ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು: ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳ ಮೂಲಕ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕಾಗಿರುವುದು, ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ

ನೌಕಾಪಡೆಯ ಶೈಲಿಯ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಂತ 1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ.

ಹಂತ 2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಶಾ 3. ಕೊಬ್ಬು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 6. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 7. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೌಕಾ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸಾರುಗಳನ್ನು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯಕೃತ್ತು;
• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 60 ಮಿಲಿ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) ತರಕಾರಿ ಸಾರು;
• 50 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ);
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಒಣ);
• 8 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು.

ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕು: 35 ನಿಮಿಷಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ: 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ತಯಾರಿ:

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 40 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ + 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು + ಸೊಪ್ಪುಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಭಾಗ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 340 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಹಂತ 1. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ), ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಉಂಗುರಗಳು.

ಹಂತ 3. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಕೊನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು. 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಸಾಸ್ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ "ಪಿಲಾಫ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ½ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಭಾಗ;
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 35 ಮಿಲಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಭಾಗ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 330 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪಕರಣವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗುರುತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ - ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ;
2. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೇ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
3. ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್. "ಪಿಲಾಫ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 12 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ: ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ - ಪರಿಚಿತ ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಖಾದ್ಯವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗುತ್ತದೆ - ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ರಾಶಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ 400 ಗ್ರಾಂ ನೀರು 1 ಸ್ಟಾಕ್. ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು (ಗಳು)

• ಸೇವೆಗಳು:4
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಅದರ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಯಕೃತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗ್ರೇವಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಕಹಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಅಥವಾ 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಒಣ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ - 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಾಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳಿಂದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ವೈನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕುದಿಯಲು ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ. ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಲಿನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ ಕಡಿಮೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಇನ್ನೂ, ಬ್ಲಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿನ "" ಅಂಕಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಗ್ರೇವಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎರಡನ್ನೂ (ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಬಡಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ, ಕೇವಲ ವೇಗದ ಸಲುವಾಗಿ, ನಿಯಮಿತ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಈ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ನಾನು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ... ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ...

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 600-800 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣವುಗಳು)
• ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ:

• 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ನೀರು 0.5 ಲಿಟಾಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೆಲೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆರು ಜನರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನನಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ...

ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ (ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ).

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆಯೇ ...

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೊಫ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ - ಇದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯನಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಳದಿ.

ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ "ಹುರಿದ" ಪದವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದಿಂಬಿನಿಂದ ಇದು ಇರುವುದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಕರಿದ ಬದಲು ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಗಮನ! ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಲ್ಲ ... ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು "ಜೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ", ಅದು ಕಠಿಣ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ನನಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು!

ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ) ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸುಟ್ಟ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ) ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಲೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗಮನ! ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಲೇಡಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹಾಲು (ಸುಮಾರು 0.5 ಲೀಟರ್) ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ - ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವದುದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ...

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅವರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ) ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ...

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಸ್ಟಾವು "ಬ್ಯಾಚುಲರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ" ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ treat ತಣವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದ ಪರಿಮಳದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು? ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯಾದ ಸರಳ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 230 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಒತ್ತಿದರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು:

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 120 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಮ್ಮಿತೀಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಅನಲಾಗ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.
5. ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ age ಷಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಥೈಮ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ಗಳು! ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸೊಗಸಾದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಬಾಣಸಿಗರು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಖಾರದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವು ದಿನನಿತ್ಯದ .ಟಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಧುರ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೇನು-ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಟೆಂಡರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 340 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 90 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಕೆಂಪು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 45-56 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್! ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪಾಸ್ಟಾ ರೆಸಿಪಿ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸರಳ ಖಾದ್ಯ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಬಳಸಿ. ಆಹಾರಗಳ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಾಯ: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.

ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 350-420 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 190 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು 480 ಮಿಲಿ;
• 3 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು:

1. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (30-50 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು), ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾರು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 38-53 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಅಥವಾ ಥೈಮ್ನ ಚಿಗುರುಗಳು.