ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಏರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಸರಳ ಖಾದ್ಯ: ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪರ್ವತವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇತರರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ತೆವಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಲೈಶ್\u200cಕಿನ್\u200cನ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೂಡಲೇ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ - ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಬೋನಸ್ ಆಗಿ ಇಡೀ ದಿನ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ.

ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ 1% ದ್ರವ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 2 ಮುಖದ ಕನ್ನಡಕ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ;
• ವಿನೆಗರ್ 6 ಅಥವಾ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಪ್ಪೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಒಡೆಯಿರಿ.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ದಪ್ಪವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಅವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ನಂತರ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ನನಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು (ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣ 250 ಮಿಲಿ), ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಯಿತು, ಫೋಟೋ ಅದು ಪೊರಕೆಗಾಗಿ ಹೇಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದೇ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆದರೆ ನಾನು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಗಮನ ಹರಿಸಿ.

ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿಸಲು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿದೆ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅದು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸೋಡಾ ಪರಿಮಳವು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆ ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೋಡಿ, ಇದು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಮಚವು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇಣುಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಬದಿಗೆ ಒತ್ತಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಂತೆ. ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ತಳ್ಳಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ದುಂಡಾದ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ಲಶ್ ಮಾಡಿ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶೀತದ ಮೇಲೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಣುಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ತಿರುಗಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಕ್ಷಣವೇ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ರಡ್ಡಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಓದುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಆದರೆ ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಾದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ. ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಸರಳವಾದವು. ಗ್ಲಾಸ್ - 200 ಮಿಲಿ.

ನಮಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ತಕ್ಷಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದಂತೆ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ 65 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ ಇದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಇದೀಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ (ನಾನು ಸಿಹಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ). ಬೆಂಕಿಯು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸೊಂಪಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಹೇಗಾದರೂ, ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಅಭ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದೆ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ treat ತಣವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 180-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ನಾವು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
2. ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಕುದಿಸಬೇಡಿ). ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
   
3. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
   
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು ನಾವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಗೆ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
   

   ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

5. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ದಪ್ಪ-ತಳದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
6. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಗೂ rying ಾಚಾರಿಕೆಯಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು "ಟ್ಯಾನ್" ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
7. ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪೂರಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.
   

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೊಂಪಾದ ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ, ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ treat ತಣ, ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದುಂಡುಮುಖದ ಸೂರ್ಯರು - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ, ನಾವು ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಬೀತಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಕಲಿಯಲು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದವು. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅಡುಗೆಮನೆಯತ್ತ ನೋಡಲಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಯಾದ ವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವು ಏರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಇದು ತುಂಬಾ ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಡುವ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉದ್ದೇಶದಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಏಕೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಯಿತು? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕ್ಷೀರ ಸ್ವಭಾವವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರಂದ್ರವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯು ಒಳಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬನ್\u200cಗಳಂತಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (250 ಮಿಲಿ),
• ಹಿಟ್ಟು - 7 ಚಮಚ,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು,
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗಬಾರದು. ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದೆರಡು ದಿನ ನಿಂತಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅವರಿಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕೆಫೀರ್\u200cನ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುವಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

4. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮಗ್ ಮೂಲಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

5. ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅನಿಲ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಮೊದಲು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೇಗೆ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಇದು ತಪ್ಪು. ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವಾಗ ಸೋಡಾದಿಂದ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ, ಅದು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುವ ಸಮಯವಾದಾಗ, ಅದು ಮುಗಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

6. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ. ಆಲಿ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದಿಂದ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ವೈಭವದ ಎರಡನೇ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

7. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದಂತೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿದದ್ದಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿರಲಿ. ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಳಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಅವು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

8. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಸರಿ, ನಮ್ಮ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ್ದಾರೆಂದು ನೋಡಿ, ನಿಜವಾದ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಸ್.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಸಮಯ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾರಾಟ ಮಾಡಿ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ

ನಾವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಕೆಫೀರ್ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾಗಿಸುತ್ತದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯೀಸ್ಟ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ನಿಜವಾದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಲೈವ್ ಒತ್ತಿದರೆ. ಆಗ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕೇವಲ ಸೊಂಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾದ ಮೋಡಗಳಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೌದು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು,
• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ,
• ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 8 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳ್ಳಲು ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜಾರಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸುಡದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೋಡಿ.

5. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಹುರಿದ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಹೊರಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒರಟಾದ ಹೊರಪದರವಿದೆ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಬರ್ನರ್ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಹುತೇಕ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಸೇಬುಗಳು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಸ್ವತಃ, ಅವರು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳೊಳಗೆ ಇದೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನನ್ನನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಇಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದ್ದಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು,
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು,
• ಸೇಬು - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ),
• ಸೋಡಾ + ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕು.

2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಉಂಡೆಗಳ ದೀರ್ಘ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾದ, ನಯವಾದ, ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ.

5. ಈಗ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆಗ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸೋಡಾದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಅದು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದೆ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯ.

7. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನನ್ನ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆಯೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸುಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳಿದ್ದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಉಂಡೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಉಳಿದವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ಮೇಲಿರಬೇಕು!

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತವೆ, ಒಳಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿವರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪನಿಯಾಣಗಳು - ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ

ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇಲ್ಲಿವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೇಬಿನಂತೆ ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ದುರಾಸೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಜವಾದ ಸಣ್ಣ ಬನ್ಗಳಂತೆ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಉಂಡೆಗಳಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ. ಸೋಡಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

6. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಗೆ ಒಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮಗೆ ಜಿಡ್ಡಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಜಿಡ್ಡಿನಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

8. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಬ್ಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗಲೂ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವುಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ!

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸಿಹಿ ಬಗ್ಗೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ? ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ,
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್ನಿಂದ (ಸರಿಸುಮಾರು, ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ),
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವಾಗಿ ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹದಗೆಟ್ಟಿಲ್ಲ.

2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಸಾಕು.

3. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ತುಂಬಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಲಹೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಆಗಬಾರದು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಈಗ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುವಂತೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಾಂಡಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

6. ಈಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

7. ಸರಿ, ಈಗ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸುಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸೊಂಪಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ!

ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಇದು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ treat ತಣ. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಇರುವುದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡದ್ದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ.

ಈ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ನಮ್ಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನನಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನನಗೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹೆಚ್ಚು ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.