ಮನೆ / ಲೆಂಟನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು / ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸಿಹಿ. ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ: ರುಚಿಯಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕೆಫೀರ್ ಸೌಫ್ಲೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸಿಹಿ. ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ: ರುಚಿಯಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕೆಫೀರ್ ಸೌಫ್ಲೆ

ಡೈರಿ ಆಹಾರದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನಿಜವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಬದಲಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: ಅಂತಹ ಸೌಫ್ಲಿಯ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಐಸ್\u200cಡ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ, ಅಂತಹ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ - ಹೌದು, ಹೌದು, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತೆ ರುಚಿ.

ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ !!! ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ). ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ತಲಾ 145 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ 4 ಸೇವೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಕೆಫೀರ್ (ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು) - 0.5 ಲೀ.
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/3 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1/4 - 1/2 ಕಪ್
ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ಡಯಟ್ ಸಿಹಿ

ತಯಾರಿ:

ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಕ್ಕರೆ - ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಡೇ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ನೀವು ಕೆಫೀರ್ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್) ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು (ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿ) ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಸೌಫಲ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದರೂ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಆಗಬೇಕು. ಇದು ಆಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಪ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮುಗಿಸುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸಿಹಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಗುಡಿಗಳ ತೂಕ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಶುದ್ಧ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು!

ರುಚಿಯಾದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಬೆಳಕು, ಅಗ್ಗದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ - ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾರದ ದಿನದಂದು ಸಣ್ಣ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಸರಳ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ! ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ? ಬರೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ!

17 ಡಯಟ್ ಡಿಲೈಟ್ಸ್ 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಮ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ

ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳ ರಾಶಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿಹಿ ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತಾಜಾ, ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ; ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಅದು ಅದರ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ವಿವಿಧ ಸಾರಗಳು, ಸಿರಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಮೂರು-ಪದರದ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನ 3 ಗ್ಲಾಸ್;

1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;

ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ವೆನಿಲಿನ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;

ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ - 40 ಗ್ರಾಂ;

ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು .ತವಾಗಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

2. ಆಳವಾದ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಚಾವಟಿ ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಒಂದೇ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

5. ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಎರಡನೇ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

6. ಮೂರನೆಯ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಿ, ಗುಲಾಬಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

7. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಲೀಟರ್ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್;

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;

ಇಷ್ಟಪಡದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 1 ಬಾರ್;

ವೆನಿಲಿನ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

2. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

3. len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಹಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

5. ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದೇ ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿ.

6. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಉಗಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

7. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಬಿಳಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ.

8. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;

2 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;

ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಟೈಲ್ ನೆಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

2. ಸಣ್ಣ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

3. ದೊಡ್ಡ ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

5. ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೌಕಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಪೀಚ್, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೆಫೀರ್ನ 1 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;

35 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;

2 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;

3 ಪೀಚ್

2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ.

2. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

3. ಕಿವಿ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪೀಚ್ ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಯಾದೃಚ್ pieces ಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿವಿಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

4. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

7. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ, 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

8. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

9. ಉತ್ತಮವಾದ ಹಲ್ಲಿನ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;

ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;

ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್;

5 ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಿ. G ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

2. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸುರಿದರೆ, ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

3. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಮಾಡದೆ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

6. ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತೆಗೆದು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 3 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;

ಕೆಫೀರ್ - 5 ಕನ್ನಡಕ;

30 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;

ವೆನಿಲಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;

50 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;

ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 3 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಚೀಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೇನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

6. ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

8. ವಿಶೇಷ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಬಿಳಿ ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರ ಗುಲಾಬಿ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

9. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ - 400 ಮಿಲಿ;

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;

ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;

ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;

ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, .ತವಾಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ, ತಂಪಾಗಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

5. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

6. ಮತ್ತೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

7. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ - ತಂತ್ರಗಳು

ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;

ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್;

5 ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

3. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಮಾಡದೆ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 3 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;

ಕೆಫೀರ್ - 5 ಕನ್ನಡಕ;

30 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;

ವೆನಿಲಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;

50 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;

ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 3 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

6. ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ - 400 ಮಿಲಿ;

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;

ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;

ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;

ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಮತ್ತೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

7. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ - ತಂತ್ರಗಳು

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಗಾ .ವಾಗಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಸೌಫ್ಲೆ

ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫೀರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗಾ y ವಾದ ಸೌಫ್ಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೌಫ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (120 ಗ್ರಾಂ).
ಕೆಫೀರ್ (550 ಮಿಲಿ).
ನೀರು (50 ಮಿಲಿ).
ವೆನಿಲಿನ್.
ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ).
ಸಕ್ಕರೆ (55 ಗ್ರಾಂ).

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬಾರದು.

ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವ ಅಡಿಗೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ). ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಆಮ್ಲಜನಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಾಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಹಿಡಿಯಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸವಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್ (2.5% ಕೊಬ್ಬು).
ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ (30 ಗ್ರಾಂ).
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (120 ಗ್ರಾಂ).

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

G ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಸಿಹಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಎತ್ತರದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕನ್ನಡಕ ಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ

ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೆಫೀರ್ (350 ಮಿಲಿ).
ಎರಡು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.
ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ (55 ಗ್ರಾಂ).

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಂದ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣ ತಯಾರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹಾಲು (120 ಮಿಲಿ).
ಚಾಕೊಲೇಟ್ (55 ಗ್ರಾಂ).
ಕೆಫೀರ್ (340 ಗ್ರಾಂ).
ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಟೇಬಲ್. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚಮಚ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ಡೈರಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು, ನಮಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆಫೀರ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕೆಫೀರ್ನಿಂದ ಆಹಾರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೌಸ್ಸ್ "ಸೂರ್ಯ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಮೂರು ಚಮಚ. ಎಲ್.).
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕ್ (25 ಗ್ರಾಂ).
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (4 ಚಮಚ. ಎಲ್.).
ವೆನಿಲಿನ್.
ಕೆಫೀರ್ (550 ಗ್ರಾಂ).

ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಕಿಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು-ಕೆಫೀರ್ ಸಿಹಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಜೆಲಾಟಿನ್ (15 ಗ್ರಾಂ).
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (170 ಗ್ರಾಂ).
ಹನಿ (ಎರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಎಲ್.).
ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋ.
ಕೆಫೀರ್ (220 ಗ್ರಾಂ).
ನೀರು (110 ಗ್ರಾಂ).

ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೋಕೋವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ನೀಡಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅದ್ಭುತ ಬೇಸಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (120 ಗ್ರಾಂ).
ನಿಂಬೆ.
ಕೆಫೀರ್ (520 ಗ್ರಾಂ).
ಸಕ್ಕರೆ (120 ಗ್ರಾಂ).
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (240 ಗ್ರಾಂ).

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲು-ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ (220 ಗ್ರಾಂ).
ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
ಕೆಫೀರ್ (420 ಮಿಲಿ).
ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಎರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಎಲ್.)
ನೀರಿನ ಗಾಜು.

ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು-ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ. ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಯಾವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮುಂದಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ವಯಸ್ಕರು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (230 ಗ್ರಾಂ).
ಕೆಫೀರ್ (530 ಗ್ರಾಂ).
ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಎರಡು ಚಮಚ. ಎಲ್.).
ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ತದನಂತರ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರಿಯಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಆಪಲ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ treat ತಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧುನಿಕ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆದರ್ಶದಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಜೆಲಾಟಿನ್ (2 ಚಮಚ).
ಕೆಫೀರ್ (700 ಮಿಲಿ).
ಸಕ್ಕರೆ (ಗಾಜು).
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೂರು ಚಮಚ. ಎಲ್.)

ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 8 ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ-ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಬೇಕು:

ಸಕ್ಕರೆ (170 ಗ್ರಾಂ).
ಕೆಫೀರ್ (550 ಗ್ರಾಂ).
ವೆನಿಲಿನ್.
ಇಬ್ಬರು ಕಿವಿಗಳು.
ಮೂರು ಪೀಚ್.
ಜೆಲಾಟಿನ್ (35 ಗ್ರಾಂ).
ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಿವಿಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಜೆಲಾಟಿನ್ (20 ಗ್ರಾಂ).
ಕೆಫೀರ್ (420 ಮಿಲಿ).
ಸಕ್ಕರೆ (135 ಗ್ರಾಂ).
ವೆನಿಲಿನ್.
ನೀರು (1/2 ಕಪ್)
ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ (ಆರು ಚಮಚ).

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಬೇಕು. ಅವರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಿಹಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು .ತಣವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಉಪಹಾರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು (120 ಗ್ರಾಂ).
ಕೆಫೀರ್ (ಲೀಟರ್).
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಹಣ್ಣು.

ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು. ಸಂಜೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಲಘು ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಫೈಟ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಸವಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು (120 ಗ್ರಾಂ).
ಜೇನು (55 ಗ್ರಾಂ).
ಕೆಫೀರ್ (180 ಮಿಲಿ).
ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕರಂಟ್್ಗಳ ಚಿಗುರು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪಾರ್ಫೈಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ನಂತರ ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ treat ತಣ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಬೆಲೆ, ಅದಿಲ್ಲದೇ ಸವಿಯಾದಿಕೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆ.
ಬೆಣ್ಣೆ (135 ಗ್ರಾಂ).
ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು (230 ಗ್ರಾಂ).

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ.
ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (480 ಗ್ರಾಂ).
ವೆನಿಲಿನ್.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (430 ಗ್ರಾಂ).

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ:

0.5 ಲೀಟರ್ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (0.3 ಲೀ).
ಉಪ್ಪು.
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (ಟೇಬಲ್ ಎಲ್.).

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ದಪ್ಪ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಶಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಡಕು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

250 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
100 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ);
50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;

ಸಿಹಿಯಾದವರಿಗೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಸೌಫ್ಲೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ವಿವರಣೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು .ದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ಸೌಫ್ಲೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಸೌಫ್ಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಹಗುರವಾದ ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ತುರಿದ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಸಿಹಿ

ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಮೂರು-ಪದರದ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಪೀಚ್, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ - ತಂತ್ರಗಳು

ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಮೂರು-ಪದರದ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಪೀಚ್, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ - ತಂತ್ರಗಳು

ಕೆಫೀರ್ ಸೌಫ್ಲೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ

ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ

ಮೌಸ್ಸ್ "ಸೂರ್ಯ"

ಮೊಸರು-ಕೆಫೀರ್ ಸಿಹಿ

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹಾಲು-ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಮೊಸರು ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಮೊಸರು ಉಪಹಾರ

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಫೈಟ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ಕೆಫೀರ್ ಸೌಫ್ಲೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ಸೌಫ್ಲೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪಾಸ್ವರ್ಡ್ ಮರುಪಡೆಯುವಿಕೆ