ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

"ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವನ ಮುಂದೆ ನಾನು ಮೊಣಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳಲು ಸಿದ್ಧನಿದ್ದೇನೆ!" - 1.5 ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬರೆದ ಒಂದು ನುಡಿಗಟ್ಟು, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಜನಪ್ರಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಕಿಚನ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕುವಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

• ನಾವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ನೀರಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಜಾಲರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಲಗಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ, ಅದು ಕುಸಿಯಬಹುದು.
• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್\u200cಗೆ ಜೋಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ, ಒಂದೆರಡು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
• ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವು ಮೇಲಿನದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ)

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು (250 ಗ್ರಾಂ)
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ:
• ಬೀಫ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಣ್ಣ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು (ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 50-100 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ
• ರಾಕ್ ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ

1. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು - ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್, ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಟೀಮರ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆವಿಯಾದ ಮೀನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ನೀರು - 5 ಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1.5 ಚಮಚ
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಆದ್ಯತೆಯಿಂದ
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - ಐಚ್ .ಿಕ

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ: ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ನಾವು ಸ್ಟೀಮರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
5. ನಾವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು - ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಕಾರ್ಯನಿರತ ಅಥವಾ ದಣಿದ ಜನರಿಗೆ ಜೀವ ರಕ್ಷಕ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೊರತು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿವೆ, ಮೊದಲೇ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ). ಬ್ಯಾಚುಲರ್\u200cಗಳು ಸಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ ... ಹ್ಮ್, ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ವೈವಿಧ್ಯ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಂದು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಬಳಿ ಹಳೆಯ ಹಳೆಯ ಒಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಕೂಡ ಇವೆ. ನಾವು ಈಗ ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, ನೀರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅನುಪಾತವು 1 ರಿಂದ 4 ಆಗಿರಬೇಕು. ನೀರಿನ ಬದಲು ಸಾರು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ 1 ರಿಂದ 2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಇದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) , ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವರು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಕುದಿಯದಂತೆ). ಅನುಮಾನ ಬಂದಾಗ, ಒಂದು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಮೃದು? ನಂತರ ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತೆ, ಅವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು. ಉದ್ದ? ಆದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮಲಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್

ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ), ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಎಸ್\u200cವಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮೆಚ್ಚಿನವು - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದು ಇದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯೂ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ - ರುಚಿಕರ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಹುರಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.ನೀವು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ("ಅಡುಗೆ" ಅಥವಾ "ಸೂಪ್" ವಿಧಾನಗಳು). ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು (ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ) ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರ "ವೀರರ" ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾಂಸವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಅಂತಹ ವೇಗವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಸ್ಟೀಮರ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬಂದಿತು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಯೇ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು:

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ - ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗಿರಬಾರದು. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ, 3-4 ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಡ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,

ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತುವಂತೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನೀರಿನ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟ್ರೇ, ಎಲ್ಲಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸಮಯವನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟೀಮರ್ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಹಿಳಾ ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ರಿಯಾಲಿಡಿ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಸುಸ್ವಾಗತ!

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? “ಇಲ್ಲಿ ಏನು ಕಷ್ಟ? - ನೀವು ಅಪನಂಬಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಭುಜಗಳನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸುತ್ತೀರಿ. "ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆದು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದೆ." ಆದರೆ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ವಿಷಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಯಾರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ದೃ established ವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿದೆಯೋ ಅವರಿಗೆ ನೀವು ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಯಾರಿಗೂ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟ. ನಿಮ್ಮ als ಟವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಉಗಿ ಅಡುಗೆ ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಉಗಿ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ಹನಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿತ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಪ್ರಗತಿ ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಂದು ಒಂದು ಸ್ಟೀಮರ್ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಆಹಾರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಗಾಳಿ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಶೀತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೀಮರ್ ಮಸಾಲೆ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಿಚನ್ ಅಸಿಸ್ಟೆಂಟ್ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅವನಿಗೆ, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು,
• ಕಾಲು ಗಾಜಿನ ನೀರು
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಭರ್ತಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಮೂಲಕ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲ ತೂಕವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಮೇಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಡಂಪ್\u200cಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಹಂದಿಮಾಂಸ,
• ಉಪ್ಪು,
• ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು 500 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು, 200 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿನೆಗರ್, ಕೆಚಪ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಾವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡ ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುದ್ದಿಪತ್ರದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಬಹುಶಃ, ಯಾವುದೇ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಖಾದ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ: ಒಂದೆರಡು ಜೊತೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೇಕ್ ತುಂಡು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಧಾನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳೂ ಇವೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾರುಗೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಾಧನವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆ ಎಂದು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬಳಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು, ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ನಿಮಗೆ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು;

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸಂಚರಿಸುತ್ತದೆ;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು 25 - 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀರಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಮೇಲಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವೇಗವಾಗಿ;

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ತಟ್ಟೆಗೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.