ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ - ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್: ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶುಭ ಅಪರಾಹ್ನ. ನೀವು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅದು ಚಿಮುಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀನು ಕೇಳು. ಹೌದು, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ! ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನಾನು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತೇನೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು:

1. ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ಬಿಸಿನೀರಿನ ಟೀಚಮಚ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
5. ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
6. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ crumbs, ಯಾವುದೇ ವೇಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಲೇಪನವು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ವಿಧವು ಹಾಲಿನ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಒಳಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

4. ನಂತರ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಬಣ್ಣದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇವಲ ಒಂದು ಹನಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸಾಧ್ಯ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್

ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕಾರವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಘನೀಕರಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು, ಬೆರೆಸಿ. ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.

5. ನಂತರ ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

6. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಯಾರಾದ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ

ಸರಿ, ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೋಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 75 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

2. ನಮ್ಮ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಿರಪ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಸಿರಪ್ನ ಒಂದು ಹನಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳಿದರೆ, ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ 35-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

6. ಸಿರಪ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಿಠಾಯಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಒಂದು ಹನಿ ಕೂಡ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬೀಳದಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

2. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಸಹಾರಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು).

3. ಹಾರ್ಡ್ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಫಾಂಡೆಂಟ್, ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಕಥೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅದರಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್

ಅನೇಕ ಜನರು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಫಾಂಡಂಟ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ. ಇದು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೂ ಬಳಸಬಹುದಾದ ನಿಜವಾದ ಕೆನೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

4. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವೈಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ 100% ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪುಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವು ನಿಮ್ಮ ಜೇಬಿನಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರ ಅಸೂಯೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 370 ಮಿಲಿ;
• ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪುಡಿ (ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಸುವಾಸನೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

5. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

6. ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

7. ಚಾವಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಪೊರಕೆ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

9. ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಇವತ್ತು ನನ್ನ ಬಳಿ ಅಷ್ಟೆ. ನೀವು ನೋಡಿ! ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

1.ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
90 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೂಲ್, ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈ. 2.ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
ರುಚಿಗೆ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 40 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

3.ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 10 ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

4.ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ನಿಂಬೆ ಐಸಿಂಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ,
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ,
250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ,
60-70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಎಗ್ ಐಸಿಂಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
1-2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 10 ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮೆರುಗು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
3/4 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರ್ರಿ ರಸ.

ಅಡುಗೆ:

ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

7. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಐಸಿಂಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
1 tbsp ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕಾಫಿ ಐಸಿಂಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

9. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೆರುಗು "ಐರಿಸ್ಕಾ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಟೋಫಿ,
40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
1/4 ಸ್ಟ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

10. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಲ್ಲ, ಇದು ಪುಡಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆದರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಂತಹ ಯಾವುದೇ ದ್ರವದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ, ಐಸಿಂಗ್‌ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಕಾರಕ) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ರಜಾದಿನದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್);
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ (1 ಪಿಸಿ.);
• ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ಟೀಚಮಚ);
• ಉಪ್ಪು (ಒಂದು ಪಿಂಚ್).

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇತರ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: ಕಿತ್ತಳೆ, ಅನಾನಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿವಿ ರಸ. ನೀವು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಯಾವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವು ಅತಿಯಾದ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್);
• ಪಿಷ್ಟ (1 ಟೀಚಮಚ);
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಬೆಣ್ಣೆ (1 ಚಮಚ);
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಗೆ ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ರಮ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ತಿಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ: ದಪ್ಪವಾದ ರಚನೆಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು, ದ್ರವ ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ - ಕೆಲವು ಹನಿ ಹಾಲು.

4. ಕುಸಿಯದ ಮೆರುಗು

ಮೆರುಗು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಮುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಕುಸಿಯಲು ಅಲ್ಲ, ಅದು ದಪ್ಪ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೋಟದಲ್ಲಿ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆರುಗು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಂತರ ಮೆರುಗು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಟ್ರಿಕ್ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಮೆರುಗು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದು ಹರಡುವಾಗ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್);
• ನೀರು (0.5 ಕಪ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಜೆಲಾಟಿನ್ (1 ಟೀಚಮಚ).

ಕುಸಿಯದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿರಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸರಳವಾಗಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಮೆರುಗು ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ರಜೆಯ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (0.5 ಕಪ್ಗಳು);
• ಸಕ್ಕರೆ (0.5 ಕಪ್);
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ನೀರು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಮೆರುಗು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಳದಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕರಗಿದಾಗ, ಐಸಿಂಗ್ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವಾಗ ಅವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೆರುಗುಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಕಾಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಅಲಂಕಾರ, ಆದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನುಚಿತ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಪವಿತ್ರ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅನ್ವಯಿಸಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ರಚನೆಯು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಟಾಪ್ಸ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಮಡ್ಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಾಗ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಳಗೆ ಅದ್ದುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಮವಾಗಿ ಮಲಗಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಆವರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಐಸಿಂಗ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವೆಂದರೆ ಮಿಠಾಯಿ, ಮುರಬ್ಬ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅನ್ವಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇಕ್, ಡೊನಟ್ಸ್, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗುಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಭರಣ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ರಜಾದಿನದ ಕೇಕ್ ನೀಡಿ. ಪ್ರೀತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ದಿನದಂದು "ಸಂತೋಷದ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಇಲ್ಲದಿರುವಂತೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಜಾದಿನದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲಿ, ಇದು ಈಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆಯೇ? ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡು ಸುಂದರವಾದ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಆಶೀರ್ವದಿಸಲು ಚರ್ಚ್‌ಗೆ ಹೋದಾಗ ಈಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ;

ಮೂಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು

ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸರಳ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ "ಟೋಪಿ" ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ - ಹೊಳೆಯುವ, ದಟ್ಟವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ;
1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ವೇಗವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಿಖರಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ - ಮೆರುಗು ಹೊಳಪು, ದಪ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಐಸಿಂಗ್ ಒಣಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. 15-160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅದರ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್

ವಿಶೇಷ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್. ನೀವು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು “ದ್ರವ” ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಉತ್ತಮ “ಟೋಪಿ” ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹಿಂದಿನದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
3-4 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ (ಕಿತ್ತಳೆ) ರಸ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚದಿಂದ ಬರಿದಾಗಬೇಕು, ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಬಾರದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಓಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಮೆರುಗು

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ…. ಓಹ್ ಎಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್! ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
4-5 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜರಡಿ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪಿಇಟಿ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ?). ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಐಸಿಂಗ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಾರದು, ಆದರೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೆರ್ರಿ ರಸವು ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ಶಾಂತ ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಕಣ್ಣು-ಹೂವನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಪರಿಚಿತ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರಿಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
60 ಮಿಲಿ ನೀರು;
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಲಘುವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ - ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೆರುಗು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೆರುಗು

ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೆರುಗು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ, ಸಂಯಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ. ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (ದಪ್ಪ ವಕ್ರವಾದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ);
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ.

ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು

ಬಹುಶಃ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸುರಿದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೂದು ಮ್ಯಾಟ್ ಲೇಪನದಿಂದ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕಪ್ಪು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ);
30 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಸುಲಭ. ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೃದಯದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಲಿಮರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಅಥವಾ ಅದೇ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್, ನೀವು ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು - ಹೂಗಳು, ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ಗಳು, ಪಕ್ಷಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಶ್ಮೆಲೋ (ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ);
500 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮ್ಯಾಶ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಅದು ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಶಸ್ವಿ ಐಸಿಂಗ್‌ನ 10 ರಹಸ್ಯಗಳು:

• 1. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು (ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ - ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಭಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬೆದರಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• 1. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳದ ಹೊರತು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆ, ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆ, ಕರ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹತಾಶೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• 1. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರಿಯರಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ವಿಳಂಬವು ಅಸಮ, ಅಸಮ, ಕೊಳಕು ನೋಟಕ್ಕೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.
• 1. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ: ಕೆಲವು ಸರಳ ಚಲನೆಗಳು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದ ಸಕ್ಕರೆಯ ರಾಶಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• 1. ಬೆರೆಸು - ಸಂಪೂರ್ಣ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಕೊ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಣ್ಣ ಒಣ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದೆಯಾದ ಮೆರುಗು ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• 1. ಈಸ್ಟರ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೂಂಡಾಗಿರಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು: ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಏಜೆಂಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ - ಪಾಲಕ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರಸ.
• 1. ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಂಪಾಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ತೆರೆದ ತುಂಡಿಗೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ಅದು ಒಣಗಲು ಕಾಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿ ಅದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
• 1. ನೀರಸ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಬ್ರಷ್ (ಐಸಿಂಗ್ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ) ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ (ದಪ್ಪವಾದ ಮೆರುಗು) ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ, ನೀವು ಕೇಕ್ "ತಲೆ" ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು.
• 1. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅನ್ವಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ.
• 1. ಹೇಗಾದರೂ, ಆತ್ಮವು ಸೂಪರ್ಬ್ಯೂಟಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಮನಸ್ಸು ಬಂಡಾಯವೆದ್ದರೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹೋಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

P.S. ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ದಯವಿಟ್ಟು ಬೇಡ. ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಆಚರಣೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಡಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ, ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಯಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ರಜಾದಿನವು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದಂತಿರಲಿ!

ಯಾವುದೇ ಟೀಕೆಗಳಿಲ್ಲ

ಹಲೋ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನವು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಅವರು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಕಾಗದದ ಕರಕುಶಲಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದರೆ, ವಯಸ್ಕರು ವಿವರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವರು ದೊಡ್ಡವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿ.

03 ಏಪ್ರಿಲ್ 2019 3 ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು

08 ಫೆಬ್ರವರಿ 2019 6 ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ! ಇಲ್ಲಿ ಏನೋ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನನಗೆ ಸಾಕಾಗಲಿಲ್ಲ), ಸಮಯ, ಆದರೆ ಅದು ಬಂದಿದೆ! ನೇರವಾಗಿ ಕವನ). ರಸಭರಿತವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜನವರಿ 08, 2019 6 ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ! ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿದ್ದೇನೆ), ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಕ್ಕಳು ಬೆಳೆದಾಗ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನನ್ನ ಲೇಖನದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು. ನಾನು ಬೆಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಚಿನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಧರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ: “ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಚಿನ್ನದ ಆಭರಣಗಳಿಲ್ಲವೇ?”)), ಖಂಡಿತ, ಅವರು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಮಲಗುತ್ತಾರೆ. ಬಾಕ್ಸ್. ಬೆಳ್ಳಿಯು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಡಿಸೆಂಬರ್ 12, 2018 10 ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು
11 ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನ ಮೊದಲ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳು ಬರಲಿದೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಿಮದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇಂದು ನಾನು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಲೆನೋಚ್ಕಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.