ಹೊಸ ಸ್ಥಳ: ಫ್ಯೂನಿಕ್ಯುಲಾರ್ ಬಳಿ ಫೈರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನು. ಬಿರ್ಚ್ ಬ್ಲಾಗ್. ಮೀನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸ್ವರ್ಗದಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ

ಓದುಗರು ಸಾಶಾ ಬಿರ್ಚ್ ಅವರ ಅಂಕಣವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಮುನ್ನುಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ರಾಜಧಾನಿಯ ಜಾತ್ಯತೀತ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಂದುಳಿದವರಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಅಂಕಣಕಾರ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಬೆರೆಜಾ ಅವರು ಕೀವ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು / ಕೆಫೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗ್ರೇಡ್

ಸಶಾ ಈಗಾಗಲೇ ಚೆಕ್ ಇನ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು "" ಕಳುಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮುಂದಿನ ಹೆಜ್ಜೆ " ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ».

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಬೆರೆಜಾಅಂಕಣಕಾರ

ನಾನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ ಅಲ್ಲ, ಒಳಾಂಗಣ ವಿನ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಏನೂ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಮರ್ಶಕ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇವೆಯ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಕಾಲಕ್ಷೇಪವನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಓಲ್ಗಾ ಫ್ರೀಮುಟ್‌ನ ಗಂಭೀರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮಾನವ ಅನಿಸಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ನನ್ನ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಸ್ಥಳ ಕೀವ್‌ನಲ್ಲಿದೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಒಡೆಸ್ಸಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೇವ್ಲಿ ಲಿಬ್ಕಿನ್ ಅವರಿಂದ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ. ಎಲ್ಲಾ "ಒಡೆಸ್ಸಾ ತಜ್ಞರು" ತಕ್ಷಣವೇ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಎಸೆದರು... ಕಣ್ಣು ಮುಚ್ಚಿದ ಜನರು, ಡೊರಾಡಾವನ್ನು ಸೀಬಾಸ್‌ನಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ "ಔಚನ್" ಬದಲಿಗೆ ಒಡೆಸ್ಸಾಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ., ಕೀವ್ "ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್" ನಲ್ಲಿ ಫಕ್ ಮಾಡಿಮತ್ತು ಹೀನಾಯವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:"ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ" ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ "ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ..."... ಸ್ಕೋಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಮಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರು, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ.

ಫೋಟೋ: fb "ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು"

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಓದುಗರಿಗೆ ವಿವರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ನಾನು ಎಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಸ್ಸಾ ಎಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ... ನಾನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಒಡೆಸ್ಸಾಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಬಾರಿ ನಾನು ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದೇವರು ಕಳುಹಿಸಿದ್ದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ರಜೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ನನಗೆ 2010 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಒಡೆಸ್ಸಾ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಅವಮಾನ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಸುಮ್ಮನಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನನಗೆ ಹೇಳಲಾಯಿತು.

ಅಂತಹ ಸುದೀರ್ಘ ಭಾವಗೀತಾತ್ಮಕ ವಿಚಲನವು ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅಲ್ಲ!

ನಾನು ನನ್ನಂತಹ ಓದುಗನನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಹೌದು, ನೀವು ಒಡೆಸ್ಸಾವನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲ ಕೀವ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು. ಮತ್ತು ನೀವು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಕೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಡೆಸ್ಸಾವನ್ನು ಕಚ್ಚುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಷ್ಟೆ. ನಾನು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದದೆ, ಬೆಲೆ ನೀತಿ ತಿಳಿಯದೆ ಬಂದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ 500 ಹ್ರಿವ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ನತಾಶಾ ಇದ್ದರು.

« ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು» ಪೊಡಿಲ್ ನಲ್ಲಿ ಇದೆಹಾಸ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೊಂದಿದೆ"ಲೆಟ್ನಿಕ್"... ಅಂತಹ "ಲೆಟ್ನಿಕಿ"ಅಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಸಂದರ್ಶಕರು ಮತ್ತು ಅವರ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮಾಣಿಗಳು ಇಬ್ಬರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿವೆ, ಕಾರುಗಳು ಓಡುತ್ತಿವೆ, ಜನರು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಗದ್ದಲದಂತಿದೆ.

ಫೋಟೋ: fb "ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು"

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಳಗೆ, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾರುಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ಬೃಹತ್ ಸಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಣಿಗಳು. ಆದರೆ ನಂತರ ಸಲಿಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ಈಗ ನಾನು ಆರ್ಟಿಯೋಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ... ಅವರು ಈ ಮಾಣಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಅಗೆದಿದ್ದಾರೆಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವನು ತುಂಬಾ ವಿಶೇಷ. ನಾವು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಆರ್ಟಿಯೋಮ್ ನಮ್ಮನ್ನು ನಿಗೂiousವಾಗಿ, ಮೌನವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಚಾರಣೆಯಿಂದ ಭೇಟಿಯಾದರು. "ನೀವು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ?" ಮತ್ತು ನಾನು ಮೊದಲು ಹೇಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ:« ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದ್ದೇವೆ» .

ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ಆತನು ನಮಗೆ ಈ ವಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದನು! ಅವರು ನಮಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಾಲ್‌ಗಳನ್ನು, ಮರವನ್ನು ಸುಡುವ ಒಲೆ, ವೈನ್ ಕೂಲರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸಲಿಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ಫೋಟೋ: ಸಶಾ ಬೆರೆಜಾ

ಆರ್ಟೆಮ್ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸಿದರು ತಾಜಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ... ತದನಂತರ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಅವರು ನಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳಿದರು. ಅವನು ಅವಳ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಶವಕ್ಕೂ ಒಂದು ಹೆಸರು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದನು.

ಇದು ನಿನ್ನೆ ಒಡೆಸ್ಸಾದಿಂದ ಬಂದ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ. ಮತ್ತು ಇದು ಆರ್ಥರ್ ಬುಲ್, ಅವನು ತನ್ನ ಸಹೋದರರೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಿಂದ ಬಂದನು.

ಫೋಟೋ: fb "ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು"

ನಾವು ಕಟ್ಟಿಗೆಯ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ಹಾಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತರು... ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿದೆ! ಫೋಟೋಗಳು ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗುವ ಮಟ್ಟಿಗೆ.

ಫೋಟೋ: fb "ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು"

ಆರ್ಟೆಮ್ ನಮಗೆ ಮೂಲ ಮೆನುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ವಿವೇಕದಿಂದ ಅವರ ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ನಿಂತರು. ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆದೇಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆವು.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಲೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುವಾಗ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆತಂಕದಲ್ಲಿರುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು?

ನೀವು ಹೋಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೀನನ್ನು ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನನಗೆ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ. ಆದುದರಿಂದ, ಆರ್ಟಿಯೋಮ್ ನನಗೆ ಒಂದು ಮಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಳುವುದಾಗಿ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಳು. ಹಾಗೆಯೇ ನಾವು 4 ಕೆಂಪು ಮಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ (ಇದು ಮೀನಾಗಿದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ... ಆರ್ಟೆಮ್ ನಮ್ಮ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಬಹಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೇಡಿಕೊಂಡರು, ಏಕೆಂದರೆ "ನೀವು ಏನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಏನು ???» ... ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ.

ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡಲು ಸಮಯ ಸಿಗುವ ಮೊದಲು, ಅವಳು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣ ಮುಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಳು - ಒಂದು ಗುಂಡು!

ಫೋಟೋ: ಸಶಾ ಬೆರೆಜಾ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿಂಡಿಗಳ ವಿವಿಧ ತಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಲಿಕೆ. ಇಲ್ಲಿ!

ಶ್ರೀ ಲಿಬ್ಕಿನ್ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಮಿಲಿಯನ್ ಗಳಿಸಿದ್ದು ಹೀಗೆ! ಇಬ್ಬರು ಹಸಿದ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಸಲಿಕೆ ನೀಡುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಆರ್ಟೆಮ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹಸಿವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ!"... ಅವರು ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಕೇಳಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಆಗಲೇ ನನ್ನ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸಲಿಕೆ ಮುಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ.

ನತಾಶಾ, ನನಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣನೆಯ ರಕ್ತಸಿಕ್ತಳಾಗಿದ್ದಾಳೆ, ಅವಳು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಲಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಳು. ಈ ಎಲ್ಲ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

ಆಂತರಿಕ ಕರೆಯಿಂದ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡೆ ... ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇದು ಅಭಿನಂದನೆಯೇ?

ಆರ್ಟೆಮ್ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಹೇಳಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ನತಾಶಾ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾ, ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿದರು: "ಸಶಾ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಹಣವಿದೆ,".

ನಾವು ನಮ್ಮ ಆದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಮಾಣಿಗಳು ಸಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಓಡಿದರು, ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಂಜಸವಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದರ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು ಎಂದು ಅವರು ಕೇಳಿದರು, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ನಯವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದರು.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇನೆ: ಸಲಿಕೆ ಮೇಲೆ 9 ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ UAH 490 ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 3 ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, 180 UAH ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 6 ಆಗಿದ್ದರೆ, 320 UAH.

ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದಿಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಬೆಲೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಲಿಕೆ ಮೇಲೆ ಸುಡಬೇಕು.

ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಸಾಕು ಇಕ್ಕಟ್ಟಾದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ, ಒಂದೆರಡು ಸಲ ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಸಲಿಕೆಯಿಂದ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ಹೊಂದಿದೆ. ನಾನು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ (ಅದೂ ಅಲ್ಲ, ನಾನು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!) ಮತ್ತು ಜನರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗಿ, ಅವರ ತಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೂಗುತ್ತೇನೆ. ವಾತಾವರಣವು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳಿಂದಲೂ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ನನಗೆ ಅದೇ ಸ್ಥಳ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶವು ಒಳಾಂಗಣ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜನರಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಇಕ್ಕಟ್ಟಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಚಿತ ಸಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೂಗಿನ ಕೆಳಗೆ ತಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಯುಎಸ್ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತರಲು ಆರಂಭಿಸಿದೆ... ಮೊದಲು ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಟೇಬಲ್, ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ತಂದರು. ಮತ್ತು ಈಗ, ಡ್ರಮ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯಲಾಗಿದೆ! ದೇವರೇ, ಈ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಕೆಂಪು ಮಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ನಕ್ಕಿದ್ದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿರುವ ನಾಲ್ಕು ಬೂಗರ್‌ಗಳು ಈ ಬೃಹತ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕತ್ತಲಕೋಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಕ್ಕಳಂತೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದಾಗ, ಕೆಂಪು ಮಲ್ಲೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಯಿತು. ಯಾರೋ ಅದನ್ನು ಮುಗಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ: ಸಶಾ ಬೆರೆಜಾ

ಆರ್ಟೆಮ್ ಬಹಳ ಜಾಣ್ಮೆಯಿಂದ ಮಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಲ್ ಮಾಡಿದ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಮಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೇಳಿದರು, ಭಯಾನಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಏನೋ ಆಹ್ಹಾ ತಮಾಷೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಏನೂ ನೆನಪಿಲ್ಲ.

ಫೋಟೋ: ಸಶಾ ಬೆರೆಜಾ

ನಾನು ಈ ಮೀನನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಈ ಕ್ಷಣ ಬಂದಿದೆ. ನಾವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಮೌನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಶುರುವಾಯಿತು.

ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ನಾನು ಅದನ್ನು ನತಾಶಾಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಿಂದ ಬಂದ ಮೀನು ಒಲೆಯಂತೆಯೇ ಸರಿಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಿಲ್ಲ (ನಾನು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ). ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಜಾಣ್ಮೆಯಿಂದ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಎಸೆದು ನಂತರ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಮೀನು ಹಳಸಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ನೀವು ಮೂರ್ಖರೇ? ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ? ಅವರು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೈಕ್ರೊಫೋನ್‌ಗೆ ಹೇಳಲು ನಾಚಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ: "ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ".

ಫೋಟೋ: ಸಶಾ ಬೆರೆಜಾ

ಅವರು ಏನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ? ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ? ಮತ್ತು "ಫಿಶ್ ಆನ್ ಫೈರ್" ನ ಮುಂದುವರಿದ ಭಾಗವು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು, ಆದರೆ ಈಗ ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ವರದಿಯಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ಕೀವ್‌ನಲ್ಲಿ "ಫಿಶ್ ಆನ್ ಫೈರ್" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಒಡೆಸ್ಸಾ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅವರು ಸೇವ್ಲಿ ಲಿಬ್ಕಿನ್‌ನ ಹೊಸ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಶೋಧಕರಲ್ಲ ಎಂದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದರು. ಆದರೆ ಸೌಜನ್ಯದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಊರನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇ 9 ರಂದು, "ರೆಸ್ಟಾ" ಕಂಪನಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಫಿಶ್ ಆನ್ ಫೈರ್" ಅನ್ನು ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು.

ಮೊದಲ ಸಂಭ್ರಮ ಇಳಿದ ನಂತರ ನಮ್ಮ ಸಂಪಾದಕೀಯ ತಂಡವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಚಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಹೋಯಿತು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೂನ್ 29 ರಂದು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಬೇಸಿಗೆ ಟೆರೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಒಡೆಸ್ಸಾ "ಫಿಶ್ ಆನ್ ಫೈರ್" ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆನು ನವೀಕರಣ ನಡೆಯಿತು.

ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟನೆಗಳು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಒಲೆಯ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಡೆಸ್ಸಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮೆನು ಕೀವ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೆಸ್ಟಾ ಕಂಪನಿಯ ಸಹ ಮಾಲೀಕರಾದ ಸೇವ್ಲಿ ಲಿಬ್ಕಿನ್ (ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಹೌಸ್, ಟಾವರ್ನೆಟ್ಟಾ, ಕೊಂಪೊಟ್, ಡಚಾ ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ಆನ್ ಫೈರ್) ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಅನೇಕ ರೆಗಲಿಯಾದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಸಂದರ್ಶನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅನಗತ್ಯ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಸಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಫಿಶ್ ಆನ್ ಫೈರ್" ಅವರ ಮತ್ತೊಂದು ಬುದ್ಧಿಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಸೇವ್ಲಿ ಲಿಬ್ಕಿನ್

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್

ಫಿಶ್ ಆನ್ ಫೈರ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಆದರೆ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನು ಮಗುವಿನಂತೆ, ಅವನ ತಂದೆಯಂತೆಯೇ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ತಾಯಂದಿರಿಂದ. ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಮೀರದ ಮಿತಿಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಹುಕ್ಕಾಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಮಿಶ್ಮಾಶ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯು ನನಗೆ ಅನುಮತಿಸದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಅತಿಥಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದು.

ಒಳಾಂಗಣ

ಒಡೆಸ್ಸಾ ಒಂದರಿಂದ ಕೀವ್ "ಫಿಶ್ ಆನ್ ಫೈರ್" ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಒಳಭಾಗ. ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ನೆಪಿಯೊವೊಡಾ ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಟೌವ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಆಸನಗಳು ಕಣ್ಣಿಟ್ಟಿರುವ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಂತಸ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ದ್ವಾರದ ಮೂಲಕ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಅದರೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ನೀವು ನಗರ ಅಥವಾ ದೇಶದ ಯಾವ ಭಾಗದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ಪಕ್ಷಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಡುತ್ತವೆ, ಹಸಿರು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಒಡೆಸ್ಸಾ ಅಂಗಳದ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ತಂಪಾಗಿದೆ.

ಅಡಿಗೆ

ನಾವು ಹೊಸ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಆವಕಾಡೊ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (110 UAH) ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೂಸ್ಚೆಟ್ಟಾ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಸ್ವಂತ ಉಪ್ಪಿನ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಹೆರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊ (120 UAH); ಸಿಟ್ರಸ್ (180 UAH) ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊ.

ದೊಡ್ಡ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ವೆಲೆನ್ಸಿಯನ್ ಪ್ಯಾಲೆಲ್ಲಾವನ್ನು ದಾಟಿದೆವು. ಆಂಡ್ರೇ ವೆಲಿಚ್ಕೊ, "ರೆಸ್ಟಾ" ಕಂಪನಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್-ಬಾಣಸಿಗ, ಸರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಪೇಲ್ಲಾಗೆ, ಇದು ಅಲ್ಡೆಂಟಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ), ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ರಿಸೊಟ್ಟೊದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಕಾರ್ನರೊಲಿ" ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಫಿಶ್ ಆನ್ ಫೈರ್ ನಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಮೆನು ಐಟಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಕಟ್ಲ್ಫಿಶ್ ಶಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ (280 UAH).

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ (270 ಯುಎಎಚ್) ಹುರಿದ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಪಕಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಊಟದ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ. ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಪೊಲೆಂಟಾದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಸರ್ಫ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಫ್" ವರ್ಗದ ಖಾದ್ಯ (ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ). ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಖಾದ್ಯವಾದ ರಿಸೊಟ್ಟೊ "ಅಲ್ಲಾ ಕ್ರೆಮಾ" (280 UAH) ತುಂಬಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಯಿತು (240 UAH). ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಕಾಫರ್ಕಾವನ್ನು ಪಾಸ್ತಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು - ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ "ವೊಂಗೋಲ್". ಈ ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಫಿಶ್ ಆನ್ ಫೈರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಬ್ರಾಂಡ್ ಐಟಂ ಆಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದುದರಿಂದ, ವಾತಾವರಣದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಮೊದಲು ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಟಾವರ್ನೆಟ್ಟಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಪರ್ಧಿ ಇದ್ದಾರೆ. "ಫಿಶ್ ಆನ್ ಫೈರ್" ಗೆ ಬರಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಡೆಸ್ಸಾದ ಲಿಬ್ಕಿನ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಮನವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿದರು: ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ಮೀನುಗಳಲ್ಲದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಲ್ಪನೆ -ಇದು ಮೀನಿನಂಥ ಇಟಲಿ: ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೀನುಗಾರನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕರಾವಳಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ ನೀರಿನ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಏನಾಗಬಹುದು. ಮೀನುಗಾರನ ಹೆಸರು ಫ್ಯಾಬಿಯೊ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರ ಭಾವಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಲೋಗೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಳಾಂಗಣ ಮತ್ತು ವಲಯಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ: ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯ ಜೊತೆಗಿರುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತಂಪಾದ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್, ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ಗುಲಿಯೆವ್ಸ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 66 ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಒಟ್ಟು ಆಸನವಿರುವ ಎರಡು ಸಭಾಂಗಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಒಂದರಲ್ಲಿ - ಒಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲವೂ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನೆಪೋಲಿಟನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅರ್ಧ ತೆರೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಬೆಂಕಿ ದಿನವಿಡೀ ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫಿಶ್ ಆನ್ ಫೈರ್ ನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉದ್ದನೆಯ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಿಕೆ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೇತುಹಾಕಲಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ 98 ತುಣುಕುಗಳು. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಷ್ಟಕರ ಜನರ ತಾಮ್ರದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪಾಟುಗಳಿವೆ: ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕ್ರಟೀಸ್, ಗಟ್ಟಮೆಲಾಟ್, ಆಂಟಿನಸ್, ವೀನಸ್ ಡಿ ಮಿಲೋ. 23 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲ ವೇಟರ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಇವು ಎಂದು ಸವ್ವಾ ಹಾಸ್ಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

01 / 4

ಮುಂದೆ ಸಾಗುತ್ತಿರು. ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಭಾಂಗಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೀನು: ಗಮನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರದರ್ಶನವಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಆದೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವೂ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು - ಮಲ್ಲೆಟ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಗ್ಲೋಸಾ - ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಮತ್ತು ಗೋಬಿ -ವಿಪ್‌ನ "ಕಡಿಮೆ" ಆವೃತ್ತಿ. ಪ್ರತಿ 3 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು hereತುವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಗಾರ್ಫಿಶ್, ಬ್ಲೂಫಿಶ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಫಿಶ್ ಆನ್ ಫೈರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ದಿನಾಂಕ, ಆಗಸ್ಟ್ 12, ಮೊದಲ ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ತೂಕಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಯಿತು. ಹೌದು, ಅದು 12 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು. ಸಾಗರದ ಖಡ್ಗ ಮೀನು, ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್, ಡೊರಾಡೋ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಇವೆ.

01 / 3

ಗೋಬಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ಫಿಶ್ ಆನ್ ಫೈರ್ ವಿಪ್ ಮಾದರಿಯ ಗೊಬೀಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇವು ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡವು. ಅವರನ್ನು "ಟೋಡ್ಸ್" ಅಥವಾ "ಮಾರ್ಟೊವಿಕ್ಸ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕ್ಕವುಗಳೆಂದರೆ ಬ್ಲೂಬಿಯರ್ಡ್ ಗೋಬಿ, ಬಿಗ್ ಹೆಡ್ ಗೋಬಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್ ಗೋಬಿ, ಗಂಟಲು ಗೋಬಿ.

ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಾಣಸಿಗರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಕುಟುಂಬ ಸವೆಲಿಯಾ ಲಿಬ್ಕಿನಾ, ಆಂಡ್ರೆ ವೆಲಿಚ್ಕೊ ಇಟಲಿಯ ಮೀನಿನ ಪರಿಚಯವಿದೆ, ಒಡೆಸ್ಸಾ ಟಾವರ್ನೆಟ್ಟಾ ಅವರ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುನ್ನೆಲೆಗೆ ತರಲು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಲೇಯರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ, ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮಲ್ಲೆಟ್ - 87 ಗ್ರಾಂ UAH 100 ಗ್ರಾಂ / ಗುಲಾಬಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 85 UAH.

ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಬ್ರೀಮ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೆರೆದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೃಷಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ- ಮೂಲ ಡಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಳಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಅದು ಹೇಗೆ ಧ್ವನಿಸಿದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ - ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೌಲೆಟ್ಟಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೌಲೆಟ್ಟಿ ಎಂದರೆ ಲಸಾಂಜದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಕೋಟೆಗಳು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿದರು - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು. ಹ್ಯೂಮಸ್‌ನ ಸಾದೃಶ್ಯವಿದೆ, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅರೇಬಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ತಾಹಿನಿ, ಹೆಚ್ಚು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋ -ಆಕ್ಟೋಪಸ್‌ಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಕುರಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಕ್ಷಣವೇ, ಆದೇಶವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಲಿಕೆ ಮೇಲೆ, ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಸರಳೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಂಡಿಗಳ ಸಲಿಕೆ - 320 UAH ಗೆ 6/490 UAH ಗೆ 9 ಕ್ಕೆ ಒಂದು ತಿಂಡಿ - 52-79 UAH

ನೀವು ಒಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ 6 ಅಥವಾ 9 ಸೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಇದು ಗುಲಾಬಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ - ಸ್ಥಳೀಯ ಕ್ಯಾಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಚುಕ್ಕೊದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

ಕ್ಯಾಕಿಯುಕ್ಕೊ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮೀನು ಸೂಪ್ - 350 ಗ್ರಾಂ, 220 ಯುಎಹೆಚ್

ಸಣ್ಣ ಮೆನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಮತ್ತು ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ - 200 gr, 80 UAH

ವೈಟ್ ಕಾಲರ್ ಕೆಲಸಗಾರರು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಇತರ ಕಚೇರಿ ನಿವಾಸಿಗಳ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ, ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆನುವಿನಿಂದ ಏನಾದರೂ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೌಲೆಟಿ 68 ಯುಎಎಚ್ / 70 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು 58 ಗಂಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ರೋಟೊಲೊ. / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 79 ಎಎಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸ್ಕಾರ್ಡಿನಿ (ಮೈಕ್ರೋ ಆಕ್ಟೋಪಸ್) / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ 185 UAH ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ / 230 ಗ್ರಾಂ
• ಎರಡು ಡಜನ್ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ (ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ / ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು / ಬಿಸ್ಕ್ಯೂ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ) 200 UAH. / 800 ಗ್ರಾಂಗೆ
• ಗುಲಾಬಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 85 UAH / 240 ಗ್ರಾಂ
• ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟಾಗ್ಲಿಯೊಲಿನಿ, 220 UAH ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ / 400 ಗ್ರಾಂ

ಸಹಿದಾಚ್ನಿ, 23 ಎ

067 518 4364

ಕೆಲಸದ ಸಮಯ: ಸೋಮ-ಸೂರ್ಯ 11: 00-00: 00

ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಓದಿ
ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ

", ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಮಾಣಿಯ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಂದೆ. ಅವರು ಪ್ರವಾಸ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಮಗ್ರ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿದರು. ನನಗೆ ತೊದಲಲು ಕೂಡ ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವನಲ್ಲ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಮನ ಮತ್ತು ಸೌಜನ್ಯವನ್ನು ನಂಬಬಹುದು.

ಒಳಾಂಗಣ

ಒಳಾಂಗಣ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿಗಳಾದ ಯೂರಿ ಬೆಲಿಕೋವ್ ಮತ್ತು ಸೆರ್ಗೆ ಟೆಪ್ಲ್ಯಾಕೋವ್ (ಇಬಿಜಾ, ಇಟಕಾ, ಒಡೆಸ್ಸಾ ಸ್ಟೀಕ್ ಹೌಸ್) ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಬೆಲ್ಯಾಜ್ ಆರ್ಕಿಟೆಕ್ಚರಲ್ ಬ್ಯೂರೋದ ವೃತ್ತಿಪರರ ತಂಡವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದ ಸಜ್ಜು, ಅಮೃತಶಿಲೆ, ತಾಮ್ರ, ಸಾಂಕೇತಿಕ ಮರದ ಸಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುರಾತನ ಮಸ್ಕರಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೃಹತ್ ಮರದ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಎರಡು ಕೊಠಡಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಹೊರೆ ಹೊಂದಿದೆ. "ಮೀನು" ಒಂದು ವಿಶಾಲವಾದ ಕೋಷ್ಟಕ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಶೋಕೇಸ್. ತಾಜಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಂದ ಅವರು ಅತಿಥಿಗಳ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

"ಫೈರ್" ಸಭಾಂಗಣದ ಮುಖ್ಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ "ಈ ಸಂದರ್ಭದ ನಾಯಕ" - ಸ್ಟೆಫಾನೊ ಫೆರಾರಾ ಫೋರ್ನಿ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಮರದ ಸುಡುವ ಒಲೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಂಕಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಆದೇಶದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ವಿವ್ ಸೆರಾಮಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮಾಡಿದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಒಲೆಯ ಹಿಂದೆ ತೆರೆದ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳವಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡಿಗೆ

ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಾಚೀನ ವಿಧಾನವು ಕೀವ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಪಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿತು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅವಿವೇಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೆರೆಯುವಿಕೆಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಜಧಾನಿಯ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ, ಸಮ್ಮಿಳನ, ಆಣ್ವಿಕ ಅಂಶಗಳು ಅಥವಾ ಅವಂತ್-ಗಾರ್ಡ್ ತಿನಿಸುಗಳ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಆಶಿಸಿದರು. ಯಾವುದಾದರೂ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮಾತ್ರ ಇದೆ. ಕೆಲವರು ಇದರಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದರು.

ಸೇವ್ಲಿ ಲಿಬ್ಕಿನ್,

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, "ರೆಸ್ಟಾ" ಕಂಪನಿಯ ಸಹ ಮಾಲೀಕರು

ಮೊದಲು ಒಲೆ ಬಂದಿತು, ನಂತರ ಕಲ್ಪನೆ. ನಾನು ಕೋಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ನಾನು ಒಡೆಸ್ಸೈಟ್ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು

"ಫಿಶ್ ಆನ್ ಫೈರ್" ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುವ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ. ನಾನು ಕೊನೆಯ ಮೂರು ಪದಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಂಗಡಣೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಮಲ್ಲೆಟ್, "ನಟ್" ಗೋಬೀಸ್, ಹಾರ್ಸ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಗ್ಲೋಸಾ, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮೀನುಗಳು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಪೂರೈಕೆಯ ಅಸ್ಥಿರತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷತಾ ಜಾಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ವಿಂಗಡಣೆಯಿಂದ ಅವರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಟ್ರೌಟ್, ಸೀ ಬಾಸ್, ಡೊರಾಡೊ, ಟ್ಯೂನ, ಕತ್ತಿಮೀನು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ (165 UAH) ರಸಭರಿತವಾದ ಫ್ಲೌಂಡರ್ (200 UAH / 100 ಗ್ರಾಂ) ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕೋಮಲ ಮಲ್ಲೆಟ್ (87 UAH / 100 ಗ್ರಾಂ) ರುಚಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (85 UAH) ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಮೆನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್‌ಗಳು, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಮೂರು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಪ್ರಿಯರೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ.

ವೈನ್

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಳ ಶ್ರೇಣಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ನಕ್ಷೆಯು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ನೇರ ಭಾಷಣ

ಊಹಿಸುವಿಕೆಯು ನನ್ನ ಬಲವಾದ ಅಂಶವಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೀನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಬೆಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಡಿದ ಮೀನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ತಾಜಾವಲ್ಲ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮೀನುಗಳು ಗ್ಯಾರಂಟಿ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಗಮನ ಇನ್ನೂ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಇದೆ.

ನಾನು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಇತರಕ್ಕೆ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು.

ಫಲಿತಾಂಶ

ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಎಂದರೆ ಮೀನು, ಒಲೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಸಮಾಧಾನವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ದುಬಾರಿ ದೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಎಂಬಾಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಪಾಥೋಸ್ ಇಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಮಹಾನಗರ ದೃಷ್ಟಿಯ ಪ್ರಿಸ್ಮ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದದ್ದು. ಅತಿಥಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಸಲು ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರತಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಫೈರ್ ಆನ್ ಫೈರ್ ವಿಳಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಫೋಟೋಗಳು: ಸೆರ್ಗೆ ಬುರ್ಯಕ್