ಬೇಯಿಸದೆ ಲಘು ಕೇಕ್. "ಆತುರ" ಶೀರ್ಷಿಕೆ. ಬೇಯಿಸದ ಜೆಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಬೇಯಿಸದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

ಈ ಹಗುರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ treat ತಣವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ರುಚಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸರಳ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 50 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣಕಣಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಸರು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ (ಅಂದಾಜು 3 ಗಂಟೆಗಳು) ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಚೀಲದಿಂದ ಬರುವ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 200 ಮಿಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸದೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. 6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು

ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ:

• 0.4 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ);
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 50 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪಿಷ್ಟ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಹೊಡೆದಿದೆ.
6. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಗುವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 120 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಐಸಿಂಗ್ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, 20 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 350 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೆರ್ರಿ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಪಲ್ಸ್ ಹರಿದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದ ನಂತರ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
4. ತಯಾರಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ಅವರು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಮುಳುಗಿಸಿ ಗಾ dark ವಾದವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್

ಈ ಸಿಹಿ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ನೋಟದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 2 ಖರೀದಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ;
• 120 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ 3 ಪ್ಯಾಕ್: ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿ, ಸೇಬು;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣಕಣಗಳಲ್ಲಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಣಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರ.
4. ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ) 1 ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ, ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ಸಿಹಿ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ 40 ಮಿಲಿ;
• 40 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

1. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತಂಪಾಗುವ ಪದರಗಳು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕುರುಳುತ್ತವೆ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮೊಸರು-ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೆಲದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಓವಲ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ಈ ಸಿಹಿ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾ y ವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್ "ಕಾಫಿಗಾಗಿ";
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ 15 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣಕಣಗಳನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕೆನೆ ಅದರೊಳಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಸಿಹಿ 1 ಗಂಟೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆನೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಕೀ ಬೇಸ್ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸದೆ "ಫ್ರೆಂಚ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್"

ಈ ಸಿಹಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ 3 ರೋಲ್ಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೊಬ್ಬು;
• 0.5 ಕೆಜಿ 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 120 ಮಿಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅಂಗಡಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸುರುಳಿಗಳ ಭಾಗ ಉಳಿದಿದೆ.
7. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಹೋಳಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಸೇಬು-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
10. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್

ಗಾ y ವಾದ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹುಳಿಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ:

• 5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 120 ಮಿಲಿ ಸರಳ ಮೊಸರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 120 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆನೆ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ 2 ಹನಿಗಳು;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 5 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಯಾವುದೇ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 0.5 ಕೆಜಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಸರನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಂತನಾಗು.
6. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 380 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 40 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 200 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್;
• 5 ಮಿಲಿ ರಮ್ ಸಾರ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್.

ವಿಧಾನ:

1. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಕೆನೆ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಮ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತಂಪಾಗುವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ.
8. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದರೆ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೈಕಿ, ಕುಕೀಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದೋಸೆ, ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುವಂತಹದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಇಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸರಳವಾದ ಕುಟುಂಬ ಚಹಾ ಕೂಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ treat ತಣವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಆಗದಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಮಯದ ಚಿಹ್ನೆ - ಬೇಯಿಸದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅವಸರದಲ್ಲಿ. ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿಯೂ, ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವಾಕಿಂಗ್ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ - ಮೂಲ ತಾಂತ್ರಿಕ ತತ್ವಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಅಂತಿಮ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಶ್ರೀಮಂತರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ, ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಸೊಗಸಾದ ರೂಪವನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿರದೆ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಇವೆ. ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಮಾಧುರ್ಯದ ಸುಳಿವು ಇಲ್ಲ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಯಾವುದು ಮುಖ್ಯ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿವಾದಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ:

1. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸುಂದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆ-ನಿರ್ಮಿತ ಮಿಠಾಯಿ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಗಳು, ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಕೇಕ್, ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸ್ವತಃ, ಮಿಠಾಯಿ ತುಣುಕು ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
2. ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ಸೌಫಲ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಕೆನೆಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಲ್ಲ.
3. ತಂಪಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ನೀವು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಎನ್ನುವುದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಲೆಯಂತೆ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಕಲೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪ್ರತಿಭೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗವು ಲೇಖಕರ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ - ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ "ಸವೊಯಾರ್ಡಿ" 250 ಗ್ರಾ.
• ಚೀಸ್ "ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್" 500 ಗ್ರಾ.
• ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ 200 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಕೊ 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಲಿಕ್ಕರ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 130 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತುರ್ಕಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಳಿ.
2. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಾಲ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ನೀರು ಪ್ರೋಟೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅವರ "ಗಾಳಿಯಾಡುವಿಕೆ" ಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾವಟಿ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
4. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಾರದು. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಎರಡು ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಮೃದುವಾಗಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಏಕರೂಪದ, ಗಾ y ವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
6. ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಸಿಹಿ ರಚನೆಗೆ ತೆರಳಿ. ಸಾವೊಯಾರ್ಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ: ಈ ಕುಕೀಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ. "ಸವೊಯಾರ್ಡಿ" ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಭಾಗವು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಭಜಿತ ರೂಪಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ - ತಿರಮಿಸು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
8. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಟಾಪ್. ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಕುಕಿಯ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು.
9. ಸಾವೊಯಾರ್ಡಿಯ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.
10. ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಭಜಿತ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಭಾಗಶಃ ಕನ್ನಡಕಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
11. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" (ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ) 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು 90 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಜಗಳು 150 gr.
• ಕೊಕೊ 80 ಗ್ರಾ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬಣ್ಣ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸಣ್ಣ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗೆ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ, ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಮೇಲೆ ಉದ್ದವಾದ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
7. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದು ಕಾಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವೀಡಿಯೊಗಳು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಕೋನ್ಗಳ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಕಿ ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡಯಟ್ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು 800 gr.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ 60 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು 75 ಮಿಲಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 150 gr.
• ಬ್ರಾನ್ 40 ಗ್ರಾ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ (ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜೇನು) 2 ಚಮಚ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು .ದಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೇಬನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.
9. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
10. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
11. ಆಪಲ್ ಸೌಫ್ಲೆ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
12. ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಓಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 400 ಗ್ರಾ. (ನಿವ್ವಳ)
• ನಿಂಬೆ 1/3 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ (20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) 250 ಮಿಲಿ.
• ನೀರು 200 ಮಿಲಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ 40 gr.

ತಯಾರಿ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 120 ಮಿಲಿ ಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರು.
2. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಮಯ ಚಾವಟಿ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವಂತೆ ನಿಮಗೆ ಅನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ 70 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
6. ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
7. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ 750 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 25 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು 405 ಮಿಲಿ.
• ಸೋಡಾ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪಿಷ್ಟ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ತಯಾರಿ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
2. 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿರಪ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
3. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಫೋಮ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆನೆ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.
6. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ರೇಖೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
7. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿರಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಳಿದವನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಾಗ, ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾರವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 6-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
9. 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.
10. ತುಂಬಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಗರಗಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
11. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 300 ಗ್ರಾ.
• ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾ.
• ಕ್ರೀಮ್ 20% 700 ಮಿಲಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಐಚ್ al ಿಕ) 1 ಪಾಡ್
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ 14 ಗ್ರಾಂ;

ತಯಾರಿ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 80 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರಿ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೂಲಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಬಿಡಬೇಕು.
6. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಸರು 700 gr.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಿತ್ತಳೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲ್ಲಿ 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಹಾಲು 400 ಮಿಲಿ.
• ಕಿವಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 200 ಗ್ರಾ.
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ತಯಾರಿ:

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮೊಸರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
5. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು.
7. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.
8. ಉಳಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
9. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
10. ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕೆಲವು ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮುರಿದ ಗಾಜಿನ ಕೇಕ್

ಬೇಯಿಸದ ಜೆಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಬೇಯಿಸದೆ ಈ 13 ಸರಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ for ೆಯಂತೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಕಡ್ಡಾಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ; ಯಾವುದೇ ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಚಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ? ನಂತರ ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ!

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ... ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಬೇಯಿಸದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಪದರಗಳು, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೃದುವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ. ನೀವು ಏನೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೂ, ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಂತೋಷದ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (10%) ಅಥವಾ ಮೊಸರು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಹಣ್ಣು (ಯಾವುದೇ) - ರುಚಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು. ನಂತರ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಉದಾ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ / ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್) ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೋರ್ಸ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಗದ್ದಲದ ಪಾರ್ಟಿ ಆಗಿರಲಿ, ಈ ಮೂಲ ನೋ-ಬೇಕ್ ಲಘು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cನ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕರಗುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದ ರೀತಿಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ "ಕೊಚ್ಚಿಹೋಗುವ" ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ (ಉತ್ತಮ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್ (170 ಗ್ರಾಂ)
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಗಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಕುಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸ್ಮೋರ್ಸ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕನಿಷ್ಠ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್ ಬಹುಶಃ ಬೇಯಿಸದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದದ್ದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ. ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಅದನ್ನು ನಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 1 ಕೆಜಿ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಗುರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆ ತೆಗೆದು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆನೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರತಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಅಡಿಕೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಚನೆಯು ಪಶರ್, ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ದಿನ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಬ್ಲಾಂಕ್\u200cಮ್ಯಾಂಜ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಯಾವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಾದಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕವರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ಲಾಂಕ್\u200cಮ್ಯಾಂಜ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಬೇಯಿಸದೆ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ! ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅನಾನಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ (2-3 ಉಂಗುರಗಳು) ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಅಚ್ಚುಗಳು) ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಚ್ಚನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಕ್\u200cಮ್ಯಾಂಜ್ ಇರಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಅದರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ! ಇದನ್ನು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ! ಈ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಕಾರಕವು ಪುದೀನ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ: ಅದರ ತಾಜಾತನವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಲಘು ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ದೈವಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಪುದೀನ - 2-3 ಎಲೆಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಂತೆ) ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಾಣಸಿಗರ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ, ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಈಗ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಬಂದರೆ, ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಮತ್ತು "ಆಂಥಿಲ್" ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸರಳ ಅಗ್ಗದ ಕುಕೀಸ್, 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು, 160 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ.

1. ಮೊಸರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಕೋ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಗತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 1-2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ 6-8 ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆಹಾರ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ತಂಪನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ is ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು .ತಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 320 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್, 2 ಮೃದುವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 280 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2-3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕೋಕೋ, 80 ಮಿಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ.

1. ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.
3. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾಳೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ.
4. ಈ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕೀಸ್, ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಸವಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕುಕೀ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 730 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್, 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

1. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಗಾ y ವಾದ ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕುಕೀಗಳ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮೇಲೆ "ವಾಕಿಂಗ್" ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರಾಶಿಯಿಂದ ದುಂಡಗಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 360 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 280 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, 260 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್, 2 ಸಿಹಿ ಮೃದು ಕಿವೀಸ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಕಿತ್ತಳೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾನೆ.

ಕೇಕ್ ಪಾರಿವಾಳದ ಹಾಲು "

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 210 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 110 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, 35 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 120 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 220 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 90 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್.

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ಮೂರನೆಯ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯ ಹಂತಗಳಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಹಕ್ಕಿಯ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ treat ತಣವನ್ನು ತುಂಬಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಅವಸರದಲ್ಲಿ "ಆಂಥಿಲ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 420 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್, 210 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 420 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 60 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಗಳು (ನೀವು ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), 40 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಪಿಕ್ ಬೌಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 3-4 ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರೆ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ "ಆಂಥಿಲ್" ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 330 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, 110 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 9 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು.

1. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಎರಡು ಬಗೆಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಿ.
2. ಕುಕೀಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಆಯ್ದ ಕಾಯಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4-5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 220 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, 6 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 160 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮೊಸರು (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಇಲ್ಲ), 140 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ... ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಚಮಚ.

1. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಮುಗಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ells ದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (70 ಮಿಲಿ) ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಕೆನೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. l. ಮರಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಹಾಲನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಂದಿನ ಹಂತದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುಕೀ ಬೇಸ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಸರು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 280 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, 630 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಕುಕೀಸ್, 270 ಮಿಲಿ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, 680 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 190 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು.

1. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 20 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಯವಾದ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಕೀ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ಯಾನ್-ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ನಂತರ ಅದು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ತಂಪಾಗಿ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 330 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, 160 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕೋಕೋ, 260 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 90 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, 90 ಮಿಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್.

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಗುರವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಹಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 820 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 620 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, 130 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 3 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

1. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೌಲ್ (1.5-2 ಲೀಟರ್) ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆಯ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿವೆ.
4. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿರಬೇಕು - ಕೇಕ್ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
5. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಬೇಕು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, 390 ಮಿಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, 180 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 140 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್, 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 90 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು.

1. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಾಲನ್ನು ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದ್ದಬೇಕು.
5. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ವಲಯಗಳಿವೆ.
7. ಆಹಾರ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 320 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಕುಕೀಸ್, 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, 160 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 320 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 410 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್, 120 ಮಿಲಿ ಡ್ರೈ ವೈಟ್ ವೈನ್, 210 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್, 90 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಿ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಳಿದ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, 60 ಗ್ರಾಂ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ವೈನ್ ಜೊತೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಉಳಿದ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಾಲ್ಕನೇ ಮತ್ತು ಐದನೇ ಹಂತಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕುಗಳ ಬೆಳಕಿನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫಿಶ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 340-360 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ "ಮೀನು", ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

1. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದು ಉಬ್ಬುವ ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತದಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಸಿಹಿ "ರಾಫೆಲ್ಲೊ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 330 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ತಲಾ 120 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು, 260 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್, 360 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. sifted ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಲು, ಮರಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಕೆನೆ ದೃ firm ವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಕುಕೀಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
5. ಮುಂದೆ ಬಟರ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಒಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುಕೀಗಳ ತುಣುಕುಗಳು ಬರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
6. ಕುಕೀಗಳ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪೀಚ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 780 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಇಲ್ಲ), 170-190 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್, ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್, 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 110 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿತ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಭವಿಷ್ಯದ ಸವಿಯಾದ ಆಧಾರವನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
5. ಜಾರ್ನಿಂದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. Ell ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ!
7. ನಂತರ ಇದು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು-ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾರ್ನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 140 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳು, 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತೈಲ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.
2. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಯವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಗತ್ತಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.





1. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಮೊದಲ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉಳಿದವರೆಲ್ಲರೂ ಇದೇ ರೀತಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಬೇಕು.
3. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
4. ಮುಂದೆ, ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.