ್ರೆಟ್, ಲೂನಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವರು 15-20% ನ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅಂದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯೂರೀ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಂ ಮೊದಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವನನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾ, ಇಡೀ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೇಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಂತರ ಕುದಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ: ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ;
• ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ತವರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್, ಸೆರಾಮಿಕ್, ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ;
• ನೀರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಬೆರಳುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು;
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ. ನೀವು "ಕಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ" ಆಧಾರವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೋಣೆಯ ಕೊಠಡಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಅದರ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ರುಚಿ ಯಾರು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಇದು ಬಹಳ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

ಹಾಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಬುಲ್ವಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ, ಜೀರಿಗೆ, ಘನವಾದ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಮತ್ತು ಹೊಡೆದು) ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ತೈಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಕು. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಾಲು ಕೆನೆ, ಎಣ್ಣೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬದಲಾಗಿದ್ದು, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಡುಕುತ್ತದೆ. ನಾನು ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಅಲ್ಲ. ಸಂಬಂಧಿತ ಮೈನ್ ರೆಸಿಪಿ ಪರಿಚಿತ, ಈಗ ಇದು ಉಸಿರು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಲ್ಲಿಂಗವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ-ಸ್ನೇಹಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ


ರಹಸ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೈಡ್ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್
• ಡಿಶ್ ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಅಲಂಕರಿಸಲು
• ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಅಡುಗೆ
• ಭಾಗಗಳು: 3-4
• 30 ನಿಮಿಷ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು (ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ) - 2 PC ಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಕ್ಲಬ್ ಆಯ್ಕೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ. ಇದು ಮುಗಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಶಾಂತ, ಸೊಂಪಾದವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.


ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪಟ್ಟು, ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್.


ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಎಳೆಯಲು, ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.


ನಾವು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು kneake ಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.


ನಾವು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತೇವೆ.


ಅದು ಎಲ್ಲಾ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೋಮಲ ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - appetizing ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಪಾಂಪ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಿಮ-ಬಿಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸಿದರೆ, ಎಗ್ ಅಳಿಲು ಮಾತ್ರ ನಮೂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿನ ಸಂತೋಷ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ ಜೋಡಿ
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹಂತ

1. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ.
2. ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪು, ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
4. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪನ್ನು ಮರದ ಪೆಸ್ಟಲ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮೆಟಲ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ಮಾಸ್ನ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಅದು ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪುಸಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು, ಕೊನೆಯ ಭಾರೀ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ವೈಮಾನಿಕ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ಪೋಸ್ಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂಲವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಯಾವ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಇದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ವ್ಯಾಪಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಳಸಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೀಮ್
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. 3-4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಹೀರುವಂತೆ, ಡೈ ಬೆಂಕಿ.
3. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಸಮಾನಾಂತರ, ಗ್ರೈಂಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮೆಲ್ಡೆನ್
6. ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ತೃಪ್ತಿ, ಮಿಶ್ರಣ.
7. ಸೀಲಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
8. ಕ್ರಮೇಣ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಚಾಟುಪ್ಪಿಂಗ್.
9. ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ. ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಒಂದು ಜೋಡಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಶಾಂತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರುವ ಮೂಲಕ, ಮಲ್ಟಿ-ಪಾಸ್ನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಸೆದಿದ್ದರೆ, ನೇರವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 200 ಮಿಲಿ ಮಿಲ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ರುಚಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು)
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕಾಕರ್ಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
3. "ಕ್ರ್ಯಾಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ಗೆ "30 ನಿಮಿಷ" ಆಜ್ಞೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ರೆಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ, ತೈಲ, ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
6. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಾವು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈಸ್ಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಮೋದನೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಉಡುಗೆ" ಗೆ.

ಬಹುವರ್ಣದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾಲಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅರಿಶಿನ ತಯಾರು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು 5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಬೀಟ್, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ನೀರಿನ ಡ್ರೈನ್ ನೀಡಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತವೆ.

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪೈರೇನ್ ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ, ಮೂರನೇ - ಒಂದು ಬೀಟ್, ಅರಿಶಿನದಿಂದ ನಾಲ್ಕನೇ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ puriow.

ಪಿರಮಿಡ್ನ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಹುಶಃ ಮಗುವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ರಹಸ್ಯವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ! ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಘನ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ.

ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕರಿಸಲು

ಈ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಫಿಡೆಟ್, ಯಕೃತ್ತು, ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಳವಳದ ಅಣಬೆಗಳಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಫಿಡೆಟ್, ಯಕೃತ್ತು, ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರುವಿನ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಸಹವರ್ತಿಗಳು - ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಾಸ್.

ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಯ್ಕೆ - ಗ್ರೀನ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ಸ್. ನೀವು ಹೂಕೋಸುಗೆ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಮಾಸ್ರಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಜುವಾತು ಮಾಡಿದರೆ? ಇದು ಬಲವಾದರೆ, ನಂತರ ಔಟ್ಪುಟ್ ಕೇವಲ ಒಂದು - ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಅತ್ಯಲ್ಪ "ಕಾರಣಗಳು" ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ವತಃ ಅಹಿತಕರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅವಧಿ ಮೀರಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಮರದ ಪೆಸ್ಟಲ್ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರಹಿಂಸೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿ ಮೂಲಕ ಕೈಯಾರೆ ಚಾವಟಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ವೇಗವುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿನ್ ಸ್ವತಃ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ 82 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಘಟಕಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: 63 kcal (ಮೊಟ್ಟೆ), 59 kcal (100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು) ಮತ್ತು 749 kcal (100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ).

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ?

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (250-300 ಗ್ರಾಂ) ಸುಮಾರು 230 kcal ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲ ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು - ಸೇವೆ ಪ್ರತಿ ಸುಮಾರು 300 kcal. ಕನಿಷ್ಟತಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ - ಸುಮಾರು 160 kcal ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಶಾಂತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ವಾದಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಅಪ್ಪೀಟಿಂಗ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಹಿಸುಕಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸುರಿಯುವುದು, ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ. ಆದರೆ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಬಹಳ ಚುಚ್ಚುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಮಕ್ಕಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಕಲ್ಪನೆ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಒಂದು ಬಾಗಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಅದೇ ಸರ್ವೋತ್ಕೃಷ್ಟ ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ "bublik" ಹೊರಗಿನಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಗಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ತುಣುಕುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ತರ್ಕಬದ್ಧತೆ ಸಿದ್ಧತೆ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು. ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುನಃ-, ಒಂದು ಸರಳವಾದ ವಿಕರ್ಷಣ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಊಟದ ನಂತರ ಪೀಳಿಗೆಯ ಸಲುವಾಗಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದನು, ಮೊದಲಿಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಯಿತು? ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಮೂಹ! ಮರುದಿನ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿನ್ನೆ ಅವಶೇಷಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಗ್ರ ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಉಬ್ಬಿಸುವ ಉಬ್ಬು, ಒಂದು ರೋಲ್, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಯುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಗುಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b(ಡಯಾನಿ), ಎಸೆಯುವುದು, ಝೆಝಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಟಾಟರ್ ಕೇಕ್ಸ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸೊಂಪಾದ ಪೈ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಪೈ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಅಂತಹ ಮೂಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

ನೀವು ತಪ್ಪನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪಠ್ಯ ತುಣುಕನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ CTRL + ENTER..

Dumplings ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸು ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. Dumplings ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಬುವುದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಗಾಳಿ ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಗಾಳಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಪ್ರೇರಕಗಳು ಚಾವಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀರಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ dumplings ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಣಕದ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಸಣ್ಣ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಳಾಗುವ ಬದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಅತಿಥೇಯಗಳ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಝೆಝಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಕೆನೆ ಸೂಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬೀಸುವುದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನೀವು ಕ್ರೀರೀಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬಿಸಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಮಾರ್ಗವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, dumplings ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಬದಲು, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೀರಿನಿಂದ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

Dumplings ಗಾಗಿ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಭರಣವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ರುಚಿಯು ಆರಂಭಿಕದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, dumplings ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯಾವಾಗಲೂ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಿರಣ, ಹಾಲು, ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವವು ದ್ರವವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

1. ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದ್ಧರಾಗಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
   ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಏನಾದರೂ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ...
2. ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ!
3. ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ನಿಲುಗಡೆಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಿದೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಾಳೆ ತನಕ ಬಿಡಬಹುದು - ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಒಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ
4. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಕಾಯಿರಿ - ಇದು ಬಾಯಾರಿದ
5. ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡಿ) ಅಥವಾ ಹೊಸ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.
6. ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ನಾನು ಲೋಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಎಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ)
7. ನಾನು ಮೊದಲ ಉತ್ತರವನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ. ಚೀಸ್ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು. . ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿಸಬಹುದು. .

   ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯಿರಿ. . ಕೇವಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಉತ್ಖನನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

8. ನಾನು ಆಲೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಥಂಪ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತಿರುವಾಗ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು. ಯಾವುದನ್ನೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಉತ್ತಮ ಮುರಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ 5-6 ಕುಕ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ, ಆದರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೂಪವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು.
10. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾರೂ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
11. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಪಾರ್ಮಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು
12. ಈಗಾಗಲೇ ಏನೂ ಇಲ್ಲ
13. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ತಪ್ಪಾಗಿ)) ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಮತ್ತು ... ಪವಾಡ ಸತ್ಯವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ))
14. ಮಿನ್ ಇಪ್ಪತ್ತು ಕಾಯುತ್ತಿರುವುದು
15. ಮೊದಲಿಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ಚಮಚ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ! ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಬಹುದು. ಮೂರನೇ - ಸ್ವರಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆ.
16. ಬಿಸಿ ಪುರೇ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ತುರಿದ) .... ವ್ಯವಹಾರ
17. ಈಗಾಗಲೇ ಏನೂ ಇಲ್ಲ
18. ತಂಪಾಗುವ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಗ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೊಂಪಾದ ಎಂದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೈಲ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುವುದು, ಹಾಲಿನ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ, ಕಷಾಯದಿಂದ ತೊಡೆ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ತುಂಬಾ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಗಾಳಿಯು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಭರಣವು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ: ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಒಣಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ದೋಷವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕಷಾಯವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಡೆ, ದ್ರವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ ಕೂಡ ಬನ್ನಿ. ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಶುಷ್ಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, 1 ಎಚ್ ಅನ್ನು ನೇಮಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಂಡಳಿ ಮತ್ತು ಹಗ್ಗವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಣಗಲು ಅವಶ್ಯಕ - ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ಅದು ಬಹಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೇಗವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡು; - ಇದು ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ; - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಫಲಗೊಂಡಾಗ, ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒದ್ದೆಯಾದ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ - 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಇದ್ದರೆ. ಹುರಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹುರಿದ ತನಕ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ 3 ಸೆಂ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಾಳಿಯೆಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೂರುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡು; ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರ ರಚನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೊದಲು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಕುರುಕಲು

- ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆನೆಸು. ಚಿಪ್ಸ್ ಉಪ್ಪು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ನಂತರ. - ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು appetizing ಅಗಿ ಎಂದು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಉಪ್ಪು ನೀರು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು (1-2 ಕಲೆ. ಎಲ್.) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಶೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಬ್ಬಿಸಲು - ಚೂರುಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ, ಇದು ಹುರಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಚೂರುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದವುಗಳಾಗಿದ್ದವು, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 0.5 ಗಂಟೆಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಉಪ್ಪು ಬಾಸ್ನ ಉಪ್ಪು ಬಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ನಿಂಟೆಂಟ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಕೆ ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿದು, ನಂತರ ಅವರು ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ ಬರ್ನ್ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ತುರಿಯುವಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳೊಳಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಘನ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಇತರ ಪಾಯಿಂಟ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ, ಈ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಡ್ರೇನಿಯನ್

ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಕಡಿಮೆ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೀಗೆ ಬೆಳಗಿಸು: ರಸವು ಬರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಶೀತ ಹಾಲು ಸುರಿದು, ಕಲಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಡಯಾಕ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಳೆದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ರುಚಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ (ತೈಲವು 3 ಮಿಮೀ ಒಂದು ಪದರದ ಒಂದು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ನೀವು 3-4 ಸೇಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. l. ಹಾಟ್ ಹಾಲ್, ಸಣ್ಣ ಗ್ರೇಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ಚಾಕು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಮಡಿಕೆಗಳ ಪಿಷ್ಟ, ದಿನಪತ್ರಿಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ನ ಚರ್ಮದ ಪ್ರತಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭಾಗ: ದಾಂಕ್ಸ್ ಅದ್ಭುತ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಡಯಾಕ್ಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಡಯಾಕಿಗೆ ಫ್ಲೋರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೆಮಲೀನ ಕ್ಯಾಂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಡ್ರನಿಯಾಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಡಯಾಕಿ ಟಬ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಡ್ರನಿಯಾಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ: ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿತು, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ (ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಚುಬ್ಬಿ ಎಂದು).