ಮನೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಮತ್ತು ತಪಸ್ವಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಏನು ಹೇಳಿದರೂ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರಷ್ಯಾದ ಐಷಾರಾಮಿ ಹಬ್ಬದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಆರ್ಥಿಕ ಸಂಪತ್ತಿನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಮೇಲೆಯೂ ಸಹ, ನೀವು ಕೆಲವು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಕಲಿಯೋಣ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಂತಹ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಂದ ನಮಗೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಅನ್-ಗಟ್ ಹೆಣ್ಣು ಮೃತದೇಹ ಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಹೋದಾಗ ಮಾತ್ರ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ).

ಹೆಣ್ಣನ್ನು ಪುರುಷನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಸ್ತ್ರೀ ಸಾಲ್ಮನ್ ... "ಹೆಚ್ಚು ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗ": ಅವಳು ರೌಂಡರ್ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳು, ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ದುಂಡಾದ ತಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಯಿಂಟಿ ಅಥವಾ ಪರಭಕ್ಷಕ ನೋಟವಿಲ್ಲ (ಪುರುಷನಂತೆ). ಈ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಾರಾಟಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಿಮನದಿ (ಫ್ರೀಜರ್) ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎರಡು-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅದು ಇರುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಉಪ್ಪು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ರೋಯಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎರಡು ಫಿಲ್ಮ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿದೆ (ಅಂಡಾಶಯಗಳು) - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕೆಲಸವು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. (ಇನ್ನೊಂದು ಗುರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ).

ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ, ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಕೋಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಿತ್ರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಬೀಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸೋಣ.
ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಗಾಜ್ ಮೇಲೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು ಬಟ್ಟೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ಉಪ್ಪುನೀರು

ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ, ನಮಗೆ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಎಷ್ಟು ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ನಾನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅಂದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ? ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿಗೆ - 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ. "ವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ" ಇದು. ಉಪ್ಪಿನ ಸರಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ: ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಹೊರಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ನಿಲ್ಲಿಸಿ - ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ... ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಬೆರಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ."

ಉಪ್ಪು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ ... ಎಷ್ಟು ಸಮಯ? ನಾನು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ನನಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ). ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, 7 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್? ಇದು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಲ್ಲ! ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್! ಈಗ ಮಳಿಗೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿರುವುದನ್ನು ಅನೇಕ ಮನೆಗಳು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು - ಸಂತೋಷದಂತೆ, ಹಾಗೆ - ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆ. ನಮ್ಮ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ! ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು! ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಒಂದರಲ್ಲಿ ಎರಡು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ಅದೃಷ್ಟವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
• 2.5 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಚಮಚ
• 2 ಚಹಾ. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಪರಿಹಾರ.

1. ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಉಪ್ಪುನೀರು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ,

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪರಿಹಾರವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ನಿಜವಾಗಿ ನಿಂತಿರುವ (ಯಾಸ್ಟ್ಕಿ) ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನೀವು ಬಳಸಿದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ:

2. ಒರಟಾದ ಜಾಲರಿ, ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಲಾಂಡರ್ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಡಿಯದೆ ಹಾದುಹೋಗುವ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ) ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣದ ರಷ್ಯಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದ ನಗರವಾಸಿ, ವಿಶೇಷ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಡ್ಮಿಂಟನ್ ದಂಧೆ (ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆಯೊಂದಿಗೆ) ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ! ರಾಕೆಟ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ, ಜಾಲರಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ದಂಧೆಯ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

3. ಬ್ಯಾಡ್ಮಿಂಟನ್ ನಿವ್ವಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ - ನಿವ್ವಳಕ್ಕೆ, ಒಂದು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ - ಮೇಲಕ್ಕೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಜಾಲರಿ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದು ನೇರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ಇದು ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ:

4. ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವನ್ನು (ಉಪ್ಪುನೀರು) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬರಿದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು 5-7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ.

ನನ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತ ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸರಳ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಎಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ ಉಪ್ಪಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಹುರಿಯಂತೆ).

ನಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದು ತೇಲುವವರೆಗೂ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಬಹಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಟೇಸ್ಟಿ - ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುವ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು 2-3 ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇಡೀ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ! ಈಗ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದೇ ಒಂದು ಷರತ್ತು ಇದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಕುಳಿತಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಅಷ್ಟೇ! ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಪದವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು - ಗಂಡು ಹೆಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು - ವಿಡಿಯೋ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಣ್ಣು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮನೆಗೆ ತರುವುದು ಹೇಗೆ - ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಮೀನಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಕಾಸ್ಮಿಕ್ ಬೆಲೆಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಜ್ಞಾನ, ಉಪ್ಪು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಳಸಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೆ! ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಕೋರುತ್ತೇನೆ 2016!

ಇದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಶಾಂತಿಯುತ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲಿ! ನಿಮಗೆ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿ!

ಸೈಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ!

ಇಂದು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೈಟ್\u200cನ ಸುದ್ದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿರಲು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಇಂದು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ meal ಟ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸತ್ಕಾರವು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವವರು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿಸಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸರಿಯಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಟ್ ಮಾಡದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಣ್ಣಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮಾರಾಟವಾಗದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಆತುರಪಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನದಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಸಹ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಣ್ಣನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಂಡು ಹೆಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಹೆಣ್ಣು ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸುಗಮವಾದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಶವದ ಗಾತ್ರವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೀನಿನ ಲೈಂಗಿಕತೆಯನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.

ಹೆಣ್ಣು ಸಣ್ಣ, ಸಣ್ಣ, ದುಂಡಾದ ತಲೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಪುರುಷನಲ್ಲಿ, ತಲೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಭಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಪ್ಪು

ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸೋಣ. ನಂತರ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗಲಿ. ಈಗ ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

1 ನೇ ವಿಧಾನ. ಕೆಂಪು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆರೆದರೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಂಬ ಎರಡು ಫಾಯಿಲ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಯಾಸ್ಟ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಹಾಗೇ ಇದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ಫಿಲ್ಮ್ ಸಿಡಿದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಒರಟು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ತೊಳೆಯಲು, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 30-40 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಪರಿಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ತೊಳೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಮುಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸ. ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:
   * ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ 3-4 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಜಾಲರಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಿಡ್ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒರೆಸಿ (ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ);
   * ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ತೋಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಯಾಸ್ಟಿಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ತೋಳಿನ ಒಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ;
   * ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸರ್ಪ ಕೊಳವೆ ಬಿಡಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಳಿಕೆಯನ್ನು ನಳಿಕೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಳಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪುನೀರು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಿಡಿಯುವ ಸಮಯ 10 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪರಿಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡುವಳಿ ಸಮಯ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿನ್ನಬಹುದು.

2 ನೇ ದಾರಿ. ಕೆಂಪು ಟ್ರೌಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಯಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
3. ನೀವು ಕೆಂಪು ಟ್ರೌಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 50-70 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಉಪ್ಪುನೀರು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ವಾಸನೆ ಬದಲಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಕೂಡ!

ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 3 (!) ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಹರಳಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್?

• ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ (190 ಗ್ರಾಂ)
• ಹಾಲು (1.5 ಲೀಟರ್, ಕುದಿಸಿ)
• ಉಪ್ಪು (100 ಗ್ರಾಂ.)
• ಹೆರಿಂಗ್ "ಇವಾಸಿ" (1.5 ಕೆಜಿ)
• ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪುನೀರು (1.5 ಕೆಜಿ).

ಸರಾಸರಿ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 100-150 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು - ನೀವು ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನ ಬೆಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಎಷ್ಟು ಪಟ್ಟು ವೆಚ್ಚದ ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ.

ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಕಾನಸರ್ ಅವರು ಕೃತಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ "ಮೀನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು", ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ ಬೇಕು ಅದು ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣಕಣಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಗಾಜು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ವಿಂಡ್ ಟ್ಯೂಬ್ (ಪ್ರತಿದೀಪಕ ದೀಪದಿಂದ ಕಾಣಬಹುದು), ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಂಬ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯೂಬ್ನ ಕೆಳಗಿನ ತುದಿಯನ್ನು 3-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಡ್ರೈನ್ ಹೋಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಇದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cನ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 0.4 ಮಿಮೀ ಸೂಜಿ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸಿರಿಂಜ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಯ ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಗಂಟೆಗೆ 3.0 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕಣಗಳು 1-3 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಿನಿಬಾರ್, ಕೆಫೆ, ಡಿನ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಾವೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು (750 ಮಿಲಿ). 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಸಿರಿಂಜಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಧನದ ಕೊಳವೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಡ್ರೈನ್ ರಂಧ್ರದ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉಳಿಯಬೇಕು. ತೈಲವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು - 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿರಿಂಜ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಜೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಲದಿಂದ ಹೊಡೆದು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ 3 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳು (ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಬಲದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಚೆಂಡುಗಳು ಡಬ್ಬದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಡ್ರೈನ್ ಹೋಲ್\u200cಗೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಣಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣಕಣಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಲವಾದ ಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉಂಡೆಗಳ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ

"ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು" ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಾಲ್ಕು ಲೀಟರ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ( 300 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ 5 ಲೀಟರ್ ನೀರು), ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಟ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆದು, ಫೆರಿಕ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್\u200cನ (ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು) 0.1% ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬೇಸರದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ (0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 4 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು) ಸಣ್ಣಕಣಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ (ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರದ ಇವಾಶಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರು) 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣಕಣಗಳನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಎಮಲ್ಷನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 1.5 ಕೆಜಿ ಇವಾಶಿ ಮಾದರಿಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಎಮಲ್ಷನ್ಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಮಗೆ ಅದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ! ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮತ್ತು ನೀವು ಕಪ್ಪು ಕಡಲಕಳೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿದರೆ ಏನು? ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಇದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು.

ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಉಪ್ಪು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 3 ಲೀ;
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜರಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಒರೆಸಲು ಗ್ರಿಲ್;
• ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್
• ಎಣ್ಣೆ - ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಜೋಳ;
• ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳು.

ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ (ಒಸ್ಟಿಕ್) ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಸ್ಟಿಕ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆ ಅನುಭವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ನೀರು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗುವಂತೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ರೋಯಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು 40-50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು. ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಲೋಪನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಲೋಪಂಟ್ಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ತೊಳೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಟಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಿಮುಟಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಉತ್ತರ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ (ಉಪ್ಪುನೀರಿನ) ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುನೀರು ಇರಬೇಕು. 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ, 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಉತ್ತಮ ಕರಗುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಕೆಂಪು ಆಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಬಲದಿಂದ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಯಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಪಟ್ಟು ಅಗಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನ್ಪಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಯವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯವು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು 30 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಈ ಸಮಯವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಪರಿಪಕ್ವತೆ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸವಿಯಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉಳಿದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಯುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ (ಉಪ್ಪುನೀರಿನ) ಎಲ್ಲಾ ಅವಶೇಷಗಳು ಬರಿದಾದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಆಲಿವ್, ಜೋಳ, ತರಕಾರಿ) ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತೈಲ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಆನಂದಿಸಲು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಸವಿಯಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಾಸನೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ ಅದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ? ಇಡೀ ಜಾರ್ನ ದುಃಖ ವಿಲೇವಾರಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

ಈಗ, ಜ್ಞಾನದ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದೊಂದಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿತ್ತು. ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!