ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು! ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜನರು ಈ ಪವಾಡ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮಾಗಿದ, ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇದು ವಸಂತಕಾಲದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸರಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಜನರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಎರಡು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ನೀವು 2 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾರಾದರೂ ಏನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ತುಂಡುಗಳಾಗಿ) ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಅಡುಗೆ. ನಾವು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಶಿಲುಬೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ. ನಾವು ತೊಳೆದು, ತೆಳುವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅವರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ). ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆವಿಯಾಗಲು ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಮಧ್ಯಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಈ ಅರೆ-ಮುಗಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ. ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೇ! ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಈಗಾಗಲೇ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ (ಬಿಸಿ) ಹಾಕಿ ಅಗಲವಾದ ತಳದಿಂದ (ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ) ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಜಾರ್\u200cನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಶುದ್ಧವಾದ ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಚುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಘನಗಳು ಸರಳವಾದ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕ, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದು ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ರಷ್ಯಾದ ವಲಸಿಗರು ಇದನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸರಳ ಸತ್ಕಾರದ ನಂಬಲಾಗದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪುರಾವೆಯಲ್ಲವೇ?
ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್\u200cನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ “ಪುಷ್ಪಗುಚ್” ”ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹರಿಕಾರನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ .ಷಧವೂ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯೂ ಇದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಇಂದು ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಯಾರೂ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸಬಹುದು? ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಅದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪಿಪಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು (2 ವರ್ಷದಿಂದ). ಅಜ್ಞಾತ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಅಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ treat ತಣವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು! ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆ; ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೆಲದ ಆಧಾರಿತ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 150 ಮಿಲಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಯುವ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆಯೇ? ಹೌದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೀರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗರಿಯಾದಂತಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬೇರೆಯಾಗಬಾರದು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ವಿಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ - ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲ ಹಂತವು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಿಶ್ವಾಶಿಂಗ್ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಸೋಡಾ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಜೆಲ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೋಂಕುಗಳೆತವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಕನಿಷ್ಠ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆಯೇ?
ನಂತರ ನಾವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಫೋಟೋ ಹಂತ 17) ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದಾಗ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

1. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಘನಗಳ ಗಾತ್ರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೇಗಾದರೂ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಯುವಕರಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತಿಯಾದದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕಠಿಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ.

4. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು.

5. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cಗೆ ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಡಬಹುದು.

6. ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ (ಇನ್ನೊಂದು 1/3) ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹರಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸರಿಸಿ.

8. ಈಗ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

9. ಇದನ್ನು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ.

11. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

12. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

13. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ 1-1.5 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

14. ಈಗ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

15. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

16. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

17. ರುಚಿಯಾದ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ (ಇದರಿಂದ ಗಾಜು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ).

18. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಕು. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಅವುಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ), "ಭುಜಗಳ" ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

19. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ (ತಿರುಚದೆ) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, 750 ಮಿಲಿ - 60-70 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು - 90 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಮಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಆವಿಯಾದಂತೆ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

20. ಇದು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು, ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

21. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ನಿಂತಾಗ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಯಶಸ್ವಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಚಳಿಗಾಲ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಬಹುಶಃ ಈ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಇರುವಷ್ಟು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಳ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಗೃಹಿಣಿ ಅಂಗಡಿ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಆಮ್ಲ 70% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 200 ... 250 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ದಪ್ಪವಾದ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ - ಇದು ಸುಮಾರು 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಅವರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆದರೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು 9% ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, 50 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಸೌಂದರ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕೇವಲ 200 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಈಗ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೀಲ್. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (1 ಲೀಟರ್ ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cಗೆ):

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ನಿಂಬೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ತಯಾರಿ:

ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಪುಟ್\u200cಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಆಯತಗಳು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟ.

ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡಹಾಯುವ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಈಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಹಿ ಬಿಳಿ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ ಇದು. ಆದರೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅವು ಉರಿಯದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿ ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಅಡುಗೆ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈಗ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಆಗಬೇಕು.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್: ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಅಂತಹ ದೂರದ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕಾಲದಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ GOST ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ (ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ “ಟೊಮೆಟೊ” ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ);
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ಹಾಲಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಾಗ ಕಡಿಮೆ "ಅಳಲು", ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾಕುವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ - ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬರಡಾದ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಿರುಗಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ "ಅಂಗಡಿ" ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಈ ಪವಾಡವು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಉತ್ತಮ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಕೋರ್ಗೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಈಗ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ!

ಟ್ವೀಟ್ ಮಾಡಿ

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುವ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮಯ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕುರುಕುಲಾದ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ.

ಇದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಯಾವುದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾತ್ರೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಇದು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಾಪನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ. ಯಶಸ್ವಿ ಮನೆಕೆಲಸ!

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಪುಡಿ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯು ದ್ರವವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವುದು!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 1.5 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 0.5 ಲೀ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೂಕ ಮಾಡಿ

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ

ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಉಪ್ಪು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಈ ರೀತಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು - ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿತು, ದಪ್ಪವಾಯಿತು

ಈಗ ನೀವು ಎರಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಅಂಗಡಿಯ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ಖಾಲಿ ಖಾಲಿ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 60 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ಮಾಡಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ - 5-6 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಈಗ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದದ್ದು

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ

ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಿ

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ

ಕೊಳವೆಯನ್ನೂ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ

ಈಗ ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು

ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ

ಸ್ವಚ್ l ವಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ

ಜಾಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಆಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನಿಲ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 6 ಲೀಟರ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 2 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಕೆಜಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• 2 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಗೋಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 0.5 ಲೀ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ) ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ನೆಲ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ x 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೆಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ
7. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆವಿಯಾದಾಗ, ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ
8. ನಂತರ ಉಳಿದ 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
9. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘುವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಒತ್ತಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ! ಗಮನಿಸಿ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಗೋಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಅರ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ

ಅರ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಅವರು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಮೆಣಸು ಮೃದುವಾದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ

ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು

ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು

ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮೇಯನೇಸ್
• 0.5 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವಿನೆಗರ್ 9%
• 0.5 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪು
• 2 ಸೆ. l. ಸಹಾರಾ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ
2. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ
5. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ
6. ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
7. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಿಕೆಯಿಂದ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾರವಾದ ತರಕಾರಿ season ತುಮಾನವು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 800 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 800 ಈರುಳ್ಳಿ
• 270 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ (30 ಗ್ರಾಂ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಐಚ್ al ಿಕ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವಿನೆಗರ್ 9%

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ 1/3 ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಈ ರೀತಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ

ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ

ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ,

ಈಗ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನಂದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ

60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ (ಉತ್ತೇಜಿಸಿ)

ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು

ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು

ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ

ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ

ನಾವು ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ j ವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕೀಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ

ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿ, ತಂಪಾಗಿರಿ

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ