ಅವರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹುರಿದ ಕಾಡುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಶರತ್ಕಾಲ ಲೇಮ್: ವಿಡಿಯೋ

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು - ಅನೇಕ ಪಾಠಕ್ಕೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸ್ತಬ್ಧ ಬೇಟೆಯಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಬಲ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಡಿನಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಜೋರಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುವುದರಿಂದ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ... "ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ" ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ವಾಟ್ಯಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ, ವಿಂಗಡಣೆ, ತೊಳೆಯುವುದು

ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಅಣಬೆಗಳ ಮೊದಲ ಹಂತವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಇದು ಕಸದ ನಾಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಸೆರಾ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ನಿದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ವರ್ತನೆಗಳು, ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಹಳೆಯವುಗಳಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮನೆಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ವಿಂಗಡಣೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ ....

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಲು ಅವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಸೆರಾ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಣಬೆಗಳ ಟೋಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ತುಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಿದೆ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರಿನ ರಾಡ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುವುದು. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪ್ಯಾರಿ ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು. ಕಾಲುಗಳ ತುದಿಯು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ನೀರನ್ನು ಇರಿ ಬೇಕು?

ಅಣಬೆ ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಷೀರ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆರ್ಮಿಲ್ಲಾರಿಯಾವು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀರ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ, ಅವರ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿವೆ.

ನಾನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಕು?

ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರಿನೆನ್ ಮುಂದೆ ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಬುಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಆದರೂ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಅಗತ್ಯವಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಪರಿಸರದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಬಹುದು. ನೀವೇ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ವಿಷದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಜೋಡಣೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್. ಉಪ್ಪು ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಅರ್ಧ ಚಮಚ). ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬುಲ್ಲಿ ತಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿದುಬಿಡು. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿಯಲು, ಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಮ್ಯಾರಿನೆನ್ಸಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಓಹ್ ನಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮರಿಡ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ, ಮನೆಗೆ ತರುವ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ನೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತೊಂದರೆಗಳು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಓಪಿ

ಅವರು ತಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಚಿಕ್ಕ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು. ಬಹುಪಾಲು ಅಣಬೆಗಳು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಏರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ಕರ್ನ್ಸ್ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮರದ ಮೇಲೆ ಏರಲು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ "ಕುಟುಂಬ" ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಂಪ್ಸ್ - ಅಪಾರದರ್ಶಕಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ನಾಣ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಒಪೆಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ "ಕಷ್ಟ" ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗಳು ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ಮರುಪಾವತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ನನ್ನ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗುವುದು. ಮಾತ್ರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ "ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ": ಲವಣ, ಮರೀನೇ, ಹುರಿಯಲು - ಪಾರ್ಕ್ - ಅಡುಗೆ, ಆರಿಸುವಿಕೆ - ಏನು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ವಿಷಯ. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಉಪಕರಣಗಳು ಇನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. Multikooker ಮತ್ತು Aerogrill ಅಂತಹ ಉಪಕರಣಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಓನ್ ಸಹ ಅದರ ರಚನೆ, ಫಂಗಲ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯ ಉಳಿದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು. ಅದು ತನ್ನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸದ ಕಾರಣ, ದಟ್ಟವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಬಹುದು - ತೆರೆವು ಸುಳ್ಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ಲೋಳೆಯ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನುಗ್ಗುತ್ತಿರುವ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕುವುದು. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೊಂಟವನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಕಸವನ್ನು ಪಾಪ್ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಲೋಳೆಯ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ತನಕ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಓಡಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನನ್ನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಡೆದರು

ರಿಸೀವರ್:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 82% - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು ಬಿಳಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ;
• ಲೂಮ್ - 700 ಗ್ರಾಂ

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಮಾತ್ರ ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೋರ್ಡ್. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀರನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಹರಿವಿಗೆ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ನೀರಿನ ಹರಿವುಗಳು, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ತೈಲದ ರೂಢಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತೈಲ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೈ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹುರಿಯಲು ಸಾಲ್ಜ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಮೂದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. 12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಾಗವನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ನಡೆದರು

ರಿಸೀವರ್:

• ಲವ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ-ರೆಪ್ಕಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಲೀಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಇಡೀ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚದುರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ. ಉಪ್ಪು. ಮಸಾಲೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ತೊಳೆದು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳದೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇನ್ನೊಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
7. ಫಲಕದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನೇರ.
8. ಸರ್ವ್, ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ರಿಸೀವರ್:

• ಲವ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ-ರೆಪ್ಕಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ನನ್ನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡೆಗಣಿಸುತ್ತಿದೆ. ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಭಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು ಆಗಿ.
3. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೈಲ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ತಯಾರು, 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭಾಗವನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ರಿಸೀವರ್:

• ಲೂಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1 ಎಲ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಇಡೀ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಘನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ.
3. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಸರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ.
6. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಫ್ರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
7. ಪಾಸ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
8. ದೃಶ್ಯಾವಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
9. ಸಾಂಗರಿ ಕುದಿಯುವ ವಿಷಯಗಳು ಕರಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
10. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ. ಸೂಪ್ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಓಹ್ ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ರಿಸೀವರ್:

• ಲೂಸ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಮತ್ತೆ ಜಾಲಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ.
2. ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡ್ರೈನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಕೊಡಿ.
3. ಬೃಹತ್ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಅದರೊಳಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಸ್ವಚ್ಛ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿದ ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಸುರಿಯಿರಿ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಏಕರೂಪದ ರಾಜ್ಯದವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿಷಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮತ್ತು ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ತರುವಾಯ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು marinate - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ, ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಶೀತ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇಂದು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸತ್ಯವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು 5 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಿಮಿಂಗಿಲದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್ ಎಸೆಯಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೊರಬರಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 20 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದೆಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಖ್ಯೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಅಗತ್ಯ.

ಉಪ್ಪು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಓಹ್

ಅಡುಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ವಾಕರ್ಸ್ (ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮನೆ ಅಡುಗೆ)
ಈರುಳ್ಳಿ
ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಮೂಲಕ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ದ್ರವದ ನಿಲುವು ನೀಡಿ.

ಆರಾಧಿಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಉತ್ತರಿಸಿದರು ಬದಲು ಯುವ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆ ಭೋಜನವಾಗಿದೆಯೇ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ. ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು!..

ಆದರೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಇತರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲೂನ್ ಗೂಬೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 0.5 ಕೆಜಿ
ಉಪ್ಪು
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ
0.5 ಎಲ್ ಟೊಮೆಟೊ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಅಣಬೆಗಳು
ಹಸಿರು ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಥಂಬ್ಸ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಲಿಟೊ ತಯಾರು ಹೇಗೆ:

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಲಾಡ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸವಾಲು ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನಂದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಸ್ಟುವ್ - ನೀರು ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೂ.

ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಗಿದ ಸೋಯಾಂಕಾವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಆಗಮನದಿಂದ, ಅರಣ್ಯವು ನಮಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಅರಣ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಚಾರದಿಂದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬುಟ್ಟಿ ಸ್ಕೋರ್ ಗಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಲವು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಗಳಿಂದ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಮರದ ಅಥವಾ ಸ್ಟಂಪ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾಕೆಂದರೆ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಹೋಗುವುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ ದೇಹವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಒಡೆತನದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವವರು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಈ ಅಣಬೆಗಳು ದೇಹವನ್ನು ತರುವಲ್ಲಿ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ವಿಷಯ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ.
• 7 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರೀತಿಯು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಡಿನ ನಂತರ, ನೀವು ಅವರ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯ. ಹೊಸದಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

• ಕಸದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೀಟಗಳು, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಮಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ.
• ಅರಣ್ಯ ಕಸದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟ: ನೆಲ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಒಣಗಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳ ಕಾಲಿನ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಬೆಳೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳ ಉಷ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಣಬೆಗಳ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು ಪೈ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ - ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ icra ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹಲವು ಇವೆ.

ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಣಬೆಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಣಲೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಲ್ಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಆರಿಸಿ.
• ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರೇಯಸಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

ಸುಂದರವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಮನೆ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕು:

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂರನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಅದ್ಭುತ ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು dumplings ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮಾಡಲು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಹೊಸದಾಗಿ ವಿಮಾನ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳು (ಚಳಿಗಾಲದ ಹೊಲದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) 500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ
2. ಮಧ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 8-9 ತುಣುಕುಗಳು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯ - 100-120 ಮೀ.
5. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು.
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್.
7. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಂದು

ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದೇಶನ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಚಿಂತನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
• ಯಂತ್ರ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರಾ.
• ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಷ್ಟು ಚೀಸ್ ತುರಿ.
• ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸೂಟ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದೇಶನ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಸೇವೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವರು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

ಏಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಡೆದರು - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲ! ಅವರು ಸಹ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ಕಳವಳ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಬಾಯಾರಿದ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಈ ಪುಟವನ್ನು ನೋಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು.

ಲೇಖನದ ಮುಂದುವರಿಕೆ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಓದಿದ್ದೀರಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಗೂಬೆಗಳ.

ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ, ಸೊಲ್ಲ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ I. ಒಣಗಿಸಿ. ಅವರು ಮೂರನೇ ವರ್ಗ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಂತೆಯೇ ಇದ್ದರೂ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೂಬೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್, ಲೆಸಿತಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸತು ಮತ್ತು ಸತು, 100 ಗ್ರಾಂ ಈ ಖನಿಜಗಳ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಂದೋಲನಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸಿವು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಜಗಳ ಸಹಾಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಕೈಗಡಿಯಾರಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಗರ್ಭಾಶಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ) ಅಷ್ಟೇನೂ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಅವರ ಸಮೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಜನರನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು, ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಫೋಟೋ: ಶರತ್ಕಾಲ, ಅಥವಾ ನೈಜ, ವೀಕ್ಷಿಸಿದರು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಯಂಗ್ ಹಠಮಾರಿ: ಹ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಲೆಗ್. ಹಳೆಯ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಟೋಪಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗದಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ. ಅಣಬೆ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗದಿರಲು ಬೇಗ ನನ್ನನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಜಗಳವಾದ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬಾಯಾರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಡೆದರು. ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತೊಳೆದು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಪದರ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನೀರು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅದು ಸಾಕು. ಫೋಮ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವಂತೆ ನೀವು ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಬೇ ಎಲೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅವರೆಕಾಳು, ಕಾರ್ನೇಷನ್ (ಸ್ವಲ್ಪ), ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಳಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ 50-75 ಗ್ರಾಂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ 9% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದೊಳಗೆ ಕೊಳೆತವು ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ, ಮಿಶ್ರಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶೆಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಆಯ್ಕೆ 1. ನೀರು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಹಾದುಹೋಗುವ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ). ತಂಪಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. "ಫಾಸ್ಟ್ ಫ್ರೀಜಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಘನೀಕರಿಸುವ ನಂತರ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶೆಡ್ಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೂರವಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನಡೆದರು, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ, ತಂಪಾದ ಮೇಲೆ ಒಲವು. ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್.

ಸೆಲರಿ ಜೊತೆ ಗೋಡೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬಲ್ಬ್ ಕಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ವಾವ್ (ಒಣಗಿದ), ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕಳವಳ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊಳೆತ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.

ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು 1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ನಂತರ) ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾ (ತಂಪಾಗುವ) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ತಂಪಾಗುವ ಬಿಲ್ಲು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ 2. ವುಡ್ ಒಣಗಿದ (25 -30 ಗ್ರಾಂ) (ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ. ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (3 ಪಿಸಿಗಳು.), ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು 150 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ (2 ತಲೆಗಳು) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ.

ಥಂಬ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು.

ಶುಷ್ಕದಿಂದ, ಸಾರು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ. ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಲೂಸ್, ತಂಪಾದ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಬಲ್ಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟಾಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದಪ್ಪದಿಂದ ಬೋರ್ಚ್. ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತಾಜಾ (ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಓಹ್ (ದೊಡ್ಡದಾದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು) ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ಅಶುಚಿಯಾದ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಥಂಬ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೋರ್ಚ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ (100-150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪವಾದ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಜೊತೆ ಸೂಪ್. ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತೊಳೆಯಿರಿ (300 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಘನೀಕೃತ ವ್ಯಾಪಕವಾದವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಟೋಸ್ಟ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ರುಚಿಗೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹುರಿದ. ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಡೆದ (ಆಶ್ರಯ) 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ, ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ ಮೇಲೆ ಒಲವು. ಘನೀಕೃತ ನೇಯ್ಯಲಾಗಿದ್ದು, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ (1-2 ತಲೆಗಳು) ಜೊತೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ಪಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಕಲ್ಮಶದಿಂದ ತುಂಬುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!