ಸೇಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಪೈಗಳು. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇಬು ಪೈಗಳು. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇಬು ಬನ್

ಪೈಗಳನ್ನು ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ನಾನು ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅವನು-ಅವಳು-ಅವರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತಾಂಧ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಮೋಸಹೋಗಬೇಡಿ! ಅವರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ! ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಉಪವಾಸ ಇಂದು ಅವರಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಸುಳ್ಳು ನಮ್ರತೆ ಇಲ್ಲದೆ: ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಮದಾಯಕ, ಮನೆಯ, ಕುಟುಂಬ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಗಾ y ವಾದ, ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದದ್ದು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತಿಳಿದಿರುವ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಏನನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು + 1 ಗಂಟೆ + 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಇಳುವರಿ: 9-10 ಬಾರಿಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು 3 ಕಪ್ (1 ಕಪ್ \u003d 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು)
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 75 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀಸ್ ಪೈಗಳಿಗೆ 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + 1
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 6 ಚಮಚ (ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ)
• 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ಹಗುರವಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.



ಇದಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.



ಈಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ.
ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.





ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕರಡು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡೋಣ.



ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ.
ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸೇಬಿಗೆ 4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಸೇಬು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.



ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದು ಗುಲಾಬಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.



ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದೇ.



ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ,



ತದನಂತರ ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಪೈಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಅವರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ
ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.





ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ನಾವು 25 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೃದುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಿಹಿ ತುಂಬಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಿ.ಪೂ ಮೂರನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನದಲ್ಲಿ ಈಜಿಪ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಬೇಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಸೌಂದರ್ಯದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಸ್ಪಂಜು ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸದ:

1. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಚಾಟರ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 29 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸ್ಪಂಜಿನ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪೈಗಳು ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ರಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅದರ ಚಿಕಣಿ ಆವೃತ್ತಿ - ಪೈಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬು: ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಭರ್ತಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ರಸವನ್ನು ನೀಡಿ, ಇದು ಪೈಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿಯಾಗಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇಬು ಬನ್

ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿ ದೇಶವು ಬನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರಿಚೆಸ್, ಅಮೇರಿಕನ್, ಸ್ವೀಡಿಷ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬನ್ಗಳು, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸ್ಕೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬನ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಸವನದಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮುಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬನ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೈಗಳು ಬಾಲ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ಸಮಯವನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸೌಕರ್ಯದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್
• ಸೇಬುಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.
2. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಾವಟಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ, ಅವು ಮರುದಿನವೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯಾದ ರಡ್ಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕವೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಪೈಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೇಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಬಂದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೇಬು ಪೇರಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಇಂತಹ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗಿಂತ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲು, ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.

ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದರೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೈಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೈಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• ಗಂ. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
7. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
9. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
10. ಪೈ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
11. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ರಡ್ಡಿ ಪೈಗಳು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಐಚ್ .ಿಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಪ್ರತಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
9. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
11. ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
13. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
14. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
15. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ (ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ) ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಮಡಿಸಿ.
16. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
17. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 2 ಪದರಗಳು (500 ಗ್ರಾಂ);
• 1 ಸೇಬು;
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ.
4. ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪೈಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಿಟ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cಗೆ 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೀಜ ಮಾಡಿ, ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆಪಲ್ ಪೈಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪೈಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪೈಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು "ಸೀಮ್" ಇರುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
• ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲ. ಇದು ಪೈಗಳಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು;
• ದೃ firm, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಇರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು;
• ಸಣ್ಣ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಿಮಗೆ ಕಾಯಲು ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಷ್ಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಇಂದು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಚಯವಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ "ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು" ಎಂಬ ಹೊಸ ನಮೂದನ್ನು ಬರೆಯಲು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ "ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು" ಉಳಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಅದನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆಂದು ಅವರು ಅರ್ಹರು, ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅವರು ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ನನ್ನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೇಖಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರು ವಿಭಿನ್ನ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಗ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಅವನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅವನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಿನ್ನ, ಮಗುವಿನಲ್ಲ. ಅವನು ಇನ್ನೂ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ -.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರ ಆದ್ಯತೆಗಳ ನಡುವೆ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಯಾರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಶರತ್ಕಾಲವು ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಸಮಯ.

ನಿನ್ನೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈ, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ವಿವರವಾಗಿ ಬರೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಲಿಂಕ್ ನೀಡಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ಸಹಜವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ)
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೂಲಕ, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು)
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 10-11 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳು
• ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ
• ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ
• ಪೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಜ್ಯೂಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚಹಾ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಓದದವರಿಗೆ ನಾನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ಬೇಕಾದರೆ, ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಬಹುದು.

ಇದು ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಇಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ (ಆದರೂ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ).

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬು ಭರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು, ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಇದು 50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ). ಪೈಗಳು ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನ - 180-200 ಡಿಗ್ರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಳಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ.

ಪಟ್ಟಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಮೊದಲ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಎರಡನೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಪೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಎರಡನೇ ಪಾತ್ರೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 45 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಸೇಬನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ ಗಾಜು. ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನನಗೆ 20 ತುಂಡುಗಳು ಸಿಕ್ಕವು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಉರುಳಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 10-11 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ, ಪೈ ಅನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಡ್ಡಿ ಪೈಗಳನ್ನು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾದವು!