ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಸೂಪ್. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಗುವಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸೂಪ್

ಸುಲಭವಾದ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್! ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

55 ನಿಮಿಷಗಳು

125 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

4.67/5 (3)

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬಹುಶಃ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಮೊದಲು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಸಡ್ಡೆ ತೋರುವ ಯಾರನ್ನೂ ನಾನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಕಸಾಯಿ ಖಾನೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

1. ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವು ನನ್ನಂತೆ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
2. ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗುಂಪನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಇನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಾನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   
   
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2.5-3 ಲೀಟರ್... ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ನಮಗೆ ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.
4. ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಫಿಲೆಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬದಲು ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಮರುಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗದಂತೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
8. ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   
   
10. ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.
    
    
11. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.
12. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
13. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
    
    

ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ಸೂಪ್\u200cಗಳ ದೈನಂದಿನ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೂಲ ಸೆಟ್ ಸೂಪ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಹಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮೆಷ್ಕಾ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಬಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.

ಬೆಳಕು

ಸೇವೆಗಳು: 4

ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು.

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, 2 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ಎತ್ತುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ.
ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.


ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 30 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.


ನಂತರ ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ.


ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟೋರ್ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.


ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.


ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಗುವಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೀಗಿರಬೇಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಸರಳ ಸೂಪ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ನಂತೆ ತಿನ್ನಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 200 ಗ್ರಾಂ (ಕೋಳಿ)
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಂಡು
• ತುಪ್ಪ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೀರು 1 ಲೀಟರ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇವೆಗಾಗಿ
• ಪಾಸ್ಟಾ 50 ಗ್ರಾಂ (ಸಣ್ಣ ನೂಡಲ್ಸ್)

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ.

5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲು ನನ್ನ ಮಗು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಗು ವಯಸ್ಕ ಘನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ: ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮಗುವಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. Dinner ಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ,
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ನಮ್ಮ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲು ರವೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಗು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಾಕು.

ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಒಂದೇ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ. ಮಗುವಿಗೆ, ಗಾತ್ರವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದಾಗ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, meat ಟಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಮಗುವಿಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಮಗುವಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಮಾಂಸದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

• ಗೋಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತೆಳುವಾದ ಬೇರುಗಳು
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 2 ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1.2 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಾರು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಇಂದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತರಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಧಾರವು ಹಬೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
• ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಕ್ಕಿ - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಸಾಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ನೇರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೋಮಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವಂತೆ ಮಕ್ಕಳು ಲಘು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಚಿಕ್ಕವರಿದ್ದಾಗ. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಲದ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• ಮೊಲದ ಫಿಲೆಟ್ -0.6 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಇರಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಮಾಂಸವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಈಗ 1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ - ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕವನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾನೆ. ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ
• ರಸ್ಕ್\u200cಗಳು - 2 ಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸೋಣ.

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್\u200cಗಳು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಮಗುವಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಕಾಲು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡು, ಮೂರು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತೆ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಚಮಚದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಟೀಚಮಚ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಷ್ಟೇ, ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅಂತಹ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಪ್ಲೇಟ್, ಫಿಲ್ಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಈ ಸಣ್ಣ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿವೆ

ಈಗ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ಮೂಲಕ, ನಾನು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಂತರ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನನ್ನ ಬಳಿ ಆಧುನಿಕ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಬ್ಬಿಣದ "ಜರಡಿ" ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಾಸದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಳ ವಿನ್ಯಾಸದ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆದರೆ, ಈ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಾಂಟ್ರಾಪ್ಶನ್ ಮೇಲೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ತಯಾರಾದ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಇದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮಗು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು: ಗಂಜಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಇತ್ತು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಯಸ್ಸಾದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲಾ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಶ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಮುದ್ರದ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಕಾಡ್, ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್.

• ಸಮುದ್ರ ಮೀನು - 700 ಗ್ರಾಂ. (ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೂಕ ಮತ್ತು ತಲೆ ಇಲ್ಲದ ಚರ್ಮ)
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 170 ಮಿಲಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಸಾರು ನೀರು - 0.5 ಲೀ.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು: ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲೆ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೀನಿನ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಅವು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ಮೀನು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಯಾರಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋಗಿ. ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಮೀನು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಳಿ. ಸಾಸ್ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸೂಪ್, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೋಷಕರು, ಈ ಮಕ್ಕಳ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಾಟಿ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:

• 1 ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ 8-10 ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪೈಡರ್ವೆಬ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಬದಲಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.
5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
6. ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
7. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು. ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್: ವಿಡಿಯೋ

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ "ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆಕೆಯ ಮನೆಯವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಮಾಂಸದ "ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು" ಕೇವಲ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು "ಈಟರ್ಸ್" ಕೇವಲ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ “ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಥೆ” ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ, ನಮ್ಮ ಗೊಟೊವೈಟ್.ರು ತಂಡವು ನಿಮಗೆ ಇದನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ!

"ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು" ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್

ಚಿಕನ್ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಬಿಸಿ .ಟದ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇಟಲಿಯಿಂದ ಬಂದವು ಮತ್ತು ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಅವು “ಸಣ್ಣ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಾಲ್” ಗಳಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಪೀಟರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿತ್ತನೆ, ಚಿಕನ್ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬಿಲ್ಲು - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಧಾವಿಸಿತು:

1. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಈ ವೈಭವವನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸಿಹಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಚಲು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಿಂದೆ ಹಾಕಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರು ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅನುಭವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಂತೆ.

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿದೆ.
5. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸ್ವ-ನಿರ್ಮಿತ ಚಿಕನ್ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

gotovite.ru

ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸೂಪ್

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ? ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಜನರಿಲ್ಲ! ಹೌದು, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಒಬ್ಬರೂ ಇಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ? ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ನ 2 ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ 300-400 ಗ್ರಾಂ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ದೊಡ್ಡ ಫಿಲೆಟ್)

2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

2 ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್

70 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ

1 ಬೇ ಎಲೆ

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಸರಳ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.

ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸುಮಾರು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಕೂಡಲೇ ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಸೂಪ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ.

ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ. ಇದು ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅರಿಶಿನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನನ್ನ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಗನೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು - ನಂತರ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು "ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ!

ನಂತರ ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತೇಲುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇನೆ. ಇಂದಿನಿಂದ, ಅವರು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಚಿಕನ್ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮನೆಯವರೆಲ್ಲರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಬಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್\u200cನ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ!

www.vseblyuda.ru

ಚಿಕನ್ ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆ ಅನುಭವಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಳದಂತೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್\u200cಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಒಂದು ತುರುಕಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚಾಕು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಕುಸಿಯಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;

ಮೊದಲು, ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು (ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದೇ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್\u200cಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ಮನೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನೂ ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

anydaylife.com

ಚಿಕನ್ ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸೂಪ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.

ಪಾಸ್ಟಾ (ಸಣ್ಣ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್ನಂತಹ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದೆ - ಅಕ್ಷರಗಳು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ), ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನಗೆ ಘನಗಳು ಇವೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.