ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಫ್ರೆಂಚ್ ದಪ್ಪ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು, ಆದರೆ ಈಗ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸೂಪ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ. ಈಗ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಾಗ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ. ಬಿಳಿ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ (ಅಂದರೆ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ), ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು. ನೇರವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಶೀತಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 5 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, 1 ಬೇ ಎಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1.5 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೌಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್. ಈ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸೆರೋವ್ಕಾವನ್ನು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಂದವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್, 400 ಗ್ರಾಂ, 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್‌ಗಳು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ, ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ - ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ತರಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ

ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ - ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಚೀಸ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಸ್ವಿಸ್, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಸಾಸೇಜ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು . ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು. ಇತರ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಚೀಸ್ "ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ" ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ "ಬ್ರಿ", "ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್" ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ಗಳು - ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧ - ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ: ಸಾರು ದಪ್ಪವಾಗಿ, ಬಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ನಾವು ಈಗ ಬೇಯಿಸುವ ಈ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ ಖರೀದಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 6-7 ತುಂಡುಗಳು, ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು. ಬೇರುಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್. ಇತರ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳಂತೆ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹುರಿಯಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಕರಗಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ನಂತರ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ.

ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸೂಪ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 300-400 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 4 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಹಿಟ್ಟು, 3 - ಬೆಣ್ಣೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ), ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಹಿಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 450-500 ಗ್ರಾಂ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ತುಂಡು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕೂಡ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ - ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಇದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಂತೆ.

ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಸೂಪ್ಗಳಿವೆ, ನಾವು ಯಾವ ದೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಧಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿದೇಶಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸೀ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಚೀಸೀ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಜೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ. ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 2.5-3 ಲೀಟರ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2-3 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ 1.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 2

ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಮಡಕೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸಮಯವು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 5

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರಲು. ರೋಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 6

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 90% ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಸಿಂಕ್ಗೆ ಹರಿಸಬೇಡಿ, ನಿಮಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸಾರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 7

ನಾವು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹಂತ 8

ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ. ಪುನಃ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಾದರೂ ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೂಪ್ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಮೊದಲ ಕಾರ್ಯವು ಸರಿಯಾದ ಚೀಸ್ನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಯಾವ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದು ಕರಗಬೇಕಾದ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗಿಣ್ಣುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸೂಪ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಘನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಖರವಾಗಿ ಏನನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡೈರಿ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ಬೆಲೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾದ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಚಿನ್ನದ ಸರಾಸರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಸಂಯೋಜನೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮುದ್ರಣದ ಹಿಂದೆ ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾಕೇಜ್. ಇದು ವಿರೂಪಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬಣ್ಣ. ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದಟ್ಟವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದಂತದ ಬಣ್ಣವು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
5. ರುಚಿ. ಉತ್ತಮ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಸ್ ಕೆನೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಾರದು.

ಸೂಪ್ಗೆ ಯಾವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಪರಿಗಣಿಸಲು ಹಲವಾರು ತಯಾರಕರು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಸ್ನೇಹಕ್ಕಾಗಿ.
• ವಯೋಲಾ.
• ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್.
• ಅಧ್ಯಕ್ಷ.
• ಅಂಬರ್.

100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 1 ಚೀಸ್‌ನ ಅಂದಾಜು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಜವಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ನ ಕೀಲಿಯು ಚೀಸ್‌ನ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಸ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಚೀಸ್ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 180-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ನೇರ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) - 300-350 ಗ್ರಾಂ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ (2.5 ಲೀ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಾರು ತಳಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಮೊಸರನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕುದಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ (ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು) - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ (ಸುತ್ತಿನ) - ಅರ್ಧ ಕಪ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಒಣ ಪುಡಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದೆರಡು ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ (ಕೆನೆ, ಮೃದು) - 1 ಪಿಸಿ. ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಕೆನೆ - ¼ tbsp.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ (ಕೆನೆ, ಮೃದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಥವಾ 180 ಗ್ರಾಂ., ಚೀಸ್ (ಹಾರ್ಡ್) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾರು (ಮಾಂಸ) - 1 ಲೀ.
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) - 55 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಕೇಸರಿ (ಪುಡಿ) - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲು, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 3-4 ಬಾರಿಗಾಗಿ.
• ನೀರಿನ ದಪ್ಪ, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ನೀವು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾಮ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಳುಮೆಣಸು

ಚೀಸ್ ಮೂಲತಃ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಯಾವುವು, ಯಾವವು ಕರಗುತ್ತವೆ. ಆಕೃತಿಗೆ ಭಯವಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಕೇವಲ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ.

ಕತ್ರಿನಾ ದಿ ಗ್ರೇಟ್

ನಾನು ಮಾರ್ಚ್ 8 ರಂದು ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿಗಾಗಿ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ, ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ. ಆದರೆ ರುಚಿಕರ. ಹೆಂಡತಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು ಮತ್ತು ನನಗೂ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ನಾವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

0ನಿಮಿ.

ಚೀಸ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಚೀಸ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಆದರೆ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಳಬಾರದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್. ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯೂರಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳೆಂದರೆ: ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 4 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

1. ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚಿಕನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 1 ಬಲ್ಬ್
• 4 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ನಂತರ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಹಾಯಕ ಯಂತ್ರಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಇಂದಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅದ್ಭುತ ಆವಿಷ್ಕಾರ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್! ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ!
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

6. ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

7. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯೂರೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಎಚ್ಚರಿಕೆ: foreach() in ಗಾಗಿ ಅಮಾನ್ಯವಾದ ವಾದವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ /var/www/u0249820/data/www/website/wp-content/themes/voice/sections/content.phpಸಾಲಿನಲ್ಲಿ 229