ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾ. ರುಚಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಜ್ಜಾ: ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನ ಓವನ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ, ಹಾಲಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಪಿಜ್ಜಾ. ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಹೋಗಿದೆ :) ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಏರಿತು ಎಂದು ನೋಡಿ! ನನ್ನ ಸಾಸ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತ - ಕೆಚಪ್ + ಮೇಯನೇಸ್. ಕೆಚಪ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನಾನು ಈ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂನ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು, ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬದಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಇತರ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಒಂದೇ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಒಂದೇ ಮೂರು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ (ಕೆಚಪ್ + ಮೇಯನೇಸ್ + ನೆಲದ ಮೆಣಸು) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಸಾಸೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ (ನಾನು ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ).

ನಂತರ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ (ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ) - ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಇರುತ್ತದೆ :)?

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಕಾರ್ನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಶೀತವಾಗುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ 500 ಗ್ರಾಂ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್, 4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

1 ಕೋಬ್ ತಾಜಾ ಸಿಹಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಜಾರ್

1 ಹಸಿರು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸುಮಾರು 1/4

1/3 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್

1/3 ಕಪ್ ಸರಳ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಟಿಯಾ ಚೀಸ್ (ಈ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ)

2 ಟೀ ಚಮಚ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ

As ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು

ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು

ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ

ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಕ್ಕುಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಜೋಳವನ್ನು ಕೋಬ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದು ಕುಗ್ಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ, ಕೇವಲ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂಚನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಚ್ಚಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅರ್ಧ ಬೇಕನ್, ಜೋಳ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಇಡೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್, ಕಾರ್ನ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇಡೀ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ಅಥವಾ 8 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಇರುವ ಪಿಜ್ಜಾ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದೇ ಮೊದಲಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ವಿವರವಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ಅದನ್ನು “ಯಂತ್ರ” ದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
• 125 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ),
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
• 350 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (200 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್),
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 35-38 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಫೋಮ್ನ "ಕ್ಯಾಪ್" ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಏರಬೇಕು.

2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

4. ಹಿಟ್ಟು "ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ", ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಇರಬೇಕು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

5. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

6. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

7. ಹಿಟ್ಟು "ಸರಿಹೊಂದಿದಾಗ", ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.

8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು.

9. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್, ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

10. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ 2/3) ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಚೀಸ್ ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

11. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಆಧುನಿಕ ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಸ್ಟಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 475 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 175 ಮಿಲಿ;
• ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಹೀಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
10. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ನಾವು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಜೋಳ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಮ್ಮ ಸಾಸ್;
• ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ:

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ನಂತರ ಮೇಲೆ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಜೋಳ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.