ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಯಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಅದು ಅಮೇರಿಕನ್ ರೈತ ಅಥವಾ ಕೆನಡಾದ ಚಿನ್ನದ ಡಿಗ್ಗರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅದು ಇರಲಿ, ಈಗ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನೇಕ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಲಘು;
• ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಈ ಹಸಿವು ಗಾಢ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪಬ್ ಸಂದರ್ಶಕರು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಮೂಲ ಸಾಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ?

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಖಾದ್ಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ - ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಬ್ರೆಡ್ಡ್;
• ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ.

ಮೊದಲ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ದಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಓಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಲಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈರುಳ್ಳಿ ತಿಂಡಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ;
• ದುರ್ವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದ.

ಪ್ರಮುಖ! ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಇದು ಹೊರಹೊಮ್ಮದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಬಲವಾದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ, ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ;
• ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• ಹಾಲು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
• ವಿನೆಗರ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು.

ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟು

ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಹದಿನೈದರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• 1 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ನೀರು;
• ಬೌಲ್;
• ಮಿಕ್ಸರ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಹಾಕಿ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಉಂಗುರಗಳು:

1. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.
2. ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೋಯಿಸದಂತೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. 0.5 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರಕ್ಕೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
5. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ದಣಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಹಾರ ವಿನೆಗರ್ (9%) ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
4. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
7. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ 4-5 ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.
8. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
9. ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೋಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಶೆಲ್ 2 ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಶೆಲ್ನ ಅರ್ಧದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
6. ಹಳದಿ ಇರುವ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ (ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು).
7. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
9. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
11. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
12. ಹಿಟ್ಟು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 3-4 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಮುಖ! ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ (ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
3. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಉಪ್ಪು.
6. ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಲೈವ್ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಟಲ್ ಬಿಯರ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಡಾರ್ಕ್ - ತುಂಬಾ.

ಚಿಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್, ಅಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ. ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಪ್ಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಹಳದಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ - ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯೂರೀಯಂತಹದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಯಾವುದೇ ಈರುಳ್ಳಿ ರಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
7. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
8. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.
9. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಬ್ಯಾಟರ್

ನೀವು ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ - ರಸ ಇದ್ದರೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು:

1. 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ನೀರಿನಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪೇಸ್ಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.
3. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ).

ಪ್ರಮುಖ! ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬ್ಯಾಟರ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉಂಗುರಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು.

4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್ "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್" ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅವರ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಅದೇ 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150º C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
9. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
10. ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಂಗುರಗಳು

ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಏನನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
3. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ಸಹ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು:

• ಕೆಚಪ್;
• ಗಿಣ್ಣು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಯಾವುದೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ.

ವೈನ್ ಶುಂಠಿ

ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಯಾವುದೇ ರಸದ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
8. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
9. ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್ಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
11. ಮಡಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
12. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಳಿ.

ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್

ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ನಂತರ ಹೊಸ ಸಾಧನೆಗಳಿಗೆ ಮುಂದಕ್ಕೆ! ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ!

ಎಲ್ಲರಿಗು ನಮಸ್ಖರ. ಇಂದು ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪುರುಷರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಡೀ ಕಂಪನಿಯು ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಂಜೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ, ನಂತರ ಈ ಲಘು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ.

ಮೂಲಕ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವಿನ ವೆಚ್ಚವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ: ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

• ಬಲ್ಬ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಉಂಗುರಗಳು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬೇಕು
• ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚುಂಬಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಲಘು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಸೊಂಪಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಉದ್ಭವಿಸಿದೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಚಂಡ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ!

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು: "ಕ್ಲಾಸಿಕ್"

• ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ - 70 ಮಿಲಿ.

1. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

3. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಂಗುರವನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ.
• ಹಿಟ್ಟು (ಜರಡಿ) - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಜರ್ಜರಿತ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ವಿಭಜಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯಾಗದಂತೆ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಶಲತೆಯ ಸರಣಿಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

2. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಬಾಸ್ಕೊವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಎರಡನೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

• ಚೀಸ್ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ) - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು (ಜರಡಿ) - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

1. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

2. ಈಗ ಈ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

• ವಿನೆಗರ್ - 25 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮಸಾಲೆ) - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 240 ಮಿಲಿ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಮಸಾಲೆ) - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸುಲಭತೆಗಾಗಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಪುರುಷ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬರ್ಗರ್ ಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 0.1 ಲೀ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವನಿಗೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಏರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಸಿವು ಬರ್ಗರ್ ಕಿಂಗ್‌ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

2. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು.

4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಓಡದಂತೆ ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

5. ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ನೀವು ಬಿಯರ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಬೇರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, 50 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. 25 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, 120 ಮಿಲಿ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಷ್ಟ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕುದಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಸಿವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ಬಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಕಾರಣವೇನೇ ಇರಲಿ: ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಂಡದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ, ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಚಲನಚಿತ್ರದ ಬಿಡುಗಡೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸರಣಿಯ ಹೊಸ ಸೀಸನ್ ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು, ಕೆಲಸದ ವಾರದ ಅಂತ್ಯ ಅಥವಾ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬರುತ್ತವೆ. ಸೂಕ್ತವಾಗಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಜರ್ಜರಿತ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ಆದರೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು ಅದನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಯಾರು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು? ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು 1910 ರಿಂದಲೂ ಇವೆ. ಆಗ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು NY ಡೈಲಿ ಟೈಮ್ಸ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು. ಅಪೆಟೈಸರ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಜರ್ಜರಿತ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಿಟ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದವು, ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಏಕೀಕರಣವು ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಿತು. ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟವು. ಈಗ ಈ ಹಸಿವು ಚಿಪ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಹುರಿದ ಕಿವಿಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ದಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ಉಂಗುರಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲದ ಗಾತ್ರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನೀರು (ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಯರ್ - ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೆಟ್;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸೂಚನೆ! ಹುರಿಯಲು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲವೂ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ರಾಸಿಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ) ಅದ್ದಿ. ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಗುರಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಲಘು ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.. ಇದು ಆಗಿರಬಹುದು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ,
• ಎಳ್ಳು,
• ಕೆನೆ ಚೀಸ್,
• ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಸರಳವಾದ ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಕೆನೆ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೊವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕ್ವಾಸ್, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಮತ್ತು ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾವನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಲಘು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಈ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಉತ್ಪನ್ನ	ಅಳತೆ	ತೂಕ, ಜಿ	ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜಿ	ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜಿ	ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಜಿ	ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ	3 ಪಿಸಿಗಳು	225	3,15	0	23,4	92,25
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ	3 ಪಿಸಿಗಳು	141	17,91	15,37	0,99	221,37
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು	1.5 ಸ್ಟ.	150	14,55	2,85	116,4	520,5
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು	0.75 ಸ್ಟ.	97,5	8,97	1,17	73,03	333,45
ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ	2 ಟೀಸ್ಪೂನ್	14	1,19	0,08	3,36	19,18
ಉಪ್ಪು	2 ಗ್ರಾಂ	2	0	0	0	0
ಒಟ್ಟು		630	45,8	19,5	217,2	1186,8
1 ಭಾಗ		157	11,4	4,9	54,3	296,7
100 ಗ್ರಾಂ		100	7,3	3,1	34,5	188,5

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆಯೇ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಜರ್ಜರಿತ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಣನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದ ನಂತರವೂ ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಡ್ಡಿನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕವೂ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಈ ವಿಧಾನವು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಭಾರವಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು

ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ತಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜರ್ಜರಿತ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಕಂಪನಿಯು ಲಘು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತೃಪ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ! ರೆಡಿಮೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಕ್ರಂಚಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ - ಇದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3-5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಚಮಚ ನೀರು;
• ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಹುರಿಯಲು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಲಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೈಲ ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಉಂಗುರಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಿಂಡಿಯು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ನೊರೆಯುಳ್ಳ ಪಾನೀಯವು (ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ) ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ½ ಕಪ್ ಲಘು ಬಿಯರ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ¾ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಕನಿಷ್ಠ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಬಿಯರ್-ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಸಿವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/3 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 250 ಮಿಲಿ ಲಘು ಬಿಯರ್.

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದರೆ ತೈಲವು ಬಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ - ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಜೆ ಕಳೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಅಂದರೆ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲಿನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾಳೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• ½ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ¼ ಚಮಚ ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚೀಸೀ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ), ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ಮೊದಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ - ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಅದು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು.
3. ಇದು ಬಿಲ್ಲು ಸಮಯ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 15 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ತಕ್ಷಣ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬಿಯರ್‌ಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಫಿಗರ್‌ಗೆ ಅಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎಳ್ಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 220 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಯ್ದ ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಇನ್ನೂ 3 ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ

ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯೂ ಸಹ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 180 ಮಿಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅವು ತೆಳುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೇಕನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
5. ರಚನೆಯು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವಾಗ, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬೇಕನ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
   

   ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

7. ಬೇಕನ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
8. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ. ಅವರು ಕೆಚಪ್, ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ..

ವಿಡಿಯೋ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಹಸಿವನ್ನು

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್

ನಾವು ನಿಜವಾದ ಬಿಯರ್ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಹಸಿವುಗಾಗಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ಕೆಲವು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿ ದಯವಿಟ್ಟು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರಸಭರಿತ ವಲಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಟ್ರಿಪಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

1. ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ತುಂಬಾ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೇವಾಂಶದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಒಳಗಿನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜರ್ಜರಿತ ರಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ನೀವು ಪಬ್‌ಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ವಲಯಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 200 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 20 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು 10 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಓಡುವ ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಆರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಉಂಗುರವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈರುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೃದುವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
3. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿರುವ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಗುವ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು. ಟ್ರಿಪಲ್ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉಂಗುರಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಉಂಗುರಗಳ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 400 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಕ್ಕೆ 2 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉಂಗುರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು - ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಬನ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಲಘು, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉಂಗುರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ - ಚೀಸ್, ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳ ಟ್ರಿಪಲ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉಂಗುರಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅಗಿಯಿಂದ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬಿಯರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಹಳದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು - ತರಕಾರಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸುವ ಖಾರದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಹುರಿದ ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
3. ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸುತ್ತು, ಓರೆಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಉಂಗುರಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯೂರಿ ಉಂಗುರಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉಂಗುರಗಳು, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ, ಟ್ರಿಪಲ್ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಲಾಯಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಉಂಗುರಗಳ ಬಳಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಚಿಪ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಪ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 70 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
6. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಬಹುಪಾಲು ಜನರು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಮತ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಿವಾಣಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅದೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 40 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 550 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಮೋಸಗೊಳಿಸಿ.
4. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕನಸು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಅನಲಾಗ್ಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.