ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಓವನ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವಸರದಲ್ಲಿ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್: ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ! ತಾಜಾ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವನು ಅದನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸುವ ಆಲೋಚನೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದುಕಲಿಲ್ಲ - ಅದು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು, ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ! 😀

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೂಡ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ. ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತೆ? ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ - ಯಾವುದು? ಮೂಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ. ಇಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ - ಜಾಮ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನನ್ನಂತೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಪಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದಳು. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಈ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳಿವೆ

ಷೇರುಗಳ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ! ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಬೆರ್ರಿ season ತುವಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ, ಸೆಲ್ಲಾರ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜಾರ್ನಿಂದ ಇಳಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ you ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಲು ಸಾಕು. ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಹು ಮಾದರಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಶಾಂತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ... ಆದರೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಂತೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ!)

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಾಮ್ - 320 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 4-5 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ 100-250 ಗ್ರಾಂ (ನನಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು)
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ (1.5 ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) *
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ನೀವು 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

* 1 ಕಪ್ \u003d 200 ಮಿಲಿ ದ್ರವ \u003d 125 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾನು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸುಡದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಪಿಯರ್ ಪ್ಯೂರಿ ಇದೆ.
ನಾನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - 1.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದು ನನ್ನ ಟೋಪಿ! (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು).

ಆದರೆ ಜಾಮ್ ನಿಂತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಸುಮ್ಮನೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದಳು.

ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಬೆಳಕಿಗೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ನಾನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ತದನಂತರ ಅವಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದಳು.

ಜಾಮ್ ಹರಡುವವರೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ (!) ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಅಂಟು ಅಂಶ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರ, ಜಾಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - 185-200 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಳಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
ಅವಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದಳು. ನಾನು ಆಯತಾಕಾರದ 18x24.5 ಸೆಂ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ (ಪ್ರದೇಶವು 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಡಿ \u003d 22 ಅಥವಾ 26 ಸೆಂ.ಮೀ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದೆ - ಅದು ಒಣಗಿತ್ತು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಾಡಿದರು. ಆದರೆ ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ!

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು (ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲರೆ!), ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನನ್ನಂತೆ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಿಂದ ಬರುವ ಸುವಾಸನೆಯು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ನನಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು! ನಾನು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗೆ ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ)))

ಈ ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ;)

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೇಖನಗಳ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ! ಬೇಕಿಂಗ್-ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ,

ಸೊಂಪಾದ, ಎತ್ತರದ, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಸೇಬು, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಕರ್ರಂಟ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಡಿಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಎತ್ತರವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಗಾಜಿನಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ತರಕಾರಿ / ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು (ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು);
• ಜಾಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ) ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪೊರಕೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಾಲು.
3. ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.
4. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಜಾಮ್ನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
2. ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.
4. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಗೋಡೆಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಗೋಡೆಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಉದುರಿಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಂದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದದ್ದು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ, ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ - ನಮ್ಮಿಂದಲೇ!

ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

1. 

   ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

   ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಸೋಲಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು.

   ನೀವು ಪೊರಕೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. 

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

   ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. 

   ಹಿಟ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

4. 

   ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

   ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆಯುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ವಿಭಜಿತ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

5. 

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.

   ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ 180 ° C ಆಗಿದೆ.

6. 

   30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

   ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನೇರವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ.

7. 

   ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

8. 

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೊಗಸಾದ, ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತಿನ್ನುವಂತಹವುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಸೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜರಡಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
5. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ - ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಫೀರ್ ಜೊತೆಗೆ ಜಾಮ್ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• ಸೋಡಾ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್;
• 0.4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 365 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು - ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪವಾಡದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• 0.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 70 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 354 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ;
2. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ;
6. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅವರು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಸೊಂಪಾಗಿರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರು. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕಾದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಶೀತವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಳಸಲಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನೂ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
2. ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟವೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ;
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹನಿ ಹಳದಿ ಲೋಳಿಯೂ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು;
4. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಳಿಯರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
5. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅದು ಆಗದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ;
6. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
7. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬಾರದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
8. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ದೋಸೆ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಾದರೂ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ).

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ 22-24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 45-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಇಚ್ ness ೆ, ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು. ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು 2 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಒಳ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದೆ. ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಚಹಾ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!