ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್. ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ - ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಿಂದ ಮೋಕ್ಷ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇಂದು ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಐಸ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸಿಹಿಈ ಅಥವಾ ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ), ಅಥವಾ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸವಾಗಿದೆ. ಶುದ್ಧ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಹಳ ಸುಲಭ. ನಮಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪೋಲೊಗೆ ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 18 ಸಣ್ಣ ಪೊಲೊಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು:

• 4 ಕಿತ್ತಳೆ,
• 3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು,
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ.

1. 400 ಮಿಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

2. ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್. ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ - 100 ಮಿಲಿ. ಸಿರಪ್.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಜ್ಯೂಸ್-ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಮಾಧುರ್ಯ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

4. ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ. 1/2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಪರಿಮಾಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ "ಹೊಂದಿಸಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಪ್ನಿಂದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಫ್ರೀಜ್ನಿಂದ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಐಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಷ್ಣತೆ, ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ತನ್ನನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು? ಸರಳ ಪರಿಹಾರವಿದೆ: ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಶೀತ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ treat ತಣ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾತನ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಗಾಜು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಎರಡು ಲೋಟಗಳು;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮೊಸರು ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮೊಸರು (1.5-2% ಕೊಬ್ಬು);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಮೊಸರು (1.5-2% ಕೊಬ್ಬು);
• ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ನೀಲಕ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಲು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಬಿಳಿ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಸರಳ ಮೊಸರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ (ನೀಲಕ ಪದರವನ್ನು ಕೆಲವು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ). ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊಸರು ಕಪ್, ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು (ಅಂತಹ ಘನಗಳನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೇವಲ ನೀರು);
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಹಿಮಬಿಳಲು ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನಕ ಇರುತ್ತದೆ;
• ತಯಾರಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಮೃದುವಾದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಶೀತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ರುಚಿಯಾದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಮೊಸರನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ನಿಂಬೆ ನೀರು ತಯಾರಿಸಲು, ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಷನ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು, ಒಂದು ಲೋಟ ಶೀತ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಐಸ್, ರಿಫ್ರೆಶ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಪದಗಳು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ; "ಹಣ ಏನೂ ಅಲ್ಲ - ಬಾಯಾರಿಕೆ ಎಲ್ಲವೂ!" ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಂಪನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಸರಿ, ಕೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಐಸ್ ಇರುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುಲಭ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಸವೆದು ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ನಿಂಬೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಆಗಿ ಇಡುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ನಿಂಬೆ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್,
• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು
• ಘನೀಕರಿಸುವ ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ.

ನಾವು ರಸವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆ:

ನೀವು ನಿಂಬೆ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಏಕೆ ವ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು? ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಚರ್ಮದ ಹಳದಿ ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು.

ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಸೌಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತಾಜಾ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸ ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಿವಿ ಹಣ್ಣನ್ನು (400 ಗ್ರಾಂ) ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಿವಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು (2 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕಿವಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ದ್ರವ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಿವಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ತಾಪನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್... ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ (600 ಗ್ರಾಂ) ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ (75 ಗ್ರಾಂ) ಜೊತೆಗೆ ನೀರು (100 ಮಿಲಿ) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟ (2 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ತಾಪನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಶುಚಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು (400 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ (2 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕಿವಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಫ್ಲಾಟ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪಟ್ಟೆ ಬಹುವರ್ಣದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಮೊದಲು ಘನೀಕರಿಸಿ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ವಾಸಿಲಿಸಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ರೆಸಿಪಿ ನೋಟ್ಬುಕ್ ನಿಮಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಸ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ತಂಪಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವಾಣಿಜ್ಯ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೊಸರು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ನೋಟವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಿಂದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು:

2-3 ಕಿತ್ತಳೆ;

100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಂಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ 3 ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ತಯಾರಾದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!