ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ: ಹತ್ತು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀರಸವಾಗುತ್ತವೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಸ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ. ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೂ ನವೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮರೆತುಹೋಗುವ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯದಂತೆ ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು? ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ವಿಧಾನಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳ ಕನಸನ್ನು ನನಸಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿ

ಆಯ್ಕೆ

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವಿಭಾಗಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ವೈನರ್\u200cಗಳು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅವು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಅಂದರೆ ಅವು ಕೆಲವು ವರ್ಗದ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಸವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಃ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ನಕಲನ್ನು ಬಳಸಿ;
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರ ತಿರುವು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಹುರಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕನಸು ಕಂಡರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಹ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಮಾರ್ಗ:

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
• 1 ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಿರಂತರ ತಿರುವು ಹೊಂದಿರುವ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೊದಲೇ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡಿದೆ:

• 5-10 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಲುಬೆಯ isions ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ;
• ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ;
• ರೇಖಾಂಶದ ಸ್ಲಾಟ್\u200cಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ;
• ಓರೆಯಾದ ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ ಕಡಿತದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ? ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1-2 ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು (ಉದ್ದವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸದೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನೂರ್ಜಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ (ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಉಂಗುರ).
3. ಉಂಗುರವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಿಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೂವಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಕಾಲಿನಂತೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಸೊಗಸಾದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ:

• ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ (2 ಆಯ್ಕೆಗಳು):

1. ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲಾಗುವುದು.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"6 ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು" - ಪವಾಡ ಸಾಧನ

ಕುಟುಂಬವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ರಿಯರು ಇದ್ದರೆ, ಸಾಧನವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಾಧನದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೆಲಸದ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್\u200cಗೆ ಸಂಪರ್ಕಪಡಿಸಿ.
2. ಸಾಧನದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸೂಚಕದ ಆಜ್ಞೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (ಕೊಬ್ಬು) ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ - 7 ನಿಮಿಷಗಳು.
9. ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ವಾದ್ಯದ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾನೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುವ ಬಯಕೆ.

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹುಡುಕಲಾಗಿದೆ:

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
• ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ನೀವು ಉಚಿತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವ ಬಯಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚುಲರ್\u200cಗಳ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮೂಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು (ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಗಳು) ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಹೃದಯಗಳು", "ಸುರುಳಿಗಳು" ಅಥವಾ ತಮಾಷೆಯ "ಆಕ್ಟೋಪಸ್\u200cಗಳು" ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮಗುವಿನ ವಾಸನೆಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹುಮ್ಮಸ್ಸಿನಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದವರನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಡೈರಿ, ಚಿಕನ್, ಕ್ರೀಮ್.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು (ತೆಳುವಾದ) - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• ಕೆಚಪ್ - 2 ಚಮಚ + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 1 ಲವಂಗ + -
• - 1 ಪಿಂಚ್ + -

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ನಾವು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಒಂದು ವೇಳೆ, ಒಂದು ಇದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ರೇಖಾಂಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು "ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ" ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈಗ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನ ಮೂರು ಘಟಕಗಳನ್ನು, ಅಂದರೆ ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅವರಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು, ಕೆಲವು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ - ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು "ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ".

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ - ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ತಾಜಾ ತೆಳುವಾದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ತಾವಾಗಿಯೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ “ಬಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ” ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಮರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು / ಸೆ - 6 ಚಮಚ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು (ಶೀತ) - 120 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಹಿಟ್ಟು (4 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
5. ನಮಗೆ ದೊರೆತ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ - ಇದು ರೂ is ಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಒಣ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಓಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.
6. ನಂತರ ಅದು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರೀಕ್ಷಾ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಬ್ಲಶ್ ಅಥವಾ "ಶ್ರೀಮಂತ ಮುಲಾಟ್ಟೊ". ಸರಾಸರಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅವರಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ, ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವಷ್ಟು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ 1: "ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳು"

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ (ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ) 2/3 ಉದ್ದದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸುತ್ತಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ವಿಧಾನ 2: "ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು"

ಕಡಿತವನ್ನು ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆಯೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ 1/3 (ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ).

ವಿಧಾನ 3: "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಸ್"

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಉದ್ದದ ಕಟ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಸ್ವತಃ ಬುಗ್ಗೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಹುರಿದಾಗ, ಅವು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ವಿಧಾನ 4: "ಕ್ಯಾಟರ್ಪಿಲ್ಲರ್"

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೆಳುವಾದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀವು ಹಲವಾರು ರೇಖಾಂಶದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ನಯವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮರಿಹುಳುಗಳಂತೆ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಎರಡು ಹನಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಮೂಲದ ಹೋಲಿಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇವು ಕಣ್ಣುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ವಿಧಾನ 5: "ಬ್ರೇಡ್"

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೂರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬಹುತೇಕ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬ್ರೇಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೂಸ್ಡ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ 6: "ಹೃದಯಗಳು"

ನಾವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಬಹುತೇಕ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ). ಈಗ, ಅದು ಇದ್ದಂತೆ, ನಾವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಹೃದಯಗಳ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಅದನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ನ "ಹೃದಯ" ದಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ "ಕಣ್ಣು" ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಯಾವಾಗ, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪೂರೈಸುವ ಕೆಲವು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ "ಹೃದಯಗಳು", "ಆಕ್ಟೋಪಸ್\u200cಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು "ಬ್ರೇಡ್" ಗಳನ್ನು ನೇಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿರದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆಯೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಬ್ಬು ವಾಸನೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚಗಳು ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಕಾಲಜನ್ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದ ನಂತರ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರ್ತಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಿರುಗಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ವಿಶೇಷ ರಿಬ್ಬಡ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಅಂತಹ ಹಡಗು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ: ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ನೀರು - 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಆಳವಾದ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ; ಅವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಈರುಳ್ಳಿ
ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಅಡ್ಡ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ
ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ಹಾಲು - 75 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ
ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಯಾವುದೇ ಒಣ ಮೂಲಿಕೆ ಮಸಾಲೆ - ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಲೋಹದ ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೆಳೆತದಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಘನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 8. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
9. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
11. ಸೇಬನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
12. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
13. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.
14. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
15. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
16. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
17. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
18. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
19. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫ್ಯೂಸೊಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

ಒಂದು ವೇಳೆ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಆಕಾರ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಹರಿದ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ, ಇದರರ್ಥ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಗ್ಗದ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿವೆ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

- ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ನೀವು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೊರಭಾಗವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಕರಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

• 8-10 ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು
• 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್;
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು ಯಶಸ್ವಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಸಾಸೇಜ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಮಾಂಸದ ಪೈಗಳಂತೆ ಯೆವ್ಪಟೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರತೀರದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

1 ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಏರಿತು.

ಕ್ರಮೇಣ ಎರಡನೇ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ.

ಷಫಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

1-2 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು!

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗುತ್ತದೆ! ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8-10 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ), ಅವುಗಳಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅದು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ!

ಬಿಸಿಯಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಕೊಬ್ಬಿದ ಕಾರಣ - ನಂತರ ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ.

ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯ ದಿನ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದಲೂ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಇದು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು (ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

• 8 ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಚಮಚ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಚಮಚಗಳು;
• 4 ಟೇಬಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರದ ನಡುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಯಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ). ನೀವು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಅಡ್ಡಲಾಗಿ). ಅಂತೆಯೇ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಆಗಿ ಅಲ್ಲ, 16 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುಮಾರು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಪೈನಂತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅವರು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಾಲ್ಕು ಕಡೆಯಿಂದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಸುಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಕರಿದ

ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುವ ಕಂಪನಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ
• ಯೀಸ್ಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು 0.5 ಲೀ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, as ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಏರಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು, ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಆಲಿವ್, ತರಕಾರಿ). ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ... ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿರಲು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕವಚದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕವಚವು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ "ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ "ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ತುದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್\u200cನಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕ ರೂಪಗಳನ್ನು" ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಹೃದಯಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಜ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ನೀರಸ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಲು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಉಪಹಾರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು

• ಸಾಸೇಜ್ 600 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾತನಾಡಲು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೇ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಸರಳ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್

• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಥವಾ 1 ಉದ್ದ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್) ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು
• 1 ಪಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ. ಪರಸ್ಪರ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ವೃತ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಲಿಯಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲು ಉಂಗುರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಬಿಡಿ), ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಹೂವಿನ "ಕಾಲು" ಮಾಡಿ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ "ಎಲೆಗಳನ್ನು" ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು + ಹಾಲು (50 × 50) - 320 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು "ವೈದ್ಯರ" ಅಥವಾ "ಹಾಲು" - 15 ಪಿಸಿಗಳು.

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 1-2 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಒಂದೇ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದ್ದವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

• ಬಿಳಿಬದನೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಷ್ಟು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಬದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಯ ಪ್ರತಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.