ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನಾನು ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯವು ತನ್ನನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಹ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್: ಪೋಲಾರಿಸ್, ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರರು

ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈಗಾಗಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ, ನಾನು ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ! ಈರುಳ್ಳಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲವೇ? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಪೈ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸದೇ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಮೂಲ ರುಚಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನನ್ನ ಅನೇಕ ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾದರು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 125 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರಿನ ಚಮಚಗಳು
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್)
• 400 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡ್ಜಿಕಾ
• 100-120 ಗ್ರಾಂ ಟಿವಿ. ಗಿಣ್ಣು
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು (ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ)

ತಯಾರಿ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ "ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ / ಫ್ರೈಯಿಂಗ್) ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡ್ಜಿಕಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ell ದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು “ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ / ಜಾಕ್ವೆಸ್) 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಹಬೆಯಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಖಾರದ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಇಂದು ತೆರೆದ ಬೇಯಿಸಿದೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ.

ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬಂದವು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಜವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ! ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೂರು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ಒಂದು ಲೋಟ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ನಾಲ್ಕು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪು
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೋಣ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧ! ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಬಳಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಗಂಡ ಮತ್ತು ಮಗ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಪೈನಲ್ಲಿ ಸಹ ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಪೈ ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೊರಟು ಒಂದು ಸಂಜೆ ತಿನ್ನಲಾಯಿತು. ತುಂಡುಗಳು ಸಹ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. :)

ಓಪನ್ ಚೀಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಚೀಸ್\u200cನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲವು ಈ ತಂಡವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾ.
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ + 3 ಚಮಚ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಪೈನ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈಗ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 150 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೇಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮೊದಲ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಹಾಕುವುದು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಲು "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಖಾರದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬದಲು ಹಿಸುಕಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಶ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಪೈಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಷ್ಟಪಡದ ಅಥವಾ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅಲ್ಲದೆ, ಇಂದು ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತುಂಬಿಸುವ:

• 5 ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು
• 1 ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 5 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಹಿಟ್ಟು:

• 2 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ (500 ಮಿಲಿ)
• 200 ಗ್ರಾಂ (ತೂಕದಿಂದ) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 5 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ

_________________________________________________________

"ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಪೈ ಬೇಯಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು), ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಕಾಗದದ ಅಂಚುಗಳು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಏರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾಗದವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1/2 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.