ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹುರಿಯುವುದು

ಇಂದು ನಾನು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದೇನೆ.
ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ್ದೇನೆ:
ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಕಾದರೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲವೇ?
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ!

ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ನಾನು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಮತ್ತು ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಕುತೂಹಲವಾಯಿತು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು not ಹಿಸದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು. ನಿಜ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬಳಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಇತ್ತು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಜಾಗತಿಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಸರಿ, ಈಗ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ.
ನಾನು ಪ್ರತಿ ಲೋಟ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ.

1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಫೀರ್,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪಿಷ್ಟ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸೋಡಾ ಹೊರಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಬೇಕು. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಾರದು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ನಾನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಈ ಪೋಸ್ಟ್\u200cನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಾಕಿದ ಲಿಂಕ್.
ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಮೇಲಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ!
ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಿರುಗಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಉಬ್ಬುವುದು ಹೀಗೆ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ನನಗೆ ದೊರೆತ ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಬಹಳ ಸುಲಭ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬೆಳಿಗ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ

ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಈ ವಿಧದಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಒಂದೇ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದವು, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರಬೇಕಾದರೆ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಬದಲು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: - +

• ಹಿಟ್ಟು 2 ಗ್ಲಾಸ್
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು 400 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 273.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 4.8 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 11 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 38.8 ಗ್ರಾಂ

40 ನಿಮಿಷಗಳು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಿಸು

ಮೊಟ್ಟೆ ರಹಿತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರವಾಗಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ (ನೀವು ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಬೇಕಾದ ಭರ್ತಿ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ತೆಳುವಾದ, ಲೇಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಮೆರಿಕಾದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವು. ಅವುಗಳ ಹೋಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಯಾವುವು? ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಬ್ರಿಟಿಷರು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ದೇಶದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಳಿ);
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಬೇಕಿಂಗ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಾಲು - 0.15 ಲೀ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು - 1-2 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಹುಪಾಲು ಬೆಳಕನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 2 ಚಮಚ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಅಡುಗೆ

ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• 0.15 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕರಗಿದ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಣ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರ್ವಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ವೈಭವ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 330 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೆಫೀರ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 0.6 ಲೀ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;
• ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 1 ಕಿಚನ್ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸೇರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು. ರುಚಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಬಿಳಿ);
• ಕಾಲು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 1 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ನಿಶ್ಚಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.2 ಲೀ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು ಸಾಕು.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಮೀಸಲಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು 4-5 ತುಂಡುಗಳ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಂಸಿಸಲು ಕಾಫಿ ಆಯ್ಕೆ

ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ರಾಶಿಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಒಂದು ಬಾರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.2 ಲೀ;
• ಕೋಕೋ - 0.25 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಬೇಕಿಂಗ್) - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 0.75 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಕೋಕೋವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಖ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ) ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಮೆರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಹಾರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಬೇಕು: ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ), ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮೀಸಲಿಡಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೋಡಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಎರಡು ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಪೂರ್ಣ ರಾಶಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು - ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಲ್ಲು ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, 0.5 ಲ್ಯಾಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಾನು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರುವವರಿಗಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?

ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!