ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ನೀವು ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸೂಪ್ — ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಬಿಸಿಯಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್

ಯಾವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು

ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಚೆಂಡುಗಳು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಐಚ್ al ಿಕ). ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cನ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದೆ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ, ಆದರ್ಶ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಕೋಬ್ವೆಬ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ, ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಹುಮುಖಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ, ಅವರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಮತ್ತು ಖಾರ್ಚೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದು ನನ್ನ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ಸೂಪ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಅದು ಕಿವಿಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಿಸ್ಟ್ರಲ್ನಿಂದ ಕೆಂಪು ಮಸೂರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮಸೂರವನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 500-600 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಮಸೂರ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೆಲರಿ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕರಿಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ)

ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಶಿಫಾರಸು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನನಗೆ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದ್ದುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಡಕೆಯ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 5 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮಸೂರ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ). ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
4. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮಸೂರ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಅದ್ದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
6. ಮತ್ತೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಸೂಪ್ಗೆ ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ವಿಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ), ನಾನು ಎಲ್ಲೋ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್, season ತುವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, 400 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಅಡುಗೆ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
2. ನಾವು ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಈಗ, ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಾರು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
8. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್

ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೂಪ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ : 400 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ:

1.8 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, 80 ಗ್ರಾಂ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ½ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ನಾವು ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಈಗ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ, ನಂತರ ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ 450 ಗ್ರಾಂ. 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಲವಾರು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ., 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಈರುಳ್ಳಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (1.5 ಈರುಳ್ಳಿ), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್) ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಹಾಕಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಸೂಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 0.3 ಕಪ್ ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 30 ಮಿಲಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಮೀನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ತಳಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಈರುಳ್ಳಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 5 ನಿಮಿಷ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಮೀನು ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಡಯಟ್ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಮತ್ತು ಓಟ್\u200cಮೀಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್. ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

350 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಗೋಮಾಂಸ, 150 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 40 ಗ್ರಾಂ. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ತಲಾ 20 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಕ್ರೋಡುಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
3. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದ್ದಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸೂಪ್ಗೆ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಡಯಟ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿಂದಾಗ ರುಚಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ (ವಿಡಿಯೋ)

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಓದುಗರಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ:

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್?

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್, ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ದಾರಿ ಯಾವುದು? ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ಕವರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಮನೆಯವರಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕರೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಸ್ವತಃ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಓಡುತ್ತಾರೆ! ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ!

ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸೂಪ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಲೀಟರ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು,
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತೇಲುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸೌತೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪೈಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
• 2 ಪೈಕ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆನೆ ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಲೆಗಳನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರು ತಳಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• ಕರಿಮೆಣಸು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ತಳಿ. ಉಪ್ಪು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕರುವಿನ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
• 3 ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊ
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಬೇ ಎಲೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಬೇ ಎಲೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತೊಳೆದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಾಡ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ½ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಘನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಉಪ್ಪು, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕುರುಡು ಚೆಂಡುಗಳು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೈನೀಸ್ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಬೇ ಎಲೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮಿಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 700 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಸಾರುಗಾಗಿ:

• 1.2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಲೀಕ್
• ಸೆಲರಿ ಮೂಲದ ತುಂಡು (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ)
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 4 ಚಿಗುರುಗಳು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1/3 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಬೇರು ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಆಕ್ರೋಡುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರರ್ಥ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾತ್ರ, ಉದ್ದ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ವ-ನಿರ್ಮಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಿಂದಲೇ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮನುಷ್ಯನ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ (1 ಕೆಜಿ),
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (1 ಕೆಜಿ),
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 1 ಕೆಜಿ,
• ಈರುಳ್ಳಿ (3 ಪಿಸಿಗಳು.),
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ಮಸಾಲೆ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಉಪ್ಪು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು (400 ಗ್ರಾಂ),
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು),
• ಉಪ್ಪು,
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು (150 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ನೂಡಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಡಿಸಬೇಕು. ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ನಿಂದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಸಮಯ.

ಈ ಕೆಲಸವು ತಮಾಷೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಿಂದ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ತಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ನೂಡಲ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ನೀರು 6 ಮೀ. ಕಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. "ಮೆನು / ಆಯ್ಕೆ" ಗುಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ SOUP ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
3. "ENTER" ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ.
4. "ಮೆನು / ಆಯ್ಕೆ" ಗುಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ "ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಸೂಪ್" ಉಪಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
5. START ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ.
6. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೀಫ್ ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸೂಪ್

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು
• 200 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
• 2 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
• 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಬೇ ಎಲೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 71 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಸೇವೆಗಳು 3-4):

• 1.5 ಲೀ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಸಾಲೆ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಕಡಿಮೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೈ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹಾಕಿ “ಸೂಪ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, “ಪ್ರೆಶರ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
7. ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಏನು ಲಭ್ಯವಿದೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
  ಶಿಫಾರಸು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
• ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನನಗೆ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದ್ದುತ್ತೇವೆ.
• ಗಾತ್ರ - ಸಣ್ಣ: ನಾವು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಆಕ್ರೋಡುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಘಟಕಗಳಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲ: ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಅಂಗೈಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ.
• ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಲೋಫ್) ಸೇರಿಸಿ; ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ (ಇದು ಸೂಪ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ); ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ನೀವು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸೂಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಜಿಡ್ಡಿನ ಲೇಪನವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

2. ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ). ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

3. ಈಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎತ್ತಿ ಅದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರವು 1.5-2.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.

5. ಈಗ ಒಂದು ರೌಂಡ್ ಬಾಲ್ ಮಾಡಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಅದೇ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈಗ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

7. ಚೆಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಏಳು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಈ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು!

ಯಾವುದೇ - ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ 2/3 ಗೋಮಾಂಸ + 1/3 ಹಂದಿಮಾಂಸ). ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ, ಒಣ ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈಗ ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ!

ಲೇಖನದ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತ ಸಂಚರಣೆ:

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸೂಪ್

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಷ್ಪಾಪ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಸರಳ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಮೋಸಗಳು. ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು!

ಸೂಪ್ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪುರುಷರು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ 3-ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ಬೇಕು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವಿದೆ) - 350-400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸಣ್ಣ)
• ಅಕ್ಕಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ (ನಾವು 1/3 ಚಮಚ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ)
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇದೆ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು