ಪಿಕಂಟ್ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಾತಿಗಳು. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ, ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊದಲ ಊಟವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಯ ವಿಧದ ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಗತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತರಕಾರಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜೀವನದ ತ್ವರಿತ ಲಯದಲ್ಲಿ ಸಮಯದ ನಿರಂತರ ಕೊರತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 3000 ಮಿಲಿ.
• ಕರಗಿದ ದಿನಚರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ ಆಯಿಲ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ.
• ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ - 112 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್ಪೋಡ್ - 125 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.3 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 0.3 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚುವರಿ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಯಿ ಅಡಿಕೆ - 1.5 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 6 ಜನರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಘನ ರೂಪದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ.
3. ಆಕರ್ಷಿತರಾದ ತರಕಾರಿ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಲ್ಲೆ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಚೀಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಾಸ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ.

ಈ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಇರಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪುರೇ ಸೂಪ್

ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಸೂತ್ರವು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 1500 ಮಿಲಿ.
• ತರಕಾರಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಗಿದ ರಾಮ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚುವರಿ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ತರಕಾರಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ, ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತರಲು ತಂಪಾಗುವ ತರಕಾರಿ ಸೆಟ್.
3. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ, ತುರಿಯುವಂತಿರುವ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಇದೆ.
4. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಆದರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತರಲು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್.

ಬೇಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಇದು ಏಕರೂಪದ ಡೈರಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅದರ ಕೆನೆ ರಚನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಊಟದ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 1500 ಮಿಲಿ.
• ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 680 ಮಿಲಿ.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ ಬೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೆಲೆರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಟ್ಪೇಡ್ - 270 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ಘನೀಕೃತ ಮಿಶ್ರಣ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೊಯಿಲ್ಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್ - 35 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವೇ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಉಳಿಯುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸೆಲರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಲೆರಿಗಳಂತೆಯೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಮೂಹ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಡಿಕೆಯು ಕರಗಿದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಅಣಬೆ ಸುಗಂಧ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ, ಸೌಮ್ಯ, ಚೀಸ್ ಯಾರಿಗಾದರೂ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ರಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಸರಳತೆಯು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 1500 ಮಿಲಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ tuber - 670 gr.
• ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೊಯಿಲ್ಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್ - 35 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ ಬೇಸ್ ಆಯಿಲ್ - 65 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 4 ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬಿಲ್ಲೆನ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶಾಂಪನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಓನ್ಕೋಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಿಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಊಹಿಸಲಾಗದ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 2500 ಮಿಲಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ tuber - 665 gr.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಗಿದ ದಿನಚರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 680 ಮಿಲಿ.
• ಕೆನೆ ಬೇಸ್ ಆಯಿಲ್ - 65 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್ಪೋಡ್ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚುವರಿ - 55 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 0.3 ಗ್ರಾಂ.
• ಲಾವ್ರಾ ಟ್ರೀ ಹಾಳೆ - 0.3 ಗ್ರಾಂ.
• ಥೈಮ್ ರೆಂಬೆ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 5 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುದಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
4. 500 ಮಿಲಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶಾಖ.

ಸೂಪ್ ತನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತಗೊಂಡ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಟೆಂಶಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಳಕಿನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 1500 ಮಿಲಿ.
• ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೆನೆಲ್ಸ್ ಎಲೆಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚುವರಿ - 55 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.3 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸ್ಕಟ್ ಅಡಿಕೆ - 1.5 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೆಲೆರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಲಾವ್ರಾ ಟ್ರೀ ಶೀಟ್ - 0.2 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಾಗಿ ಮೆಣಸು ನೆಲ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 4 ಬಾರಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ವಧೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕರಗಿದ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಂಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ. TU ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ರೆಡಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್, ಯಾವುದೇ ಆಧಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಇದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕರಗಿದ ದಿನಚರಿಯು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಉಷ್ಣಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.
• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದ ಸೂಪ್ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸೆಲರಿ ಶಾಖೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲ್ಸ್ನಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
• ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದು. ಬೇ ಎಲೆ, ಕಾಂಡ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ತಮ್ಮ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಬರ್ಡ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ವಿಶೇಷ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವ ತರುವ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು.

ಈಗ ನೀವು ಬಿಲ್ಲು ಸ್ಲ್ಯಾಪ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಇಡೀ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹುರಿದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇಲ್ಲ (ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ).

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೂಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಹಾಟ್ ಸೂಪ್ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನುಣುಚಿಕೊಳ್ಳುವ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೆಫ್ ನಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾವು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಬಹುದು.

ಕುಕ್ಸ್, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಹೊಲಿ:

1. "ಬುಧ" - ಈ ರೀತಿಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. "ಕಾನನ್" - ಈ ರೀತಿಯ ರೀತಿಯ ವಿಳಂಬವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. "ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಲೇಡಿವರ್" - 30 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅನ್ನು ತಲುಪುವ ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಬಿಲ್ಲು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಸವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಬಿಲ್ಲು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪಿಕ್ಸರ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟದ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಚೀಸ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ವಿಚ್ಛೇದನ ನಡೆಯಲಿದೆ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಲೇಖನವು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ - ಕರಗಿದ ಚೀಸ್. ಸಾರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕಂದು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಡೈಜೊನ್ (ಎರಡನೇ ಹೆಸರನ್ನು - ಫ್ರೆಂಚ್) ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಸಾಸಿವೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ರಷ್ಯನ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ನೀವು ಸಹ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ತೊಂದರೆ ಮಟ್ಟ: ಮಧ್ಯಮ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಉದ್ದೇಶ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• tyme ಎಲೆಗಳು 2 h.
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ 3 bl ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಣಗಿದ crumb 4 tbsp.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು;
• ಲ್ಯೂಕ್ ರಿಂಗ್ಸ್ / ಗ್ರೀನ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮೊದಲು ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ.
2. ಟೈಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ crumbs ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಹೋಗಬೇಕು. ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಡ್ಡಲು
4. ಸೂಪ್ ಪುರೇಜ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್, ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚೂರುಗಳು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಥೈಮ್ನ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ-ಚೀಸ್ ಪ್ಯೂನೆಸ್ ವೀಡಿಯೊ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತೊಂದರೆ ಮಟ್ಟ: ಮಧ್ಯಮ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಉದ್ದೇಶ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹನಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆನೆ 10% 100 ಮಿಲಿ;
• ಕರಗಿದ ದಿನಚರಿ 1 ಪಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು;
• ಟೈಗರ್ ಕ್ರಿಮಿಂಗ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು, ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೀವ್ರವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲು ಮರಿಗಳು.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಾರದೆಂದು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಬಹುದು.
4. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಪುರೇ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಹೇಗೆ - ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
6. ಫೀಡ್ ಆಯ್ಕೆ: ಫಲಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತರಾತುರಿಯಿಂದ.

ತೊಂದರೆ ಮಟ್ಟ: ಸುಮ್ಮನೆ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ; ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್; ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ; ಊಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೋಯಿಲ್ಲನ್ ಮಾಂಸ 500 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಕರಗಿದ ದಿನಚರಿ 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆ ಕರಗಿಸಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೂಪ್.

   ಗಮನ! ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕಚ್ಚಾದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ!

   ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮೌಂಟ್, ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿ ಸರಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

4. ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್-ಪೀರೀಯು ದ್ವಿಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿ, (),.

ತೊಂದರೆ ಮಟ್ಟ: ಮಧ್ಯಮ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ; ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್; ಊಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ 1/2 ಕೊಚನ್;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು 500 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ 20% 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ:

• ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು 100 - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಸಾರು ಬಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

   ಸಲಹೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅದ್ದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಸೂಪ್.
5. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟುವ್. ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.
6. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ರೋಲ್ಸ್:

1. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಉಪ್ಪು ಬೀಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
3. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ವಿತರಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
5. 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಕಬಾಚ್ಕೋವ್ನಿಂದ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಹೈಪೋಲ್ಲರಿ ತರಕಾರಿಆದರೆ ಅದು ಉಚ್ಚಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕರಿ ಪರಿಗಣನೆಯು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಸರಳ ಸೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೊಂದರೆ ಮಟ್ಟ: ಸುಮ್ಮನೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ; ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್; ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಕೆಜಿ;
• ಕರಗಿದ ಕರಗಿದ 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕರಿ 1/4 ಚ. L.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ದ್ರವ ಸೇರಿಸದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು.
3. ನೀರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸುರಿಯುವ ಸೂಪ್. ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಝಬಾಚ್ಕೋವ್ ಸೂಪ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ, ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಕಲಿಯಿರಿ:

ತರಕಾರಿ

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ತೊಂದರೆ ಮಟ್ಟ: ಸರಳ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ; ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್; ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತಾಜಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಮಾರಕ ಕರಗಿದ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒರಿನೋ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಟೋಸ್ಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹೇಗೆ - ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 15 - 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಹೇಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಳಪು ಕೊಡುತ್ತವೆ.
5. Puree ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಯೋಜಿತ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಕಳ್ಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಚ್ಚಾ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಇದು ದೀರ್ಘ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಆದ್ದರಿಂದ ಕರಗಿದ ದಿನಚರಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸೂಪ್ಗೆ ಹೋದವು, ಇದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
4. ಮಗನಿಗೆ, ನೀವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದುಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ. ವೋಲ್ಕ್ಟಕ್

   ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಸ್ಸಿ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಸಂತೋಷಕರ ಫಲಿತಾಂಶವಿದೆ - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ, appetizing ಸೂಪ್. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಸೂಪ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

   ರಚನೆ:

   • ನೀರು - 2.5 l
   • ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
   • ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಯಂಗ್) - 2 ಪಿಸಿಗಳು
   • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು
   • ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
   • ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
   • ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಕಿರಣ (ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ)
   • ಮಸಾಲೆಗಳು (ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು) - ರುಚಿಗೆ
   • ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಗ್ರೌಂಡ್ - ರುಚಿಗೆ
   • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

   ಅಡುಗೆ:

   ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೌಕ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೋಡಾ.

   

   ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಸ್ವಚ್ಛ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

   

   ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶೀತ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

   

   ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾದ ಮಧ್ಯದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

   

   ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಲು.

   

   ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸೂಪ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

   

   ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, ಕಚ್ಚಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಂತಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. FRNOWN ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ "ಕ್ಯಾರಟ್", ಇದು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನಾವು ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಯೋಲಾ ಅಥವಾ ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಂತಹ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ, ಇದು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಅವುಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

   

   ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಇದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

   

   

   ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

   

   ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

   

   ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅದನ್ನು ಸರ್ವ್. ನೀವು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

   

   ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

   ಕೆಳಗೆ ನೀವು ತಮಾಷೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು: