ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ!
ಬೇರೆ ಹೇಗೆ! ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ) ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇಂತಹ ಅಸಭ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಸರಿ, ಇಂದು ನಾವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ;)
ನಾವು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು... ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ, ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಒಂದು ಅವಕಾಶ.

ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ! ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು, ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಅನುಪಾತಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ, ನೀವು "ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಖಿಚಿನ್ಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ನಮಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೃದು ಚೀಸ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು "ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಖಿಚಿನ್" ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.



ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ತೊಳೆದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.



ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ನಮ್ಮ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.



ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.



ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಿರಬಾರದು, ಅದು ಚಮಚದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ ಹರಿಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವಿಶಾಲವಾದ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.



ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.



ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಖೈಚಿನ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಚೀಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ದೇಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ (1 ಗ್ಲಾಸ್);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (2 ಚಮಚ);
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.02 ಗ್ರಾಂ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ);
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಸಡಿಲವಾದ ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (2 ಚಮಚ);
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ (1.5 ಕಪ್).

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, 10 - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಮತ್ತು 20 - ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು.

ಇಳುವರಿ ಸುಮಾರು 20 ಮಧ್ಯಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ವಸ್ತುಗಳು ಸಹ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡದಿರಲು, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನ್ ವಿಧದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುರಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಹಸು ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ತೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್\u200cನ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ತಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ.

ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಗಳಂತೆ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಅಳಿಲುಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವುದು ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು - ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಾರದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದು ತಿರುಗುವ ಸಮಯ ಎಂದರ್ಥ.

ಮೂರೂವರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊರಬಂದವು - 20 ತುಂಡುಗಳು.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು (ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು) ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಭರ್ತಿ - ಫೆಟಾ ಚೀಸ್. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ರೂಪ - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು-ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ರೂಪ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು-ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಎಂಬುದು ಹಸು, ಎಮ್ಮೆ, ಕುರಿ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೀಸ್. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುರಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್-ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ದಪ್ಪವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಇವು ಕೇವಲ ಪರಿಭಾಷೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಾಗಿದ್ದರೂ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಪದಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಚೀಸ್ ರಿಮ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-4 ತುಂಡುಗಳು
2. ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
3. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
4. ಬ್ರೈಂಡ್ಜಾ - 600 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ, ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ)
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ, ಹುರಿಯಲು
6. ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ)
7. ಹಿಟ್ಟು - 3-6 ಚಮಚ (ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು)
8. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
9. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಬಂಚ್ಗಳು
10. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (2 ಬಂಚ್) ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು (1 ಗುಂಪೇ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾಶ್ ಚೀಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮ್ಮನೆ ನಿಲ್ಲಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು-ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ bldo!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

Http://www.koolinar.ru/recipe/view/67259 ನಿಂದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ

"ನಾನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನಾನು ಕಿವುಡ ಮತ್ತು ಮೂಕ" -
ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಹೇಳಿದ್ದರು
ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬಿದ
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b...
ಮತ್ತು ಅದು ನನ್ನ ಆಲೋಚನೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇರಲಿಲ್ಲ,
ನಾನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತೇನೆ ...
ನಾನು ವಿಧೇಯತೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ,
ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಕೊಳ್ಳೆ….
ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವು ಬೆಳೆದಿದೆ
ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ...
ಕೊಲ್ಲಿ

ನಾನು ತಾನ್ಯುಷ್ಕಾ http://tania-bondarets.livejournal.com/ ನಿಂದ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.,
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.,
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ,
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ,
ಕ್ಯಾಪ್ರೆಸಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 50 ಗ್ರಾಂ.,
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಒಣಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೇಪರ್\u200cಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಂದ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿ, ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ? ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.