ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪಫ್ ಪೈ - ಮೂಲ! ಟ್ಯೂನ, ಹೆರಿಂಗ್, ಸೌರಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪಫ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಶ್ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಒಂದು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದು ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೈಗಾಗಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಪೈಗೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಮಾಂಸ, ಯಕೃತ್ತು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಹೀಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅವಸರದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮೀನು ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪೈಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಹಾಳೆ (500 ಗ್ರಾಂ)
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ - ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ

ಫಿಶ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು) ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ).

ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಕರಗಿದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪೈ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಭಾರೀ ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಹಗುರವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ತುಣುಕುಗಳು) ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೌರಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) 1 ಮಾಡಬಹುದು ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು (ಗಳು) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಸೇವೆಗಳು:8
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ:50 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ:40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೈ

ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎರಡನೇ ಅಂಶವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸೌರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಂಡಿಸಿ. 3 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2/3 ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ನ ದಪ್ಪವು ½ ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೀನು ತುಂಬುವುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೈ

ಈ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪಫ್ ಪೈಗಾಗಿ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• 1 ಬಿ. ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ. ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ½ ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ, 5-6 ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. 180 from ರಿಂದ 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳು ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೈ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಗಸಗಸೆ - ಇದು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ. ಆದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಖಾರದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು - ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನು ಪೈ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು - ಸಾಕಷ್ಟು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3-4 ಚಮಚ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಕತ್ತರಿಸಿದ);
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 5-6 ಗರಿಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾನ್ (240 ಗ್ರಾಂ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಎಳ್ಳು - ಚಿಮುಕಿಸಲು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹವಾಮಾನವಿಲ್ಲದಂತೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ನೆನೆಸಿ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ (ಮೇಲಕ್ಕೆ - ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಎಡಕ್ಕೆ - ಬಲಕ್ಕೆ) ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು 2 ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 4-5 ಮಿ.ಮೀ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಜಾರ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ದ್ರವವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ನೀವು 1 ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ) ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು 7 - 10 ಮಿ.ಮೀ. ನೀವು ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು 1 ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆ) ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಎಳೆದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿ 2.5 - 3 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಸಮಾನಾಂತರ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಈಗ ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪೈನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 25 - 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಪೈ ಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಾಕು. ಎಲ್ಲಾ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಲ್ಲೂ: ಎರಡೂ ಅದು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ಆನಂದದ ನಂತರ ಲಘುತೆ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೈಗಳು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಮೀನು ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
• ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ 2 ಕ್ಯಾನ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು

ತಯಾರಿ

ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ 300 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.



ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಜೊತೆಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.



ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.



ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.



ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಪೈ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 2 ಚಮಚ ಬಿಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.



ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೀನು ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ರೌಂಡ್ ಪೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಿನಿ ಪೈ ನಂತಹದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪೈಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.



ಹಿಟ್ಟಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.



ಎರಡನೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.



ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರವು ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಹ ಉಗಿ ಜೊತೆಗೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಮುರಿಯಬಹುದು". ಇದಲ್ಲದೆ, ಫ್ಲಾಕಿ ಈಗಾಗಲೇ ತೆವಳುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.



ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಇದು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.