ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳಿಂದ ಹೆಹ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೇ. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಹ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಪೂರೈಸಬಾರದು? ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೆಹ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಘಟಕವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ (ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಆಹಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಘನ ಸ್ನಾಯು ಆಗಿರುವುದರಿಂದ) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಹ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳು,
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ತಾಜಾ)
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
• ತೈಲ,
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್,
• ಬೌಲನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

700 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು (ಸ್ನಾಯು ಹೊಟ್ಟೆಗಳು), ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ತಿರುಳು) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಇಡೀ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೆಹ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಲು, ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ 50 ಮಿಲಿ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ಚಮಚ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಹೈ-ಕೊರಿಯನ್ ತಿಂಡಿಯ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ Xe ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಟಾಲಿಯಾ ಅಲೆಕ್ಸೀವ್ನಾ ಸಲ್ಮಿನಾ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್

ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಅನ್ಯುತಾ.

ಈಗಾಗಲೇ ಓದಲಾಗಿದೆ: 4606 ಬಾರಿ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈ ಕೋಳಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಯಾವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ "ಅವನು" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದುಓದು.

ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು: ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು / ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ "ಅವನು" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
• 1/3 ಸ್ಟ. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಾಳುಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಗೆ.
3. ಹೊಟ್ಟೆ ಕುದಿಯಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಹೊಟ್ಟೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
6. ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
7. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು p ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಮೆಣಸು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್
• 2,5 ಕಲೆ. ನೀರು (ಬಿಸಿ)
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಓಹ್ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
7. ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು.
8. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು.
9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಮೇಯನೇಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆಬಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಗೆ 5-10 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್.
11. ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆವರು ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ "ಅವನು" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು (ಪಾಡ್)
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು
• 1 ಸ್ಟ. ಕಲೆ. ಸಹಾರಾ
• 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• 5 ಹಲ್ಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 0.5 ಸ್ಟ. ವಿನೆಗರ್ 6%

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ.
2. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
3. ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮಸಾಲೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಡ್ಮೆಣಸು, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.
9. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
10. ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರಗೋಳಾಡಿದರು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಿತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ.
11. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೆನೆಸಿ. ಬಡಿಸಿಶೀತ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತುಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
2. ಡಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ.
4. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಳಗೆ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿಹೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 1 ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 0-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಹಲ್ಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತುತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ " ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್"

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅಲೆನಾ ತೆರೆಶಿನಾ.

1. ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

2. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹೈಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6. 9% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಹೆಹ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

8. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೀ ಸಾಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀರಿನ ಜಾರ್. ನಾವು ಅದನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಹರಗಳು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

9. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೊರಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳಿಂದ ಹೆಹ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳು.

ನೀವು ನನ್ನಂತೆ ಕೊರಿಯನ್ ಆಹಾರದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೂಡ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ - ಹೀ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ. ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ, ಬಹುಶಃ ಕೇವಲ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯುವ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಹ್ಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. .

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೆಹ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಳಗಿನ ಒರಟು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸೋಣ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (2 ಲೀ), ಉಪ್ಪು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಮಾಡಬಾರದು, ಮತ್ತು, ಮೇಲಾಗಿ, ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು (ಲೋಡ್) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 1-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಹ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೆಹ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ಕೊರಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಹೀ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಾನವೀಯತೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು!

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೃದುತ್ವ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಊಹಿಸಿದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೆಹ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಮತ್ತು ನನ್ನದಕ್ಕೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೀಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ 1 ಕೆಜಿ
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 3-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ 9%
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೆಹ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ).

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು.