ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಹಂತ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂತ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ - ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಸಹ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಜನರು ಮತ್ತು ತಲೆಮಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಹುರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು, ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕುರಿಮರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ;
• ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದಪ್ಪ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ.
2. ನಾವು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
3. ನೀವು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಡಬಹುದು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.
6. ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
8. ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
9. ಈಗ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅವನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇರಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
11. ನಾವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಾನಖಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆನಖಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಸಿರಿನ ಸಮೃದ್ಧಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಇದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಕುರಿಮರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ;
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಖಾದ್ಯದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುರಿಮರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿದೆ. ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಪದರ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ, ಅಕ್ಷರಶಃ 3-4 ಚಮಚ ಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ಸುರಿಯಲು ಉಪ್ಪು.
4. ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸಂತೋಷವಲ್ಲ. ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಲೋಭನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸೋಣ:

• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 500-600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾರವು ಹೀಗಿದೆ:

1. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. "ಫ್ರೈ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು. ನಾವು ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
4. ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 0.5 ಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಜೀರಿಗೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 5 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ದೊಡ್ಡದು.
2. ನಾವು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಂತೆ, ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಬೌಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಸ್ಟ್ಯೂ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರುವವರಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5-0.6 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಟ್ಯೂ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ.
2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಆಹಾರದ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ನಾವು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಶರತ್ಕಾಲದ ಖಾದ್ಯ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಮ್ಲವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪುಡಿಪುಡಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡದು;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಮಾಲ್ಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ತೊಳೆದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 3x3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ.
4. ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಈಗ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು. ಸವಿಯಲು, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ರುಚಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ವೀಡಿಯೊ

ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಾವ ರಷ್ಯನ್ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನಾಗರಿಕರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ದೃ established ವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸಾಧನವು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೋಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕಡಿತಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. "ಹುರಿಯುವುದು" ಅವರಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಾಧನದಲ್ಲಿನ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೋಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ತನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಉಪಕರಣದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಡುಗೆಯ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು - ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
2. ಬಹುಕಾರ್ಯಕ ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
2. "ತಯಾರಿಸಲು" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಯಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕ್ರಮವು ಗೋಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೇ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಘಟಕಗಳು:

• ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
3. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತೊಂದು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಕರಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯೂಬರ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿದ್ದು, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುವುದಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಸಹಾಯಕ ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಚಿತವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ

ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ ಸಾಸ್) - 2 ಚಮಚ

ಬೇ ಎಲೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) - ರುಚಿಗೆ

ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಸೊಂಟದ ಭಾಗದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅಷ್ಟೆ.

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಂದಾಜು,): ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ - ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ರೂ ry ಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು - 4-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸುಟ್ಟ (ನಾನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕರಿದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ)

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿತ್ತು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ (ನಂತರ ಅದು ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದೆ.

ಅಷ್ಟೆ - ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರ! ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ - ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬದ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸೋಣ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ನಂತರ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನನ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ - ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ (ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಎಸ್ಸಿ -411). ಈ ಉಪಕರಣದ ಶಕ್ತಿ 700 W, ಬೌಲ್\u200cನ ಪರಿಮಾಣ 4 ಲೀಟರ್. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ರೋಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಇತರ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

(1 ಕೆಜಿ) (500 ಗ್ರಾಂ) (1 ತುಣುಕು ) (1 ತುಣುಕು ) (1 ಲೀಟರ್) (2 ಚಮಚ) (2 ಚಮಚ) (1 ಚಮಚ) (2 ತುಣುಕುಗಳು) (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಈ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ನೀರು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಮಾಂಸ ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ 2 ಚಮಚ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಇದೆ) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪಕರಣವನ್ನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ನಾನು ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ನಂತರ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ - ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೀತಿಸುವವನು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್) 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಪೇಕ್ಷವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.