ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಯಾವ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ

ಸೇಬುಗಳ ಭೂಕುಸಿತದ ಕೊಯ್ಲು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸ ಕೊಯ್ಲು ನನ್ನನ್ನು ತೀವ್ರ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿತು: ನಾನು ನನ್ನ ಗೆಳತಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್ಗಾಗಿ ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ಸ್ವತಃ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಕೊಟ್ಟು ಕಳುಹಿಸಿದಳು. ಕೊಯ್ಲು. ನಾನು ಗುಲಾಮ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲರೂ ತಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋದರು. ಸರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು. ಮತ್ತು ಟ್ರಿಕ್ ಏನೆಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿನೆಗರ್ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ತ್ರೀ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಮ್ಮೆ, ಒಂದು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಅಧ್ಯಾಯವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಏನಾದರೂ ಕನಸು ಕಂಡೆ. ಈಗ ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ 5-6 ವಿಧದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು "ಉತ್ಪಾದನೆ" ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇಬು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಯ್ಯೋ, ಆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಪಠ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಮುದ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ದೃಢವಾಗಿ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಪಠ್ಯವನ್ನು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ವೈನ್ನಿಂದ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಈ ಹುಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿನೆಗರ್ ಆಧಾರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ನೀವು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ನಂಬಬಾರದು. ಹೌದು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಅನಕ್ಷರಸ್ಥ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ದೇಹದ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ.

"ವಿನೆಗರ್" ಎಂಬ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಿಲ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿನೆಗರ್‌ಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಮತ್ತು ಅವು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್‌ಗಳು ಅವು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೊಂಟದ ಗಾತ್ರವನ್ನೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಿಯನ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿನೆಗರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೊಗಸಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಟಾರ್ಟ್ ಜುನಿಪರ್ ಕೋನ್‌ಗಳಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳವರೆಗೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ವಿನೆಗರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಜುನಿಪರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2-2.5 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಾಯಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಎರಡು ಪದರದ ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಓಕ್, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್. ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್, ಗಾಜು ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿನೆಗರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಿನೆಗರ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್, 15-20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್, 5-6 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಡುಗಳು.

ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಹುದುಗಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 2-3 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಸೇಬುಗಳು, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ 10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ 800 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗಾಜ್ ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗಾಜ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40-50 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಸೇಬುಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ 150 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರ. ರೆಡಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್ ಹೂಗೊಂಚಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಮಿಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, 500 ಮಿಲಿ ನೀರು, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯನ್ನು ಹತ್ತಿ ಪ್ಲಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3-4 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 1.5 ಕೆಜಿ ಹಸಿರು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 1.5 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೆಸರುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಂತಹ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಟ್ಯಾರಗನ್‌ನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ವಿನೆಗರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 1.5 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್, 1.5 ಲೀ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಲು ಬಿಡಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಸರುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ ವಿನೆಗರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, 3% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ.

ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಗಾಜ್ ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಕೀಟದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ದ್ರವದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ದಿನಗಳ ದ್ರಾವಣದ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪಡೆದ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ, 500 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರು ಮತ್ತು 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಂಪಾಗಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು, 9% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ 800 ಮಿಲಿ.

ಚೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವಿನೆಗರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 1.25 ಲೀಟರ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕಪ್ಪು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 2-3 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ನೇರಳೆ ತುಳಸಿಯ ಗುಂಪೇ.

ತುಳಸಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಕಪ್ಪು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ತಳಿ, ಬಾಟಲ್, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಪ್ರತಿ ಚಿಗುರು ಪುಟ್. 2 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಹೂಬಿಡುವ ಟ್ಯಾರಗನ್‌ನ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಕಪ್ಪು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಅನ್ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 2 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಂಬೆ ವಿನೆಗರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ, 1 ನಿಂಬೆ, 1 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, 750 ಮಿಲಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ವೈನ್ ವೈಟ್ ವಿನೆಗರ್.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ಬರಡಾದ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ವಿನೆಗರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 450 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಹಸಿರು ತುಳಸಿಯ 1 ಚಿಗುರು.

ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2-3 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ವಿನೆಗರ್ಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಲೀಟರ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಆಂಟೊನೊವ್ ಸೇಬು, 50 ಗ್ರಾಂ ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, 2-3 ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಬೇ ಎಲೆ.

ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಸೇಬನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೇ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ವಿನೆಗರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಲೊವೆಜ್, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಪುದೀನ, ಟೈಮ್, ಟ್ಯಾರಗನ್).

ಆರೊಮ್ಯಾಟೈಸೇಶನ್ಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ (4-6%) ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಜಾರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಒಂದು ವಾರ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಸಿದ ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ವಿನೆಗರ್, ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸೆಲರಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 450 ಮಿಲಿ 4-6% ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟಾಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಸಿದ ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಟ್ಯಾರಗನ್ ಜೊತೆ ವಿನೆಗರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 6% ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನ 1 ಲೀ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ 2 ಚಿಗುರುಗಳು.

ತೊಳೆದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆಗಳು

· ರೆಡಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್‌ಗಳು 6 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತವೆ.ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಿನೆಗರ್‌ಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

· ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು +5 ರಿಂದ +15ºС ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

· ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ವಿನೆಗರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿನೆಗರ್ ಅಂಶವು 0.2-0.6% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.

· ಹಣ್ಣಿನ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಆಮ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಇದು 4-6% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

· ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕೆಸರು ವಿನೆಗರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

· ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ: ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಪುರಾಣಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಎಂದರೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಈ ಜ್ಞಾನವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಕೇವಲ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ. ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದದ್ದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದಂತಹದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೇಬಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅಂಗಡಿಯ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಭಯಾನಕ ರುಚಿ

ಎಷ್ಟೇ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ಯಾರೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ವಿನೆಗರ್ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ತದನಂತರ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಶಾಶ್ವತ ಭಾಗವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಪರಿಗಣಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ವಿನೆಗರ್ ಸರಳವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಔಷಧವಲ್ಲ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಔಷಧಿಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವು ರಾಮಬಾಣವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇತರ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು.

ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಲ್ಲ

ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಾಣ: ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಕ್ಔಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಜ್ಞರು-ಅನುಮೋದಿತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವವರನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ

ಹೌದು, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿನೆಗರ್ ಪಡೆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದು

ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಖದ ಟೋನರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೇಕಪ್ ರಿಮೂವರ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಲು ವಿನೆಗರ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮಿರಾಂಡಾ ಕೆರ್, ಮೇಗನ್ ಫಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಟಿ ಪೆರಿಯಂತಹ ತಾರೆಗಳು ಸಹ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ನೀವೇ ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರಕ್ಷಣೆ

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಡೇಟಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರೋಧಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅನ್ನನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು.

ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಒಂದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ

ಹೌದು, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಎಂದರೆ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅನೇಕ ಸೌಂದರ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಲೀನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಾಸನೆ ನ್ಯೂಟ್ರಾಲೈಸರ್ ಮತ್ತು ಕಳೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಏಜೆಂಟ್.
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸ್ನಾನ ಮಾಡಬಹುದು! ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಕೇವಲ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ನೋಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿನ್ನೆ ನಾನು ನತಾಶಾಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾತುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ನತಾಶಾ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಬಗ್ಗೆ, ನಾನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಓದಿದ್ದೇನೆ.
"ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಫೀನಾಲಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಎಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ (ಯುಎಬಿ) ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್. ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ. ನತಾಶಾ ಡೊರೊನಿನಾ ಬರೆಯುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ ತಾಶಾ_ಜಾರ್ಡಿನಿಯರ್ಅವರ ಅದ್ಭುತ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ:
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೊಂಟದ ಗಾತ್ರವನ್ನೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಿಯನ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿನೆಗರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೀಲು ನೋವುಗಳನ್ನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಿದ್ದೇನೆ, ಅವರು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ (ಅವರು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಚಮಚವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ), ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ನಾನೇ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಓದಿದ್ದು ನಿಜ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ, ದೇವರಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನಾನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ. ಏಕೆ? ಬಹುಶಃ ನಾನು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ (ದುಬಾರಿ).
ಮತ್ತು ಅದು ಏನೆಂದು ನನಗೆ ಎಂದಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ನಾನು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಿದ್ದರೆ.

ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕೇಕ್ ಉಳಿದಿದೆ - ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಧಾರ.

ನಾನು ನತಾಶಾ ಅವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
ಅನುಪಾತಗಳು
800 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ಪೊಮೆಸ್ (ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು). ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಿಯನ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ಮರದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಲಗಬೇಕು.
1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
20 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ 10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ನಂತರ 50 ದಿನಗಳ ನಂತರ)

3 ಲೀಟರ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಕೆ.
ಅವಳು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದಳು. ನಾನು ನೀರನ್ನು 40 - 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದೆ.
ನಾನು ಎರಡು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು 2 ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ 2.4 ಕೆಜಿ ಸೇಬು ಪೊಮೆಸ್ ತಯಾರಿಸಿದೆ.
ನಾನು 3 ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿದು ಅದರಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದೆ.
ನಾನು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೇಕ್ (ತಲಾ 1.2 ಕೆಜಿ) ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು, ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ( ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣಕಣಗಳು), ಮಡಿಸಿದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು 4 ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ 10 ದಿನಗಳು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಡ್ರೊಸೊಫಿಲಾ ನೊಣಗಳು ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸೇಬಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವು.
ಅವರು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು, ನಾನು ಸಲಹೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.
ತಯಾರಾದ ಬೆಟ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗದದಿಂದ ಕೊಳವೆಯೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಅದರ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಡ್ಜ್‌ಗಳು ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ನನ್ನ ಜಾರ್‌ಗೆ ಹಾರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವು ಹೊರಗೆ ಹಾರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾನು ಮಿಡ್ಜಸ್ನ ಪೂರ್ಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದೆ, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ವಿನೆಗರ್ನ ನನ್ನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ.

10 ದಿನಗಳ ನಂತರ.
ಅವಳು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಳು, ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನಿಂದ ಹಾಕಿದಳು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿದಳು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಿದ. ನನಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ ಸಿಕ್ಕಿತು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ, ನಾನು 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ (ಅಂದರೆ, ಒಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ), ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು 50 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಲೆದಾಡಲು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿತು, ಅದನ್ನು ಎಳೆದು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಅವಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಗರ್ಭಾಶಯವು ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಆಗ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಿಸಲು, 40-60 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಪ್ತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಗರ್ಭಾಶಯವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು (ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ). ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿನೆಗರ್ ಗರ್ಭಾಶಯಗಳು ಹಡಗಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಾಯುತ್ತವೆ
ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಗರ್ಭಾಶಯವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮಶ್ರೂಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಸತ್ತ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಗರ್ಭಾಶಯವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾಶಯವು ಸತ್ತಾಗ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟೋರ್ ವಿನೆಗರ್ ಗರ್ಭಾಶಯವು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು. "ವಿನೆಗರ್ ಗರ್ಭಾಶಯ" ವಿನೆಗರ್ಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಆ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು (ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವು, ಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಯಾಸಿಸ್, ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ). ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ.

ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನತಾಶಾ ಅವರಿಂದ ನಾನು ಇನ್ನೇನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ.
ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಜಾರ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ವಿನೆಗರ್ಗಾಗಿ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹರಡಿದೆ.
ವಿನೆಗರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಅವಕ್ಷೇಪವು ಇನ್ನೂ ಬೀಳದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗದಿದ್ದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ರೆಡಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳಂತೆ, ನಾನು ತೆಳುವಾದ ನೈಲಾನ್ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು 4 ಪದರಗಳಾಗಿ ಮಡಚಿದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು ನನ್ನ ಪತಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ವಿನೆಗರ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ರುಚಿ ಹುರುಪಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವ ಬಣ್ಣ! ಅಂಬರ್. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದಕ್ಕೂ ಇದಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನತಾಶಾ ಡೊರೊನಿನಾ ಅವರಿಂದ ಸಲಹೆ.
ರೆಡಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ತುಂಬಿದ) 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು +5 ರಿಂದ +15 ಸಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ವಿನೆಗರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿನೆಗರ್ ಅಂಶವು 0.2-0.6% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 4-6% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕೆಸರು ವಿನೆಗರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾತ್ರ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಅಲ್ಲವೇ? ಸರಿ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ.
ಶುಭ ದಿನ.

ವಿನೆಗರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ - ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ, ಅಡುಗೆ, ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ವಿಧಾನಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬರೆದ ವೈದ್ಯ ಜಾರ್ವಿಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಈ ದ್ರವದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಗತ್ತು ಕಲಿತಿದೆ. ಅವರು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಇದು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪರಿಕಲ್ಪನೆ

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ರಸದಿಂದ ಹುಳಿ ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಈ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಹೊಸ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ವಿನೆಗರ್ ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದು ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ಡೇಟಾವನ್ನು ಓದಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 6% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಸಲ್ಫರ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ರಂಜಕ), ಹಾಗೆಯೇ ಅಸಿಟಿಕ್, ಆಕ್ಸಾಲೋ-ಅಸಿಟಿಕ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ನಿಲುಭಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಲವಾರು. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (A, C, E, P, B ಜೀವಸತ್ವಗಳು).

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿದೆ:

• ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೈಗ್ರೇನ್ ದಾಳಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆಂಜಿನಾ, ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು, ಸಂಧಿವಾತದಲ್ಲಿ ಊತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಅನೇಕ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ, ದಂತವೈದ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ, ಔಷಧ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಸ್ವಯಂ-ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು.

fb.ru

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಸೇಬು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್ಗಳು). ತಯಾರಿಕೆಯ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಸೇಬಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಅಥವಾ ರಸದಿಂದ. ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳ ತಳಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು, ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾರಿಯನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಇದು ವಿನೆಗರ್‌ನ ಎರಡನೇ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವಾಗಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದ್ದರೂ). ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್‌ನ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲೈವ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್, ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಸೇಬಿನ ರಸದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಹೋಲುವ ಫೋಮ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಸಿಟಿಕ್ ಗರ್ಭಾಶಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು.

ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

zhenskoe-opinion.ru

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶುಗರ್ ಫ್ರೀ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಗಾಢವಾದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೈಗವಸು ಹಾಕಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಇದು 6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು.

4. ಕೈಗವಸು ಬಲವಾಗಿ ಉಬ್ಬಿದ ತಕ್ಷಣ, ರಸದಿಂದ ಹುದುಗುವ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವೇಗವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು 2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ +27 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

5. ದಪ್ಪ ಕೆಸರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಚಿತ್ರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವಳು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾಳೆ.

ಗ್ಲಾವ್-ಡಚಾ.ರು

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣಗಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಕಾಲು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

4. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1.5 ತಿಂಗಳು ಕಾಯಿರಿ. ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಥೆನಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ಲಾವ್-ಡಚಾ.ರು

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಮೇಲೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ (ವಯಸ್ಸಾದ) ವಿನೆಗರ್ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಕೆಜಿ,
• ತಣ್ಣೀರು - 3 ಲೀಟರ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳಿಂದ, ಕೋರ್, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಸೇಬುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವಾಗ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮುಟ್ಟದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುದುಗುವಿಕೆ 3 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಇನ್ನೊಂದು 5-6 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಿನೆಗರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸೂಚಕವು ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಸ್ಟ್ರೈನ್. ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು "ಬಿಸಿ" ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಜ, ಈ ರೀತಿಯ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಿಸಿ ನೀರು - ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ (ಇದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು).

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳು, ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು).
2. ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ (70-80 ಡಿಗ್ರಿ) ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ಸೆಂ.ಮೀ.
3. ಧಾರಕವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮೊದಲ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, 7-8 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟು, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಇನ್ನೂ 2-3 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
5. ವಿನೆಗರ್ "ಆಡುವುದನ್ನು" ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ 1.5-2 ಸೆಂ ಬಿಟ್ಟು), ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ವಿನೆಗರ್ನ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಬಹಳ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹುಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಕೆಜಿ,
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 900 ಗ್ರಾಂ (600 + 300),
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್) - 120 ಗ್ರಾಂ,
• ಯೀಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ) - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳು, ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ), ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈ ಘಟಕವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 600 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಧಾರಕವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ 10 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ವಿಶಾಲ-ಬಾಯಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಳಿ ಮಾಡಿ, ದ್ರವಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು 300 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಧಾರಕವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿದ ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಸುಮಾರು 50 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. + 4-8 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ರೂಪಾಂತರ: ಈ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎರಡನೇ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು (300 ಗ್ರಾಂ) ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

Healthystyle.info

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಸೇಬು ತಿರುಳಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಂದಾಜು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಹಿ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ತುಂಡುಗಳು ಗಾಢವಾದಾಗ, ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು. ನೀವು ಕೇವಲ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಹುದು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸು ಹಾಕಿ.
4. 30 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಅನಿಲದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೈಗವಸು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ವಾರದಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
6. ವಿನೆಗರ್ ಗರ್ಭಾಶಯದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಮರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ, ಕನಿಷ್ಠ ಏಳು ಉಳಿಯಬೇಕು.
7. ಕಂಟೇನರ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮಡಿಸಿದ ಗಾಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಸೀಟಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ). ಅಂದಾಜು ಸಮಯ - ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.
9. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

zhenskoe-opinion.ru

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮರಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕಚ್ಚಾ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಬಳಸಿದ ಸೇಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.

• ಈಗ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸದೆ.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಢಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಳಂಬವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಧಾರಕವನ್ನು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ನಂತರ ತಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರೆಯಬೇಕು.
• ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ದ್ರವವು ಬೆಳಕಿನ ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಂದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಲೀನ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು. ಈಗ ಅದನ್ನು ದಂತಕವಚ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ಅದು ಎಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣದ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಅಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈಗ ವಿನೆಗರ್ ಮಾತ್ರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಸರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ, ತಿರುಳಿನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೇಗನೆ ನಡೆಯಲು, ನೀವು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ನಾಲ್ಕನೇ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ಟೀಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಹಿಂಡಿದ ರಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಇದ್ದರೆ, ಸೇರಿಸಿದ ರೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೂಡ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೈಗವಸು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಗಾಳಿಯು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಾರದು. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಕೈಗವಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು. ಬದಲಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಮುಂದುವರೆಯಬೇಕು.
4. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು. ನೀವು ಯುವ ಸೇಬು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮಾತನಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿನೆಗರ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸೇಬು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬಾರದು: ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೋರ್. ಇದರ ಶಕ್ತಿ 4-5 ಪ್ರತಿಶತ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಇದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ

ಸೇಬುಗಳು, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೆಳಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೀಳುವಂತಹವುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್-ಭರಿತ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವ ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ತರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಪ್ರತಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಒಣ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಅರ್ಧ ತಿಂಗಳು ಕಳೆದಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಜಾರ್ವಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈದ್ಯ ಜಾರ್ವಿಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು;
• ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಜೊತೆಗೆ ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ);
• ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ;
• ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
2. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ರೂಢಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಅವರು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
4. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 30 ಡಿಗ್ರಿ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
5. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪೂರ್ವ ಅವಧಿಯು ಹತ್ತು ದಿನಗಳು. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಭವಿಷ್ಯದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಸ್ನ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ, ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
8. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 50 ದಿನಗಳು. ಅದರ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂಕೇತವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ:

• ಸಿಹಿ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತಲೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಈಗ ಈ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಲೂನ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲಿರುವ ಬಲೂನ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಆರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡಿರುವ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ಅಥವಾ ಅರವತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದ್ರವವು ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ವಿಚಿತ್ರವಾದ "ಕುದಿಯುವುದು" ನಿಂತಾಗ, ದ್ರವವು ಮೋಡದಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ ತನ್ನ ಕೊನೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು 15 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಶೇಖರಣೆಯ ಅವಧಿಯು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ನಿಂದ

ಒದಗಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ ವಿನೆಗರ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 1.5 ಕೆಜಿ ಅತಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈ ವಿವರಣೆಯು 100 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಳೆತ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯೀಸ್ಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಗೆ ಸರಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಈ ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಆಪಲ್ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಖರವಾಗಿ ಬಯಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಲೀಟರ್ ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 1.5 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಮಿತಿಯ ನಂತರ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸೇಬು ದ್ರವವನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಲೋಳೆಯಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ - ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು. ಅವರು ವಿನೆಗರ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಗರ್ಭಾಶಯ ಎಂದರೇನು

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ರಸ. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾದಷ್ಟೂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾದ, ಬಿಳಿಯ, ನೊರೆಯುಳ್ಳ ಫಿಲ್ಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ತರಹದ ಫಿಲ್ಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿತ್ರದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ವಿನೆಗರ್ ಗರ್ಭಾಶಯ" ವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು - ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ವಿಷಯ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ತಿರುಗಿದಾಗ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೋಮ್ ಅಥವಾ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹೆಸರು "ವಿನೆಗರ್ ಗರ್ಭಾಶಯ" ವಿನೆಗರ್‌ಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಇರುವ ರೋಗಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು, ಹುಳುಗಳ ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳು).

1. "ವಿನೆಗರ್ ಗರ್ಭಾಶಯ" ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದರೆ ಅವು ಸಾಯುತ್ತವೆ.
2. ಈ ಚಿತ್ರವು ನಯವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವೈನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವ ಹಲವಾರು ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಳೆಯ ಪದರಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಂದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ವೈನ್ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ವಿನೆಗರ್ ಗರ್ಭಾಶಯವು ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ - ಏಕಶಿಲೆಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗರ್ಭಾಶಯವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು.

ಸೇರ್ಪಡೆ:

ವಿನೆಗರ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೊರೆ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ "ವಿನೆಗರ್ ಗರ್ಭಾಶಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪವಾಡ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವು ವಿನೆಗರ್ ಸ್ವತಃ ಸಹಾಯ ಮಾಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸೋಂಕುಗಳು, ಕೀಲು ನೋವು ಮತ್ತು ನೋವಿನ ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂವೇದನೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ವಿನೆಗರ್ ಗರ್ಭಾಶಯದ" ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ನೀವು ಹಿಂಜರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

hnh.ru

ವಿನೆಗರ್ ರಾಣಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಷ, ಅಧಿಕ ಜ್ವರ, ಕೆಮ್ಮು, ಮೂಗೇಟುಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಸಾಜ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಪೈಲೊನೆಫೆರಿಟಿಸ್, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

prokalorijnost.ru

ಸಂಭವನೀಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಲವಾರು ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ - ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದವು. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿಯಾಗುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಾರಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಹುಳಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೋಡದ ಚಿತ್ರ ಇನ್ನೂ ಕಾಣಿಸುತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ಹಲವಾರು ಪರಿಹಾರಗಳಿವೆ:

• ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ;
• ವರ್ಟ್ಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಗರ್ಭಾಶಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಲೇಖನದ ಅನುಗುಣವಾದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ);
• ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ - ವಿನೆಗರ್ ರಚನೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 26-35 ° C ಆಗಿದೆ;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಸೋಂಕು ತಗುಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಸಿಟೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗಿನ ಸೋಂಕನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ನೊಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಪಂಜಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನೊಣಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಧಾನವು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೋಡ ಕವಿದಿದೆ

ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಮೂಲಕ ಶೋಧನೆ, ಮಾನ್ಯತೆ, ಶೋಧನೆ, ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಶೋಧನೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೋಡ ವಿನೆಗರ್ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೆಳಕಿನ ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಷಯ

ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಇನ್ನೂ ಮುಗಿದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ನೀವು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲ ವೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಅಸಿಟೊಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು ಸುಮಾರು 12% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಮಗೆ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿನೆಗರ್ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಈ 7 ° 5% ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಡಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು! ಅಂತೆಯೇ, ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ, ವಿನೆಗರ್ ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ 7 ° ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು - ಅಂದರೆ, ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾಡು ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ "ಅನಾಗರಿಕರು" ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಕೃತಕವಾಗಿ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮಾತ್ರ ಕೇಳುತ್ತೇನೆ, ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಅವು ಸಕ್ಕರೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ! ವೈನ್ ಶಾಪ್‌ನಿಂದ ವಿಶೇಷ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸೈಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ 1.5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಎಫ್‌ಎ ಸಾಕು.

therumdiary.ru

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಸ್ತಿ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಆದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪಾತ್ರದ ಅಂತ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿ.ಎಸ್. ಜಾರ್ವಿಸ್. ಈ ಆಸ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಒತ್ತಡದ ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿರ್ಬಂಧ - ಈ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿ ನಂಬಿದ್ದರು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆಮ್ಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ತಟಸ್ಥಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ದಕ್ಷತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ಇತರ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಅಂಶವು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮೈಗ್ರೇನ್ ದಾಳಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಸಂಧಿವಾತ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗುಗಳಲ್ಲಿ ಊತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ .
2. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿದಿನ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.
3. ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ನ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಪಾತ್ರವು ಅಗಾಧವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ವಿಭಜನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಭಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಬಳಕೆಯು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ-med.ru

ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ. ಕೂದಲು ಬಲಪಡಿಸಲು, ತ್ವಚೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ,
• ವಿಷ
• ಕೆಮ್ಮು,
• ಮೂಗೇಟುಗಳು,
• ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

www.polzaili.ru

ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಣ್ಣೆಯ ಸಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು, ನಂತರ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ವೇಗವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.
3. ಅದೇ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಒರೆಸಬಹುದು, ಮೊದಲು ತೋಳುಗಳು, ನಂತರ ಕಾಲುಗಳು, ಎದೆ, ಬೆನ್ನು, ಶೀತಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಆಹಾರ ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಇಡೀ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಎರಡನೇ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಮ್ಮುವಾಗ, 1/2 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಲೋ ರಸ ಮತ್ತು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹರ್ಪಿಸ್ ಜೋಸ್ಟರ್ನಂತಹ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಗೇಟುಗಳಿಗೆ, 1/4 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಗಾಜ್ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಒಣಗಿದಾಗ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

1. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಜ್ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಸ್ನಾನದ ನಂತರ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಒರೆಸಿ. ನೀರು.
3. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಒರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ದೇಹವು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

irinazaytseva.ru

ಪ್ರವೇಶ ನಿಯಮಗಳು

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, 1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆಪಲ್ ಆಧಾರಿತ ವಿನೆಗರ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಲೇಬಲ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಬ್ಬು ಕೆಸರು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಶಕ್ತಿಯು ಈ ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿದೆ.

poleznenko.ru

ಹಾನಿ

• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಸಹ ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಪರಿಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಲವಣಗಳ ದುರ್ಬಲ ಚಯಾಪಚಯ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ರೋಗಿಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಜಠರದುರಿತ (ಹೈಪರ್ಸೆಕ್ರೆಟರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ), ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾದ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ನೆಫ್ರೋಸಿಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ 1 ಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 6% ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲದಂತೆ, ವಿನೆಗರ್ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಕ್ಷಾರೀಯದಿಂದ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ (ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ).

ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಈ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಡಿ.

foodlife.ru

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೀಮಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ, ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಸಾಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿನೆಗರ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆ: ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು) ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ.

• ಈ ಆಸ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು - ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅವುಗಳ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒರೆಸಿ.
• ನೀವು ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಊಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚಲನೆಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ ದೇಶೀಯ ಇರುವೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೀಗೆ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೇಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ: ಸ್ಕೇಲ್ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ನಮಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

vita-jizn.net

ಪುರಾಣಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಕೇವಲ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ. ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದದ್ದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದಂತಹದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೇಬಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅಂಗಡಿಯ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಭಯಾನಕ ರುಚಿ

ಎಷ್ಟೇ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ಯಾರೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ವಿನೆಗರ್ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

1. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ತದನಂತರ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಶಾಶ್ವತ ಭಾಗವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಪರಿಗಣಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ವಿನೆಗರ್ ಸರಳವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಔಷಧವಲ್ಲ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಔಷಧಿಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವು ರಾಮಬಾಣವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇತರ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು.

ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಲ್ಲ

• ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರಾಣ: ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಕ್ಔಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಜ್ಞರು-ಅನುಮೋದಿತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವವರನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ

ಹೌದು, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿನೆಗರ್ ಪಡೆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ.

1. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಖದ ಟೋನರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೇಕಪ್ ರಿಮೂವರ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಲು ವಿನೆಗರ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬೇಡಿ.
3. ಮಿರಾಂಡಾ ಕೆರ್, ಮೇಗನ್ ಫಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಟಿ ಪೆರಿಯಂತಹ ತಾರೆಗಳು ಸಹ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ನೀವೇ ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರಕ್ಷಣೆ

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಡೇಟಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರೋಧಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅನ್ನನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು.

• ಹೌದು, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ.
• ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಎಂದರೆ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅನೇಕ ಸೌಂದರ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಲೀನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಾಸನೆ ನ್ಯೂಟ್ರಾಲೈಸರ್ ಮತ್ತು ಕಳೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಏಜೆಂಟ್.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸ್ನಾನ ಮಾಡಬಹುದು! ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಕೇವಲ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ನೋಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿನ್ನೆ ನಾನು ನತಾಶಾಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾತುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ನತಾಶಾ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಬಗ್ಗೆ.

ನಾನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಓದಿದ್ದೇನೆ.
"ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಫೀನಾಲಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಎಸ್ಟರ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿನೆಗರ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ (UKB) ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ." ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ.

ನತಾಶಾ ಡೊರೊನಿನಾ ಬರೆದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ ತಾಶಾ_ಜಾರ್ಡಿನಿಯರ್ ಅವರ ಅದ್ಭುತ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ:
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೊಂಟದ ಗಾತ್ರವನ್ನೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಿಯನ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿನೆಗರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೀಲು ನೋವುಗಳನ್ನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಿದ್ದೇನೆ, ಅವರು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ (ಅವರು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಚಮಚವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ), ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ನಾನೇ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಓದಿದ್ದು ನಿಜ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ, ದೇವರಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನಾನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ. ಏಕೆ? ಬಹುಶಃ ನಾನು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ (ದುಬಾರಿ).
ಮತ್ತು ಅದು ಏನೆಂದು ನನಗೆ ಎಂದಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ನಾನು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಿದ್ದರೆ.

ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕೇಕ್ ಉಳಿದಿದೆ - ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಧಾರ.

ನಾನು ನತಾಶಾ ಅವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
ಅನುಪಾತಗಳು
800 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ಪೊಮೆಸ್ (ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು). ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಿಯನ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ಮರದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಲಗಬೇಕು.
1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
20 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ 10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ನಂತರ 50 ದಿನಗಳ ನಂತರ)

3 ಲೀಟರ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಕೆ.
ಅವಳು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದಳು. ನಾನು ನೀರನ್ನು 40 - 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದೆ.
ನಾನು ಎರಡು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು 2 ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ 2.4 ಕೆಜಿ ಸೇಬು ಪೊಮೆಸ್ ತಯಾರಿಸಿದೆ.
ನಾನು 3 ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿದು ಅದರಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದೆ.
ನಾನು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೇಕ್ (ತಲಾ 1.2 ಕೆಜಿ) ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು, ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ( ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣಕಣಗಳು), ಮಡಿಸಿದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು 4 ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ 10 ದಿನಗಳು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಡ್ರೊಸೊಫಿಲಾ ನೊಣಗಳು ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸೇಬಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವು.
ಅವರು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು, ನಾನು ಸಲಹೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.
ತಯಾರಾದ ಬೆಟ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗದದಿಂದ ಕೊಳವೆಯೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಅದರ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಡ್ಜ್‌ಗಳು ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ನನ್ನ ಜಾರ್‌ಗೆ ಹಾರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವು ಹೊರಗೆ ಹಾರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾನು ಮಿಡ್ಜಸ್ನ ಪೂರ್ಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದೆ, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ವಿನೆಗರ್ನ ನನ್ನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ.

10 ದಿನಗಳ ನಂತರ.
ಅವಳು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಳು, ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನಿಂದ ಹಾಕಿದಳು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿದಳು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಿದ. ನನಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ ಸಿಕ್ಕಿತು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ, ನಾನು 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ (ಅಂದರೆ, ಒಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ), ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು 50 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಲೆದಾಡಲು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿತು, ಅದನ್ನು ಎಳೆದು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಅವಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಗರ್ಭಾಶಯವು ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಆಗ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ. ತಿರುಗಿದರೆ,
ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಾರದು, ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಾರದು, 40-60 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಸುಪ್ತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಗರ್ಭಾಶಯವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು (ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ). ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿನೆಗರ್ ರಾಣಿಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಗರ್ಭಾಶಯವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮಶ್ರೂಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಸತ್ತ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಗರ್ಭಾಶಯವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾಶಯವು ಸತ್ತಾಗ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟೋರ್ ವಿನೆಗರ್ ಗರ್ಭಾಶಯವು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು. "ವಿನೆಗರ್ ಗರ್ಭಾಶಯ" ವಿನೆಗರ್ಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಆ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು (ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವು, ಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಯಾಸಿಸ್, ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ). ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ.

ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನತಾಶಾ ಅವರಿಂದ ನಾನು ಇನ್ನೇನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ.
ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಜಾರ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ವಿನೆಗರ್ಗಾಗಿ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹರಡಿದೆ.
ವಿನೆಗರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಅವಕ್ಷೇಪವು ಇನ್ನೂ ಬೀಳದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗದಿದ್ದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ರೆಡಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳಂತೆ, ನಾನು ತೆಳುವಾದ ನೈಲಾನ್ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು 4 ಪದರಗಳಾಗಿ ಮಡಚಿದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು ನನ್ನ ಪತಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ವಿನೆಗರ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ರುಚಿ ಹುರುಪಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವ ಬಣ್ಣ! ಅಂಬರ್. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದಕ್ಕೂ ಇದಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನತಾಶಾ ಡೊರೊನಿನಾ ಅವರಿಂದ ಸಲಹೆ.
ರೆಡಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ತುಂಬಿದ) 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು +5 ರಿಂದ +15 ಸಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ವಿನೆಗರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿನೆಗರ್ ಅಂಶವು 0.2-0.6% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 4-6% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕೆಸರು ವಿನೆಗರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಅಲ್ಲವೇ? ಸರಿ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ.
ಶುಭ ದಿನ.