ಆಪಲ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸುಲಭವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಆಪಲ್ ಪೈ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್, ಅಂದರೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಆಪಲ್ ಪೈ ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಷ್ಟೇನೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ಇಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಟಾಟನ್. ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಹಂಗೇರಿ, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಅವರನ್ನು ಹೇಗೆ ಕರೆಯಲಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯದ ಹಕ್ಕಿದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪೈ ಆಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸಂರಕ್ಷಕನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರಜಾದಿನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ 19 ರಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪೇಗನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸೇಬಿನ ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ದಿನ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಶ್ವಾಸಿಗಳು ಪವಿತ್ರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಚರ್ಚ್ಗೆ ತಂದರು. ಆಪಲ್ ಸಂರಕ್ಷಕನ ಮುಂದೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಸಹ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ನಿಮಗಾಗಿ ಇತಿಹಾಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಹಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆಧುನಿಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಿತವ್ಯಯದ ತೋಟಗಾರರು ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಇತರರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಶಕ್ತಿಯೊಳಗೆ. ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ಪೈ ಇಲ್ಲ. ಆಪಲ್ ಪೈ ಸ್ವತಃ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ; ನಾವು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್) ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ from ಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಂದರೆ. ತುಂಬಿದೆ.

ಪೈ ಹಿಟ್ಟು: ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು (ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (200 ಮಿಲಿ.);
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಹಂತ 1. ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೂ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವು ಹಾಲಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇಡೀ ಪರಿಮಾಣದಾದ್ಯಂತ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅದು ಸಣ್ಣಕಣಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 7. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ bowl ವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿಲ್ಲ!

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ನಾನು ನನ್ನ ಪೈ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು, ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ ನಮ್ಮ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಮಾಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀವು ಸೇಬಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸರದಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ

ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಕಳೆದಿವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

ಹಂತ 1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡದಾದ ಒಂದು ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಾವು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪದ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಒಂದು ಇದೆ. ನೀವು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಹಂತ 2. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಉರುಳಿಸಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು "ಕ್ಯಾಪ್" ನ ವ್ಯಾಸ ಎಂದು ಕರೆಯೋಣ, ಅದು ಬೇಸ್ ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕಾರದ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಪದರಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ) ಮತ್ತು ಅದೇ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಲಂಕೃತ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 180˚C ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ - ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಆಪಲ್ ಪೈ, ನಾನು ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ಪೈ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಟರ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ನಿಂಬೆ;
• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 70-80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

ತಯಾರಿ

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚನ್ನು ರೇಖೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ: ಒಂದು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ. 50–55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಅದು ಒಣಗಿದ ಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ಪೈ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ನಿಂಬೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 2 ಚಮಚ ಹಾಲು;
• 6-7 ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನ 2 ಚಮಚ
• 1 ಚಮಚ ನೀರು

ತಯಾರಿ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬಿನ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 2-3 ಮಿಮೀ ಆಳದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರೇಖೆ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ತಳದಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೈ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೋಳು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

russianfood.com

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ರವೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 210 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಮಿಠಾಯಿ ಗಸಗಸೆ 2-3 ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 23 ಸೆಂ.ಮೀ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 15% ಕೊಬ್ಬು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ + 2-3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು + ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ 3 ಚಮಚ;
• 5-6 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 2 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2-3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹೋಳಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಾಲು ಮಾಡಿ.

45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬಡಿಸುವ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1000.ಮೆನು

ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
• As ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 3-4 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಲೇಪಿತ ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. 26 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಕಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

iamcook.ru

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಈ ಕೇಕ್ನ ನೋಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3-4 ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 100 ಗ್ರಾಂ + 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ½ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ಚಿನ್ನದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೇಖೆ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೈ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು 5-7 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಸೇಬುಗಳು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಪೈನ ಹೈಲೈಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇಬುಗಳು, ಇದರ ರುಚಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 380 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 190 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಕೆಜಿ ಸೇಬು;
• ½ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 2½ ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 2 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ 31 x 24 ಸೆಂ). ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡೀ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬಡಿಸುವ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

povarenok.ru

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಸೇಬುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಈ ಮಿಶ್ರಣದ 3 ಚಮಚವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಿ.

25x21cm ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು (ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

9. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ

iamcook.ru

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ + ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• B ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• Vine ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 9%;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 15% ಕೊಬ್ಬು.

ತಯಾರಿ

ಮ್ಯಾಶ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 27 ಸೆಂ.ಮೀ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ.

180 ° C ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;
• 180 ಗ್ರಾಂ + 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ;
• 3 ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 16 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್;
• 90-100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಚಮಚ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಪೈ 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಪೈ ಎನ್ನುವುದು ಪ್ರತಿ ಹುಡುಗಿಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪಾಠಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಇದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು “ತನ್ನದೇ ಆದ” ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಗೆ ಬಂತು ಎಂಬುದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಮುಂದಿಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆಪಲ್ ಪೈನ ತಾಯ್ನಾಡು ರಷ್ಯಾ ಎಂದು ಯಾರೋ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರಿಟಿಷರು ಹಿಂದುಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ - ಆಪಲ್ ಪೈಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿವೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ನೀವು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸಂಭವಿಸಿದ? ನಂತರ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ. ಇಂದು ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ!

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:

• 3 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಸೇಬು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಮೂಲಕ, ಸೇಬುಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅವು ಕೊಳೆತ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ 40 x 60 ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು 40 x 30 ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲ, ಈ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗೆ ಧಾವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದು. ದೋಷಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ

ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತೆ - ಅಳತೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ? ಹರಿಕಾರರಿಗಾಗಿ, ಇದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದಂತೆಯೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಇಡೀ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಡಚಿ ಮಡಿಸಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಓರೆಯಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಈ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭದ್ರಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೇಡ್ ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಪೈ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ - ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫೀರ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನೀವು ಮೂರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಕೆಲವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 1, 5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1, 5 ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ - ರೂಪವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

1. ಮೊದಲು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರವೆ ಜೊತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸೇಬನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ: "ಷಾರ್ಲೆಟ್"

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ: ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:

• 3 - 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 - 6 ಸೇಬುಗಳು.

ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ: ಬಿಳಿಯರು - ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಹಳದಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮತ್ತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ: ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಳದಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ರೂಪವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆಪಲ್ ಪೈನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಗ್ಗುರುತು ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಪಲ್ ಪೈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಚೀಲ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಎರಡು - ಮೂರು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಮುಕಿಸಲು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 3 ಚಮಚ;

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮುಳುಗುವ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ, 5 - 6 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.
2. ನಂತರ, ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.
3. ಈಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಯೋಣ: ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬನ್ನು ಹರಡಿ. ತಯಾರಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಈಗ ನೀವು ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ - ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಂತಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಆಪಲ್ ಸೌಫ್ಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದ ಟೀಚಮಚ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ತಣ್ಣೀರು - ಮೂರು ಚಮಚ.

• ಸೇಬುಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಚಮಚಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಗೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ

ಸೇವನೆಯ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ. ಎಲ್ಲರೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿ.

ಸೇಬು "ಷಾರ್ಲೆಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೈ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೌರಾಣಿಕ ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮರೀನಾ ಟ್ವೆಟೆವಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೈ

ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20 ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬು.

ತುಂಬಿಸಲು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಚಮಚ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಐದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರು ಬಾರಿ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚು, ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸುರಿಯುವ ಪೈ ಅನ್ನು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ ಪೈ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋವನ್ನು ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೈ (ಚಲನಚಿತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಪೈ)

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಹವ್ಯಾಸ ಬೇಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಎಂಟು ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬುಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಪಿಷ್ಟದ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ.
• ಇನ್ನೂರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ನೀರು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಎರಡು ಗಂಟೆ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರು ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಜರಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಇಪ್ಪತ್ತೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಸುತ್ತಿದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ.
4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಬರದಂತೆ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಪೋಲಿಷ್ ತ್ವರಿತ ಪೈ

ವಾರ್ಸಾ ಆಪಲ್ ಪೈ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರು ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ರವೆ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ.
• ಏಳು ಸೇಬುಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಇರಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಗದವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಕೇವಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ತುರಿದ ಸೇಬಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಾರ್ಸಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ವಾರ್ಸಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೂ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ಸಾರ್ ಪೈ

ಸೊಂಪಾದ ರಾಯಲ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ನಿಜವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಚಮಚ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಂಭತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ, ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ನೂರ ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬಿಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿಗೆ - ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣ.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣ.
• ಎರಡು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• ಬ್ರಾಂಡಿ 50 ಮಿಲಿ.
• ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು.

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ. ಚಿಮುಕಿಸಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲು ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಚಾವಟಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬದಿ ಇರುವಂತೆ ಇಡಬೇಕು. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತುರಿದ ರಾಯಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

ಇವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಮಫಿನ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದು ತುಂಡು.
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಸೋಡಾ ½ ಟೀಚಮಚ.
• ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಐದು ಸೇಬುಗಳು.
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು:ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂರು ಎಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ.
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು.
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು.
• ಧೂಳು ಹಾಕಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೇಬಿನಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂರ ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪೈ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್-ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು, ಪುಡಿಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಇದು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಅಡಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ಎರಡು ಪಿಸಿಗಳು.
• ಐದು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಫೀರ್ - ಮೂರು ಚಮಚ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಾವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ಮೇಲಿನ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಮುನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಚಮಚ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಐದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಐದು ಟೀ ಚಮಚ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಾತನಾಡುವವನು.

ಚಾಟರ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಫೋಮ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹರಡಬಾರದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆರೆದು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಒಳಗಿನಿಂದ ಅದರ ಅಂಚುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಆಪಲ್ ಭರ್ತಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವವರೆಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ

ಪ್ರಕಟಣೆಯ ದಿನಾಂಕ: 18.11.18

ಸೇಬುಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪುರಾಣ ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಒಂದು ಸೇಬು 80% ನೀರು, ಉಳಿದ 20% ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು. ಒಂದು ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಎ, ಬಿ, ಸಿ ಯಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಸೇರಿವೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 107 ಮಿಗ್ರಾಂ, ರಂಜಕ 11 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 6 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಿಯಂ 1 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕರುಳಿನೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ, ಸೇಬು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.

ಸೇಬಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ 47 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪೈ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಆಪಲ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 0 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 6 ಬಾರಿಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು: 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಿಟ್ಟು: 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ: 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು: ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವ ತೈಲ:
• ಹಣ್ಣುಗಳು: ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಆಪಲ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೊಸರು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• ಎರಡು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 10 ಗ್ರಾಂ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಎರಡು - ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತೈಲ ಅಥವಾ ಅದರ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೈಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ.
5. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೃದುವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪೈ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಮೆಂಟ್:

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಎರಡೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ತುಂಬುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೋಡಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪೈನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ಸೇಬಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಪಫ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಜವಾದ ಗಾ y ವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆನಂದ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಹುತೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಈ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಎಣ್ಣೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು:
ಖರೀದಿಸಿದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್

ಭರ್ತಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು
• ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಪದರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಅಚ್ಚನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.
7. ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
8. ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಾಗುತ್ತದೆ.
9. 180-200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಮೆಂಟ್:

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ನಡುವೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಪರಿಗಣಿಸಿ:

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳಿವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕುರುಕುಲಾದ, ಒಣಗಿದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ - ಗಾ y ವಾದ .ತಣ

ಆಪಲ್ ಪೈಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲದ ದಿನಗಳಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಪೈ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಏಳು ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಡಾ. ಓಟ್ಕರ್)
• ಎರಡೂವರೆ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 75 ಗ್ರಾಂ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡು) ಬೆಣ್ಣೆ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 25 ಮಿಲಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಎಣ್ಣೆ

ಭರ್ತಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಆರು ಸೇಬುಗಳು
• ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ
• ಅರ್ಧ ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು (250 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೊನೆಯ ಅವಶೇಷಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಯವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಏರಿಕೆಯಾಗಲು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
9. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಪೈನ ಕೆಳ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
12. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಉಗಿ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕೆಫೀರ್ ಪೈ "ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಅರ್ಧ ಇನ್ನೂರ ಗ್ರಾಂ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ನಿಜವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
• 10 ಗ್ರಾಂ (ಕ್ವಿಕ್\u200cಲೈಮ್) ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ಒಂದೂವರೆ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು
• ವೆನಿಲಿನ್, ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಲಂಕಾರ:

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಓಪನ್ ಪೈ - ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೆರೆದ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಎರಡೂವರೆ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (500 ಗ್ರಾಂ)
• ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು

ಅಲಂಕಾರ:

ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ತನಕ ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
8. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
9. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಎರಡು ದೊಡ್ಡವುಗಳು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
11. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತುರಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕೇಕ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಎರಡನ್ನೂ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಂಬಲಾಗದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ಹಳದಿ
• ನೂರೈವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ಭರ್ತಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಸೇಬುಗಳು
• ಇವರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
• ನಾಲ್ಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. 2/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ 1/3 ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
3. ನಾವು 2/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬದಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂವರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ 1/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಂತೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ನಾವು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಆಪಲ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್
• ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ನೂರ ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತ್ವರಿತ ಕೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೇಗವಾದ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ.

ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು 200 ಗ್ರಾಂ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಭರ್ತಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ರವೆ ಬಳಸಿ

ತಯಾರಿ:

ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪೈ - ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ HIT!

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಲಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಕಲಿತರು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾನೆ.

ಹಿಟ್ಟು:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಅರ್ಧ ಇನ್ನೂರ ಗ್ರಾಂ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ
• ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಥವಾ ಲೋಫ್)

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ

ತಯಾರಿ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಒಣ, ಹಳೆಯದು).
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಂತಹ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರೂಪದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
5. ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿವೆ.
6. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ 3 ಪದರಗಳಿವೆ. ಎಟಿ
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿ ಪೈ - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಪಲ್ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ನೂರ ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಎರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ತುಂಬಿಸುವ:

ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು

ಇವರಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• ನೂರೈವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು

ತಯಾರಿ:

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಂಪರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೈ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದಲೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!

ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ನೂರೈವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಇನ್ನೂರು ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಇವರಿಂದ ಭರ್ತಿ:

• ಇನ್ನೂರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.

ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರದಿಂದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪೈ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೂ ಆಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ನೂರೈವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ನೂರ ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಎರಡು ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಒಂದು ಪಿಂಚ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ರವೆ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಪೈ - ಸೊಂಪಾದ ಆನಂದ

ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಸೇಬು.

ಹಿಟ್ಟು:

• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ
• ಅರ್ಧ ಇನ್ನೂರ ಗ್ರಾಂ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಐದರಿಂದ ಆರು ಸೇಬುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಾವು ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
3. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ನಾವು ಸೇಬಿನಿಂದ 1 ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, 2 ಪದರವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 3 ಪದರಗಳ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
6. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಒಣ ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬೇಕು.
7. ಅದರ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಪೈ - ಉಪವಾಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ವಿಶೇಷ ಆಪಲ್ ಪೈ.

ಹಿಟ್ಟು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ (ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ) ರವೆ
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ (ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ) ಹಾಲು
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ತುಂಬಿಸುವ:
ಐದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
2. ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (5 ಸೇಬು) ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು 3 ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (1 ಗ್ಲಾಸ್) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಇರಿ. ಹಾಲು ತಳಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು 180 ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಆಪಲ್ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬಹುದು.
2. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ: ನೀವು ಹುಳಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಬೇಕಾದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭೇದದ ಸೇಬುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಲಾ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಥವಾ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಆಪಲ್ ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಪಲ್ ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಭರ್ತಿಯ ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. ಸೇಬಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಆಪಲ್ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಚಾಕು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ.