ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಸಾವಿರಾರು ಕುಟುಂಬಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ. ಸರಳ, ಆರ್ಥಿಕ, ರಸಭರಿತವಾದ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಭಾನುವಾರದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇಡೀ ಸಂಜೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಯಾವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು" ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಓದಬಹುದು.

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಂತಹ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಲೋಭನೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ - ಶೀತ, ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 2-3 ಸ್ಟ. l ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸೋಡಾ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ);
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ತಲಾ 150 ಮಿಲಿ.

ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬಂತೆ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು - ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ.

ಆದರ್ಶ ಕುಕ್ವೇರ್ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ. ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಯಮಿತವಾದದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೆಳಗಿನಿಂದ ಉರಿಯುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಸಾಕು (ನನ್ನ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅದು "ಎರಡು").
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹೊರಬರಬೇಕು. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸರಂಧ್ರ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕೆನೆ ನೆರಳುಗಾಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ ಪೋಷಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋಟ್, ಎರಡನೆಯದು ಸಾಸ್, ಮೂರನೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಾಲ್ಕನೇ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಕೇಕ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ! ಅಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿ ನೋಡಿಲ್ಲ!

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಸೋಡಾ ಬದಲಿಗೆ, ಬೇಕಾದರೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ).
2. ಮಲ್ಟಿ-ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ಬರುವವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ನಾವು ಹೊಸ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಕಾಡಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಹಿ ವಯಸ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮೈತ್ರಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ, ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು) ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು - ಗೋಮಾಂಸವು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;

1. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
8. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ (ಅಥವಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
9. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ! ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿದಾದಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಚ್ಚುತ್ತಾರೆ!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿದಾಗ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಾಗ ಹಾಲು ಜೀವಸೆಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು - ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆ ಓರೆಗಾನೊ (ಓರೆಗಾನೊ). ನೀವು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ನೆಲಕ್ಕುರುಳಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಅವರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಅವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮೂರು ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್: ಚೀಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
7. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್-ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ (ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ). ಇದು ರುಚಿಕರ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವತಃ cannot ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡೋಣ:

1. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಮೊಸರನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಲೇಯರಿಂಗ್.
4. ಶೀತದಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಸೇವಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಿದರೆ ತಿನ್ನಿದರೆ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಬೇಡಿ. ಇಂದು dinner ಟಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ! ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ.

ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು ಯಾರು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನನಗೂ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ನನ್ನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವಿಫಲವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅದು ಇರಲಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕರಿಂದ ಆರಾಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬನಾಗಿದ್ದೇನೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರದಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕನ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 600-700 ಗ್ರಾಂ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ.,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ -

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ.,
• ಉಪ್ಪು,
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಂತವೆಂದರೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮತ್ತೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಇದು ಕೊನೆಯ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ (ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು), ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಆದರ್ಶ ವ್ಯಾಸವು 15 ರಿಂದ 20 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ತೆಳುವಾದವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ದಪ್ಪವು 0.5-0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ and ೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನನ್ನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕಟ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಈ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್. ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.


ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.


ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.


ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಭರ್ತಿ ಕೂಡ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ.


ಮತ್ತೊಂದು ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್.


ಹೀಗಾಗಿ, ಎತ್ತರದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.


ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮರ ಮತ್ತು ಮೊಲವನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಚಂದ್ರನನ್ನು “ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ”.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಿಜ. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ 10 ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ!

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅವಮಾನವಲ್ಲ, ಇದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿ. ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ (ಸೌತೆಕಾಯಿ) ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 9.

2 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.ಮುದ್ರಣ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು: 8.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 220 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
7. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
8. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
10. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಿಸಿ ಫ್ರೈ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹನಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
12. ಜೋಡಿಸಲು, ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ, ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
13. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
14. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು? ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು: 10.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಚಿಮುಕಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅದ್ದಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪೂರಿ ತನಕ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.
3. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ತಳದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಸಭ್ಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರಿ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು: 1 ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
8. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಣ್ಣ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಶ್ಚಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 25% ರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 4.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಕೊಂಬೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪೂರಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎರಡು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು: 7.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 4 ಕಾಲುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದಪ್ಪ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಸಭ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲು ಬಿಡಿ.
8. ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
10. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
11. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ sk ವಾದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
12. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿ ಆಗಲಿದೆ.
13. ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧೂಳಿನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಬಡಿಸಲಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್

ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ತುಂಡು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, 100 ಗ್ರಾಂ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 148 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು: 7.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 630 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು 1.5% ಕೊಬ್ಬು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ತಲಾ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್\u200cನಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿ. ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಒಂದೇ ವ್ಯಾಸದ ವಲಯಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
6. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಜೋಡಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಮೇಲೆ, ನೀವು ಒಂದೇ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಒಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಒಂದು ಲಘು ತಯಾರಿಕೆಯು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಂತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಾದರೂ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು: 5.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ; ಅಂತಹ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರವೆ 1 ಗಂಟೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಲೋಹ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹರಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರನೇ ಭಾಗ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭರ್ತಿ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪದರದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 5.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 620 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ.
2. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಚಕ - ರಡ್ಡಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ. ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಹನಿ ಬರದಂತೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. ಒಂದು ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುವುದು: ಒಂದು ತಟ್ಟೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾಡ್ ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ ಮರದ ಹಲಗೆ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರುಯೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿದರೂ, ತರಕಾರಿ ರಸವು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 7.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 950 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 190 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ದ್ರವ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎರಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
6. ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ (ಕೇಕ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಸುಗಮ ಜೋಡಣೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
7. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
8. ಕೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಮೇಲಿರುವ ಜಾರ್ನಿಂದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಕರ್ಷಕ ಬೆಲೆಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 2 ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇಂದು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 6.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 7-8 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಕೆಳಗಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.
8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪರ್ಯಾಯ, ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪು ಬಿ), ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು (ಪಿ, ಕೆ, ಸಿ, ಎಂಜಿ, ನಾ, ಫೆ, n ್ನ್), ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ: ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಐದು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪಿತ್ತರಸವು ಗೋಚರಿಸಿದರೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯದಂತೆ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಚಲಾಯಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 5 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪದರಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಾಣಲೆಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 1.5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಇಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ.
4. ಒಂದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 5 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತಿರುಗು ಗೋಪುರದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ಬರೆಯಿರಿ.