ಬಾದಾಮಿ ಗ್ಲೆಗ್. ವ್ಯಾಲಿಯೊ ಗ್ಲೋಗಿ ಪಾನೀಯ - “ರಜಾದಿನವು ನಮಗೆ ಬರುತ್ತಿದೆ! ಫಿನ್ನಿಷ್ ಬ್ರಾಂಡ್ "ವ್ಯಾಲಿಯೊ" ದಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಪಾನೀಯ ಗ್ಲೋಗಿ! ಫಿನ್ನಿಷ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್. ನಾವು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತೇವೆ! " ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ಲಾಗ್, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್

ಅರ್ಥವಾಯಿತು ... ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಪಾನೀಯವು ಡಿಸೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ.

ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸಿ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಾಗಿ 20-30 ಕ್ರೂನ್ಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತೀರಿ - ಸುಮಾರು 100-150 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಅವರು ಅವನನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರುತ್ತಾರೆ ನ್ಯೂಶೇವನ್, ಸ್ಟ್ರೋಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಟಿವೊಲಿಯಲ್ಲಿ, ಡ್ಯಾನಿಶ್ ರಾಜಧಾನಿಯಾದ್ಯಂತ ಮನೆ-ಮನೆಗೆ-ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಈ ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಡಿಸೆಂಬರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ಹಿಮವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಬೀದಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಥರ್ಮೋಸಸ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗಳಿಂದ ಅಂಟು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೆಲೆಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಕೆಂಪಾಗಿಸಿ, ಉಣ್ಣೆಯ ಕೈಗವಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ತುಟಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಓಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನಿಂದ, ಎಲ್ಲೋ ಅರ್ಹಸ್ ಅಥವಾ ಎಸ್ಬ್ಜೆರ್ಗ್ ಬಳಿ, ಈ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಹುಡುಕಲು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ - ಅಡುಗೆಯವರು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಸ್ಥಳೀಯರ ಕಡೆಗೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಗ್ಲುಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಗ್ಲಾಗ್, ಎಸ್ಟೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಗ್ಲೆಗಿ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ಲಾಗ್\u200cಗಳು ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ ಗ್ಲಿನ್\u200cವೈನ್\u200cಗಳು, ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಇಜ್ವಾರ್ಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿನ್ ಚೌಡ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಿನ್ ಬ್ರೂಲೆಗಳ ಸಂಬಂಧಿಗಳು. ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯ, ರೊಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲೂ ಮೂಲಮಾದರಿಗಳಿವೆ.

ಅವರು ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಂತೆಯೇ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಮಗೆ ದಣಿದಿಲ್ಲ, ಅಗ್ಗದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಪವಾಡವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಾಡುವುದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅಲ್ಪಾವಧಿಯವರೆಗೆ). ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ - ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದವರಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೈನ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಗ್ಲಾಗ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಲವಂಗ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ, ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇಕು. ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಆಕ್ಟಿವಿಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ಟು ಗೂಗ್ನಲ್ಲಿಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿ ಸೇವೆ. ಸ್ಟಾಕ್ಹೋಮ್ನಲ್ಲಿ - ಲುಸ್ಸೆಬುಲ್ಲರ್ - ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬನ್ಗಳು. ಗ್ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಮೊದಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲಿಚ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

6 ಬಾರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಲೀಟರ್ ಕೆಂಪು ರಸ (ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರಾನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು),

1 ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಾಟಲ್,

1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು

ಹಳದಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 1 ಯಂತ್ರ,

0.5 ಕೆಜಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು,

200 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

5 ತುಂಡುಗಳು. ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು,

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ,

3 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಬೀಜಗಳು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ರಸ, ವೈನ್ ಮತ್ತು 80 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪುದೀನ, ಥೈಮ್, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗ್ಲಾಗ್ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ. ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಫಿನ್ನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ನೆಕ್ಕುವುದು

200 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು

1 ಲೀಟರ್ ನೀರು

200 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆ

1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ

6-8 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು,

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ,

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 100 ಮಿಲಿ ವೈನ್,

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಗ್ಲಾಗ್

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 0.5 ಲೀ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್,

3 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು,

6-8 ಲವಂಗದ ತುಂಡುಗಳು,

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು,

ಕೆಂಪು ವೈನ್ 0.75 ಲೀ,

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ 100-200 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ಮದ್ಯ,

ತುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನ ನೈಹೇವನ್ನಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಗ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಟಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು 10-ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಾಕ್ಹೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ರಾಯಲ್ ಪ್ಯಾಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಸತ್ತಿನ ನಡುವಿನ ಪಾದಚಾರಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

| ಗ್ಲೆಗ್. ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಗ್ಲೆಗ್. ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ತಿರುವು ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ವೈಟ್ ವೈನ್. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತಾನೆ. ನವೆಂಬರ್\u200cಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಬಂದರು ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಮಯ - ಅವರು ಇನ್ನೂ ಹೇಗಾದರೂ ಸೂರ್ಯನ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ ಸಮಯ glöga.

ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಷಾಂಪೇನ್\u200cಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ದಿನಗಳು ಗೊಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಿರಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ನಮ್ಮ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಹೇಳುವುದು ಅದನ್ನೇ.

ಗ್ಲಾಗ್ - ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮೂಲದ ಒಂದು ಪದ. ಆದರೆ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನ ಉತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಅವನನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯನೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲಾಗ್ ಗ್ರಾಗ್, ಮಲ್ಲೆಡ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಹೋದರನಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರ ಹೃದಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗೆದ್ದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಸಹೋದರ" ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ: ಸ್ವೀಡನ್ನರು ಎಂದಿಗೂ ನೇರವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪುನಃ ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹೆಮ್ಮೆ ಇದೆ.

ಆಗಿದೆ ಇಟಲಿ ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ಸಂತ ಲೂಸಿಯಾ. ಸಂತನು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದುದಲ್ಲ - ಅವಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಧನೆಯೆಂದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಂದರ ಹುಡುಗಿಯಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಅವಳು ಮದುವೆಯಾಗದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ತನ್ನನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೇವರಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿದಳು. 4 ನೇ ಶತಮಾನದ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ನರು ಲೂಸಿಯಾವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೋಮನ್ ಸೈನಿಕರಿಂದ ಹರಿದುಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡಿದರು. ದೌರ್ಜನ್ಯ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರೆ ಈ ಕಥೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಧುರಕ್ಕಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದ್ವೀಪದ ಹೊರಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ "ಸಾಂತಾ ಲೂಸಿಯಾ".

"ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಮುಲ್ಡ್ ವೈನ್", "ಗ್ಲಾಗ್" ಅಥವಾ "ಗ್ಲಾಗ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗ್ಲಾಗ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸ್ವೀಡನ್, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಕುರಂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿಧಾನವು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್\u200cಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಗ್ಲುಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು - ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಆಳವಾದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಲಘು ಎರಡೂ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹಬ್ಬದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಅಂಟು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಶುರು ಮಾಡೊಣ?

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಗ್ಲಗ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

1 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಅಳೆಯಿರಿ. ಶುಂಠಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

100-150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ ಉಳಿದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯಲು (85-95 ಡಿಗ್ರಿ) ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಗ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಬಹುದು - 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗ್ಲ್ಯಾಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೈಬಿಟ್ಟ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ!

ರಜಾದಿನಗಳು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿವೆ, ಅಥವಾ ವರ್ಷದ ಪ್ರಮುಖ ರಜಾದಿನಗಳು - ಹೊಸ ವರ್ಷ. ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ವಾತಾವರಣವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸುತ್ತದೆಯೇ? ಇಲ್ಲ, ನಂತರ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಗ್ಲಾಗ್ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಗ್ಲಾಗ್ ಎಂಬುದು ಫಿನ್ನಿಷ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್\u200cನ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅನಲಾಗ್ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ have ಹಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಗ್ಲಾಗ್ (ಸ್ವೀಡಿಷ್. ಗ್ಲಾಗ್) ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cನಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಫಿನ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್, ಸ್ವೀಡನ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಟೋನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಯುಗದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಡನ್ ಮತ್ತು ಫಿನ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಡ್ಯೂಕ್ ಜೋಹಾನ್ III ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿ, ಪೋಲಿಷ್ ರಾಜಕುಮಾರಿ ಕಟರೀನಾ ಜಾಗಿಯೆಲೋಂಕಾಳನ್ನು 1562 ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಸಂಜೆ ಅಬೊಗೆ ಕರೆತಂದನು, ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇವಿಸಿದರು. XVI-XVII ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಡನ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಗ್ಲೆಗ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

ಈ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪಾನೀಯವು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ? ಗ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ "ಗ್ಲೋಗಿ" (ಗ್ಲಾಗ್) ಫಿನ್ನಿಷ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ "ವ್ಯಾಲಿಯೊ" ನಿಂದ ಮತ್ತು ಈ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಸ್ಥಳ - ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಟೇಪ್ "

ನಾನು ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ

ಬೆಲೆ - 100 ರೂಬಲ್ಸ್. ಪ್ರಚಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಪೂರ್ಣ ವೆಚ್ಚ ಸುಮಾರು 170 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು)

ಸಂಪುಟ - 1 L

ತಯಾರಕ - "ವ್ಯಾಲಿಯೊ" ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್

ಸೀಸನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಗ್ ಇದೆ.

ಗ್ಲೋಗಿ ಉತ್ತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲಿಯೊ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಟೋಬರ್\u200cನಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿ ವರೆಗೆ ಗ್ಲೋಗಿ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ ನಿಯಂತ್ರಕ (ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ), ಸಂರಕ್ಷಕ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೋರ್ಬೇಟ್), ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ರಸ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ), ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ).

ಬಿಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಬಹುಶಃ, ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಇಲ್ಲದೆ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಳಿಗಾಲವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಅದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಾನೇ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡಿದಾಗ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಎರಡನ್ನೂ ಉಳಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಗ್ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ).

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ನಂಬಿದ್ದರೂ ನಾನು ಯಾವುದೇ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ನನ್ನ ಎಲ್ಲ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ!

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - ಆಳವಾದ ವೈನ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಟೆಟ್ರಾ ಪಾಕ್ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯ ಗ್ಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೊಂಬು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಮಾಹಿತಿಗಳಿವೆ: ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ, ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ - ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ.

ಬಿಳಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಆಫ್ ಮುಚ್ಚಳವಿದೆ. ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಲಗ್ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸಹ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಜವಾದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್\u200cನಂತೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ನಾನು ಗ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸದೆ, ಕುದಿಯಲು ತರದಂತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ, ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸುವಾಸನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇದು ನೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು - ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವೈನ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ತಮಾಷೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ರುಚಿ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗ್ಲಾಗ್. ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:

ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರಣ, ಅದು ಸುಡುವಾಗ, ಪಾನೀಯವು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ).

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿತಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹುಳಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆಯಿಂದ ನಾನು ಈ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಗ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಮನಸ್ಥಿತಿ ತಕ್ಷಣ ಹಬ್ಬವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾನೀಯ!

ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದವರಿಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾತಾವರಣವು ಹಬ್ಬ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾಗಿರಲಿ!

ಗ್ಲೆಗ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಧಾರಿತ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾ, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಟೋನಿಯಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್\u200cಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಗ್ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಆಚರಣೆಗಳ ಅಧಿಕೃತ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀದಿ ಕಿಯೋಸ್ಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೂಟಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸ

ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ವೈನ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಆಧಾರಿತ ಬಿಸಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೆಗ್ನ ನೋಟವು ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್\u200cನ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವರು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.

ದಂತಕಥೆಯು ಪಾನೀಯದ ನೋಟವನ್ನು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಡ್ಯೂಕ್ ಜೋಹಾನ್ III ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. 1562 ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cನ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಆಡಳಿತಗಾರನು ತನ್ನ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಯುವ ಹೆಂಡತಿಯನ್ನು ಕರೆತಂದನು - ರಾಜಕುಮಾರಿ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಜಾಗಿಯೆಲೋಂಕಾ. ಪೋಲೆಂಡ್ ಮೂಲದವಳು, ಅಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನವು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತರದ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಸೇವಕರು ಅವಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ.

17 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಹಾಟ್ ವೈನ್ ತನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೆಸರನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು "ಹಿಪೊಕ್ರಾಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕುಸಿಯಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ತಲೆಯನ್ನು ನೇತುಹಾಕಲಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೊಡ್ಕಾದಿಂದ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಪಾನೀಯವು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅದರೊಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವೀಡಿಷ್\u200cನಿಂದ "ಪ್ರಕಾಶಮಾನ", "ಅನಿಯಲ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿರುವ "ಗ್ಲೆಗ್" ("ಗ್ಲ್? ಡಿಗಾ") ಎಂಬ ಹೆಸರು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ನರು ಡಿಸೆಂಬರ್ 13 ರಿಂದ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ದಿನಾಂಕವು ಸೇಂಟ್ ಲೂಸಿಯಾ ದಿನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳ ಆರಂಭವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಮ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಗ್ರೋಗ್\u200cಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ವೈನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಣ ಅಥವಾ ಅರೆ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ವೋಡ್ಕಾ, ಪೋರ್ಟ್, ಮಡೈರಾ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ.

ವೈಟ್ ವೈನ್, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು "ಗೋಲ್ಡನ್" ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗ್ಲೆಗ್ ಪಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಗ್ಲೆಗ್ ಸಹ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ ಜನರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಇದರ ಘಟಕಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ರಸದಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೆಗ್\u200cನ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಸೂಪರ್\u200cಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೆಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಿಂದ ವೈನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಸ್ವೀಡನ್ ಮತ್ತು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಸ್ತೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಥರ್ಮೋಸ್ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಸಿಹಿ ಕೇಸರಿ ಬನ್ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಗ್ಲೆಗ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, 50-100 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳಿಂದ ತಾಮ್ರದ ಟೀಪಾಟ್\u200cಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಗ್ಲೆಗ್\u200cನ ಸೇವೆ ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಸುಡುವ ಮೇಣದ ಬತ್ತಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಂಟೇಜ್ ಮಗ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನುರಿತ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್\u200cಗಳು ಗ್ಲೆಗಾ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನಿಜವಾದ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ದೀರ್ಘ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈನ್\u200cಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸುಡಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ಲೆಗ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.