ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಅಗ್ಗದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸೋಣ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಚಾಕು, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ತುರಿಯುವರು, ಚಮಚ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೇಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

• ಕೋಳಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.
• ತಂಪಾಗುವ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ (ಅದರ ಭಾಗಗಳು) ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತಾಜಾತನವು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ: ಕಾಲುಗಳು, ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಚರ್ಮವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
• ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಇದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಯತ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ, ಇದು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಛಾಯೆಯ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಂಡು ಮೆರಿನ್ ಮಾಡುವ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
3. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
4. ಚಿಕನ್ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
5. 100-150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
6. ನಾವು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   
   
7. ಹಲ್ಲೆ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
   
   
8. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
   
   
9. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
10. ಈಗ ನೀವು 200 ° C ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
    
    

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕಾಲುಗಳ ವೀಡಿಯೊ ಡಿಸ್ಕ್ ಅಡುಗೆ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬೇಲಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 168 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ.
ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3-4.
ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರ, ಅಡಿಗೆ ತೋಳು, ಚಾಕು, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ತುರಿಯುವರು, ಚಮಚ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು 100 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
   
   
2. ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
3. Perchym ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಔಟ್ ಸ್ಪೆಕ್.
   
   
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ 800 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
   
   
5. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
6. ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
7. ಬೇಯಿಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
   
   
8. ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
   
   
9. ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
   
   
10. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೋಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
    
    
12. ನಾವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
    
    

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಲಿಗಳು ವೀಡಿಯೊ ಸೆಪಿಂಗ್

ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಒಂದೇ ಸೂತ್ರದಿಂದ ನೀವು ಸ್ಲೀಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಯಾವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ

ಇಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾವಿಸಿತು. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಿರುವುಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ ದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯ ಸಮವಾಗಿ ತುತ್ತಾಗ ಮತ್ತು ಸುಡುವಂತಿಲ್ಲ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸಿಯಾದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಒಂದು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಗ್ರಿಲ್ನ ಅಡುಗೆಯ ಕಾರ್ಯದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ.
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರಿಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕರಗಿದ ಜೇನು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನೀವು ಅದೇ ಸರಳ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಕೊಚ್ಚುಶಲವಾಗಬಹುದು. ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಯಶಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾಕಾರತೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಫಾಯಿನ್ ಅಥವಾ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಫೋಟೋ, ವೀಡಿಯೊ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷ

150 kcal

5/5 (1)

ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅಪೇಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರೂ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ - ಮತ್ತು ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು, ನಂತರ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಳ ಸೆಟ್ನಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ . ಇಂದು ನಾವು ಈ ಬಿಸಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಬೇಕಿಂಗ್, ಫಾಯಿಲ್, ಬೌಲ್, ಚಮಚ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಪ್ರೋಟ್ವಿನಾದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿ - ಕರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್, ಅವರು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

Pipopa ಹ್ಯಾಮರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಸಾಗರ ಮಾಂಸ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್, ಮೇಜರ್, ತುಳಸಿ, ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೀಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಲು - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾಪಿಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
3. ಲೀಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ಣಾಂಕಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಲವಂಗ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡ್ಡ-ದಾಟಲು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಫೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೃದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ.
   
6. ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಶುಷ್ಕ, ನೀವು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಕೂಡಾ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
   
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
   
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಬಿಡಿ.
   

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಡಿಸ್ಕ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ ಈ ವೀಡಿಯೊಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗ - ತೋಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿಕತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

• ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 2.
• ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಅಡಿಗೆ ಟ್ರೇ, ಬೇಕಿಂಗ್, ಬೌಲ್, ಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತೋಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಕಂದು - ಮನೆ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಟಿಪ್ಪಣಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕು:

• 4 ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಉಪ್ಪು.

ಶಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಳೆಯುವುದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ನಯಮಾಡು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಶಿನ್ ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ನೀವು ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಮೇಲೆ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರವಾನಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು: ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ದೂರ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಚ್ಛ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೈಯಾರೆ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದು. ಮೊದಲ ಲೇಯರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸೊಂಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳು.

ಫಾರ್ಮ್ ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಖಾದ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಲುಗಳು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೊಂಟ - 500-600 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ತುಳಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ತೈಲ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ.

ಕಾಲುಗಳು ಪರಿಚಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು - ಗಣಿ, ನಾವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಘನ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಶಿಂಸು. ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿದ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ನಂತರ ಕಾಲುಗಳು, ತುರಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ರೂಪದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಾಸ್ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಊಟ / ಭೋಜನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಬೇಕು, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು "ಸೀಮ್" ಅಥವಾ ನೂಲುವ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಳಗೆ, ಲೆಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು 190 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ preheated ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ

• 5 ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು;
• 2-3 ಟೇಬಲ್. l. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಕರಿ - 2-3 ಕುಯ್ಯುವ.

ನಾವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇಯಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಾವು marinate ಮಾಡಲು ಪದರ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಸಾಸ್ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ. ಒಂದು ಭಾಗ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳು. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಕಾರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಲೀವ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ, ಕರಗುವಂತೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲಿನ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಂಗೀಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೋಳದೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಳಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೆನೆಸಿವೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಎರಡನೇ ತುದಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೋಳು ತುಂಬಾ ಊತವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಪೂರ್ಣ ಗಾಳಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಗಣ್ಯವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಡಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

• 650 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• 1.2 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಅಂದರೆ;
• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಂಕ್. ಕಾರ್ನ್;
• ↑ ಚೋರ್ಡ್. l. ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ;
• 1 ಸರಣಿ. l. ಒರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಬೆಸಿಲಿಕಾ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಜೋಡಿ ಟೇಬಲ್. l. ಆಲಿವ್ ತೈಲ.

ರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಶಿನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಜಂಟಿ ಕೆಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಮಸಾಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿದ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಶುದ್ಧ, ಮಧ್ಯಮ ಘನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಒಯ್ಯುವ ಮತ್ತು ಘನ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೋಳು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್-ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್ನ ಎರಡನೇ ತುದಿಯನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ. ಹಾಳೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಪ್ರೆಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ವಿಚ್ಛೇದನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಕಾಲುಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸು - ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ. ನಂತರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಬಿದ್ದಿರಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 190 ನೇ ಆಲಿಕಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಖಾದ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 350 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಕಾಲುಗಳು, ನಾವು ಪಾಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಷನ್ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೇಲ್ಭಾಗ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪ್ರೀತಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅವರು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಪೋಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಮ್ ಗೌರವ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಹಣ ಅಥವಾ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮಗಳು-ಶಾಲಾಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪದರ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮಸಾಲೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 5 ಮಿಮೀ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಪ್ಪದಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ - ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಚಬಹುದು, ರುಬ್ಬುವ. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಿರುಗುವ ಮೊದಲು.

ನೀವು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊಳೆತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದರದ ತೆಳುವಾದದ್ದು, ವೇಗವಾಗಿ ಅದು ತುತ್ತಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ಮ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟಾಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಶಿನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ, 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಫಾಯಿಲ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಲಹೆಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಏನು ಪೂರೈಸಬೇಕು

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನಾವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಯಕೆ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಷ್ಚಿನ್

ರುಚಿಗೆ, ನಾನು ಹಾದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಯತ್ನ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಊಟವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಮತ್ತು ತಂತ್ರ ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧತೆ ತರುವ ಅವುಗಳನ್ನು ತರುವ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡಲು ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೋಳು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಎಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು

ಸ್ಮಿನ್ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಜಾಗರೂಕ ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭೋಜನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೇರಿನೇಡ್

ನೀವು ಇಡೀ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಶುಷ್ಕ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ. ಕೊನೆಯ ಕ್ರಮವು ಖಾದ್ಯ ಅನನ್ಯ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಡಲತೀರಗಳು ಚಿಕನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸುತ್ತಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್

ಎರಡು ಘಟಕಾಂಶಗಳ ಡೇಟಾವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಲೇಜಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಬೆನ್ನಿನ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭೋಜನದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷ ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮರೈನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಅಂತಹ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ: ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು.;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 110 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಶಿನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು: ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಿಂದ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಕ್ವೀಸ್. ಹೂಡಿಂಗ್ ರಸ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮೂಳೆಗಳು ಮರಿನಾಡಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಗಾರ್ಲಿಂಗ್ನಂತೆ ಇಂತಹ ಫಿಕ್ಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಶುದ್ಧವಾದ ಲವಂಗಗಳು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತೊಳೆಯುವ ಕಾಲುಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಸಾಸಿವೆ ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿರುತ್ತದೆ.
3. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಕೆಲವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು: ಅವರು ಬಿಸಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಶಿನ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದ್ದರು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
5. ತೊಳೆಯುವುದು ಅಣಬೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಲಕಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಆಕಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೋಳು

ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಸುಂದರವಾದ ಊಟದಿಂದ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ನೀವೇ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 PC ಗಳು.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೆಲೆರಿ - 4 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಶಿನ್ - 1.8 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೀರು - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಷಿನ್, ಶುಷ್ಕ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಂತರದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತವೆ, ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.
4. ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿರುಚಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದವು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ.

ಕಾಲುಗಳು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಈ ಭಾಗವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕೆಫೆರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿನ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರಸವತ್ತಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಫೀಡ್ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಶಿನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ (ಬರಿದು) - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು.;
• ಕೆಫಿರ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರ್ತವ್ಯ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರಸದ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಹೊರಗೆ ಹಿಂಡಿದ.
2. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
4. ಕೆಫಿರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
5. ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಕಾಲುಗಳು.
6. ತಯಾರಿಸಲು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಹಂತ ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಭೋಜನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್ - 0.5 ಗಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕೆಂಪು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಶಿನ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಕ್ಷಣವೇ 300 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯ ಎಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ.
2. ಇತರ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಐವತ್ತು ನಂತರ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.
3. 4 ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂ.
4. ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಳೆಯನ್ನು (ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ), ತೈಲ, ಋತುವಿನ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆದುರುಳಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಹಾಳೆಗಳ ಮೂಲೆಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಕ್ರೀಪ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಓದಿ:

1. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ.
2. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಇದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಸವನ್ನು ಸಹ ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೇರ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಕವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ವಿಡಿಯೋ

ಚರ್ಚಿಸು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು