ಮಕ್ಕಳ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಮಕ್ಕಳ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ - ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಮಗು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸೇರಿಸಬೇಕು?

ಮಗುವಿಗೆ 8 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಾಗ, ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು "ಕ್ಯಾನ್" ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಇನ್ನೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಇದೆ - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವನಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟವಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿಗೆ ತೀರಾ ಮುಂಚಿನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 1-1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಈಗಾಗಲೇ "ವಯಸ್ಕ" ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವನಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಸಮಯ. ಮಗುವಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಸಮತೋಲಿತ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ - ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ.

1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 60-80 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಿ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ - ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೊಲ, ಗೋಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ 3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು "ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದು". ಮಕ್ಕಳ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್, ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್, ತೊಡೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನೂ ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1.5-2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ prepare ಟ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನೀವು ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಇವು ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಮಗುವಿಗೆ 3 ವರ್ಷ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಹೆಬ್ಬಾತು ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು - ಈ ಮಾಂಸವು ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೊಡೆಗಳು, ಸ್ತನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಡ್ರಮ್\u200cಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಪೊಲಾಕ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಕ್ಯಾಟ್ ಫಿಶ್, ಏಕೈಕ, ಹಾಲಿಬಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೀರಿ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು "ವಯಸ್ಕ" ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೀರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು "ಬಲ" ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ - lunch ಟವು ತುಂಬಾ “ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ”. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು (ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು) - ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ನೀಡಿ. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬಾರ್ಲಿ. ಮಗು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆಯೇ? ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು - 1-1.5 ವರ್ಷದಿಂದ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - 20 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 2 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, 100 ಗ್ರಾಂ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗೋಮಾಂಸ. ಅದರಿಂದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ - 2 ವರ್ಷದಿಂದ

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 90 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ, 10 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಲು, 5 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ "ಭರ್ತಿ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು 1-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ z ್ರೇಜಿ - 2-3 ವರ್ಷದಿಂದ

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ raz ್ರೇಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, 90 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 1 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು - 1.5-2 ವರ್ಷದಿಂದ

100 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ 10 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ 20 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, ಅರ್ಧ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೀನು ಕೇಕ್ - 1-1.5 ವರ್ಷದಿಂದ

100 ಗ್ರಾಂ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್, 20 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 5 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ತನಕ ಬ್ರೆಡ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಕೇಕ್ - 2-3 ವರ್ಷದಿಂದ

ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - 300 ಗ್ರಾಂ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಾಲು, 20 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - 2-3 ವರ್ಷದಿಂದ

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್, 30 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್, 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 1 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ತನಕ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ners ತಣಕೂಟಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ prepare ಟವನ್ನು “ತಯಾರಿಸಬಹುದು” - ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಆದರೆ ಪದೇ ಪದೇ ಘನೀಕರಿಸುವ / ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಅವನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಯಸ್ಸಾಗಿದ್ದಾನೆ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವುದು ಅಮ್ಮನಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ತನಗಾಗಿ ಮತ್ತು ತಂದೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಆವಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು .ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಮಗುವಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡ ವಸ್ತು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಂದಲೂ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ರಂಜಕ, ಹಾಗೆಯೇ ರಕ್ತ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕಬ್ಬಿಣ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ ದೃಷ್ಟಿ, ಚರ್ಮ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಚಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಸ್\u200c, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 9-11 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಆರಿಸಿದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ:

• ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ;
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ;
• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;

• ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು: ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್;
• ಕಾಲುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 45-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಇದನ್ನು ಎದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿ, ಮೊದಲ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಸ್ತನ, ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಅವನಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮದ ವಾಂತಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ತುರಿಕೆ ಎಂದು ಪ್ರಕಟವಾಗಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ದೈನಂದಿನ ದರ 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 11-12 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆವಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು - ಸುಮಾರು 0.5 ಕಪ್.

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ.
• ಕೆಲವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಸುಮಾರು 1 ಸ್ಲೈಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮಗುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಸ್ತನಕ್ಕಿಂತ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವಿಡಿಯೋ

ಡಯಟ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ 3-4 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಮಗುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ.

ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅವನ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಈಗ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಟರ್ಕಿ, ಚಿಕನ್, ಕರುವಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪೋಷಕರು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ನೀರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದ ರುಚಿಗೆ ಶಿಶುಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಏಕೆ ಉತ್ತಮ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾದವುಗಳು:

1. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಗಳಿಲ್ಲ. ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ, ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬೇಡಿ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಿಶುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಚೂಯಿಂಗ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಕಳಪೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಂಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ಅಡುಗೆ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ations ಷಧಿ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ಸ್ಟೀಮ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಗೆಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ವೈದ್ಯರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎದೆಹಾಲುಣಿಸುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ 8 ತಿಂಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿ 7 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಆವಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಗೋಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕ್ವಿಲ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್\u200cಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.
• ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಬೇಕು.
• ಮುಂದೆ, ನಾವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಳಿವು: ಮೊದಲಿಗೆ, ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಘನ ತಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಕ್ರಮೇಣ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಗುವಿಗೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಇರುವುದರಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಸ್ತೇನಿಯಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಈ ಮಾಂಸವು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

• 250 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ಒಂದೆರಡು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕಾಲು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಒಮ್ಮೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಕರ್ಷಕ ಬಣ್ಣವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರವೇ ನಾವು ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯವು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿಗೆ, ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಭ್ಯಾಸವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಆಯ್ಕೆ ಹೀಗಿದೆ:

• ನಾವು 250 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಸುಕಿ, ತೊಳೆಯದೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
• ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯು ಅದೇ ಟರ್ಕಿಯಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬೇಬಿ ಫಿಶ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಘಟಕವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ನಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು (ಮೇಲಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ತೆಳ್ಳನೆಯ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ), ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇಕು.
• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ (ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸೋಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಈ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮಗುವಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಗು ಬೆಳೆದಂತೆ, ತಾಯಿ ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹತ್ತಿರ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಮಗು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದಿಂದ 1 ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಗು ಇನ್ನೂ "ವಯಸ್ಕ" ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಘಟಕ, ಮಕ್ಕಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೂಯಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ 70–80 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮಗುವಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ನೀವು ಮೀನು ಸಾದೃಶ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಆಫಲ್ (ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ) ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಿಗಬೇಕಾದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ; 3 ವರ್ಷದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ), ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಮೋಡ್ - "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ"), ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಂಟೊವರ್ನಲ್ಲಿ).
• ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುದ್ದೆಗಟ್ಟಿಲ್ಲದ ಘನೀಕರಿಸದ ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅವರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನೆನೆಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು), ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಾಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿರತೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ರಾಶಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನೀರು, ಸಾರು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಿ.
• ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೊಲಾಕ್, ಕಾಡ್, ಹ್ಯಾಕ್.
• ಮಕ್ಕಳ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಮರು-ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
• ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸು, ಅವನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ "ಕಟ್ಲೆಟ್-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಎಂಬ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಖಾದ್ಯ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು;
• 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉಪ್ಪುಗೆ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಲದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಲದ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಅಥವಾ 2 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 1 \\ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

1. ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿ ಗಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಈ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 90 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ (ತುಂಡು);
• 5-7 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 80 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು.

1. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ರೂಪ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಉಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಅದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. 2 ವರ್ಷದ ನಂತರ ನೀವು ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು.

1. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
4. ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

1.5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಪೋಷಣೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು:

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಅಕ್ಕಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. ನಾವು ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ.
3. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ನದಿ ಮೀನಿನ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ 12 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹಳೆಯದಾದ ತುಂಡನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

1. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
2. ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. 8-9 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗಿನ ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• 4 ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ 2 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ರವೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• 75 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್

ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೇವೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ತಾಯಿ ಗುರುತಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಅವಳು ಇಷ್ಟಪಡದ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಮಗುವಿನ ಮೆನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟವುಗಳಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತಹ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಜೋಡಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದಟ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಘನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮಗುವಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳೆಂದರೆ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಕೋಳಿ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ರಕ್ತವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಎಂಬ ಎರಡು ಖನಿಜಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಅವು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಹ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ. ಮಗುವಿನಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು.
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ 12 ಮಗುವಿನ ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೋಳಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸತು ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟವು ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿ meal ಟದ ನಂತರ, ಮಗು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜ.

ಮಕ್ಕಳ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರುಚಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು 2.5% ಕೊಬ್ಬು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಐಚ್ .ಿಕ.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೂಳೆ ತುಣುಕುಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಡನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ell \u200b\u200bದಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದರಿಂದ ಅವರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರವೆ - 3-4 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ತಕ್ಷಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಡಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ರವೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ರವೆ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು

• ದೊಡ್ಡ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೋಳಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಡ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶವದ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸವಿಯಬಾರದು - ಅಂಡರ್ಸಾಲ್ಟೆಡ್ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವದು ಮಗುವಿಗೆ ಅತಿಯಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಬಹುದು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬೇಕು.

• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ ಉಗಿ ಆಹಾರವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿನ್ನೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ .ಟಕ್ಕೆ ಸಾಕು ಎಂದು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮಗುವಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಬೇಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.