ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕ್ವಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಕೋಳಿ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ವಿಲ್‌ನ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯು 42 ° C ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ 40 ° C ನಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪುರುಷ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕ್ರಿಯೆಯು ವಯಾಗ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಔತಣಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಇಳುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನ - 5 ಬಾರಿ

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 20 ತುಂಡುಗಳು
ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 10 ಚಿಗುರುಗಳು

1. ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್-ಹಳದಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಆಲಿವ್ಗಳ ಮಗ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

5. ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಚಿಕನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ನೀರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಶೆಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮೊಂಡಾದ ಭಾಗದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಶೆಲ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸ್ವತಃ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತಿಮ ಭಾಗವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅರ್ಧದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಂಬೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ತೆಳುವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಬೆಕ್ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ರಜಾದಿನಗಳು! :)

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಮಲ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ.

ಫಾರ್ 10 ಬಾರಿನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಪ್ರತಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ, 15-20 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಟೂತ್ ಬ್ರಷ್‌ನಂತಹ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೊದಲೇ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟಿರುವ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ರುಚಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
7. ಸಮ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮೇಲೆ 10 ಬಾರಿಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 5 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
• 20-30 ಗ್ರಾಂ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ.
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ಜೀವಂತ ಜನರು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ತಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪಠ್ಯದ ತುಂಡನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ Ctrl+Enter. ನಾವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ!

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ: ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಮಗೆ ನವೀನತೆಯಲ್ಲ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಸರಿ, ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಭಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ: ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಏನು, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಏನು. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಇತರ ಹಲವು ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ: ಇದು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 70-80 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಎರಡೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೀಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕೆಳಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೆ, ಆಭರಣ ಕೆಲಸವು ನಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತರಾಗುತ್ತೇವೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಹಸಿವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಸಿವು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದಾರೆ! ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ.

ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪುರುಷರು ಮೊದಲ ಗಾಜಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಮೊದಲಿಗರು. ಇದು ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅದೇ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನುಗ್ಗಿದರೆ ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಬ್ಬರು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ!

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಎರಡು ಡಜನ್ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಲಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಣ್ಣು.

ಹಳದಿ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಳಿಲುಗಳು. ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೃತಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಈ ಹಸಿವುಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಕು, 100-ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್ 60 - 80 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕು.! ನೀವು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 20 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು) - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.