ಸೊಂಪಾದ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು: ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿ? "ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಫ್ರೈಯರ್ಸ್" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕುರಿತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು

ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಪತ್ನಿಗಳು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು - ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ.

1. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
3. ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು - 4 ಕಪ್ಗಳು;
4. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
5. ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
7. ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಇದನ್ನು ಹೆಸರುಗಳಿಂದಲೂ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು:

1. ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು;
2. ತರಕಾರಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು;
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;
4. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು;
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು;
6. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳು.

ಆಧುನಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ಚಿಕ್ಕವರಿದ್ದಾಗ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಬಾಣಸಿಗರು ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಸ್ನೇಹಿತರು ಕೂಡ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು: ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ನಾವು ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಅದು:

1. ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುಮಾರು +40 ◦ C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲೆಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು + 25-50 ◦ C ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಾಗಲು ಶಾಖವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನಾವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತೋರುವ ಕ್ಷಣ ಬಂದಿತು, ಅಂದರೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ: ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಮಧ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. . ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ರಡ್ಡಿ, ಸೊಂಪಾದ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ" ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಏರಿದಾಗ, ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಜುಲಿಯನ್ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 200 ° C ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ: ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ

ಕೆಫೀರ್ ಅಲ್ಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕೆಫೀರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
2. ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
3. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
4. 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
5. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
6. ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
5. ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸೋಡಾ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ!

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ಸೇವೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು! ಈ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು - ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ!

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಫೋಟೋ)

ಮಗುವಿನ ರುಚಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪೋಷಕರ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಮಗು ತನ್ನ ತಾಯಿಯ ಸಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಹಳೆಯ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ವಸ್ತುವು ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಹಲವಾರು ಆಧುನಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋವಿಯತ್ GOST ಅನುಮೋದಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ "ರಬ್ಬರ್" ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಂಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದಶಕಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 481 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. (23 ಗ್ರಾಂ);
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 14 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ 40-50ºС - 481 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 9 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);

• ಸಕ್ಕರೆ - 17 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಚಮಚ);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್., ಹುರಿಯಲು.

ಸಲಹೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅವರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ (23 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಯನ್ನು ತೂಗುತ್ತದೆ).
2. ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಬೀಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ.
4. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಸಮಯ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ. ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಸೇಬು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುರಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು

ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀರನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು "ಬಿಳಿ" - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಆದೇಶ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.
4. ಫಿಲ್ಮ್, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಕರಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಏರಬೇಕು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (50 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಹಾಕಬಹುದು.

ಸಲಹೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಮಚವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆ, ಕೆಫಿರ್ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.);
• ಹಾಲು - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ - ತಲಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.
6. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
7. ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

1. ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಅವರು ಅವನನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.
2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾದ ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಯೆಂದರೆ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳ ನೋಟ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು t 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಶಾಲಾಪೂರ್ವ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಖಾದ್ಯಗಳಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು: ವಿಡಿಯೋ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಮತ್ತೆ ಮಗುವಿನಂತೆ ಭಾವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ;
• ಸೇವೆಗಳು: 8;
• Kcal: 420;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ / ಕೊಬ್ಬು / ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 26 ಗ್ರಾಂ / 22 ಗ್ರಾಂ / 30 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಪತ್ನಿಗಳು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು - ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಇದನ್ನು ಹೆಸರುಗಳಿಂದಲೂ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು:

ಆಧುನಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ಚಿಕ್ಕವರಿದ್ದಾಗ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಬಾಣಸಿಗರು ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಸ್ನೇಹಿತರು ಕೂಡ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು: ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ನಾವು ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಅದು:

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಏರಿದಾಗ, ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಜುಲಿಯನ್ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 200 ° C ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ: ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ

ಕೆಫೀರ್ ಅಲ್ಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ಅಂತಹ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸೋಡಾ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ!

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ಸೇವೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು! ಈ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು - ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ!

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಫೋಟೋ)

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕುಪಿನಾ ಟಟಿಯಾನಾ

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಒಲಾದ್ಯ- ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಅಕ್ಷರಶಃ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಕೆಫಿರ್- ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯ ಕೆಫೀರ್ ಬಳಕೆಇದು 2-3 ದಿನಗಳ ಹಳೆಯದು. ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕೆಫಿರ್, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಇರುತ್ತದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಹಿಟ್ಟು - ಅಗತ್ಯವಾಗಿ sifted.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ನಾನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

-ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;

ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ ಕೆಫಿರ್.

ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿದೆ.

ಪನಿಯಾಣಗಳುಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅವು ಏರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಬೆರೆಸಿ.

ನಾನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ನಾನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭವಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು:

ಪ್ರಿಯ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳೇ! ನಾನು ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ “ಹೊಸಬ” ಆಗಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಸೈಟ್ ನನಗೆ ನನ್ನ ಜೀವನದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲರೂ.

ಫೆಬ್ರವರಿ. ರಜೆ. ನಾನು ಉಷ್ಣತೆ, ಮನೆಯ ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ರಜೆಯ ದಿನದಂದು, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡೊನಟ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಕೆಫೀರ್ ತಾಜಾ 250 ಮಿಲಿ. - ಮೊಟ್ಟೆ 1.

ಪ್ರಿಯ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳೇ! ಮೇ ರಜಾದಿನಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿವೆ. "ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು ನನಗೆ ನೀಡಿದರು.

ಕೆಫಿರ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆ.

ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿವರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನೀವು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೇವಲ 48 ಗ್ರಾಂ ತೂಗಬೇಕು. ನನ್ನ ಬಳಿ 58-60 ಇದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಕೆಫೀರ್ ಬಗ್ಗೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ದಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಎಂದರೇನು? 2.5% ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಊಹಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಸೋಡಾ ಬಗ್ಗೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸುಮಾರು 6 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು 4 ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಪ್ಲಸ್ ಅಥವಾ ಮೈನಸ್ 3 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ! ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ - 1 ಹೀಪಿಂಗ್ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇವಲ ಪೊರಕೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚ ಕೆಫಿರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು, ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಓಟದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಉಳಿದವರೆಲ್ಲರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು (ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹರಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ - ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುಡಬೇಕು.