ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮಗುವಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯದ ತತ್ವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಚನೆಯ ಶಾರೀರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಮಗು ಮೊದಲು ಹಾಲು ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 8 ತಿಂಗಳ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಸೂಪ್. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಸೂಪ್. ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಾಗಿರಲಿ.

ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

8 ತಿಂಗಳ ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆ ಇನ್ನೂ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಸೂಪ್ ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪಡೆದ ಮೊದಲ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಹರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಹೊಸ ಭಾಗದ ನೀರಿನಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

1. 8-12 ತಿಂಗಳ ಮಗುವಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್\u200cಗಳು 8-12 ತಿಂಗಳ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, 9-10 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅದೇ ನಿಯಮ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ನಾವು ಸೂಪ್\u200cನ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಮೊದಲ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು 2-3 ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದಾದರೂ. ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊದಲ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 9-12 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಬಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು 6 ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

9 ರಿಂದ 12 ತಿಂಗಳ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ - ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಸೂಪ್!

ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸೂಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಹೊಸ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಗು ತನ್ನ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತದೆ!

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 5-6 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೂಪ್

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಪ್ಪಂದಿರು ಅವನನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಮತ್ತೊಂದು ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 15-17 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಮಾಂಸ ಸೂಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದುವರೆಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮೊದಲ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ಇನ್ನೂ ನಿರಾಕರಿಸಿಲ್ಲ!

ತುಂಡು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಮುಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವು ಬರುತ್ತದೆ!

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮನ್ನು “ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹುಶಃ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು?
ಗಂಜಿ ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹಾಲು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಗುವಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ತುಂಬುವ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಭರಿಸಲಾಗದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಗಂಜಿ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಎರಡನೇ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, 6-7 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ನಂತರ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಗುವಿಗೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ಮೊದಲೇ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.
ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 100-150 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಗಂಜಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಾಹಾರವಾಗಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಾರದು.

ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಆರಿಸುವಾಗ, ಈ ಅಥವಾ ಆ ಏಕದಳವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಉಚ್ಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರವೆ ಗಂಜಿ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರವೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಗುವಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಗಂಜಿಗಳು ಫ್ರೈಬಲ್, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವಿದೆ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮಗುವಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ನೀರು ಬರಿದಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮಗುವಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಹುರುಳಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತುವದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಉಗಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಗುವಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆ - ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಶಿಶುಗಳು ಬೇಬಿ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು 7–8 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮಗು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವನು ತನ್ನ ತಾಯಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಅವನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಗಡಿಗಳು ಅವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಬಿ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ, ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಾನವನಿಗೆ ಸೋಂಕುಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

1 ವರ್ಷಕ್ಕೆ 60-80 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪಲು ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ 3-5 ಗ್ರಾಂ (ಇದು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ "ಸುತ್ತಲೂ ಮೂರ್ಖರಾಗುವುದು" ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ಮಾಂಸ ಪ್ಯೂರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಒಂದೇ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶದಲ್ಲೂ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ: ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200-500 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಪ್
• 0.5-1l ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಗಾಜು ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಚಮಚ
• ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕು
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೋರ್ಡ್ (ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಮರದ ಒಂದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ)
• ಬ್ಲೆಂಡರ್
• ನಿಜವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಮೊಲ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಾರಾಟಗಾರನು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ದೃ ming ೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿಸದ ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಡಿತವನ್ನು (ಘನಗಳಲ್ಲ) ಆರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಯವಾದ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಗಾ red ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಕಟ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ತಾಜಾತನದಿಂದ ದೂರವಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಮಾಂಸದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆ

ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಚರ್ಮ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಇಡೀ ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ.ನ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಒಂದು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮರು-ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ: ತಾಪಮಾನ ಹನಿಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ, ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ 1 ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಈ ಮೊತ್ತವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

3. ಬೇಬಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ನೆನಪಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಬೇಕು) ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಟರ್ಕಿ, ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಕೋಮಲವನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ). ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

4. ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪ್ಯೂರಿ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಹೋಲುವ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ (ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಇರಬಾರದು!).

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಂಸ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮಗುವಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು (7 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ 5 ಮಿಲಿ ಬೇಕು).

ಪ್ಯೂರೀಯ ಮೊದಲ ಭಾಗ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ನೀವು ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ 60-80 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. Lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಗುವಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತಾಯಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ಪೀತ ವರ್ಣ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 40 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ

ತೊಳೆದ ಮಾಂಸ, ಮೂಳೆಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, 0.5 ಕಪ್ ನೀರು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟರ್ಕಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಂತೆ ಬದಲಾಗುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಕ್ಕಳು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಏಕೆ? ಇದು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು? ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬೇಬಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಏನು ನೋಡಬೇಕು?

ಗಂಜಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ (ಪಿಷ್ಟ) ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ, ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕೆಲವು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳಿಗಿಂತ ಹಾಲು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅದರ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ - ಎರಡನೇ ಪೂರಕ ಆಹಾರ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಗಂಜಿ ಎರಡನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುತ್ತದೆ ಶಿಶು... ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ) ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಸುಮಾರು 2-3 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು 5-6 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಮಲವಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪೀಡಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಗಂಜಿ ಮಗುವಿಗೆ ಘನ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆಹಾರದ ನಡುವೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೇತುವೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪೂರಕ ಆಹಾರದಂತೆ). ಮೊದಲ ದಿನ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಎರಡನೆಯದು - 30 ಗ್ರಾಂ (3-4 ಟೀ ಚಮಚ) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 100-120 ಗ್ರಾಂಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಾಗವು ಒಂದು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಅಥವಾ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ನೀಡಬೇಕು, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಸ್ತನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಗಂಜಿ ರಸ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ

ನೀವು ಗಂಜಿ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪರಿಚಯದ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದ್ರವವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ (5%). ಇದರರ್ಥ 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು. 1-2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಗಂಜಿ 8-10% ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿಗಾಗಿ ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ "ಭಯಾನಕ" ದಿಂದ ಪೋಷಕರನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, 5 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, 100 ಮಿಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಕದಳ ಹಿಟ್ಟು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 7-8 ಪ್ರತಿಶತ ಗಂಜಿ - ಒಂದೂವರೆ ಟೀ ಚಮಚ, ಮತ್ತು 10 ಪ್ರತಿಶತ - ಎರಡು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. "ವಯಸ್ಕ" ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಏಕದಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು? ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು. ಅವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳವು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ರವೆ ಇದೆ. ನಿಜ, ಈ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಜೋಳ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. 6 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು: ಗೋಧಿ, ರೈ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರರು, ಮಗುವಿಗೆ ಅದರ ಜನ್ಮಜಾತ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಲಂಗರು ಹಾಕುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ; ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ; ಕಾರ್ನ್ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ "ಗುಲಾಬಿ" ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಯಾವ ಗಂಜಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ಮಗುವಿನ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುವ ಅನೇಕ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. "ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ" ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇರಿದಂತೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಅವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಏನೆಂದರೆ, ಬಾರ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್, ರೈ ಮುಂತಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮಕ್ಕಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ವಿದೇಶಿ ಕಂಪನಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ ಅವು ವಿದೇಶಿ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವಿದೇಶಿ ಕಂಪನಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ವಿದೇಶಿ ನಿರ್ಮಿತವಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು - ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾದ ಮಕ್ಕಳು, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಗಂಜಿ ಬಡಿಸುವಾಗ 2-3 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಂಡು ಹಾಲನ್ನು ಸಹಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೂ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೊಂದರೆ ಇದೆ. ಅನೇಕ ಕಂಪನಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಇವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಹುರುಳಿ-ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಯಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮುಂತಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಇವೆ. ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳು ಮಿಶ್ರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಲೀಕ್, ಪಾಲಕ ಅಥವಾ 5-ಧಾನ್ಯದ ಏಕದಳ. ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಗಂಜಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಹಣಕಾಸಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು, ಮಗುವಿನ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಖರೀದಿದಾರರು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು; 100 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 1 ಸೇವೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಈ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಗಂಜಿ "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮಗು "ಸರಿಸುಮಾರು" ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ವಿಶೇಷ ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು, cies ಷಧಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜಾಹೀರಾತುಗಳಿಂದ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸದ ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ನಕಲಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಪ್ಪಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೂ ಭಯಪಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚರ್ಚೆ

ಕೆಲವು ಈಡಿಯಟ್ ಲೇಖನ ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದರು! ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ನೀಡಬಾರದು, ಇದು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ - ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ತೀವ್ರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ. ಅಂಟು ರಹಿತ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೇರಿದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

04/03/2016 18:49:04, ವ್ಲಾಸ್ಟಾವಿ

ತಿಳಿವಳಿಕೆ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮೊದಲ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಾನು ಗಂಜಿ ನಾನೇ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಮಗು ಅದನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವು ಮೆಟರ್ನ್\u200cನ ಗಂಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆದವು. ನಾವು ಈಗ ಬೇಬಿ 1 ಕೇರ್ ಮೂಲಕ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. com. ನಾವು ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಮಗು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.

ನಾನು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಗಂಜಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮಗು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

"ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?" ಎಂಬ ಲೇಖನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ. ಕೃತಕ ಆಹಾರ. ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗು. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗಿನ ಮಗುವಿನ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಪಾಲನೆ: ಪೋಷಣೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ. ನಾನು ನಾನೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾದ ಹಾಲು ಇರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲು ಗಂಜಿ ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳಿದರು.

ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? 1-2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಗಂಜಿ 8-10 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು. ಅವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ...

ಅವಳು ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾಳೆ: (ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅವಳು ಬಯಸಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ? ಮತ್ತು ಇದಲ್ಲದೆ: ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟು ಬೇಗ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾ? ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗು.

ವಿಭಾಗ: ಪೋಷಣೆ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯ (ಎದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ). ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 2 ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಗಂಜಿಗಾಗಿ "ಹಾಲು" ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು).

ಪೋಷಣೆ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯ. ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗು. ನೀನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಲ್ಲೆಯಾ? ನನ್ನ ಸಿರಿಲ್ ಎದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮಿಲುಪಾ ಗಂಜಿ .... ಪೋಷಣೆ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯ. ಆದರೆ ಆದ್ಯತೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಾಗಿದೆ. 5 ತಿಂಗಳ ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು - ಹೊಸ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯ. ಪೋಷಣೆ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯ. ನಾವು ಹೊಸ - ಎರಡನೇ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ. ಹಾಗೆ? 1. ನಾವು ಮೊದಲು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆಯೇ? ಅಥವಾ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ? 2. ಒಂದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮಾದರಿಗೆ ನೀಡಿದರು. ಹೊಸದು?

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ತಾಯಂದಿರು, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೆಲದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ (ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್) ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಾ?

ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷ. ನಾನು ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗು. ಫೆಡಿಯಾ ಈಗ ಒಂದು ವಾರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರ, ಅದು ನೆಲದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು - ಹೊಸ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯ. ಪೋಷಣೆ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯ. ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗು. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗುವಿನ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಪಾಲನೆ: ನಾವು ಹೊಸದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಪೋಷಣೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯ - ಎರಡನೇ ಗಂಜಿ. ಹಾಗೆ? 1. ನಾವು ಮೊದಲು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆಯೇ? ಅಥವಾ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ? 2. ಒಂದೇ meal ಟದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ...

ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಗಂಜಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕದಿಂದ: "ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ... ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ. ಸಾರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಬಹುಶಃ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ...

ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರು ಯಾರು? ಪೋಷಣೆ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯ. ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗು. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗುವಿನ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಪಾಲನೆ: ಪೋಷಣೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯ ನಾನು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ...

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಸಿ! 1 ರಿಂದ 3 ರವರೆಗೆ ಮಗು. ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು: ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯ, ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ. ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಸಿ! ಮಗಳು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಸಿ :). ಪೋಷಣೆ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯ. ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗು. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗಿನ ಮಗುವಿನ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣ: ಪೋಷಣೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ.

ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲ ದಿನ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಎರಡನೆಯದು - 30 ಗ್ರಾಂ (3-4 ಟೀ ಚಮಚ) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 100-120 ಗ್ರಾಂಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಾಗವು ಒಂದು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಅಥವಾ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ನೀಡಬೇಕು, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ...

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿ :) ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಾಯಿ! ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ನಾನು ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮಕ್ಕಳು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೊಮರೊವ್ಸ್ಕಿ. ಪೋಷಣೆ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯ. ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗು. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗುವಿನ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಪಾಲನೆ: ಪೋಷಣೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯ ಇಲ್ಲಿ ಕೊಮರೊವ್ಸ್ಕಿ ತಮ್ಮ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ (5-6 ತಿಂಗಳುಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಗಂಜಿ ...

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಪೋಷಣೆ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯ. ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗು. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗುವಿನ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಪಾಲನೆ: ಆಹಾರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಗಂಜಿ. ಮಗು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಾಕ್ಸ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟಿತು, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಂತಹ ಗಂಜಿ (ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ರವೆ) ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ...

ಪೋಷಣೆ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯ. ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗು. ಮೂರು ವಾರಗಳು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಚ್ ನ್ಯಾಟ್ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು ನಾನು ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆರೆಸಿದೆ - ಮಿಲೆಂಕಾ ಕೀರಲು ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಳು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ತಂದೆ "ಕೀರಲು ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ" - ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಅವಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ...

5 ತಿಂಗಳ ಮಗುವಿಗೆ (ಪ್ರಮಾಣ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ) ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಯಾವುದು ಮೊದಲು ಮತ್ತು ದಿನದ ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ "ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ" ನನಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ...

ಮಗು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿರುವ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಇದು ಎಷ್ಟು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಬೆಳೆದು ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುವ ಪೋಷಕರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದರಿಂದ ಅವನು ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಮಗು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಳೆಯ ತಲೆಮಾರಿನವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ಪೋಷಕರು ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ, ಅದು ಮಗುವಿಗೆ ತನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಇ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದರಿಂದ ಅವನು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಗಂಜಿ ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಗಂಜಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ 4-6 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಗಂಜಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಗಂಜಿ ಈಗಾಗಲೇ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯಗಳು

ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ರವೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ರಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್ (ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ) ಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ, ಮಗುವಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹಾಲು ಸಹ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಉಬ್ಬಿದ ಅಥವಾ ನೋವಿನ ಹೊಟ್ಟೆ ಇದ್ದರೆ, ಮಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಗ ಇವು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಣ್ಣ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ರಾಗಿ, ಗೋಧಿ, ಹುರುಳಿ) ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರವೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ), ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಬೆಯಾಗಿಸಲು. ಹುರುಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ 2-3 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರುಳಿ ಮಾತ್ರ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ... ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅರೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (20 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಾಲು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಆತುರದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು: ಅರೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನ: ನೀರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ರವೆ ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರವೆ ಗಂಜಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸದ ಕಾರಣ, ನಂತರ ಏಕದಳವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ.

5. ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ರೂ or ಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ), ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಚೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ಸ್ಯಾಚೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ! ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ! ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಗಂಜಿ ,ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ... ಮೂರು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಗುವಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಗಂಜಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 83 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಿಂದ 105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.

ಹುರುಳಿ

ಇದು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಲ್ಲೂ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಹುರುಳಿ . ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಎಂದಿಗೂ ನೀರಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಈ ಗಂಜಿ 100 ಗ್ರಾಂ 163 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (1/2 ಬನ್) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇಂತಹ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು). ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮೂಲಕ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಥರ್ಮೋಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಯಸ್ಸಾದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಲು ಈ ವಿಧಾನ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕವನಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ... 100 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿ 80-90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಅಕ್ಕಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಕ್ಕಳು ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಸೇಬನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಹಾಲನ್ನು ಗಂಜಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಗಂಜಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಕಡುಬು. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಟಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಆದರೆ ಇದು ಸಣ್ಣ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲವು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೆಂಬಲ ಬೇಕಾದಾಗ. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳಕ್ಕೆ 8 ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಈ ಗಂಜಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಗಂಜಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡಿ. ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರವೆ

ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಲ್ಲಿ, ಈ ಗಂಜಿ ಇತರರಿಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದಿಂದ ಅದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು: ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳು), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ರವೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 180-200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ರವೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಗಂಜಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು (ಮೇಲಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ). ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ... ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ರವೆ ಗಂಜಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಗಂಜಿ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರವೆವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ರವೆ ಕೆನೆ ... ಈ ಕೆನೆ ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ರವೆ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಓದಬಹುದು.

ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಮಗುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?

1. ಮಗು ಸ್ವಇಚ್ ingly ೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು, ಹಸಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಗಂಜಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಿ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

2. ಗಂಜಿ ನೀವೇ ತಿನ್ನಿರಿ. ಅವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಮಗುವಿಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಯಿ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಏಕೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

3. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

4. ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುವೊರೊವ್ ತನ್ನ ಸೈನಿಕರಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಕೊಟ್ಟನು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಬಲಶಾಲಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ; ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ರಾಜಕುಮಾರರು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೀತಿ (“ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ” ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಹೀಗಿದೆ).

5. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು ಮಗುವಿನ ಹಸಿವಿನ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಗಂಜಿ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು!

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಿಮಿಷಗಳು!