ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ
800 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (4-5 ಪಿಸಿ.)
1-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಗಳು (ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ)
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಉಪ್ಪು
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:
80 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ 9%
1/4 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪು
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು
ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟಂಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮರದ ಫೋರ್ಕ್, ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಈಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ. ಎಲೆಕೋಸು ಇರುವ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.


ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಮೇಲಾಗಿ ಕೊರಿಯಾದ ಒಂದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಬಹಳ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಕೊನೆಗೆ ಅದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗೆ ಬಂದಿತು. ಇಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಆದರೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಗೋಚರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.


ಅಂತಹ ಲಘು ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳ ಉದ್ದ ಸುಮಾರು 4 ಸೆಂ.ಮೀ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.


ನಾವು ರೂಪುಗೊಂಡ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, 1 ಲೀಟರ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿಲ್ಲ.




ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.


ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವರವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ.


ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು (ಲಘು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು) ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಇಂದು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭಾನುವಾರದ ners ತಣಕೂಟಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ.

18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪಾರಿವಾಳಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಪ್ರಿಯತಮೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪಾರಿವಾಳಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬದಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಸರು ಉಳಿದಿದೆ - "ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳು". ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ತಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ದಪ್ಪಗಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ತರಕಾರಿ) ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 5-6 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು ಸಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. 1 ತುಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ (ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ) ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹೊದಿಕೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ತಕ್ಷಣ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 3 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 3 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 5-6 ಕರಿಮೆಣಸು, 3 ಚಮಚ 70% ವಿನೆಗರ್, 2 ಚಮಚ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ತಯಾರಾದ ಕೋಲ್ಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ 4 ಚಮಚ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಾರೀ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ (ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

"ಎಲ್ಲಿನಾ" ಎಂಬ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಡ್ ಲಿನಿನ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬೆಡ್ ಲಿನಿನ್ಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಕನಸು ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

2018-03-15 ಎಕಟೆರಿನಾ ಲೈಫರ್

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
ಪಾಕವಿಧಾನ

2513

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ

2 ಗ್ರಾಂ.

4 gr.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

7 gr.

69 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಆಯ್ಕೆ 1: ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 1-3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡ, ಸಿಪ್ಪೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು. ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿದ ತಲೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ಲಾಂಚ್. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ 20 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.

ತಂಪಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ದಟ್ಟವಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳಗೆ 1-2 ಚಮಚ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

0.5 ಲೀ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೃ press ವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತ್ವರಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಬಲ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೂರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬುಲ್ಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನದಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕಾಂಡವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಲೆಕೋಸು ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ol ದಿಕೊಂಡ ಬಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನವು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಅರಿಶಿನ, ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಇದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 at ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಬರದಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಗಿದ ಭರ್ತಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಲೆಯಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಸ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಮಲವಾದಾಗ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸ್ವಚ್ sk ವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶ ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಂತಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ, ಅದು ಏನೆಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ದೂರದ ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ರಚನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಈಗ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಂತಹ ಕುರುಕುಲಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ರಹಸ್ಯವೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಉತ್ಪಾದನಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೊರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ 2 ಅಥವಾ 3 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ನಿಯಮ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ನಂಬಲಾಗದ ಕುರುಕುಲಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ.
2. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 1 ಪಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮುಂತಾದ ಪವಾಡದ ತರಕಾರಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ರೋಮನ್ನರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಸಹ ಅದರ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ನಿಧಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸುಂದರವಾದ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ: ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ, ದುಂಡಗಿನ, ಉದ್ದವಾದ, ಬೀಜಿಂಗ್, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ
• ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ನೆಲ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/2 ಕಪ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ - 4 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಂತಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ)
• ವಿನೆಗರ್ - 3 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು, ಫಲಿತಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಸವಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಯಾರಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ: ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 72 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4.40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 134.00 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (560 ಕಿ.ಜೆ). ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅವು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ಇಡೀ ದೇಹದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವರವು ತಕ್ಷಣವೇ ಏರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ treat ತಣವಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೇ ಸಲಹೆ ಇರುತ್ತದೆ: "ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಸಿ!" ನಂತರ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮಗೂ ಸಹ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸುವ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಾಗಿ ಎತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ g ಹಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ!

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇವು ಕೊರಿಯನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಲೆಂಟನ್ ಟೇಬಲ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವಳು ಹೋದಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ (ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಪ್ಪಟೆ ತಲೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಐಚ್ al ಿಕ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು)
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ

ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ
• 250 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ 9% ವಿನೆಗರ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಬಳಿ, ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಕೋರ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಮುಳ್ಳು ಮಾಡಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಹೊರಗಿನ ಎಲೆಗಳು ತಲೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ. ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಬೆಯ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು? ಎಲೆಕೋಸು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯಿಂದ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ವಿಘಟನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ರಿಕೋನದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಿಲಿಂಡರ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬೆರೆಸಿ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ. ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ,

ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ,

ಕೋಲ್ಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿ,

ನಾವು 1-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಸಮಯವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡನೇ ದಿನ, ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳು ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).

ನಂತರ ನಾವು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.