ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಜ್ರೇಜಿ (ಅಥವಾ ಕಾರ್ಟೊಪ್ಲ್ಯಾನಿಕಿ) ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟಾರ್ಟಾರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಪ್ರಶ್ನೆ ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಭವನೀಯ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕೋಷ್ಟಕ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು	100 ಗ್ರಾಂ, ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ	82
ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	75
ಗೋಮಾಂಸ	250
ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ	263
ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್	210
ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ	245
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು	166
ಈರುಳ್ಳಿ	40
ಕ್ಯಾರೆಟ್	41
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು	155
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್	27
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು	347
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು	364
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ	884
ಬೆಣ್ಣೆ	717

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 187 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೇರ ಭರ್ತಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆ

ವಿವರಣೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕರೂಪದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು "ಬೆತ್ತಲೆ" ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ lunch ಟದಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಐದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ತಂಪಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿರುಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸೆಳೆತದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಉಪ್ಪು, season ತು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ದ್ರವವಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ಮೇಲೆ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿರಬಾರದು. ಟೆಸ್ಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೇಸ್ನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಡುವ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಡ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ನೀರಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy: ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ

ವಿವರಣೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zra ೇಜಿ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಅಡುಗೆ ನೀರು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಕೋಳಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
11. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
12. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
13. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹರಿದು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
14. ಭರ್ತಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಡಿಸಿ.
15. ಪ್ಯಾಟಿ ರೂಪಿಸಲು ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
16. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
17. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ವಿವರಣೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಸಾರು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು;
• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, season ತು, ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಪೈ ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
9. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ವಿವರಣೆ. ಲಘು ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, .ತು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು).
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ.
6. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
7. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿವರಣೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು - ಒಂದು;
• ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್;
• ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
6. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು.

ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿವರಣೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜಿರಾಜಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪೊರ್ಸಿನಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಹಿಟ್ಟು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು;
• ಮಸಾಲೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, .ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಅರ್ಧ ಎಣ್ಣೆ, ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ಯಾಟಿ ರೂಪಿಸಿ.
8. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಕಟ್ಟಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕಾರ್ಟೊಪಿಯನ್ನರು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಸ್ ತೆಳ್ಳಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ವಿವರಣೆ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಯವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಅಣಬೆಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
7. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
9. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
10. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
11. ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
12. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಿದರೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಬೇಸ್ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ವಿವರಣೆ. "ಹಸಿರು" ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ zrazy. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಪೇಸ್ಟ್, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಅಡುಗೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಲಾರೆಲ್ ಹಾಕಿ.
6. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಕುರುಡು "ಪೈ".
7. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ

ವಿವರಣೆ. ಎಲೆಕೋಸು z ್ರಾಜ್ನ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬಿಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
3. ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ.
6. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
7. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾಟಿಯಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ವಿವರಣೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸುವುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ನಂತರ, z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ತುಳಸಿ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ರವೆ - ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ತುಳಸಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
5. ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ವಿವರಣೆ. ಹುರಿದ ಆಹಾರದ ವಿರೋಧಿಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಮಸಾಲೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
4. ದಪ್ಪ, ಇಂಡೆಂಟಬಲ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, z ್ರಾಜಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. 150 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಾಪನ ಕ್ರಮವನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ raz ್ರಾಜ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದ ನಂತರವೂ, ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಬೈಯಬೇಡಿ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, z ್ರಾಜ್\u200cನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ದೃ ness ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾದಲ್ಲಿ ಹತಾಶೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಬೇಸ್ ದ್ರವವಾಗಿದೆಯೇ? ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಡಿಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಂಟು ಮಾಡುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಮತ್ತೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಎರಡನೆಯದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
• ದ್ರವ. ಇದು ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕೋಬಲ್ಡ್ ಸೋಂಕು ಸಹ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ "ತೇಲುತ್ತದೆ". ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರು ಸೇರಿಸದೆ ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀರಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಶುಷ್ಕತೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದೆಲ್ಲವೂ ವಿಫಲವಾದರೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇನ್ನೂ ಶುಷ್ಕ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಟೊಪ್ಲಿಯನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಸ್ನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಭಜಿಸದೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಾಕಬಹುದು) ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.

ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕ್ರೇಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ raz ್ರಾಜ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು: "ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ"

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2-3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆರೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಎಲೆನಾ ಸಿನೆಲ್ನಿಕೋವಾ, https://otvet.mail.ru/question/31573288

ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ನನ್ನ ಮುಂದೆ 3 ಬಟ್ಟಲುಗಳಿವೆ: 1-ತಣ್ಣೀರು, 2-ಭರ್ತಿ, 3-ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಂಗೈಗೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಗೈಗೆ ವಿತರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ (ಅಂಗೈಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿ, ಸೇರಿಸಿ ಪೈನ ಆಕಾರ, ಅದು ಎಲ್ಲೋ ಭೇದಿಸಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೈಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ !!!, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣನೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕಳೆದ 10-15 ವರ್ಷಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. Them ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ವೆಟ್, http://www.orhidei.org/forum/38-5933-3

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಸಿನ್\u200cನಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು (ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹುರಿಯಬಾರದು (ನಾನು ಬೇಯಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅವು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ), ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ... ನಿನ್ನೆಯ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವೆಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ.

ತಾವಿ, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/4149695/

ಮತ್ತು ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನೀವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಂದು ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 1/4 ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿದೆ.

ಪಿಯರ್, http://forum.cosmetic.ua/topic189869.html

ನಿನ್ನೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು!

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ನನ್ನ ಪತಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ :) :) :)

ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು)) ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನನ್ನ ಪತಿ ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದರು, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಬೇರೆ ಸಮಯ)) ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ)) ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿತ್ತು))

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅವರು ನನಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 6

ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಭೋಜನ, .ಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ z ್ರೇಜಿ

ಜ್ರೇಜಿ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್, ಪೋಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ಇದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಮೂಲವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ raz ್ರಾಜ್ನ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 3-5 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ತಣ್ಣಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ, z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy":

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರಾಜ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ 350 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಚಮಚ ಮಾಂಸ ಬೆಳಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ., ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸವಿಯಿರಿ.

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5-7 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

1 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಓಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ, ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ನಯವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು 3-5 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಿರುಗಿದಾಗ ಅದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನನಗೆ 12 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ap ಾಪ್ಸ್ ಸಿಕ್ಕಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಜ್ರೇಜಿ ಎನ್ನುವುದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರವೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅಚ್ಚರಿಯೊಂದಿಗೆ! ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ. ಇಂದು ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುಲ್ಲುಗಳು ಜೆಪ್ಪೆಲಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, z ್ರೇಜಿ ಮತ್ತು ಜೆಪ್ಪೆಲಿನ್\u200cಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲಿನದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಲಿಥುವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜೆಪ್ಪೆಲಿನ್\u200cಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - 1 ಗುಂಪೇ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಪ್ರಮಾಣವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ z ್ರೇಜಿ ಬೇರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ)
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ "ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ raz ್ರಾಜೋವ್ ತುಂಬಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? ನೀವು ra ್ರಾಜ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1.5 - 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. Zrazy ಅನ್ನು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು:

2. ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈಗ ನೀವು z ್ರಾಜಮ್\u200cಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ.

ನಂತರ - ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

ಎಲ್ಲಾ! ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಇದು ಹಲವಾರು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಇದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಇದು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಪೋಲಿಷ್-ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಕಾಮನ್\u200cವೆಲ್ತ್\u200cಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಸೆಳೆತದಿಂದ ಕುಸಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಕಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ) ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ l.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕ್ಲಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಾರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಂಗೈಗಳೊಂದಿಗೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸ್ಟೀಮರ್ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು z ್ರೇಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ raz ್ರೇಜಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ .ಿಕ.

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕರುವಿನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೆನೆ (ಹರಡಲಿಲ್ಲ) ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 85 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 114 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಿಚನ್ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಗಂಜಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆತದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ದಪ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬ್ರೆಜಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಖಾದ್ಯ ಹೇಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಯಾರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರುಮನೆ ಅಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆಗ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ದೈವಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳೆಯ ಗೋಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 70 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 165 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಂಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜ್ರೇಜಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ z ್ರೇಜಿ ಪೈಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಾರದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು shade ಾಯೆಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆತ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಎರಡನ್ನೂ ಪೂರೈಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು.

Z ್ರಾಜ್\u200cಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲೂ ಇದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ "ಪೈ" ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ:

• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಗೆಯ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ;
• ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು (ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ) ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವಿದೆ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಾಸ್ಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸ್ವರೂಪಗಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಹೆವಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪೂರ್ಣ meal ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಲಘು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದಂತೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಇದೆ, ಸಾರು ಇದ್ದು ಅದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazov ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮೆನು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.

ಬೆಳಕು

ಸೇವೆಗಳು: 6

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 350-400 ಗ್ರಾಂ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸಾರು ಪಡೆಯಿರಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ for ಟಕ್ಕೆ ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಎರಡು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಅದು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಕಡಿದಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

Zrazov ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zra ್ರಾಜಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದು z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಮಯ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು, ನಾವು ಎದುರು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zra ೇರಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಚೀಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಚೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು - ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ raz ್ರಾಜ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಸರಳ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀಸ್ (ಕಠಿಣ) - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಚೀವ್ಸ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಲಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರಿ.
6. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಇದು zraz ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿತು.
7. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
8. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಿಂದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
9. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
10. ಎಲ್ಲಾ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತರಿ.
11. ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಚೂರುಚೂರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ (ತಿರುಳು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಕೊಬ್ಬು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು ದೀರ್ಘವಾಗಿಲ್ಲ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ).
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
7. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಈಗ ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
8. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
9. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಚ್ಚು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಜಿರಾಜಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅಸಭ್ಯ ಬಣ್ಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ತುಂಬಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಟಿಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನವೂ ಇದೆ. ಇದು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಯುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಪುಡಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಪಿಂಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೀರು ಸಾಕು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
2. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಯವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದದ್ದು ಮೃದುವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ 3-4 ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮ್ಯಾಶ್. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ ಟಿಂಚರ್, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಎಮಲ್ಷನ್ ರೂಪಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು zra ್ರಾಹೀನಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
9. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜಿರಾಜಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್ ಹುಡುಕಿ. ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.

ರಷ್ಯಾ, ಉಕ್ರೇನ್, ಬೆಲಾರಸ್, ಪೋಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಲಿಥುವೇನಿಯಾ ಜನರಲ್ಲಿ raz ್ರೇಜಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪೋಲಿಷ್\u200cನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾದ ಈ ಹೆಸರಿನ ಅರ್ಥ “ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡು”. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, z ್ರೇಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು) ಸುತ್ತಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ, ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ raz ್ರಾಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:
1. ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
5. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
10. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ raz ್ರಾಜ್\u200cಗಾಗಿ ಐದು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಸಹಾಯಕವಾದ ಸುಳಿವುಗಳು:
... ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
... ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ಥೈಮ್, ಕರಿ), ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
... ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ raz ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವರು ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬಹುದು, ಅದು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣ meal ಟ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಲಘು ಎರಡನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಬಹುಶಃ, ಅದನ್ನು ನಂಬೋಣ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ವಿಷಯ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾನು z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200-300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

1. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಳೆತದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ದ್ರವವಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬಾರದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು, ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಳ್ಳಿರಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

4. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಾಕಿ.

5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

6. ಫಾರ್ಮ್ z ್ರೇಜಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ,

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುವುದು, ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಾಡಿ.

7. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

8. ಪ್ರತ್ಯೇಕ .ಟವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಅಡುಗೆ

ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಹುರಿದ ಖಾದ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ...

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ,

ಡ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5. ಈಗ zrazi ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.

6. ಜ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ z ್ರೇಜಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬರೆಯಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲ, ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜಕ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಖಂಡಿತ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

• ತಿಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

1. ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. Zraz ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

3. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಳಕು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಯಕೃತ್ತಿನ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ). ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಂಗಾರದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು (ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ), ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಫಾರ್ಮ್ z ್ರೇಜಿ. ಕುಯ್ಯುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಇದು ಪೈನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಸುಂದರ ನೋಟ ನೀಡಿ. ಪೈಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದದ್ದುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ತಿರುಗಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮುಗಿದವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾಂತ್ರಿಕರೇ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗೋಣ. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದ ನಂತರ, ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ... ಬಹುಶಃ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200-250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ .ಿಕ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

1. ತುಂಬಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಕೊಟ್ಟ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ (2-3 ಚಮಚ). ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

3. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಚೀಸ್\u200cಕ್ಲಾತ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಸಿಂಕ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕಪ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

4. ಹಿಂಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 2-3 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮೂರು ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

7. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

8. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

9. z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಆಹಾರ ಮೃದುವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಗಿಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

10. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ raz ್ರಾಜ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಓವನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಭವ್ಯವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 750 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ)
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಳೆತದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಫಾರ್ಮ್ zrazy. ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಷ್ಟೇ. ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮತ್ತೆ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ದಯವಿಟ್ಟು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ. (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

4. ಎಲ್ಲವೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಅದು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಡಿ.

8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾರು (ಸುಮಾರು 100-150 ಮಿಲಿ.) ಸೇರಿಸಿ.

9. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಆದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

10. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ), ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

11. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಿರಬಾರದು, ಅವು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.

12. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು z ್ರೇಜಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

13. ಹುರಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಪಿಷ್ಟ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

4. ಫಾರ್ಮ್ z ್ರೇಜಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮಾಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಂದರವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

5. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

6. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ raz ್ರಾಜ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ zrazy ತಯಾರಿಸೋಣ. ರುಚಿಕರವಾದ .ಟದ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 14 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಥವಾ 1 ಕೆಜಿ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ. (ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸ್ಟ. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - ಸಿದ್ಧ serving ಟ ಬಡಿಸಲು

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಏನೂ ಉರಿಯದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

4. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

5. ಟರ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಫಾರ್ಮ್ z ್ರೇಜಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಕ್ಕೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಂಡು ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ .ಟವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೋಳಿ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಪಿಡ್ ಎಂದು ಕನಸು ಕಂಡೆ. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇತ್ತು, ಮತ್ತು "ಬುಷ್" ನ ಕಾಲುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರು. ಈಗ ನೀವು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ದೈನಂದಿನ .ಟವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ z ್ರೇಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ನನಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾನು ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ.

ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್