ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ "ಚೀಸ್ ರಜಾ"

ನಾನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೈಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ತಲುಪಲಿಲ್ಲ.
ಯಾವುದೇ ಅನುಪಾತದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ಬಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿನಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ - ಅದರ ಮೇಲೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು: (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ "ಕೆನೆ" ಟೊಮ್ಯಾಟೊ):

ಹಣ್ಣುಗಳು ದೃ firm ವಾಗಿರಬೇಕು, ತಿರುಳಾಗಿರಬೇಕು, ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು, ನೀರಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ ...) ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಒಣಗಿದವುಗಳು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಣ ಕೆಂಪು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದೆ).

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ನಾನು ಆಯ್ದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಕ್ವೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ
ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮೊದಲ ಹಂತವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ
ಟೊಮೆಟೊ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಗಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಣ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ತೈಲ ಬೇಕು:

ಬೇಯಿಸುವ ಎರಡನೇ ಹಂತ
ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ:

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಒಣಗುವವರೆಗೆ 160˚ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮೂರನೇ ಹಂತ - ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ
ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180˚ ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಟಲಿಯಿಂದ ತಂದಿದ್ದೇನೆ), ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕದ್ದಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಡವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ! ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಾಗಲು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧ ಬಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬರಡಾದ ಜಾರ್ (ನಾನು 450 ಮಿಲಿ ಜಾರ್\u200cಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೆ).
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಇದೆ) ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ - ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬಹುದು).

ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ (ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ) ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರೈಕೆ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಂತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹದಗೆಡಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಬದುಕಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಪೋಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ))
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ, ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತೆರೆದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲವಿದೆ - ಅದು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತೇನೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಸ್ಲೈಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ (ಪಾಸ್ಟಾ), ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಕು. ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗೋಡೆಗಳು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವವರೆಗೂ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ, ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ, 3-4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಉದ್ದವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸುಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಒಣಗಬಾರದು. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭರ್ತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾದದ್ದು: ತೊಳೆದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ ಅಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಫ್ಯಾನ್\u200cನಂತೆ ತೆರೆಯಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆಗ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

1.ಸ್ಪಿನಾಚ್ 300 ಗ್ರಾಂ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 5 ಪಿಸಿ., ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 160 ಗ್ರಾಂ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1 ಕೆಜಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 10-15 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು., ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

2. 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊಗೆ 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಬೇಕು). ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಕೋರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಿಸುಕಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು. ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬು. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಅಡಿಗೆ ಸಮಯ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

4. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 6 ಪಿಸಿಗಳು., ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ 250 ಗ್ರಾಂ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತಲಾ 3-4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಗಾರೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ: ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್) ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 300 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಾಗಿ, ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಜೇನುತುಪ್ಪ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಾಸ್\u200cನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ವ್ಯಯಿಸದೆ ಲಘು ತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ - ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪೆಸ್ಟೊ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟಾರ್.

ಹಸಿವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ, ಪಾರ್ಮ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗೌಡವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಗರಿಗರಿಯಾದವು.

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಗ್ಗದತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತುಳಸಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಓರೆಗಾನೊ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
3. ಚೀಸ್ ಗೆ ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
6. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬ್ರೆಡ್

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಚೀಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ತುಳಸಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವ್ಯಾಸದಷ್ಟು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮೃದುಗೊಳಿಸದಂತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
6. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಚ್ಚಿ.
7. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ - 180 С.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪದರವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಮೊದಲು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಹುರಿಯುವ ತಾಪಮಾನ 180 С. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಟೊಮೆಟೊ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ರುಚಿ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಪಾರ್ಮ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಚೀಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 6-7 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಪಾರ್ಮ ಅಥವಾ ಗೌಡ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಬಜೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಪೃಷ್ಠವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳ.

ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವ ಜನರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊರಪದರವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿ ಒಳಗೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗುಲಾಬಿ, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಣುಕುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉನ್ನತ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಒಕ್ಕೂಟವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಬಲವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ದೃ is ೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಮ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ) ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ (ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್) ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 220 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ನ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - 35 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಥೈಮ್, ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿನ ಕುಳಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಬೇಸ್ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗರಿಷ್ಠ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 440 ಗ್ರಾಂ;
• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 430 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ರೋಸ್\u200cಮೆರಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ಹೌದು - ಈ ಫೋಟೋ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ!

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ರುಚಿ - ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಸ್ಲೈಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಳನ್ನು ಬೀಳಿಸದೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು - ಅದು ಇರಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಲವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಇದು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಅಷ್ಟೆ - ನಾವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 120 ಡಿಗ್ರಿ, ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಾಗಿಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಅಜರ್ ಆಗಿ ಬಿಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನನ್ನಂತೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವಂತಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅವು ಕುಗ್ಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
5. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ - ಜಾರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗುತ್ತವೆ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
6. ರುಚಿ ಒಣಗಿದವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟು ದಿನ ಇರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಈ ಫೋಟೋ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ :). ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು .ತುವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ದೇಹರಚನೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಥೈಮ್ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ - 95 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೋರ್ಗೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸಭರಿತ ಬೀಜದ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಥೈಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೃದುವಾದ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿನ ಕುಳಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ "ಚೀಸ್ ರಜಾ"

ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ 0.8 ಕೆಜಿ;

0.2 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್;

100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬೇಕನ್;

0.25 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;

100 ಮಿಲಿ ಸಾರು;

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕನ್ ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಆನಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ವಿಧಾನವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

7 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಗಾಜಿನ;

0.1 ಕೆಜಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್;

0.1 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;

ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಟೊಮೆಟೊ ತಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಚೀಸ್ "ರೈಸ್ ಗ್ನೋಮ್ಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಂತೆ ರುಚಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ದುಂಡಾದ, ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಅಕ್ಕಿಯ ಚಮಚ;

5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

0.1 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 2 ಚಮಚ;

ಬಲ್ಬ್;

50 ಗ್ರಾಂ. ಬರಿದಾಗುತ್ತಿದೆ. ತೈಲಗಳು;

50 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಕೋರ್ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

6. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ "ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಣೆ"

ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಸಿವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4-5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಚೀಸ್ 0.17 ಕೆಜಿ;

1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;

100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;

ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;

ಒಣಗಿದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೂ ಮಾಡಿ. ಅವನಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

2. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

4. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

5. ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಲಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ "ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ"

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ, ನೀವು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅವಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿ ಚೂರುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

ಸಾಸೇಜ್;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.

2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಪ್ರತಿ ಕಟ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಬಹುದು.

5. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ಅಕ್ಷರಶಃ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಚೀಸ್ "ಸೀಕ್ರೆಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅವುಗಳ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

8-10 ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

0.25 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು;

200 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;

ಬಲ್ಬ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;

ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ;

0.1 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು);

ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

3. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ನಾವು ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.

6. ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ.

7. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಚೀಸ್ "ಕೆನೆ" ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಕೋಮಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೊಸರುಗಳ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

30 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು;

4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;

1 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

0.2 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;

150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

3. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರ್ಜನವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ಮೂರು ಚೀಸ್, ತಂಪಾಗುವ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಹಳದಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

6. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ "ಸನ್ನಿ ಇಟಲಿ"

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

50 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ;

0.15 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತೈಲಗಳು;

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿ

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಈಗ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ.

5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುಂಬಿಸುವಾಗ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ತಿರುಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತು ಬಿಂದುವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟೊಮೆಟೊ ಆಕಾರದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ರಸವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೊಮೆಟೊದ ಅರ್ಧಭಾಗವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಪರಸ್ಪರ ನಿಕಟ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಆಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿ ಒಳಗೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ಹೌದು - ಈ ಫೋಟೋ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ!

ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ರುಚಿ - ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಸ್ಲೈಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಳನ್ನು ಬೀಳಿಸದೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು - ಅದು ಇರಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಲವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಇದು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಅಷ್ಟೆ - ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 120 ಡಿಗ್ರಿ, ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಾಗಿಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಅಜರ್ ಆಗಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನನ್ನಂತೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವಂತಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅವು ಕುಗ್ಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ - ಜಾರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.

6. ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ನೇಹವಾಗುತ್ತವೆ.

ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ರುಚಿ ಒಣಗಿದವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟು ದಿನ ಇರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಈ ಫೋಟೋ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ :).

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ

5 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ತಟ್ಟೆಗೆ 118 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು):

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ),
• 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• 50 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ),
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕಾಂಡದ ಬದಿಯಿಂದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಟ್ ಮಾಡಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 8 ಮಾಗಿದ, ದೃ, ವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
• ಬಲ್ಬ್,
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸಾಕು,
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಗಿರಬೇಕು.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 8 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಬರಿದಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬುವುದು.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ.
7. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.
8. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ.

ಒಳಗೊಂಡಿರುವ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಸೊಂಟ),
• ಕೆಲವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್),
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗಾಗಿ, ನೀವು ಎರಡು ಉಂಗುರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿರುಚುವುದು ಸುಲಭ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಒಣಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಇದು ಲಘು ಕಾಲೋಚಿತ ತಿಂಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಬಿಳಿಬದನೆ,
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು,
• ತುಳಸಿ,
• ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ. ಪ
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಂತೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ.
5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಲಯದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
6. ಪ್ರತಿ ತಿರುಗು ಗೋಪುರವನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುಳಸಿ ಎಲೆ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು,
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಡುಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ
• 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ತೊಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದು.
4. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು "ಪಿರಮಿಡ್" ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ದೋಣಿಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.